Ⅰ 粗粮蛋糕加盟学习去那
粗粮蛋糕加盟学习是在山西的一个小县城里面的，他们网站有具体地址。
想投资创业尽量不要选择产品单一的品牌。
我个人觉得：上海的85度c，麦当劳，必胜客，还有广州的莱茵河畔都是超级出名的连锁品牌的，你可以了解一下，多看看。
Ⅱ 现在19年，学做蛋糕还是学理发啊。哪个以后能养家糊口啊。望懂行的大哥大姐们指点一下
在以前厨师是人们眼中的“厨子”、“做饭的”，但随着人们对美味的不断追求，美食和厨师的地位都不断上升，厨师也成为人们眼中的美食制造者，烹饪界的艺术家。而且在社会调查数据中，厨师是“金饭碗”行业我成为社会十大高薪职业之一。
市场需求大，缺乏大量优秀厨师，在未来几年里专业厨师将供不应求
2.收入待遇高，厨师行业人才匮乏，急需人才，所以待遇好工资高。
3.工作环境好，现在的厨师工作环境大大提升，卫生条件良好，明亮宽敞高大上已是常见。
4.就业不用愁，餐馆数量的增加势必需要大量的厨师，厨师就业情况相对于其他行业有一定的优势，就业前景更加广阔。
Ⅲ 师大姐老蛋糕怎么加盟啊加盟费多少谁知道
官网上有加盟电话，直接网络搜师大姐老蛋糕就能找到官网，橘色背景坐上角老太太画像，右上角400电话那个就是她家官网，费用三万多不到四万，包技术和机器，比奶茶店成本小
Ⅳ 为什么要选择师大姐老蛋糕
你想问什么？
是说为什么买来吃吗？还是说要开店？
买肯定是因为好吃啊！
开店的话是要综合考量吧，先看地区受众，再看品牌影响力，还有成本预算在这卡着，要多方面衡量一下
不过师大姐老蛋糕开店成本确实不大，五万左右差不多就搞定了，技术保教机器也提供，没什么风险前期试水可以选择师大姐
Ⅳ 嘿糖奶茶加盟费多少
我西点师，现在西点的主流产品是翻糖蛋糕，一种造型蛋糕，其实和你的专业有点关系，就是塑造各种样式的蛋糕，就像捏橡皮泥，一般婚礼上用的比较多，我结合我的经历说一下这个行业吧，，西点行业和一般的餐饮行业是没有区别的，我的单位卖的蛋糕品种很多，传统的裱花蛋糕比较多，我们每天做西点都是按照客人的订单来做的，每个蛋糕的要求都是不一样的，都是要先做现买，遇上节假日早上做到第二天凌晨，餐饮业的特点是别人不休息的时候你也不休息，别人休息的时候你还是不能休息，但是如果你专攻翻糖蛋糕这一块（目前做这个的人也挺多的，中国人很能发现商机的），利润是最高的，比你买一天面包利润还高.但是翻糖蛋糕价格高，味道不好，所以如果你有人脉做婚庆这款，能把蛋糕和婚礼绑在一起，你的前途还是光明的，想我们卖马卡龙，小小的一个，利润至少有十块。
Ⅵ 教我做蛋糕
香草海绵蛋糕
原料：鸡蛋630g、白糖310g、香兰素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脱脂淡奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖和香兰素或香草粉，放在搅拌机上搅打至稠厚并泛白。
（3）轻轻地向搅拌桶内拌入筛过的面粉，稍加拌匀后，加入生菜油及脱脂淡奶，继续拌至匀透成蛋糕司。
（4）将蛋糕司装入铺好垫纸放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，入烤箱烘烤。
（5）约烤30分钟，蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
3、香橙海绵蛋糕
原料：鸡蛋500g、白糖300g、细盐5g、低筋粉200g、发酵粉5g、脱脂牛奶适量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具：搅拌桶、搅拌盆、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（2）将鸡蛋分成蛋黄、蛋白备用。
（3）在搅拌桶内倒入蛋黄、细盐及一半白糖，上搅拌机搅打至稠厚并泛白，再依次加入低筋粉和发酵粉、脱脂牛奶和香澄浓汁以及生菜油，全部拌匀透。
（4）将蛋白和另一半白糖放入另一搅拌桶内，上搅拌机搅打成软性泡沫状，拌入蛋黄混合物，拌和均匀，装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平，进烤箱烘烤。
（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
4、杏仁海绵蛋糕
原料：鸡蛋500g、白糖250g、脱脂淡奶适量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脱油50g。
用具：搅拌桶、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火170℃），在烤盘上铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖上，搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状时，加入适量脱脂淡奶，转用中速或低速搅打一会儿。
（3）仔细地将筛过的低筋粉和杏仁粉拌入，稍加拌匀后，再加入溶化的白脱油，拌和匀透，装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。
