㈠ 饭店的那种一边炒一边吃的干锅牛肉怎么做
材料
主料：嫩牛肉500克
配料：大枣50克，口蘑50克，党参10克，黄芪10克。调料：料酒10克，精盐4克，味精3克，白糖5克，汤500克，葱、姜片各20克，八角、陈皮各5克，香油10克
做法
1、牛肉切块，入沸水锅中焯透捞出。
2、黄芪、党参洗净，放入勺内，加水熬浓。
3、汽锅内加鲜汤，下入肉块。
4、黄芪、党参捞出，汁倒入汽锅内。
5、放入大枣、口蘑、料酒、精盐、白糖、葱、姜、八角、陈皮加盖。
6、入蒸锅蒸2小时取出，拣去葱、姜、八角、陈皮，加味精、香油即成。
㈡ 遵义有比较大的清真饭店吗，回民餐馆
我去过一家，就是汇川区南京路415号（市委斜对面）站台那里，是那种真正的清真馆，家常菜很有特色，我觉得口味不错，干锅牛肉味道很不错！呵呵，那里的酒也不错，醇香！
㈢ 贵州干锅牛肉的做法最正宗的做法
干锅牛肉是我特别喜欢的一道菜，贵州这边喜欢吃的人也特别多，经常做成火锅类，店家会搭配一些菜，比如野菜，土豆片这类的，吃的过程中，电磁炉一直开着，时不时加入一些配菜，味道超棒。
用料
牛肉 一斤(我们是两个人吃)
野菜(薄荷，水芹) 适量
土豆 适量
木耳 适量
豆腐皮 适量
五香八角 适量
葱段，蒜叶 适量
蒜片，姜片 适量
小辣椒，干辣椒 适量
料酒 适量
花椒粉 适量
淀粉 适量
老抽 适量
黑胡椒粉 适量
五香粉 适量
贵州干锅牛肉的做法
牛肉洗净，切片，加入料酒，花椒粉，淀粉，五香粉，黑胡椒，老抽，腌制。
保鲜膜包上，放冰箱一小时左右。
小贴士
牛肉腌制过，一是去腥味，二是保持口感。
有些人还会放豆瓣酱，正好家里没有了，我就没有放了。
㈣ 泉州哪里有干锅牛肉或干锅虾
牛肉店有
主料
牛肉，豆腐干，胡萝卜
辅料
尖椒适量 大蒜适量
生抽适量 老抽适量
料酒适量 盐适量
花椒粉适量 鸡精适量
辣椒粉适量 孜然适量
芝麻适量
1. 牛肉切片用料酒、1/4小匙盐、生抽腌制10分钟；胡萝卜、尖椒切丝，油豆腐切条，蒜切末;
2.炒锅内倒油，把腌制的牛肉先炒一下，盛出待用;
3.锅内倒少许底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡萝卜入锅翻炒，加花椒粉;
4.放刚炒过的牛肉，加老抽、盐的调味料，放尖椒翻炒几下;
5.加辣椒粉待香料，最后放鸡精即可出锅.
㈤ 谁知道通辽干锅牛肉的做法
干锅牛肉【原料】
尖红椒50克，白萝卜200克。带皮牛肉1000克。植物油50克，精盐3克，味精8克，鸡精5克，蚝油10克，辣妹子辣椒酱20克，料酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角、桂皮各5克，整干椒30克，胡椒粉2克，红油20克，糖色10克，鲜汤500克。
【做法】
1、将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。
2、尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片。
3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用。
4、净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。
【特色】
色红亮，质软糯，汁浓稠，回味悠长。
㈥ 到曲靖旅游，有哪些必须要打卡的饭店
烟厂北城夜猫子烧烤店的烧烤，味道一绝呀。
㈦ 重庆哪里有学干锅，火锅的地方一定要跟店学的
众所周知“火锅”是重庆的美食文化符合，可以到重庆专业的烹饪学校进行学习。味道更加正宗，而且可以两样一起学，你去实体店得分开学
㈧ 大庆湘祥饭店在哪里有人知道吗'他家的干锅牛肉特别好吃'就是忘了地址了
在乘风庄啊，乘风庄11区，你到了那里就很容易找到了，或者到了那里随便问个路人，都能告诉你具体位置的
㈨ 干锅牛肉的简易做法
干锅牛肉
【原料】 尖红椒50克，白萝卜200克。 带皮牛肉1000克。 植物油50克，精盐3克，味精8克，鸡精5克，蚝油10克，辣妹子辣椒酱20克，料酒20克，姜20克，蒜籽50克，八角、桂皮各5克，整干椒30克，胡椒粉2克，红油20克，糖色10克，鲜汤500克。
【做法】
1、将带皮牛肉烫尽毛，洗净，入锅内煮至断生，捞出切成4厘米长，2.5厘米宽，0.5厘米厚的片待用。
2、尖红椒去蒂，切成1厘米长的段；蒜籽去蒂；姜切成厚片；白萝卜去皮，切成与牛肉一样大小的厚片。
3、净锅置旺火上，放油烧至六成热，下牛肉煸炒至皮上起小泡时，加香料、姜片、整干椒炒香，再烹入料酒，炒干水分，加入鲜汤，放精盐、味精、鸡精、蚝油、辣妹子辣椒酱调好味，加糖色调好色，倒入高压锅内压12分钟，再选出香料、整干椒、姜片待用。
4、净锅置旺火上，放入红油，下蒜籽、红椒圈煸香，将牛肉带汁一块倒入锅内，再收浓汤汁，出锅盛入垫有白萝卜的干锅内即可。