① 我想在长春开一家火锅店，可是我不知道有什么需要注意的问题，希望有这方面经验的可以对我指导下，谢啦
一、加盟“重庆渝德居”火锅必须具备哪些条件？
1、场地实际使用面积必须具备以下条件之一：店面实用面积必须在200㎡以上.
2、必须使用重庆渝德居火锅品牌， 统一门面 ，必须使用本公司的火锅底料.火锅红油。
3、具备良好的地理位置，交通便利，有足够的停车位。 合同期一至五年，具备一定的经商基础，有从事餐饮业的经验和创业热情，具备县级市特许投资资本、合作伙伴不超过 2 人、 愿意参加总部的培训和接受总部的各项管理。
二、 开一家加盟店需要多少资金？
答：这个问题从两方面看：
1、旧店改造：一般中档次装修的餐馆改造成火锅店，其餐具、厨具不用太多
的入，以使用面积300㎡为例，改造一家火锅店，购火锅桌椅、服装、制作招牌等大约需3-5万元。，大约投资5-7万元即可很好地运作。
2、开设新店：装修费用按照每平方米200元投入装修，设备投入按照每平方
米300元计算，上述总投入按每平方500元预算是足够的。
② 哪个牌子的黄焖鸡米饭好吃，分别在哪里。
给你总结了9家黄焖鸡，你自己做参考，希望可以帮到你
1、鲍厨娘黄焖鸡
鲍厨娘是一家集餐饮连锁加盟、店铺选址、产品配送、菜品研发、店铺营销策划、短视频营销为一体的综合性餐饮连锁公司，以“打造鲍厨娘万店品牌”为使命。
公司创立以来，团队成员坚持打牢基础再发展的思路，通过3年的努力，建成了中央厨房，完善了冷链配送，打通了产业链，全程透明给加盟商配送食材，品质有保证，组建了选址、外卖运营、研发、营销、门店管理、招商等团队，成为一家基础扎实的餐饮连锁公司。
鲍厨娘是公司团队打造的高端黄焖鸡连锁品牌，也是全国首家进入大型高端商场的黄焖鸡品牌。鲍厨娘坚持好产品、好口味、好环境的品牌定位。与其他黄焖鸡品牌有明显的区分，致力于成为行业的领军品牌。除了常规的辅助选址、开店、指导运营外，公司还全面负责加盟商的线上外卖运营，极大拓展了加盟商的盈利能力。
“鲍厨娘”以黄焖鸡为基础，以鲍鱼、鲍鱼汁为特色，形成差异化的高端垂直品牌。“鲍厨娘”黄焖鸡正是怀着“发掘各地美食，升级餐饮体验”的使命，以“重新定义黄焖鸡米饭，打造黄焖鸡米饭第一品牌”为愿景。近期，为了打破单品弊端，也推出火锅鸡、烧椒鸡拌饭等新品，每一款在推出之出就针对新品开展系统的上新预热，给产品带来充足流量，新品即爆品。
目前无论是品牌能力还是后端扶持团队的运营能力都得到反复验证，公司利用运营推广，让鲍厨娘品牌霸站抖音美食快餐榜前十，这也是唯一进入排名的黄焖鸡品类，也成功把试点店铺打造爆店，吸引多个美食达人实地探店，好评不断。而且加盟投资小、毛利高，品牌发展前景也非常好。
2、杨铭宇黄焖鸡米饭
济南杨铭宇餐饮管理有限公司由杨晓路先生创办于2011年，是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业。所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统制作工艺，传承了老济南的饮食风味。菜品不仅注重色、香、味、形，在老风味不变的前提下又融入了现代元素，使其菜系更具特色，受到消费者的广泛认可。
3、润仟祥黄焖鸡
