① 现在中式快餐赚不赚钱啊,中国特许经营第一网上的加盟信息准确吗
赚钱,只要坚持做,注意服务态度。口味要好。
② 新客来中式快餐连锁店加盟电话
请楼主继续发贴,我支持你
这儿有一个:
合法、没风险、没加盟费;
产品质量高、价格还便宜;
奖金制度简单、倍增容易;
不伤人不伤己、不愁人脉;
永续发展的生意。
欢迎交流
③ 全球最大中式快餐连锁进军中国,你吃过这一家的快餐吗
没有。因为我所在的小城市,是五线小城,至今还没有发现这样的快餐出现。
④ 请问大家中式快餐连锁店开在什么地方比较好
最好就是人流密集的商场室内或室外,这里最理想
⑤ 中式快餐怎样做连锁
如今,麦当劳和肯德基似乎成了快餐的代名词。在国内,快餐连锁企业的知名度由高到低为:肯德基100﹪、麦当劳97﹪、必胜客42﹪,荣华鸡24﹪、新亚大包12﹪、永和1﹪。西式快餐的营业额较中式快餐高出近160倍。面对如此巨大的差距,不少业内人士提出:中式快餐应走标准化、工业化之路,并形成集团化、连锁式的经营模式。但我认为,片面强调中式快餐的标准化和工业化,照搬西方集团化和连锁式的经营模式,并非中式快餐的灵丹妙药。中式快餐要走出自己的路,有必要正确认识西式快餐和中式快餐的本质。 从文化层面看,西式快餐的产生和发展,是西方文化的重要体现。整齐化一、快捷便利、用完就扔,是西式快餐最基本的特点。今天,用于形容许多现象的所谓快餐文化便是如此。硬要将中式快餐标准化、工业化,有悖中国传统文化根基。受儒家文化和道家思想的熏陶,国人具有天人合一的宇宙整体观和以社会和谐为本、人和第一的人文主义精神。反映到饮食文化中,则非常注重色香味,从食物口感出发,以经验感觉为导向,讲究菜品与制作者感情融合。如果,从原料选择、加工、搭配到烹饪,每一个工序都标准化、数据化、程序化,再由机械加工生产,那岂不是成了西方那一套用实验数据对客观事物做理性分析?中式快餐蕴涵的传统文化荡然无存。 从社会发展规律和趋势看,大众消费意识和行为日趋理性化、人性化、自然化。尤其是近几年来所倡导的回归大自然绿色餐饮,使得健康、自然和环保成了消费者,更是中式快餐连锁企业所追求的目标。另一方面,全世界反垃圾食品的呼声一浪高过一浪,首当其冲的便是高脂肪、高蛋白、高热量的西式快餐。我们相信,不久的将来中式快餐的光芒定会比西式快餐更加耀眼。 从中西快餐的本质看,一味追求快餐的标准化、工业化掩盖了中式快餐品种多样、原料丰富、烹饪手法灵活等特点,不能很好的满足消费者求新、求特、求奇、求变的心理需求。其次,一些很有特色的中式菜点只因技艺含量高,研发时达不到标准化、工业化的要求,而被无情地抛弃了,使得中式快餐的推陈出新的速度赶不上消费者对多样化的需求变化。 通过以上分析,我认为:传统快餐经典的标准化、工业化模式并不能一成不变地套用在中式快餐上。可是,我们将快餐从西方拿来,并冠以中式二字,无非是想突出快餐的中国特色。然而事隔多年,从产品制作到经营方式等方方面面,这一特色都未能很好地体现出来。因此,走有中国特色的中式快餐发展之路势在必行。 招式一:松散型品牌连锁 中式快餐不能完全标准化、工业化决定了产品在口味、形状、质量上达不到高度的统一。那么,以连锁方式经营的企业应该将经营重心由追求产品的刚性统一转向松散型品牌连锁以建立和渲染企业文化为主线,将品牌的营运作为企业工作的重中之重,允许各加盟店根据当地实际情况,将产品稍做改变或适度开发特色菜,以便更能迎合当地的消费需求。实际上,这是一种产品的柔性管理,具体的实施方法为地方化。 地方化,即在不违背企业利益、不损害品牌形象的前提下,使产品(窄到菜品本身,广到服务、装饰、促销公关等)尽量适应当地的饮食特色、消费习惯和民风民俗。既能提高产品的接受度,又能美化和巩固品牌的形象。下面举一个反例来说明忽略地方化的后果。 天津狗不理进驻杭州时只为了强调产品在口味和形式上的统一,保持皮薄、馅满、汁多的特点和坐在餐厅里慢慢享用的消费习俗,而忽略了当地人的饮食习惯边走边吃。最后导致败走麦城的后果。 地方化的另一个好处是能够保持品牌,乃至整个企业的活力。第一,地方化的基础创新,是维持品牌和企业旺盛生命力的源泉;第二,地方化意味着更多的自主权,能够提高加盟者的积极性;第三,地方化能使企业触及到最终端的消费者,并能根据瞬息万变的消费需求和市场环境,作动态调整。 但是,用地方化进行松散型品牌连锁时很难把握一个度,易造成品牌的分散和管理的弱化。地方督导制度恰能起到监督作用。总部定期派出专业督导员,到各加盟店例行检查、沟通意见。其中,对菜品的监督尤为重要,既要保持主打菜的原汁原味,又要防止地方特色菜越俎代庖。 中与快的统一、刚与柔的并进、标准与特色的融合,才是发展中式快餐应该达到的境界。 招式二:实事求是的定位思想 近来,有人提出将振兴民族餐饮作为中式快餐的定位方针。我认为,这样很容易使中式快餐连锁企业在与西式快餐的盲目竞争中迷失自己。曾经名噪一时的荣华鸡就是因为沉迷于不切实际的定位中国历史上第一个打败肯德鸡的快餐店,迷失了自己,丧失了特色。