（4）约烤30分钟，至蛋糕完全熟透时取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
5、蜂蜜海绵蛋糕
原料：蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。
用具：搅拌盆、蛋扦、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）将蛋糕乳化油和温水一起放在搅拌盆内，用蛋扦搅打均匀备用。
（2）预热烤箱至170℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（3）将乳化油倒入搅拌桶内，打入鸡蛋并加入白糖，上搅拌机搅打至完全膨松。
（4）将筛过的面粉和发酵粉慢慢地倒入搅拌桶，稍加拌匀后，再加入花生酱和溶化的白脱油以及脱脂淡奶，拌和匀透。
（5）将拌匀的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势抹平表面，进烤箱烤，约40分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。
注：蛋糕乳化油又称“SP”，能使蛋糕加快乳化，体积蓬松，特别适用于大生产，但生产出来的蛋糕收缩比稍有增加。花生酱可用烤香脆的花生仁，加水磨制而成。
6、咖啡海绵蛋糕
原料：鸡蛋8只、鸡蛋黄3只、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脱油180g、脱脂淡奶适量。
用具：搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至180℃（或上火185℃、下火165℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（2）将鸡蛋和鸡蛋黄一起放入搅拌桶内，加入白糖和速溶咖啡，上搅拌机搅打至成稠厚的乳沫状。
（3）将低筋粉过筛后，细心地倒入搅拌桶，并搅拌均匀，然后再加入溶化的白脱油和脱脂淡奶，全部混合拌匀。
（4）将混合好的物料装入备用的蛋糕圈内，并顺势用手抹平表面，进烤箱烘烤。
（5）约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，至冷却后即可使用。
7、草莓海绵蛋糕
原料：鸡蛋500g、白糖275g、细盐4g、草莓果酱100g、低筋粉250g、玉米淀粉25g、生菜油50g、脱脂牛奶适量。
用具：搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至170℃（或上火165℃、下火155℃），在烤盘内铺上垫纸，再放好蛋糕圈备用。
（2）将鸡蛋和白糖及细盐一起放在搅拌桶内，上搅拌机搅打至完全膨松，加入草莓果酱，用中速稍加搅打。
（3）将低筋粉和玉米淀粉一起过筛，然后慢慢地加到搅拌桶内，并搅拌均匀，再加入生菜油和脱脂牛奶，混合拌匀。
（4）将搅拌好的物料装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤，约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。
8、樱桃海绵蛋糕
原料：糖渍樱桃120g、鸡蛋570g、白糖270g、低筋粉300g、生菜油60g、脱脂牛奶适量。
用具：粉碎机或斩刀、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至175℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用。
（2）将糖渍樱桃用粉碎机或用斩刀剁成碎末备用。
（3）将鸡蛋和白糖一起放在搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白并成厚乳沫状。
（4）将面粉过筛后，细心地拌入搅拌桶，并依次加入备用糖渍樱桃碎末、生菜油及脱脂牛奶，全部混合以后，将其装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。
（5）约烤35分钟，至完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。
9、香蕉海绵蛋糕
原料：鸡蛋500g、白糖300g、香蕉果酱100g、生菜油50g、低筋粉200g、玉米淀粉100g、脱脂牛奶适量。
用具：搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）预热烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用。
（2）将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离，分装在两只搅拌盆内备用。
