㈠ 想学个牛肉面，那银川有相关的牛肉拉面培训吗
牛肉面是中华传统面食，在中国几乎南北通吃，1.高汤熬制
1.系统学习如何使用猪大骨、鸡架、牛骨、水等食材熬制牛肉面高汤汤底。重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识;2.配料熬制，系统学习各种配料的熬制如.蒜水，姜水，辣椒油，辣椒酱;3.原料处理，系统学习牛肉、牛腩、肥肠、肉沫等食材的去腥、切制等知识;4.原料炒制，系统学习红烧牛腩、红烧牛肉、肉沫、肥肠等食材的炒制。重点学习原料的炒至手法、时间、火候控制等知识;5.红油，系统学习宁夏新东方烹饪学校红油的制作方法，如何使用十几种天然香料和各种调料熬制牛肉面专用红油;6.煮面，系统学习煮面条技巧。重点学习掌握面条的煮制时间、火候、碗底调配、放汤料、放配菜等知识;7.食材保存，学习了解各类食材的保鲜技巧。
㈡ 我想开一家小兰州拉面馆，但是本人是南方人。我有几个问题要问问：第一，开兰州拉面需要加盟费用吗
开兰州拉面馆，不加盟也可以开，非兰州人也可以开，除了门面租金外，里面的锅碗瓢盆加上机械和好的桌椅，费用大概在万元左右。开馆子的第一要点在于选址要在人流密集的交通路口等处，其次务必要求做的面及口味要好。这两点关乎你的效益和生存，所以千万不要大意。
我吃过东边和南方的兰州拉面，味道和面真的不敢恭维。加盟的好处在于，汤料的口味是统一配制的，只需调制即可，很简便，味道还纯正。另外，选一个好的拉面师傅也是你开店成功的重要一环。建议：店里的环境要卫生、整洁，待客要热情，我们这边的拉面馆现在的桌椅都升级成石头桌面的了，显得很有档次、大气。所以，你的态度也决定了你要开店的层次和规模。
希望你早日开店成功。
㈢ 我想加盟牛肉拉面
首先，你要加盟牛肉面店的话，最好去兰州牛肉面行业联合会去咨询一下，那里会有好多对你很有帮助的开店建议。如果实在不行，你也可以找大型牛肉面集团直接谈，据我所知，兰州黄师傅牛肉拉面现在加盟费比较合理，而且黄师傅拉面口味较清淡，比较适合你们海边人。
㈣ 牛肉面加盟找谁
你想加盟正宗兰州牛肉拉面嘛？
如果可以的话 你希望你能来兰州 看看
这里的味道与做法 都值得你学习
而且也有很多的加盟店
㈤ 牛肉面加盟店能开吗谁能给点参考
我觉得没有什么必要啊，随便开个牛肉店都可以呀，不一定非得加盟品牌。
㈥ 开拉面馆的流程是什么
开面馆首先要去当地市场考察，知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯，消费主流的口味等，充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。
选店面，开面馆和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。开面馆要注意什么?在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。
面馆店面的装修和办证，现在人们消费观念有所改变，就餐不仅仅是吃饭了，还注重了环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店成败的关键因素，餐厅装修一定要凸显出自身经验特色的风格。
招聘人员和原料采购，面馆人员主要分为四类：厨师，服务员，洗碗工，收银员。人员多少结合你店面的大小来定。原料的采购直接关系到成本的问题，一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商，这样可以节约成本，也不用每天到处采购。
宣传，做好了开店的准备，开业前期的促销是很重要的，吸引人气，抓住顾客这就是第一映像。
㈦ 兰州拉面怎么加盟
兰州拉面的品牌很多的，建议你还是去兰州考察一下吧，味道是加盟的关键，自己先尝味道，然后看看店里的生意怎么样，本地人吃的多不多，一般加盟费都是5-10万左右，前段时间我朋友要开牛肉面店，我们还专门的去兰州考察了一下，吃了很多家，最后相中了一家叫松鼠家牛肉面的，味道装修各方面都还可以，现在正在装修呢
㈧ 请问牛肉面加盟要注意些什么，有朋友有经验吗
加盟牛肉面最重要的还是味道呀，牛肉面讲求的是味道正宗，所以加盟之前一定要自己尝一尝面的味道，最好自己去店里面亲自体验一下，在吃面的过程中可以感受一下服务、卫生、环境，这些能体现出一个公司的经营理念。
因为你加盟的不光是他们的面，还有整个的经营理念，而且现在的人的消费观是，不光你的面要好吃，环境也要有档次。服务更是要周到，松鼠家牛肉面最注重的就是味道、服务、卫生、还有店面的设计风格。刚一进门就给人的感觉很是舒服。