因此,中式快餐连锁企业应以实事求是的定位思想为指导,根据自身实力和市场情况,及时捕捉消费者求新、求奇、求变、求特的思想火花,使自己在激烈的竞争中立于不败之地。 招式三:特色与创新相结合 在博大精深的中国餐饮中,有许多适合快餐的品种,如北方水饺、兰州拉面、吴锡煎馒头、成都龙抄手等。企业在继承的基础上,创新发展,学习西式快餐的精髓,才是中式快餐的根本出路。中式快餐品种较多,制作工艺繁杂,消费者要求干湿搭配 ,保热保烫。同时,传统的名点名菜、小吃具有较高的技艺含量,有些并不适合机械生产。这与快餐的最大特点加工制作机械化、产品供应速度快捷化相抵触。化解矛盾的方法之一,便是融合手工制作和机械生产除部分成品和半成品等用机械生产,以保证质量外,少数名特品种仍坚持现场成型、现做现卖的原则。 招式四:合理运用人和思想 人和、强调和气生财、以和为贵等美性色彩浓厚的人际关系,形成了中国人特有的重情心态。合理运用人和思想,是走有中国特色的中式快餐连锁之路的必要一步。 服务消费者在个性化时代,差异化服务是吸引、拉拢消费者的利器。中式快餐可以活学活用老祖宗的人和思想,以情出发,制定以人为本的服务内容,将企业的发展战略确定为与顾客建立长远的关系。如要求服务人员随时记录顾客的喜好,在新菜品推出前后,分别制定顾客建议表和意见卡等。 服务员工中式快餐连锁企业的员工工作辛苦, 工资较低,社会对服务员的认识又较为肤浅,使员工生理、心理压力大。光用西式快餐管理员工的那一套来管理我们的员工是远远不够的。因此,运用人和思想,将员工视为品牌的最好诠释者,采取与通过市场推广来管理品牌的旧方式完全相反的措施,将其他公司投入广告的钱投入到员工培训及红利分成中。积极运用和创新尽可能多的,诸如晋升、角色对换、提高待遇等激励手段使员工充满创造力,并能在工作中找到乐趣。 值得注意的是,人和思想如不加以控制,极易造成管理和经营手段的软化,讲人情、论关系之风盛行。因此,在实际操作时应该结合西式快餐管理的规范化标准,刚柔相济,双管齐下。 我们相信,坚持走有中国特色的连锁之路,中式快餐的前景将无限美好。冲出亚洲,走向世界的一天指日可待。
⑥ 中式快餐10大品牌是哪些
中式快餐10大品牌:大快活,大家乐,永和大王,老家快餐,面点王,马兰拉面,大娘水饺,小肥羊,丽华快餐,真功夫。
特别推荐以下三个品牌:
1、大家乐。
真功夫餐饮管理有限公司,是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌,坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位,主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办,历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期,实现了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。截止2014年3月,真功夫门店数量达570家,遍布全国40个城市。
⑦ 中式快餐连锁店排名,中式快餐哪个品牌好
中式快餐,我首先想到的就是兰州牛肉拉面了吧,还有各种的小吃。像是沙县小吃、台式卤肉饭、重庆鸡公煲、水饺、馄饨等等之类的。中国的小吃特别多,各地叶有各地的特色,你要开连锁店,就得去和总部加盟吧,方便倒是一定的,但特色方面就欠缺一点儿。总之,做当地人能接受的并且喜爱的美食,生意肯定会不错。
⑧ 现在有什么经济实惠的中式快餐连锁
为什么一定要开快餐店呢?
目前大城市的物业、人力、原材料成本不断上升,给经营快餐带来了困难。投入一家一两百平米的快餐地处城镇中心的店需投入资金一两百万以上。作为有实力的快餐企业如何收取加盟费?要么像麦、肯一样高?如此高的加盟资金已吓跑了一大批合作者,加盟费太底又得不尝失;再者,过渡特许加盟不容易管理,企业怕影响长期的战略规划。
剩下一些搞特许加盟的企业往往在管理、技术、品牌营响力都跟不上。这些企业很多,如:大娘水饺、吉祥馄饨、利华、永和豆浆等。这些店的核心竟争力都不高。举列来说:我们那边前些年开了一家”永和豆浆”,老板也聪明交了一年加盟费,就把店改成了“永利豆浆”,因“利“字写草体与“和”字咋看上去差不多。
说白些,短期若只是想赚钱,只要有合理的市口,随遍开家怎样的快餐都容易赚钱。但从长期来看就得寄托企业有否足够的竟争力。我儿今年三岁,特别谜恋肯德基,这就是竟争力的一种。
一线 成熟品牌肯德基,麦当劳加盟费用太高,动辙300\500万\1000万的加盟费;
二线 潜力品牌真功夫\老娘舅\乡村基\永和大王\合和谷他们不缺钱,不做加盟,因为特许加盟不容易管理,企业怕影响长期的战略规划;
三线 集集小镇之流还在探寻标准化的过程中,能赢利但只是占了当时渠道为王的便利;
四线 顺旺基\好味当\等自助销售形式基本上是学着永和豆浆,集集小镇在扩张,若干年后顶多和他们差不多,走不远,也没核心技术和产品;