（3）将蛋黄和一半的白糖放入搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白并成浓厚乳沫状，依次加入香蕉果酱、生菜油、筛过的面粉和玉米淀粉以及脱脂牛奶，并不停的搅打，匀透备用。
（4）将蛋白和另一半白糖放入搅拌桶内，搅打成硬性泡沫状，混入蛋黄混合物，并搅打均匀，装入备用的蛋糕圈内，顺势抹平表面，进烤箱烘烤。
（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，冷透后即可使用。
10、芒果海绵蛋糕
原料：鸡蛋600g、芒果果酱60g、溶化的白脱油60g、低筋粉150g、脱脂牛奶适量、白糖150g。
用具：搅拌盆、搅拌桶、量杯、筛子、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。
制法：
（1）将烤箱预热至170℃（或上火170℃、下火160℃），烤盘内铺上垫纸，再放上蛋糕圈备用。
（2）将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，盛放在两只搅拌盆内备用。
（3）将蛋黄放入搅拌桶内，上搅拌机搅打至泛白，加入芒果果酱和溶化的白脱油，继续搅打匀透，再放入低筋粉打匀，最后加入适量脱脂牛奶拌匀。
（4）将蛋白和白糖放在另一搅拌桶内，搅打至软性泡沫状时，拌入蛋黄混合物，拌和匀透，装入备用的蛋糕圈内，进烤箱烘烤。
（5）约烤40分钟，至蛋糕完全熟透取出，覆在蛋糕板上，待冷透后即可使用。
1》天使蛋糕
材料:
蛋白6个、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精数滴、低筋面粉90克、盐1/4小匙
作法:
1.蛋白及塔塔粉放在钢盆中,不可沾到一丝油,水或蛋黄(否则会打不发)
2.用打蛋器打蛋白,打1分钟后加糖继续打
3.打6~7分钟至湿性发泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不须像海绵蛋糕一样到硬性发泡
4.取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀轻轻拌匀
5.面粉及盐筛入,拌匀,拌匀就好,不要过度搅拌
6.将面糊倒入9吋中空的圆环形模型中,表面抹平
7.入烤箱190度烤25分钟,见表面破裂微焦,按之有性即熟
8.用刀沿模型周围割开,翻面用力摔,蛋糕即掉出来,天使蛋糕韧性大,不会摔碎.
2》奶油草莓蛋糕
基本材料
器具：烤盘（12x25cm）1个
材料：
鸡蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精数滴、鲜奶1-2大匙、低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙、鲜奶油材料、鲜奶酪250g、鲜奶油1/2杯、砂糖30g、香草精数滴、草莓25-30颗、薄荷叶适量
作法：
1）将烤盘纸铺在烤盘上，然后放入烤箱内预先加温至18度。
2）低筋面粉25g、玉米粉25g、苏打粉1/4小匙各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。
3）将鲜奶油材料中的鲜奶酪去除水分至180g左右。
4）将蛋黄，砂糖倒入干净的钢盆里，以隔热水加热的方式充分的打发至稠状
5）加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料，充分搅拌均匀。再倒入烤盘里，以180度的温度烤12分钟。
6）蛋糕待凉后从烤盘取出。
7）将鲜奶油以以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。
8）把洗干净的草莓去蒂头，只留下2-3颗作装饰。
9）步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上，并铺上去蒂的草莓。
10）放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓和薄荷叶之后再送进冰箱20-30分钟，即可完成。
注意：
海绵蛋糕部分除了使用蛋黄以外，在面粉方面选用不粘稠的玉米粉。使用高营养价值的鲜奶酪代替高热能的鲜奶油，如此便可降低热量。再加上含有丰富维生素C的草莓作材料，这一道甜点可说是即美观又有营养。
3》菜谱名称 西红柿蛋糕
基本特点：健胃养血
基本材料：
鸡蛋3个，肉末50克，海米和炸花生米各20克，西红柿2个，花生油20克，葱末、姜末各10克，另精盐、味精和料酒各少许。
制法：
1、鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；
2、海米、花生米剁碾成末，放入碗内，加肉末、蛋液、姜末、葱末、精盐、味精、料酒，搅拌均匀；
3、花生油放入炒锅内，倒入混合好的鸡蛋液，用微火焖15分钟，取出晾凉，切成图案花样；
4、西红柿切成大薄片，摆在盘子的周围，切好的蛋糕放在盘子中间即成。
功效：健胃养血。
用法：佐餐食用。
应用：适用于脾胃虚弱，食纳不佳，贫血乏力者。
4》浙江菜香橙糕
【特点】蛋糕般的松软质感,颜色诱人.
