Ⅰ 烤肉拌饭加盟电话 学习木桶烤肉拌饭技术培训哪家好
烤肉木桶饭的做法
烤肉配方的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)500克
调料：姜汁40克,大葱150克,味精5克,香菜50克,白砂糖25克,黄酒10克,香油30克,酱油75克
烤肉的特色：
选料严格，肉嫩味香，自烤自食，风味独特。
烤肉的做法：
1. 将肉选好，要先剔除肉筋等，再放在冷库或冰柜内冷冻再行切片，切时将冰冻肉去掉边缘和肉头，片去云皮（即附在肉上的一层薄膜）、脆骨和未剔净的筋膜，剩下最精致的肉核；
2. 然后横放在砧板上，盖上白布，右边露出1 厘米宽的肉块，左手五指并拢向前平放，手掌压紧肉块和盖布，防止滑动；
3. 右手持刀，紧贴着左手拇指关节下刀，如拉锯似的来回拉切；
4. 当每刀切到肉的厚度一半时，将已切下的上半片，用刀刃一拨，把肉片折下，再继续切到底，使每片肉都成对折的两层，也可切成卷如刨花形的肉片；
5. 每250克肉可切出长20 厘米、宽5 厘米的肉片40 至50 片，但冰冻肉只能切到30 至40片，切出的肉要求长18 厘米、宽4.5 厘米、厚薄度不能超过0.3 厘米；
6. 将肉整齐码入盘中；
7. 将烤肉炙子烧热后，用生尾油擦一擦；
8. 然后，将酱油、黄酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油，可以加鸡蛋一起放在碗中调匀；
9. 把切好的肉片放入调料中稍浸一下；
10. 随即将切好的葱丝放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在葱丝上，边烤边用特制的大竹筷子（长50 厘米）翻动；
11. 葱丝烤软后，将肉和葱摊开，放上切成长1.32 厘米的香菜段，继续翻动；
12. 待肉呈紫色时，盛入盘中
Ⅱ 给你们扒一扒张姐烤肉饭的骗局 我加盟了张姐烤肉 加盟的时候说是进他
可以去消协投诉，也可以去工商投诉，也可以去中国投诉网投诉的，多种渠道都是投诉下，必须曝光骗子，严惩骗子，不能再让他们逍遥法外了
Ⅲ 烤肉拌饭家常做法，正宗烤肉饭怎么做 加盟食上汇烤肉
用料
主料
烹饪技巧
1、五花肉切得块一定要小一些，这样才容易入味，而且更容易烤熟，腌肉料也可以只用蚝油、老抽、料酒再加点盐和辣椒粉拌匀，不过放了新奥尔良烧烤腌料味道和颜色更好；
2、最好将烤好的五花肉丁和煎好的鸡蛋，也混在蔬菜花生中放一点烤出来的五花肉油一起剁碎，这样更入味更好吃更好吃；
3、将剁碎的所有食材放到米饭上，挤上多一点的沙拉酱拌匀就能吃了，喜欢吃辣的再放一些辣酱。也可以放一些黑胡椒酱也很好吃。
Ⅳ 想学烤肉拌饭怎么样 加盟烤肉拌饭需要多少钱
可以的呀，你去别的店打工一段时间可以学习到很多东西。如果想要加盟的话，需要先选择一个品牌，毕竟不同的品牌费用不一样。剩下就是店面的选择，选址很重要直接影响到你的生意
Ⅳ 想开一家烤肉拌饭快餐店，该怎么学习啊，加盟好还是自己弄啊无从下手了
要么加盟，要么先去一家店工作一段时间去偷艺。口味最重要决定了以后的生意好坏所以要去生意好的店去学习，
Ⅵ 张姐烤肉拌饭在哈尔滨有几家大学有。生意在吗样，求高人指点
哈尔滨好多学校都有，去南方旅行时候也看到了，确实挺好吃的。基本看到的店人都很多，生意不错。还想让亲戚也看看做一家呢。
Ⅶ 张秀梅烤肉拌饭加盟费多少
您好，加盟费用要分具体情况来分析。根据门店的面积不同所在的位置不同，需要的费用也不一样。建议官网了解
Ⅷ 哈尔滨什么快餐比较火，而且能加盟的最好多说几个
加盟快餐就汉堡炸鸡呗，单位楼下有个艾可奇汉堡不错，挺好吃，我搜到他家网站应该也招加盟
Ⅸ 加盟烤肉拌饭怎么样啊
加盟烤肉拌饭，这个要看自己的，想做的话，跟老板协商怎么加盟，要选个好的地段了