① 滋补火锅取名征集令:火锅英雄 食材:牛鞭,牛蛋,鸡肾,腰花 这个锅应该起个什么名字[捂脸]
《火锅英雄》食材牛鞭,牛蛋鸡肾腰花,这个火锅店的名字你应该。人的身体应从补肾做起,强身火锅店。
② 牛鞭魅力火锅怎么做
一、材料
牛鞭1条、毛肚片200克、牛环喉200克、平菇100克、金针菇100克、白菜心100克、葱白100克、胡萝卜100克、猪油10克、花椒5颗、鸡肉块100克、姜3片、辣椒节10克、大蒜4瓣、鸡油5克、五香料10克、水3000克、枸杞子20克、味精3克、盐5克
二、做法
将牛鞭用温水反复浸泡,涨发后捞出,去尽表皮,顺长剖开,清洗干净,入开水锅中氽一下,捞起漂冷,撕去浮皮,刮净杂质,再氽两次,改成6厘米长长的条。
毛肚片好洗净,沥干水。
牛环喉改成条,洗净。
平菇、金针菇去蒂及杂质,洗净摆整齐。
白菜心、葱白洗净,理好。胡萝卜顺长切片。
将以上几种用料分别装盘,围摆在火锅四周。
炒锅置火上,放猪油烧热,下花椒炸香,加入鸡肉块,弭下姜片、辣椒节、大蒜炒几下,烹料酒,加盐炒匀,加水3000克煮开,下鸡油、五香料烧开,打去泡沫,移小火上煮至鸡肉酥烂时,捞出不用,然后加入枸杞子、牛鞭条,再煮一会儿,将汤汁、枸杞子、牛鞭等倒入火锅中,上桌点火,加味精,开锅即可烫食各种荤素用料。
③ 牛鞭公鸡蛋火锅的做法
牛鞭费点事还可以弄到,这公鸡蛋到哪去找哇?这种火锅地球人恐怕无人知晓····。
④ 牛鞭涮火锅怎么处理
牛鞭涮火锅,需要清洗干净,牛鞭上的油脂等物是没有太多营养价值,过多的脂肪摄入也会对身体造成负担,而且牛鞭内部的精液也要冲洗干净,具体操作步骤如下:
1、把牛鞭放在容器中。
⑤ 哪里的牛鞭火锅最好
内蒙
⑥ 牛鞭炖鸡加盟
主料:牛鞭一根200克 牛睾丸1个 辅料:土鸡一只 党参4根 巴戟天10克 当归2根 天麻三片 调料:胡椒粒10克 姜片30克 盐 味精 鸡精 适量 胡椒粉3克 鸡汁8克 菜籽油50克
制作方法
(1):牛鞭去掉外皮焯水后改刀切成牛鞭花倒入高压锅中放入胡椒粒 姜片先压上半小时出锅选出牛鞭待用
(2)鸡斩成3厘米见方形块焯水待用 牛高丸切片入沸水中掉水待用
(3):净锅至旺火上放入菜籽油待油温烧热后放入姜片爆香 倒入鸡块煸炒片刻加入高汤
(4):然后放入 之前压过一次的牛鞭 党参 当归 天麻 巴戟天 盐 味精 鸡精 胡椒粉 鸡汁大火烧开倒入高压锅中再压上15分钟出锅装入汤碗中即可。牛鞭炖土鸡
⑦ 牛鞭可以做麻辣火锅吗
里面也是可以放的,因为现在里面可以添加各种各样的东西,而且我觉得整体算是非常好的,所以都是可以去添加,肯定是不一样的味道。
⑧ 牛鞭火锅怎么做
一、材料
牛鞭1条、毛肚片200克、牛环喉200克、平菇100克、金针菇100克、白菜心100克、葱白100克、胡萝卜100克、猪油10克、花椒5颗、鸡肉块100克、姜3片、辣椒节10克、大蒜4瓣、鸡油5克、五香料10克、水3000克、枸杞子20克、味精3克、盐5克
二、做法
将牛鞭用温水反复浸泡,涨发后捞出,去尽表皮,顺长剖开,清洗干净,入开水锅中氽一下,捞起漂冷,撕去浮皮,刮净杂质,再氽两次,改成6厘米长长的条。
毛肚片好洗净,沥干水。
牛环喉改成条,洗净。
平菇、金针菇去蒂及杂质,洗净摆整齐。
白菜心、葱白洗净,理好。胡萝卜顺长切片。
将以上几种用料分别装盘,围摆在火锅四周。
炒锅置火上,放猪油烧热,下花椒炸香,加入鸡肉块,弭下姜片、辣椒节、大蒜炒几下,烹料酒,加盐炒匀,加水3000克煮开,下鸡油、五香料烧开,打去泡沫,移小火上煮至鸡肉酥烂时,捞出不用,然后加入枸杞子、牛鞭条,再煮一会儿,将汤汁、枸杞子、牛鞭等倒入火锅中,上桌点火,加味精,开锅即可烫食各种荤素用料。
⑨ 征集令:火锅英雄 食材:牛鞭,牛蛋,鸡肾,腰花 这个锅应该起个什么名字[捂脸]
自己喜欢吃火锅,那就可以去吃,不要看别人怎么样。
⑩ 老公鸡加牛鞭的做法
老公鸡炖牛鞭的做法原料
:枸杞20克,老姜3克,鲜牛鞭1000 克,老公鸡700克,当归,鲜鸡油150克,料酒100克,精盐15克,味精3克。
(1)先将牛鞭表层的粗皮除去,顺尿道剖开,洗净,放入开水中汆一下,再捞起,用清水漂洗后,撕去尿道内的浮皮,刮除杂质,用清水再汆两次。
(2)将清水3 000克倒入沙锅中,下入牛鞭、鸡肉、鸡油,置于大火上烧开,撇去浮沫。加入老姜(拍破)、当归、料酒,改用小火炖约3小时,炖时要翻动,以免粘锅。
(3)待牛鞭炖至八成熟,与鸡肉(另做他用)一起捞出,将牛鞭切成比竹筷粗、长约5厘米之肉条。
(4)用纱布将汤中的杂质滤去,重新将汤放人锅内,并放入枸杞,用小火炖牛鞭至熟透为止。吃时在碗中加精盐和味精调味即可。