⑴ 蛋糕店的利润与风险分别是怎么样的
开任何店铺都是有利润的，同时伴随着风险，蛋糕店的利润与风险也是多方面的。
一、蛋糕店利润分析：
据行业人士分析，一家走上正轨的小型蛋糕店，通常情况下每日至少会接待120名消费者，按每人平均消费5元计算，日营业额则为600元，月营业额可达2.1万元，除去成本，小店每月纯利润近1万元。
前期投资七万元的话，在下半年的时候就能收回成本了，当然也可能比成本要多，大部分利润在1万到3万之间每个月。
注意事项：
1、需要在人流量大的地方开蛋糕店，人流量越大可以支撑的店就越多。在早餐的驱动下，烘焙行业从低频的蛋糕消费变成了高频的面包消费，还带来了供应链效率的变化。
2、在蛋糕店时代，主要销售的品类是预订蛋糕和保质期长的饼干、糕点等，它的核心考虑是保质期长、客单价高、定制价值大。但当人们开始采购早餐时，它的销售品类核心变成了面包、饼干和牛奶，而且和过去非常不同，它的核心考虑是口感美味、营养价值高，容易批量制作。
⑵ 加盟蛋糕店怎么加盟
1、加盟申请
认真阅读、填写《蛋糕店加盟申请表》，提交加盟开店申请。
2、签订合同
交易双方在没有任何异议的情况下，便可以签订加盟合同。
3、确定店址
店址对门店后期的运营有很大的影响，店址好生意才能好。加盟商在前期选址的时候就要分外用心，在资金允许的情况下，尽量找一个人流量和交通都比较好的店铺。
4、店面装修
根据不同的店铺，量身设计加盟店装修图，并进行建店装修监控等的全程支持。
5、岗前培训
加盟商根据本店的实际情况，派遣相关人员前往总部培训，确保加盟店后期顺利运营。
6、开业准备
领取授权书、开业必须品、营销指导手册等资料，进行相应培训，店铺装修、物流配送完毕，人员到位，准备开业。
⑶ 开家蛋糕店利润怎么样
风险30%左右。
你想白手创业可以开家甜蜜生日蛋糕店！新鲜食品是现代人们的最爱，已经成为一种时尚生活趋势。开家生日蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营主义者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。
【模拟方案】
以10M2左右的小店为例）
▲启动资产：大约需9.5万元
▲设备投资：
1.房租5000元
2.门面装修约2000元（包括店面装修和灯箱）
3.货架和卖台投入约1500元
4.员工（2名）统一服装需500元
5.机器设备最大的投资：8万元（包括制作蛋糕的全套用具）
▲首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。
【经济效益估算】
▲月销售额（平均）：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段（如幼儿园或者游乐场附近），约5000元。
货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。
水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元
▲月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。
▲风险及制约因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小区第一家店的话，就要花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客，因为顾客很难改变一贯的口味。
（以上财务分析估算数据仅供参考）
每个蛋糕房老板都希望自己的蛋糕房生意兴隆，希望成本最低，利润最大化，那么，成本降
许会帮助您很容易化解利润与成本之间的矛盾。
①原料少买、勤买，有经验的师傅都知道自己蛋糕房正常的销售额。需要多少原料就采购多少原料，遇到蛋糕销售旺季的时候，就应多去采购几次。千万不要为了省事，以为旺季销得快，就一次性购入很多，一旦过了保质期，就会造成浪费。即使没过保质期，库存的货也要尽量用完再进，以免久放变质，影响蛋糕质量。
②调整经营策略：采购人员应随时了解市场信息及原料变化，及时通知蛋糕师，以便蛋糕师能根据市场信息及原料变化及时调整本店产品。在原料的价格发生变化时，相应的产品却销售很好的情况下，可以多采购一些价格低、较耐贮存的产品。对于价格昂贵的原料，市场稍微波动会造成成本大幅度上涨，也应随时注意调整蛋糕价位。
③包装要有技巧，在视觉上先给他一个美的享受，同时他也会觉得物有所值。
④美味蛋糕资金分开，激励员工，固定资产与流动资产应区分开来，营业额与毛利率应该和员工的薪水挂钩，鼓励员工参与烘焙管理。
⑤质量要保障采购回来的原料要保证质量。如有以劣充优或缺斤少两的情况，验收员要拒绝验收；初加工人员要不予加工；西点师们有权不做蛋糕；服务员有权不出售。只有环环相扣，才能保证蛋
糕房的质量和声誉，对采购回来的良好原料，应做到物尽其用，好钢用到刀刃上。
⑷ 加盟一家蛋糕店多少钱
一般来说现在性价比最高的就是选择“加盟一家蛋糕店”，那么首当其冲的就是需要缴纳相应的“加盟费”。 一般来说加盟费在5-20万之间，根据你想要经营的规模和品牌知名度会有上下浮动。【点击了解更多加盟项目】
