Ⅰ 牛肉丸加盟
做最正宗的潮汕牛肉丸”,这是两个土生土长的潮汕青年初涉美食行业对自己的要求。从最初只是一味地钟情潮汕美食,遍搜美食去处,到决心共创美食大业,与众多创业者一样,有着自己的心路历程。2005年,两人毅然辞去了原本舒心的工作,早起晚宿,在普通菜市场做学徒帮工开始最基础的牛肉丸生产工艺的学习;经过半年多的刻苦,终于在05年末以“传承百年风味,共品天下潮香”为理念创建“百年潮香牛肉丸”,开始了品牌的创业生产。并从最初简单的产品批发做起,到尝试零售连锁以及现如今的美食加盟,短短几年间已基本确立了百年潮香的战略蓝图。 对以传播潮汕美食文化为己任的创业者而言,很欣喜地看到,作为潮汕主流菜系的潮州菜已随着潮汕人的足迹遍及五湖四海;渐而形成精细高档菜的美食名声。而以牛肉丸为代表的潮汕小吃,作为潮州菜的重要组成,近年来的发展也让人欣慰,在广深珠三角等潮汕人密集的地区,潮汕牛肉丸火锅和牛肉丸汤粉店已遍布大街小巷。但这并不足以让年轻的创业者欣喜;对比而言,同样是地方的小吃,潮汕小吃远没有四川湖南等地方小吃普及;而与潮汕牛肉丸同样作为“中华名小吃”,金华火腿老早已走进千家万户,杭州的五芳斋粽子也已形成集团化生产,专营店已有几千家,而潮汕牛肉丸,除了潮汕人密集的珠三角外,在省外虽也有零散存在,但大都不成规模档次。而在潮汕本地,知名的牛肉丸品牌也大都以餐饮品牌的形式存在,作坊式生产;前几年汕头也有过一两家专门的牛肉丸生产厂家,广布营销渠道,当时国内许多大型超市都有潮汕牛肉丸的身影,但没多久也都销声匿迹。这无疑给了创业者无限的思考空间和前进动力。 初创的百年潮香,也是以菜市场为依托的小型加工点,主要的运作方式是通过各种渠道寻找客户进行产品批发业务。对于零售终端,像牛肉丸等潮汕丸子类产品,市民的消费习惯是到菜市场买新鲜当日做的丸子,而超市真空包装的产品其竞争力却远没有小摊档的强。但由于菜市场各摊档的层次参差不齐,口味也各色各样,针对这些情况,百年潮香进行市场调查并开始将专卖店开进普通菜市场,整合各种产品并以“百年潮香—潮汕丸家”的专业面貌呈现给客户,以统一的产品配送,统一的店面装潢,统一的着装,和专业的服务展现在广大的消费者、家庭主妇面前。从而实现终端渠道的铺设。 而对于将潮汕牛肉丸以美食的形式直接展现在食客面前是创业者一直都憧憬的梦想。在历次的出差中,发现在各个城市的商业旺区,像日本的章鱼小丸子,巴蜀的串串香等都已非常成功地连锁经营,并且食客火爆;沙县小吃和关东煮等也都随处可见,为什么潮汕的牛肉丸不能也以美食的形式做成即食美食,这时,在创业者的脑海种已渐渐形成了潮汕牛肉丸美食店的雏形。作为一种即食美食,牛肉丸等小吃是现有的,那么以什么方式来做成美食又方便操作呢?最直观的就是潮汕众多的特色调料,经过不断的调试和尝试,百年潮香潮汕牛肉丸美食开始成型。食无国界,美味有约,我们将与您携手共同续写百年潮香的故事。
Ⅱ 火锅店的丸子是自己做的还是买的成本一般多少我想开家丸子加工商不知道怎么样谢谢!
