『壹』 想开个快餐烧鸭饭店要ㄥ多少钱不加盟。
没法给你准确答案，店面大小未知，租赁未知，人工未知，工资未知，上货渠道成本未知，
『贰』 烧鸭饭 白切鸡饭 猪脚饭 叉烧饭 你最喜欢哪个为什么
以上这些饭最喜欢的就是烧鸭饭因为烧鸭饭是港式的最出名的饭之一因为它的美味所以说烧鸭饭是最好吃的
『叁』 开烧鸭饭店要什么条件
首先应该拥有开店的房屋，和做烧鸭的一切设备，再就是拥有烧鸭的专业技术人员及独特的配方，以及开店所用的资金。这些具备了就可以开烧鸭饭店了。
『肆』 学校烧鸭套饭加盟有哪些品牌
你好朋友晚上好，
这里是不能够出现任何品牌的，有做广告的嫌疑，会封号的呀。
『伍』 广式烧鸭饭怎么做 广式烧鸭的
盖浇烧鸭饭
[材料] 鸭腿2个，八角2个，桂皮一片，葱，姜
[制作方法]
1、油锅烧热，把鸭腿有皮的地方都煎一下，取出，倒掉剩油。
2、再放入鸭腿、八角、桂皮、葱姜、酒、老抽、盐、水，一起煮开，然后改小火45分钟。
3、开盖，加糖改大火收干，关火。
4、再用烤箱将鸭腿烤5－6分钟，目的是让鸭皮变脆。
5 最后浇上汁。
加水一定要加热水，煮开时撇掉血沫，再小火煮。
一般老抽生抽一比一的比例同时上味道好。
麻芋烧鸭饭
材料：
芋头（切粒）113克
干葱蓉2茶匙
冬菇4朵
虾米2汤匙
天麻2片
葱（切粒）1条
烧鸭肉（切粒）1块
盐半茶匙
酱青2茶匙
做法：
① 冬菇用清水浸软后，盛起，用?茶匙酱青、少许糖、?茶匙玉蜀黍粉腌约?小时
，再用玉蜀黍粉按摩冬菇然后切粒。
② 热镬下油，爆香干葱蓉、竽粒、冬菇粒、虾米，再放鸭粒，拌匀，待用。
③ 当米饭煮至水分将收干时，可放进爆香材料粒及洒?茶匙盐，再放2片天麻，饭
熟后将天麻拌匀（或去掉），加葱粒及2茶匙酱青即可进食。
『陆』 粤式烧鸭饭，排骨饭哪里吃最好吃
用料
大米
排骨
盐
生抽
老抽
鸡精
姜
排骨饭的做法
排骨洗净，斩小块
小贴士
煮好后尝尝味道，如果太淡，再调味焖一会儿即可
『柒』 广州的烧鹅饭，烧鸭饭，叉烧饭多少钱一份
这个的价格是不一定的，每家店的价格都不同，便宜的十几块就可以，贵的就不止这个价了
『捌』 广东烧鸭饭里面的白菜怎么做的
主料
烧鸭
100g
西兰花
150g
米饭
1碗
辅料
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
步骤
1.西兰花撕小朵，清洗干净沥水备用
2.胡萝卜切片，生蒜切段
3.炒锅放水，烧开后加入一汤匙油和适量的盐，倒入西兰花焯水，然后捞起沥水备用
4.炒锅下油，煸香蒜头后加入烧鸭块翻炒至香即可
5.便当盒装入米饭，入炒好的鸭块和西兰花装入即可
『玖』 烧鸭饭培训班有那些优点，广东烧鸭烧鹅培训的做法与配方， 正宗广式烧鸭培训公司哪家好请支招！！！
广东烧鸭烧鹅填料配方：
糖10斤、盐20斤、沙姜粉750克、胡椒粉500克、味粉500克、鸡粉500克、柱候酱250克、芝麻酱250克、花生酱250克、南乳150克、腐乳250克、芝麻油300—500克、五香粉300---500克、八角粉100---300克。 蒜茸500克用油炒香，连油与蒜茸一起倒入上料中拌搅均匀。可加姜茸,红葱头茸,香菜茸一起炒香,可以加点香菜籽粉是试试,八角粉过多50--100克足够,五香粉也多200--300克为好,酱料可以尝试海鲜酱,沙爹酱,香肉酱,可随自己对酱料的了解与感觉大胆尝试,做出自己的口味.
做法：
一、选料：白鸭、肉鸭、北京填鸭（生长期在40天）、鹅：肉鹅、生长期90---100天。以广东清远的黑棕鹅最好。
二、打气：用气泵软管从鸭或鹅的脖子开刀处伸入让其充气，使鸭或鹅的皮与肉充分分离。
三、开肚与清洗：开肚的位置在垂直线为好，开口不要太大。把里面内脏的清理出来、肺不要取出只扣松即可。去爪与亦，清洗干净内脏。
四、填料：上配烧鹅料50克左右用右手拿，鸭或鹅肚向上平放，把手里的料从其开刀处伸入来回擦向其肚，使其料直到溶化掉。
五、缝针：用专用的烧鹅鹅钢针把其开口处缝好，不管怎么缝，只要缝得不漏气与水就成。
六、烫皮：把已经缝好针的鸭或鹅放入已经烧开的水中烫皮，其过程不能超过6秒钟。
七、上皮：也称上糖水。糖水配方麦糖：水 1：9 把鸭或鹅的全身浸入在糖水中，直接挂钩
八、充气：用气泵再次把鸭或鹅鹅充气使其壮身。
九、风干或凉干：在风口处把鸭或鹅吹干，其过程5个2小时左右。
十、烧：中火烧30---50分钟，炭要烧透，要控制其火温度。
一般情况下自学做烧鸭是很难成功的，建议去正规的培训机构去学习，广州鹅尚煌烧腊培训中心，专做烧腊烧鸭培训，是正宗的广东口味。