⑴ 瑞士奶酪火锅用什么奶酪
瑞士人到底有多爱奶酪？他们都用奶酪做火锅了！
终于到了周末了，一觉醒来，神清气爽，于是想给孩子做一顿好吃的，问孩子想吃什么，这一问可问出麻烦了，答曰“芝士火锅”，啥玩意？这个听不懂啊？
“芝士”我知道就是奶酪，用奶酪做火锅？听着极不靠谱，孩子你怕是上了什么商家的当了吧？结果，当然是被“啪！啪！”打脸，原来这个是瑞士名菜啊！
错了就要认，让我来学习一下这个名菜有什么来历！
瑞士全境基本以高原和山地为主，特殊的地理环境使瑞士拥有众多丰饶的高山牧场，鲜牛奶的产量巨大。
为了把不易保存的鲜奶，变为可以长久保存的食物，奶酪成为不二的选择。
有个有趣的说法：一个真正瑞士人的标志是具备三个特征：在银行工作，会滑雪和爱吃奶酪。可以说在某种意义上，奶酪是瑞士的“国菜”。
瑞士的奶酪品种众多，而且法律规定本地只能产生本地品种的奶酪（不会出现北京生产“广味香肠”的问题），保留了传统工艺，保证了奶酪的品质和品牌，
因此奶酪与钟表、军刀并列为三大瑞士特产。
说了那么多，回到今天的正题奶酪火锅，这个真是做不出来，只有从网上把高人的做法搬过来，过过干瘾吧！至于孩子，涮羊肉也是不错的选择嘛！
由于瑞士的奶酪品种众多，所以奶酪火锅的做法也很多（我刚才查到十几种），主要区别在于锅底用的奶酪品种和其他辅助食材不同。
介绍一个最简单的吧，用爱蒙塔尔特产的爱蒙塔尔奶酪（特点：有蜂窝般的孔洞），这种奶酪是瑞士最出名的奶酪，甚至在美国只要叫瑞士奶酪的一定就是它。
原料：奶酪、白葡萄酒、淀粉、蒜
将奶酪刨（切）成丝；淀粉加水搅匀备用
将蒜切片，擦锅
锅中倒入白葡萄酒
酒煮开后慢慢加入奶酪丝，边放边搅动
小火继续搅动至奶酪全部融化
加入开始准备好的淀粉汁，继续搅；
搅至锅内变为均匀光滑糊状，OK了
上桌继续加热（吃的时候也要不断搅动）
配以面包，用叉子叉着在火锅中蘸奶酪吃。
以上全部为网络做法，尝试需谨慎！各种后果概不负责！
最后，放上一张最正宗的奶酪火锅图，我要去买羊肉了
⑵ 奶酪火锅
奶酪火锅用的奶酪是一种硬奶酪，出产在瑞士或是法国，名字是格律耶尔（Gruyere）。 埃曼塔尔（Emmentaler）奶酪、拉克雷特（Raclette）奶酪以及博福尔(Beaufort)只是格律耶尔（Gruyere）的代替品或是用来调味的。
一般选用质感和外皮都比较坚硬，大多有气孔，还是发酵过程中气泡造成的变化，口感较浓。
常见种类:埃曼塔(Emmental)、博福尔(Beaufort)。
马苏里拉奶酪是pizza专用的奶酪，只有这种奶酪才能拉出很长的丝来，但不适合做奶酪火锅。
⑶ 芝士火锅需要哪种芝士 芝士火锅怎么做好吃简单
芝麻火锅可以加一点肉，丸子 肉片，土豆等等，这些都可以放只要可以吃的都可以放。
⑷ 芝士火锅那里吃
补充一下详细地址比你喇...悟洗你稳到死死下
瓦片小屋就系天河东
信诚小区
入面，至于意日坊，系体育东正佳对面马路。
⑸ 槿熙家芝士年糕火锅加盟
希望大家踊跃发言，我顶先
这儿有一个：
合法、没风险、没加盟费；
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奖金制度简单、倍增容易；
不伤人不伤己、不愁人脉；
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