想开火锅店,对于蔬菜当然是买了,对于肉类(各种丸子),你如果说手里钱宽裕当然是买材料、机器自己来做,这样不紧节约了钱,而且新鲜,如果刚开而且钱也不是很宽裕,那可以每天批发一些,等赚到一定的钱了,这个行业自己也熟了,再来自己做。(提醒:对于做生意最重要的还是诚信、质量)
Ⅲ 丸子加盟哪个品牌好
在学校、步行街、小吃街、中心广场等地段经营,千里之香的章鱼丸子(章鱼烧)适合您,外焦里嫩 口感时尚,操作简单,营养健康,既可以店面经营,也可以流动经营。透明化方案,非常适合您。
Ⅳ 我想开家小型丸子加工厂都需什么手续,大概投资多少。
具体需要什么手续,你只能自己去本地的行政中心咨询。一般也就是注册一个食品加工点。创业初期用不了多少投资,你只能注册个人独资企业。因为,对市场需求量还不十分了解和掌握。所以,初期搞的规模不能大,包括注册企业、房屋租赁费、绞肉机、绞馅机、和馅盆、炸锅及其它工具等费用,估计有1~2万元也就够了。绞肉、绞馅设备可以先买手动的,根据销售量和行情,如果需要扩大生产,再换用电动绞肉馅设备。但是,食品加工行业对卫生条件要求很严,这一点你要注意,千万别干伤天害理的缺德事,争取创出品牌。
Ⅳ 各种丸子批发的地方在哪里有做火锅食材用
批发四川火锅丸子的话,到锅圈澄明食品很好的,生产实力也强,很多火锅企业都从他们这里批发四川火锅丸子。
Ⅵ 丸子加盟 丸子加盟店排行榜 丸子加盟哪家好
章鱼小丸子属于休闲时尚煎制小吃,主要是用章鱼烧粉、章鱼烧酱、章鱼烧甜酱、章鱼烧咸酱、沙拉酱、木鱼花、海苔、章鱼段等精选食材制作的小吃。一般选址在学校、步行街、小吃街、大学城、中心广场等地段,外焦里嫩 口感时尚,操作简单,营养美味,既可以店面,也可以流动。千里之香,透明化方案非常适合您,章鱼小丸子外皮金黄焦脆,内里柔和鲜嫩,酱料丰富多样,馅料章鱼口感劲道。
Ⅶ 爱丸丸子专卖怎么加盟呢
挺简单的啊,这个店铺的丸子种类比较多,比如台湾风味的丸子,让人有种垂涎欲滴的感觉
Ⅷ 火锅丸子品牌
福建富邦食品有限公司(富馨香)
泉州富邦食品有限公司由台商独资,成立于一九九八年,至今已有十年的历程。富邦公司座落于“闽南金三角”黄金地带,位处交通便利,是一家产权清晰,管理规范,集研发、生产、销售为一体的生产型企业。目前,公司占地面积为38000平方米,标准生产车间8000平方米,冷冻库房25000立方米,员工宿舍2551平方米。主要产品有:富邦贡丸、香菇贡丸、猪肉条、香菇肉条、墨鱼丸、迷你墨鱼丸、包心墨鱼卷、包心贡丸、包心卷、包心虾丸、猪肚丸等。公司始终坚持“以质量求生存,以品种求发展,以诚信占市场,向管理要效益”的企业宗旨。符合食品行业卫生标准,所产出的成品每批量都有进行抽检,并且有卫生局出具的检测合格报告,在市场经济大潮中取得良好的经济效益和社会效益,产品在冷冻休食品行业中始终保持综合占有率第一的市场地位。
富邦公司目前拥有10条标准的现代化生产线,已经成为福建省最具规模的大型高新技术食品生产企业。
第二名:海欣食品股份有限公司(鱼极)
海欣食品股份有限公司是一家具有百年历史传承的国家农业产业化重点龙头企业。近年来,公司逐步形成了以速冻鱼糜制品系列产品为核心,兼顾速冻肉制品等其他速冻食品的整体业务体系,并完善了鱼糜及鱼糜制品深加工和销售的产业格局;近三年累计纳税2.2亿元。
公司“海欣”品牌创立于1903年,曾荣获“中国名牌产品”称号。近十年来,公司致力于用现代科技改造传统海产品加工业,将先进的食品工程技术、生物技术应用于海洋水产品的精深和高值化加工方面并取得突出成绩,拥有多项自主创新的发明专利技术。公司先后获得“中国改革开放30年中华老字号传承创新优秀企业”、“高新技术企业”、“福州市现代农业技术创新基地” 、“全国农产品加工业示范企业”和“国家鱼糜制品加工技术研发分中心”等认定;2011年,公司发起并参与了行业标准《肉丸》(SB/T 10610-2011)的制定。
目前,公司在福州金山、浙江舟山、漳州东山和浙江嘉兴设有四个合计占地200多亩的生产基地,完成了从原料鱼采购加工到鱼糜制品研发制造的产业链搭建,建立了以ISO9001质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系为基础的生产自动化、工艺标准化、品质控制规范化的制度化控制流程,实现了从采购、生产到销售全程密集的质量检验与控制,确保产品在每个环节都能符合食品安全卫生的严格要求。公司因此荣获“福州市产品质量奖”、“福建省质量管理先进企业” 和“中国食品行业质量放心品牌”等荣誉称号。海欣旗下拥有海欣和鱼极两大品牌,其中鱼极定位高端鱼肉美食,满足消费者高品质的需求。2015年,海欣品类创新,延伸冻品鱼肉制品到常温即食休闲食品市场,使产品线更加丰富。
Ⅸ 我想做火锅丸子总代理请问哪儿有
重庆火锅挺多。。
Ⅹ 不知道四川火锅丸子批发商哪个好,你们知道吗
我就是负责我们火锅店的采购,从澄明食品这家采购四川火锅丸子,采购火锅丸子很不错,性价比高。