【原料】
材料
巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黄60克、细砂糖50克、吉利丁片5片、动物性鲜奶油250克、草莓4颗
【制作过程】
作法：
1、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。
2、蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。
3、将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀。
4、将巧克力派垫于蛋糕点模型下，添上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好。
5、冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶（亦可不刷），再装饰上草莓即可。
5》浙江菜家乡芝士蛋糕
【原料】
馅皮：面粉225克，发粉10克，砂糖50克，牛油150克，水75克。
填充料：利确达芝士500克，雪利忌廉100克，砂糖125克，面粉50克，厚忌廉35克，酸忌廉300亳升，蛋黄6个，蛋白6个。
【制作过程】
馅皮：
1、把面粉，发粉和砂糖混合搅拌，再加入水和牛油于结合成形，覆盖上不透水纸，冷却1小时。
2、把炉预热至180C
3、将23厘米的模具两侧和底部涂满油脂，张贴上馅皮。
4、放在低架上，以中低火烘局8-10分钟，冷却之。
填充料：
1、除蛋白外，把所有材料混合搅拌，直至柔软。
2、搅拌蛋白直至成形，之后加入混合物1。
3、 注入馅皮中，放在低架上，用中低火烘局30-40分钟。 4、冷却1-2小时，撒上糖霜点缀上桌。
6》蜂蜜蛋糕
所需材料：
蛋8个、糖180克、蜂蜜1/4杯、低筋粉200克、盐1/4小匙、色拉油2大匙
作法步骤：
1. 烤箱先预热到175℃。
2. 烤时放烤箱下层，烤约50分钟。
3. 蛋和糖隔水加温后，用电动打蛋器打约3分钟，不要像打一般海绵蛋糕一样打得那么发。
4. 加蜂蜜再打5分钟到浓稠程度。
5. 面粉、盐筛入，用直形打蛋器不怕搅拌，可以放心彻底搅拌均匀。
6. 将面糊刮入模型中，表面要刮平。
7. 拿起模型多摔几下，把气泡震出，即可烤焙。
8. 好，取出倒扣在凉架上，撕去底纸，待凉后再予切片。
备注：
如果您的烤箱放不下9.5x11.5 吋的方模型，可改用7.5x9.5 吋的方模型，材料份量乘以2/3(蛋的份量为：全蛋5个，外加1个蛋黄)。
7》葡萄干小海绵
所需材料：
蛋4个、细砂糖120克、低筋面粉120克、盐1/4小匙、色拉油2大匙、牛奶2大匙、葡萄干适量
作法步骤：
1. 烤箱先预热到210°C。
2. 烤时放烤箱中层，烤20分钟。同基本海绵蛋糕全蛋做法，最后混入葡萄干，即可舀入模型中。
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这些毕竟都麻烦还需要特殊工具,如果有烤箱,那就用下面的方法,很方便简单!
