① 在雅安比火锅更好吃的美食是什么
正黄广场的贡椒鱼不错的啊，绝对是美食中的极品，超级好吃。
② 听说来雅安一定要吃贡椒鱼，但在百度地图上搜，雅安市区内有好几家贡椒鱼火锅,请问哪家最地道，最巴适安
我知道，少年宫，相反，哈萨克斯坦有卖盗版
其他智慧为那些私人开放，您可以讨价还价萨
肯定是便宜，
③ 雅安的贡椒鱼正宗吗
雅安绝对有正宗的贡椒鱼，尤其是正黄广场的贡椒鱼总店，他们是贡椒鱼的创始人，相当正宗，味道特别好。
④ 雅安十大必吃小吃有哪些
雅安十大必吃小吃有：雅鱼、阴酱鸡、甜水面、棒棒鸡、雨城猕猴桃、牛肉粉、跶跶面、木桶鱼、酥盒回锅肉、春卷。
雅鱼是雅安市一种珍贵的冷水鱼。形似鲤鱼，鳞似鳟鱼。口感滑爽，肉质细嫩，营养丰富，是历代的贡品。雅玉最大的特点就是头上有一把剑。雅鱼以天然石浆为主食，石浆中含有人体必需的各种微量元素。
桶装鱼是一家罕见的菜品，现场烹制活鱼。它的味道源自天府四川。桶装鱼在继承传统火锅、中餐、中式快餐的基础上，注入前沿时尚元素，创造独特的风格和风味。
⑤ 雅安的贡椒鱼好吃吗
雅安的贡椒鱼是很出名的，不过要说最好吃的，一定是正黄广场的贡椒鱼总店，这家餐厅因为味道正宗而出名的。
⑥ 雅安当地人比较推荐的美食有哪些
雅安当地人一般都会推荐外地游客到正黄广场的贡椒鱼总店吃贡椒鱼，感受一下贡椒鱼的鲜香麻辣在味蕾绽放，实乃人生一大幸事。
⑦ 贡椒鱼总店是在正黄广场，雅安唯一一家总店就是正黄广场贡椒鱼总店！创始人就是这家总店老板！！！
味道不错，价格合理。
⑧ 雅安贡椒鱼怎么做
材料：鲶鱼（或黔鱼）一大条、藤椒（大量）、生姜、大蒜、大葱白、杭椒、番茄、料酒、盐、鸡精、白糖、食用油、清水适量（有骨头汤最好）
蘸水调料： 香菜末、尖椒碎、藿香碎、香辣豆豉碎
制作步骤：
1、鲶鱼（或黔鱼）去除内脏，反复冲洗干净，斩小块，加少许盐，料酒和姜片腌制半小时左右，飞水后冲洗掉杂物备用（这一步很关键，因为鲶鱼（或黔鱼）腥味比较重，而且有很多黏液，这样可以很好的去腥和处理干净）。
2、炒锅热适量的油，将2/3的藤椒倒入炝出麻香味。
3、倒入姜片，蒜片，葱段，杭椒段炒香。
4、加入足够淹没所有鱼块的清水（有骨头汤更鲜美），大火烧开，倒入剩下的藤椒，转小火熬出藤椒的香味，加入盐、鸡精和少许白糖调正味。
5、先下鱼头煮一会儿，然后逐块下鱼，煮熟。
⑨ 雅安贡椒鱼怎么做
材料：鲶鱼（或黔鱼）一大条、藤椒（大量）、生姜、大蒜、大葱白、杭椒、番茄、料酒、盐、鸡精、白糖、食用油、清水适量（有骨头汤最好）
蘸水调料：
香菜末、尖椒碎、藿香碎、香辣豆豉碎
制作步骤：
1、鲶鱼（或黔鱼）去除内脏，反复冲洗干净，斩小块，加少许盐，料酒和姜片腌制半小时左右，飞水后冲洗掉杂物备用（这一步很关键，因为鲶鱼（或黔鱼）腥味比较重，而且有很多黏液，这样可以很好的去腥和处理干净）。
2、炒锅热适量的油，将2/3的藤椒倒入炝出麻香味。
3、倒入姜片，蒜片，葱段，杭椒段炒香。
4、加入足够淹没所有鱼块的清水（有骨头汤更鲜美），大火烧开，倒入剩下的藤椒，转小火熬出藤椒的香味，加入盐、鸡精和少许白糖调正味。
5、先下鱼头煮一会儿，然后逐块下鱼，煮熟。
6、起锅前下番茄块，稍微煮煮就OK了~！
哥们儿就雅安人.....个人觉得选藤椒很重要首先最好是新鲜的汉源花椒..不然香味就很淡.....底汤也很重要....最好是老汤....老汤羊肉汤就更好了....羊肉汤底汤有助于去鱼腥味......祝你做得一锅美味鱼......快去吧....快去吧...快去吧......记得把分给我哦....