润仟祥黄焖鸡加盟，主要优势就是业内第一个生产工厂通过QS认证的，比杨明宇早半年。润仟祥黄焖鸡，以“快时尚、速餐饮”的名义重新定义品牌模式。以润仟祥黄焖鸡米饭为主打，以润仟祥黄焖系列，润仟祥精品系列，润仟祥小吃系列，润仟祥人气饮品系列为辅。多元产品线可强力俘获南北食客，突破区域局限。
4、彭德楷黄焖鸡米饭
彭德楷酱汁产品全系列升级，涵盖经典黄焖鸡，板栗鸡，藤椒鸡，酸菜鸡，网红牛杂粉，一店多开满足不同客户多元化口味需求。
5、福宇记黄焖鸡米饭
福宇记餐饮管理有限公司是一家集特色餐饮研究、技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业，公司致力于地方特色餐饮文化的传播与推广，立志打造国内有钱途的特色餐饮加盟连锁品牌。这几年，福宇记先后推出了4款产品系列，包含了黄焖鸡系列、啵啵鱼系列、麻辣鸡系列预计黄焖排骨煲。相比其他品牌的单一性，福宇记的可选性不仅有了极大的提高，从另外一个角度来讲也是加强了品类的认知标签。
6、膳当家黄焖鸡米饭
膳当家黄焖鸡是一家集餐饮研发、传统美食开发、餐饮招商等为主的专业餐饮管理咨询企业，公司市场开发部经过周密市场调查，发现饮食业的巨大市场潜力。膳当家黄焖鸡把握商机，成立具有传统特色饮食研发中心、餐饮咨询有限公司，致力于弘扬中国饮食文化，做强本土餐饮品牌事业。其主打招牌黄焖鸡，特色排骨煲。
7、食必思黄焖鸡米饭
这家店的调料使用的比较多而名贵，据说有二十多种之多。为摆脱菜品单一、消费者选择缺乏的现状，食必思黄焖鸡总部研发出新的产品进行不断补充，现在已经发展成为以黄焖鸡为主打菜品，以及推出黄焖茄子、黄焖千页豆腐等各色美食的特色餐厅。
8、老友记黄焖鸡米饭
老友记黄焖鸡是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业，所推出的菜品传承了其家族的秘籍传统制作工艺。菜品不仅注重色，香，味，形！而且在老济南饮食风味不变的前提下，加入数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，采用新鲜鸡腿、鲜姜、香菇等秘方配料，经高压烹制、砂锅熬制而成。
9、杨记黄焖鸡米饭
杨记黄焖鸡米饭在制作的过程中加入很多中草药材，调味料也是自己搭配的，除了基本的黄焖鸡外，还推出了黄焖排骨、黄焖五花肉、黄焖地三鲜、黄焖鱼块、黄焖毛血旺等等，可以自由搭配。
③ 一人食火锅鸡怎么加盟
1、政策了解。通过网站或电话与公司区域经理了解各项政策。
2、申请洽谈。向公司申请加盟经销商或代理商的资格，得到总部回复后，进一步洽谈具体合作事项。
3、考察调研。到总部实地考察，同时做开店前的准备，进行体验馆选择、资金、市场等相关事务。
④ 中国哪里的火锅最有名
当然是四川重庆的了
全国火锅排名：山城小龙女火锅
始创于1986年，原名“山城老火锅”，后因女承父业改名为“山城小龙女火锅”，重庆著名商标，山城小龙女火锅在传承传统重庆老火锅味道的同时，结合三十年来的火锅店运营管理经验，以及现代消费者的消费观念，打造出了以“时尚、健康、美味”为主题的传统老火锅。
全国火锅排名：海底捞火锅
始于1994年，四川著名商标，川味火锅领先者，以火锅味美与特色周到服务而闻名。
全国火锅排名：小肥羊火锅
小肥羊以经营特色火锅及特许经营为主，兼营调味品研制销售的跨国餐饮连锁企业，小肥羊将继续以天然、健康的品质，快乐、共享的理念，弘扬中华餐饮文化。