原料：鸡蛋5个、砂糖4大勺、色拉油3大勺、面粉150G、
1.5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，然后用打蛋器把蛋清打成奶油状。
2.蛋黄+4大勺砂糖+3大勺色拉油搅拌均匀。
3.面粉大概150G过筛后也放进2里，再用打蛋器搅拌，这次不用很长时间，均匀就好。
4.分两次把奶油状的蛋清放到3里搅拌均匀。烤箱预热。
5.把4倒入蛋糕模子里，放进烤箱190C、20分钟。
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没有烤箱和蛋糕模 ？？？OK 无所谓
咱用电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
Ⅶ 国内哪些品牌蛋糕可以加盟网红大猫糕点怎么样
上海大猫糕点以“少量多份+窗口式售卖+糕点零食化+产品单价低”特色商业策略以外，糕点和洋面包的发展也不过十来年，所以烘焙市场潜力非常大，市场需要量也无比巨大。
Ⅷ 请各位大师大姐们把关于这个牌子french connection所有的信息都给我下
你说的应该是French connection
1969年讲起。当时，一名英国年青人Stephen Marks对时装有一份不可言喻的热忱，而且看准当时英国缺乏风格简约、气息青春的都市便服(urban fashion)，当时只有价格高昂而且风格成熟的BURBERRY。所以Stephen决心成立French connection，为一众爱美的英国年青人，主要是由18岁至35岁的那一群提供一个适当的选择。就这样，一个英国的时装王国正式诞生。French Connection的风格时尚简洁，喜用黑色、棕色、白色等素色，少花巧，多生产经典的衣物如西装上衣、连身裙等等，由此尽显大都市潇洒简约的气质。
英国的年青顾客们对French connection这种高级街头服装风格、合理的定价都十分受落。再者，French Connection注重宣传，历年来推出许多出色而风格前卫的广告，令一众年青人对之另眼相看。
FCUK是英国时装品牌French Connection United Kingdom的简称,由最初一所芝士布棉衣公司,慢慢演变成店铺网络横跨25个国家共超过1500分销点的时装品牌,产品种类由男女装衣饰,鞋履,眼镜,内衣裤,香氛及身体护理产品,化妆品,面部护理产品,甚至FCUK果汁酒精饮料均一应俱全,体现French Connection不只是一个时装品牌,更是一种生活哲学和态度.
French Connection第一所伦敦总店成立以来,一直广受顾客欢迎和支持,产品质素是信心保证外,French Connection亦擅于利用广告及口号为品牌营造新鲜感及话题,如1997年春季French Connection便首次于英国伦敦Regent's Street的橱窗展示其全新标语FCUK宣传当时的伦敦时装周,其后更有一连串的平面广告和T-shirt图案为此推广首尾呼应,大大提高了消费者对品牌的认识外,亦同时令大众对French Connection与FCUK两个名字的互通性加深.
自FCUK此简称面世后,其敢作敢为,不与俗同流的设计风格成为欧洲极受欢迎的连锁时装品牌,而每季意念新颖独到的广告活动及大型广告牌,店内装修及设计,产品设计及包装等均紧密无间地为品牌缔造统一鲜明的形象,难怪French Connection Group Inc可成为英国的上市时装集团,顾客的支持是产品品质的信心保证.
2003年秋季,I.T罗致French Connection于旗下,并开设了首家专门店,旋即为时装界卷起一股英伦热潮,承接着冬季的强劲走势,2004年春季French Connection继续扩展,一连开设了4所均为处主要购物中心的专门店,并于2005年初于中国北京开设首间French Connection,为国内掀起一抹法式风情.