蛋糕加盟店的市场十分庞大，必将成为未来的消费热点以及经济增长点。蛋糕加盟店是一个传统产业，起步比较早，现在发展已经日趋成熟，同时，市场上也成长了一批具有潜力的蛋糕加盟店。在当前的国际竞争环境下，仅靠原有优势已经不能满足现代贸易流程中的压缩成本，以及利润最大化的需求。因此加快电子商务的发展成为蛋糕加盟店应对经济全球化挑战、把握发展主动权、提高国际竞争力的必然选择。
加盟商推荐您选择元祖蛋糕。元祖蛋糕店加盟非常注重新产品的研发，一直倡导并致力于低糖、低脂、多汁、多纤、新鲜的健康食品路线，深受消费者的喜爱，是消费者最为放心的蛋糕店。我们的MUCH蛋糕、慕思蛋糕和鲜奶蛋糕在同业和消费者中享誉甚高，元祖雪月饼自2004年一经推出，独特的口感、健康的调配，成为中秋佳话，在上海滩乃至全国刮起了“冰凉好个秋元祖雪月饼”的旋风，连续4年成为最佳业绩的元祖代名词；除此之外元祖蛋糕在2004年还推出了3℃水果系列、礼盒系列和元祖花道、2006年推出茶叶礼盒，配以网上订购和宅配到家服务，让您轻松完成一站式购物送礼全过程，受到消费者的一度好评。
⑸ 蛋糕加盟店大概多少钱
开店投资金额在10-50万。
对于加盟商而言，加盟KUMOKUMO有两种模式，一种是零售店，一种是复合型门店。其中零售店加盟费用在1-5万元左右，合同履约提高/增加金为2万元。蛋糕店的面积在20-50平方米左右，所需的店铺租金大约为5-8万元，装修费用在1-2万元左右。【点击了解更多加盟项目】
同时，KUMOKUMO所需的设备投入大约需要2-3万元。另外，加盟KUMOKUMO需要办理相关证件的费用大约为300优惠，水电费等杂费需要200优惠左右。所以，加盟KUMOKUMO的总费用在10-15万左右，具体的加盟费用要根据实际情况来确定。
而复合型门店的加盟费用在5-8万元，合同履行提高/增加金2万元。店铺的面积在100平方米左右，店铺租金在10-15万元左右，装修费用大约为5万元左右。
另外，复合型KUMOKUMO的设备投入大约为3-5万元，证件费用为500优惠，后勤行政杂费大约为500优惠，总费用在25-35万元左右。加盟商可以根据自身的额实际情况，以及当地的消费水平，从而决定加盟哪一种模式的KUMOKUMO。
⑹ 开烘焙蛋糕加盟店一般要多少钱
加盟费这块比较固定，以五万定就可以了，其次就是店面这块了，店面大各种投入自然多，店面小的话各种投入自然少，所以这块的投入没个固定，另外就是烘焙店是请员工还是自己单做，人工费这块的支出也没固定，还有加盟之后不是就没事了，总店还会经常提整改要求的，这块的投入也没固定。
⑺ 蛋糕加盟店需要多少钱
至少需要1.5万元。
如果，投资者在繁华地段，开设一个蛋糕加盟店，店铺面积大约在100平米左右，店铺租金大约需要7000元/月。选择好了门店之后，投资者还需根据总部提供的装修设计效果图进行装修。如果，装修费按照500元/平米计算的话，总的装修费用大约需5万元，一般地，这两项费用加起来大约需要10万左右。此外，投资者还需在当地招聘专业的面包师、糕点师、收银员等工作人员，假设，总共招聘5人的话，人员工资至少需要1.5万元。【点击了解更多加盟项目】
巴黎贝甜是北京艾丝碧西食品有限公司旗下品牌，主营当日烘焙法国面包，欧式起酥，蛋糕，三明治，现磨咖啡，欧式正餐等产品。北京艾丝碧西食品有限公司成立于 2005 年 8 月，以食品生产、销售为一体，总部厂房及管理区位于顺义高丽营镇金马工业区。2004年登陆中国市场以来以优质的品质、舒适的环境、热忱的服务得到了消费者的喜爱及认可。
巴黎贝甜蛋糕店，不仅能为大家带来满意的可口产品，并且巴黎贝甜蛋糕店还采用着贴心服务、尊贵享受，其引进国际先进管理模式，将经营管理的全过程分解细化，实现了各岗位、各工作、各工序的标准化管理。从加盟商的角度出发，注重细节的装修设计。
⑻ 蛋糕加盟店要多少钱
1万~25万。【点击了解更多加盟项目】
开蛋糕店的费用通常都在3-15万之间。因为开蛋糕店的费用和很多方面有关系，比如店面的大小、地段、租金、设备、装修风格、人员工资等有关系，打算开蛋糕店之前，用户最好根据当地的实际情况做个调查，做一个预算。
一线城市需要的蛋糕店面积是45㎡，店里的装修费是1.5万元，制作蛋糕的设备费是3.5万元，进货费是2.5万元，广告宣传的费用是0.54万元，店面租金一个月3000元，人员工资一个月支付8000元，水电杂费是一个月300元，流动资金是3.4万元，总共的投资在15万元左右。
二线城市需要的蛋糕店面积是45㎡，店里的装修费是1.3万元，制作蛋糕的设备费是2.4万元，进货费是1.8万元，广告宣传的费用是0.48元，店面租金一个月2000元，人员工资一个月支付7000元，水电杂费是一个月300元，流动资金是2.8万元，总共的投资在12万元左右。
加盟蛋糕，推荐您咨询一下好利蛋糕店有着独特的蛋糕自有工艺，同时也有着国内先进技术水平的一些制作工具。在生产理念方面也是非常讲究先进的，烘烤技术是经过了多年积累才有现在的成果的，同时搭配上现在非常有技术的一些硬件设施，使得制作出来的产品味道鲜美同时也具有质量保证。