全国火锅排名：德庄火锅
重庆著名商标，集餐饮、食品产业开发等于一体，以火锅为特色的大型餐饮连锁企业，面向未来，不断开创火锅行业的新局面。
全国火锅排名：桥头火锅
始建于1909年，重庆市著名商标，主要从事餐饮服务、火锅底料生产加工销售等业务的现代化大型企业“锅里翻起两江水，炉火烧成红玫瑰，龙凤朝阳云霞间，客未举箸人先醉”。
全国火锅排名：刘一手火锅
专业从事火锅加盟连锁、餐饮管理的综合型企业,全国餐饮百强排名前十位，下囊括了餐饮管理、底料研发与生产、绿色食材开发、新品牌孵化、餐饮人才教育培训暨管理咨询等。
全国火锅排名：皇城老妈火锅
始于1986年，四川省著名商标，川味火锅的代表之一，中华餐饮名店，素有“花重锦里，美食皇城”之雅誉。
⑤ 加盟黄焖鸡米饭需要多少钱
常规店铺面积是35-60平，总投资不含房租8--12万。一些大学食堂店投资要小一些，十万以内就够了。
黄焖鸡全国有近十万家门店，如果不赚钱不会开那么多，黄焖鸡属于米饭类快餐，米饭类快餐是国内最大的市场，每10个就有5个人吃的是快餐。黄焖鸡是米饭类快餐中毛利最高的有70%。
传统的黄焖鸡加盟品牌，不注重线上管理，加盟商没有经验，也没有精力去进行线上管理。导致很多加盟商线上销售很小，甚至没有，线上点评也很低，大大限制加盟店面的营收，受制于店面面积带来的收入。鲍厨娘黄焖鸡有专门的线上运营团队，帮助各位加盟商进行统一的线上开店管理、活动管理、口碑管理等，解决加盟商的后顾之后，充分拓展了加盟商的营收。
鲍厨娘有别于普通黄焖鸡，主打产品是更受年轻人欢迎的“鲜辣鲍汁黄焖鸡”，鸡肉加上鲍鱼汁更好吃了，汤汁泡饭更下饭，年轻人比较喜欢鲜辣味型，所以销量好。
鲍厨娘装修环境好，提供上门选址，上门带店服务，是真正是全扶持。菜品有四大系列；包括黄焖鸡系列，有传统黄焖鸡、鲜辣鲍汁黄焖鸡、鲍鱼鸡等等；火锅鸡系列，包括青花椒火锅鸡，红牛油火锅鸡。砂锅饭系列，有香辣牛腩饭、七尾大虾饭、排骨饭等等；小菜辅餐系列，包括酸辣海带丝、红油腐竹、酸辣木耳，各式饮料等等。后面还会增加新产品，基本上每三个月会上一样新品。
⑥ 创业投资火锅鸡店如何指南
创业投资火锅鸡店如何指南
投资火锅鸡店如何？如何经营一家店铺，火锅鸡好美味，成功的俘虏了一大批的吃货。在食客们心中，吃火锅鸡即能享受到美味鸡肉，又能吃出火锅的气氛和情调，因此火锅鸡受到了食客们的热捧，也是不少投资者眼中极为理想的投资项目。但初次做餐饮行业的投资者们并不知道如何经营一家火锅鸡店，下面大家一起去了解一下。
我国招商加盟领域目前的章程制度已经非常成熟了，其中餐饮方面的加盟公司尤为众多，激烈的市场竞争使得大部分加盟公司的加盟费用都较为低廉，如果投资者对加盟费用有所担忧的话，那么就可以放下这种顾虑了。火锅鸡加盟的`费用包括品牌使用费，相关管理和技术的学习费用，其他帮扶费用等等。对于不懂开店知识和技术的新人来说，如果自己亲自去完成这些步骤，所付出的金钱甚至会更多，所以新人与其独立开店，不如选择开一家加盟店。
很多品牌实力较弱的火锅鸡店，投资者只需要一万元即可加盟，稍微好一点的也仅仅在5-10万之间。火锅鸡毕竟是小门类的特色餐饮，作为火锅行业的一个分支，行业还没有享誉国内外的加盟品牌，所以大部分火锅鸡品牌的加盟费用都是非常便宜的，和一般的火锅店加盟相差无几。