Ⅸ 张那拉的资料
张娜拉完整版个人资料大全
个人简历:
姓名：张娜拉
国籍:韩国
生日：1981年3月18日
身高：163cm
体重：45kg血型：A型
家庭成员：奶奶，爸爸，妈妈，哥哥
学历：中央大学戏剧系就学中
兴趣：看电影
宗教：基督教
专长：跳舞，长笛，折磨老爸
首饰：简单的耳环,手镯
原则：不要做亏心事，认真生活
喜欢听的话：好看…等
喜欢吃的东西: 冰淇淋
喜欢的场合: 有喜欢的音乐和朋友的地方
喜欢的人: 善良的人
喜欢的音乐：R&B、抒情歌、POP
喜欢的歌手：朴真英，朴美京，1Tym
喜欢的颜色：白色，粉色，蓝色
座右铭：努力认真的过每一天
正式出道：2001年5月
电视作品:
2002年「红豆女之恋」（「我爱红豆女」）
2002年「开朗少女成功记」
2001年「NON-STOP」
电影作品：
2003年「Oh! Happy Day」
唱片作品：
2002年10月「甜美的梦」
2001年「First Story」
张娜拉成名之路:
韩国新喜剧天后张娜拉，1981年3月18日出生于汉城，她生性开朗，是家中的独女，有一位哥哥。她自小深受父亲周浩成（艺名）的影响，父亲是位韩国的知名舞台剧演员，哥哥张颂元也是韩国目前颇受期待的新生代男演员，在如此成长环境的熏陶下，张娜拉从小学5年级起便经常在父亲演出的舞台剧中粉墨登场，高中时期开始接拍学生用品和巧克力的电视广告，2000年正式成为汉城大学戏剧系的学生。
2001年5月，张娜拉以歌手身份踏入演艺圈，发行了她的处女专辑《First Story》，主打歌“眼泪流在我脸上”大受欢迎，于同年获得“最佳新人”、“最受欢迎CD”、和“MBC十大歌手”等大奖，并出席年终的SBS歌谣大战。同年，张娜拉因为亮眼表现，受邀参加MBC青春偶像剧：《Non-Stop》的演出，首度展露她歌唱以外的才华。另外，张娜拉还是一位很有善心的艺人，她捐出三亿四千万韩元（约2，000万人民币）的善款回馈社会，还捐出四千万韩元（约24，000人民币）的牛奶给朝鲜儿童，又以一亿及两亿韩元（约600万人民币和1，200万人民币）作为奖学金及母校发展基金，因此她被钦点担任“选举宣传大使”。她积极参与社会慈善活动的表现得到赞赏，大家称她为“天使艺人”。
2002年，才出道一年的她，由于多才多艺，旋即成为韩国最闪亮的新星，除了身兼LIVE MBC“MUSIC CAMP”的节目主持人，还担任SBS电视剧《开朗少女成功记》的女主角。这部由张娜拉与张赫搭档演出电视剧，于同年4月份正式上档，并创下超过40%的高收视率。然后，“开朗少女”转战台湾、香港...等外埠地区，同样在各地造成收视高潮与热烈讨论，成功为张娜拉打开亚洲市场的知名度，张娜拉也因此成为韩剧收视保证女星。当“开朗少女”热潮尚未平息时，张娜拉又掀起另一张娜拉也因此成为韩剧收视保证女星。当“开朗少女”热潮尚未平息时，张娜拉又掀起另一场“红豆女”旋风。由她主演的MBC电视剧《我爱红豆女》（《红豆女之恋》）在韩国播出后，就掀起了“张娜拉风暴”。她虽然没有惊人美貌但是拥有最明朗微笑，因此极受韩国人的欢迎。而且大家还发现张娜拉似乎很有演戏的细胞，尤其是那种有点野蛮、有点笨、有点可爱的小女生形象，简直就是为她度身定做的。另外，她除了出演《我爱红豆女》（《红豆女之恋》），同时还被选定为起亚汽车“spectra- wing”的广告模特儿。2002年10月歌甜人更甜的张娜拉推出她第二张专辑《Sweet Dream》，在这张专辑中，仍旧延续R&B、抒情的曲风，而且娜拉还亲自为该专辑中一首“猪小孩”填词。