开一家火锅鸡加盟店，最需要注意的不是加盟费，而是加盟费之外的其他费用。加盟费并不等同于开店费用，通常来说，真正投入比较大的，是开店的租金费用和装修费用，以及其他设备和餐桌用具布置费用。加盟一家火锅鸡店也许花费不过两三万，但要把加盟店开建起来，这笔投资甚至会超过二十万！
当然，既然开的是加盟店，投资者在选择加盟品牌的时候，也要仔细考量对方的品牌实力，管理运营能力，盈利能力等等，如果连总部都没有盈利能力，那么还有加盟它的必要吗？对于加盟总部提供的帮扶政策，也要以合同的形式严格确定下来，以免加盟以后自身的利益受损。
看了我什么对它的介绍，相信大家已经不陌生了，或许对投资火锅鸡店做生意产生了兴趣。总之，它是较为不错的餐饮投资项目，非常适合新人们开店创业。但 开店 有风险，在投资火锅鸡店之前，还望投资者们多方面参考和权衡，以便降低投资风险。
;⑦ 火锅鸡是哪里的
火锅鸡的制作虽简单，但非每个家庭都能做的美味，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才能制作出口感麻辣鲜香，味道独特的火锅鸡，自火锅鸡在沧州兴起，各种火锅鸡店便遍布全城，很多专营火锅店，依着刻苦钻研烹饪技艺、热情服务顾客、苦心经营的精神，很多店面从一方小店开始，发展至今，规模不断壮大，逢饭时，便门庭若市、座无虚席，麻辣火锅鸡取得了全国一众百姓的喜爱，而麻辣火锅鸡店则受到了沧州人民的喜爱。
做法编辑
该工艺原料采用35－45
天左右的白条鸡，加配以麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等 原料经腌制，油炸、炖焖等工艺加工而成，最后可直接食用或加小包装汤料后制成商品出售，可以在家庭餐桌上体验饭店品 味的佳肴。
做法其实火锅鸡就是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合创新而成，以鸡为主料而已，具有较大的自主性。
将经宰杀洗净的公鸡斩成块，加盐/料酒/胡椒粉码味浸渍20分钟。蔬菜原料（比如莴笋/胡萝卜/水发笋等）也切成块或条。
锅内加油烧到五成熟时，放姜葱炝锅，再下鸡块翻炒，出香后掺入火锅红汤适量（如果在家制作，可以放半包火锅底料炒制），放入蔬菜原料和
有关火锅鸡杂图
有关火锅鸡杂图(17张)
少许泡野山椒，改用小火烧制。（如果时间紧，用高压锅）
烧到至九成熟时，再掺烧开的红汤（没有的话，就加骨头汤/鸡汤，甚至可以掺开水，加盐/味精/酱油/白糖调味）上桌，配上味碟，开火煮，等到鸡熟软即可。（也可完全熟软再上桌，可以不点火）
先吃鸡和蔬菜原料，吃完后可以点火煮其它的蔬菜原料，颇具火锅特色。 [1]
火锅鸡的做法二：编辑
1.准备食材
2.鸡洗净去肥膏斩件，姜蒜切片，辣椒切碎，金针菇切去头部2到3厘米撕开洗净，豆芽摘掉根部，平菇洗净冬菇去柄用刀在顶部划个十字，胡萝卜去皮斜刀切开
3.砂锅下少量油烧热下鸡块
4.煽炒至变色 归一边，下花椒八角炒出香味
5.下姜蒜辣椒，1勺爆香
6.翻匀煸炒一下，下胡萝卜
7.倒入耗油、生抽、香油、糖热水调成的汤汁，烫汁大约是刚没过鸡肉
8.烧开后下葱段，盖盖焖煮10分钟
9.先下豆芽平菇
10.煮软豆芽平菇后下冬菇、金针菇
11.盖上盖子煮2分钟，让菌菇吸足汤汁
烹饪技巧
1、如果分量多可以用电磁炉上桌边煮边吃，吃完鸡后再下其他配菜；
2、剩下的汤汁不要倒掉浪费，留下一顿炖土豆也很美味。