2003年初，张娜拉以三亿元韩币（约1，800万人民币）的超高天价，正式进军电影市场，接拍其电影处女作：《淘气少女求爱记》（Oh! Happy Day）。于4月18日《淘气少女求爱记》（Oh! Happy Day）正式上映，首都汉城观影人数超过七万人次，顺利攻占票房冠军，成为继《我的野蛮女友》、《我的野蛮老师》后，第三部由网路小说改编而成的卖座片。6月9日，张娜拉更凭着这部电影入围“韩国第40届大钟奖”，并获得了最佳女新人和最佳女主角两项提名。同时，张娜拉还将受邀担任10月25日于韩国举办的“光州国际电影节”的代言大使，可见韩国电影圈对于这位歌、影、视三栖的小天后是多么重视。
韩国新一代喜剧天后:
最近很牛的韩国人，不但可以拍出以《蓝色生死恋》为代表的催情戏，还出产了席卷全亚洲的《我的野蛮女友》、《我的黑道老婆》等爆笑电影，真是让观众过足了戏瘾。
现在又有一部特搞笑的电影《淘气少女求爱记》（《Oh! Happy Day》）上映了，本片在还没上映前就已经受到了大家的关注，为什么？当然是看张娜拉了！
精灵古怪、调皮可爱的张娜拉自2001年出道以来，深爱广大年轻人的喜爱，在短短两年时间之内就出了两张音乐专辑，拍了几部电视作品，其中包括脍炙人口的《开朗少女成功记》和《红豆女之恋》。张娜拉在这两套剧中所扮演的阳顺和松儿都是拥有开朗性格的天真少女，这两部剧也打破了原有韩剧哭哭啼啼、楚楚可怜、绝症缠身的基调，使张娜拉一炮而红，进而把她那傻大姐的形象印在了人们的心目中，也奠定了其天后的地位。
今年4月，张娜拉的电影处女作《淘气少女求爱记》（《Oh! Happy Day》）正式在韩国本土上映了，并已决定8月于台湾首映。延续她一贯的开朗作风，张娜拉在《淘》剧中更是将开朗、可爱、天真的形象一一进行到底，开拓了有美貌、但不介意粗鲁，很柔情、又可以不顾仪态。瞬间转变多次可爱的表情，如花痴般地疯狂追求自己心仪的男子，都让张娜拉有充足的空间去发挥她的搞笑天才。该剧在韩国上映后立即登上票房榜的第一位，可以说是进一步巩固了张娜拉继全智贤和申恩庆之后新一代喜剧天后的地位。
“淘气少女”张娜拉
——香拳打破花瓶
韩国的美女实在太多了，在最近的韩流代表女星中，你几乎可以找到各种各样的美人。有温柔的美人，有娇媚的美人，有野蛮的美人，却唯独缺少开朗的美人。现在这个开朗美人的位置终于有了人选，那就是拥有最开朗笑容的张娜拉。
可以说，从宋慧乔到全智贤再到张娜拉，韩国的美人终于彻彻底底地打破了韩国女星一向给人的花瓶印象。
《蓝色生死恋》里的宋慧乔，惹人怜爱，是那种想捧在手心小心呵护的美人。以她为代表衍生了一批典型的韩国美女，《冬季恋歌》里的崔智友，《爱上女主播》里的蔡琳，《忽然情人》里的金喜善，都是同一种形象，那种温柔、善良和美丽，让人难以拒绝。
到了《我的野蛮女友》里的全智贤，她真的很野蛮，但尽管野蛮，仍然时时刻刻保持着自己的美丽，也不时流露出温柔的一面。让人看了觉得眼前一亮，原来美人不一定要温柔，野蛮其实也很可爱。
说到真正打破花瓶形象的要数张娜拉了。在《淘气少女求爱记》里的她并不是不美丽，但她并不介意展现自己除了美丽之外的一面——野蛮、粗鲁、不讲仪态。就算在心爱的人面前，仍然不会扭捏做作，毫不吝啬地展现自己最真实的一面。这让人觉得既可爱又天真，让人情不自禁地爱上她这个淘气少女。其实从《开朗少女成功记》开始，张娜拉已开始展现她不娇柔的一面, 到现在的淘气少女, 她顺利打造完成自己的招牌形象----香喷喷的拳头。确立韩国一线女星地位。而大量广告亦以此为形象, 从酒类到电子产品等等。未知她可否成为全智贤第二呢?
淘气少女张娜拉的出现，给韩国的演艺界注入一股清新的空气，也让国人认识到韩国女人除了柔情之外的另一面。