A. 锅叉子烤肉的浓汤养生鸡锅好不好吃
材料
排骨400克苦瓜200克鸡蛋1只香菇20克香葱2棵生姜1块面粉适量料酒1大匙五香粉2小匙精盐1小匙味精0.5小匙
做法
1.排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面;苦瓜去籽洗净，切成厚片;香葱洗净切段，生姜洗净切片;香菇泡软洗净;
2.把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇;加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40 分钟;
3.加精盐和苦瓜再炖15 分钟，撒上味精即可。
B. 锅叉子五花肉金针菇
锅叉子五花肉金针菇
五花肉卷金针菇
菜谱简介 做了一次，你肯定会想做第二次。五花肉薄片的口感是多么让人垂涎欲滴，吃得停不了口。但是一定要买市场上已经切好的瘦肉与一点油脂相间的五花肉。自己用刀没办法切出那么薄的肉片，所以买猪肉店用机器切好的，是新鲜的，不是烟熏过的。简单地抹上一点盐，就能带出五花肉的美味。你绝对要试一试。
材料
五花肉薄片300g，金针菇1包，盐适量，味精少许，太白粉水少许
做法
1、五花肉薄片抹上一点盐和味精。
2、金针菇洗净。抓一点金针菇，用五花肉薄片包裹，尾端抹上一点太白粉水，让猪肉片粘合。
3、用不粘锅，不需倒入油，直接把卷好的五花肉煎至表面些许焦黄。（这时候香味一直在引诱你，很想快快吃）
4、盛入盘子，放入锅里蒸五分钟就可以上菜了。（盘要盖上盖子，不要让水蒸气回流到盘子里，会影响整体香味）蒸的目的是确定五花肉里边会熟。
C. 东北烤肉用的锅叉子
自己做烤肉就可以了，没必要出去吃，烤肉做法：
1、准备材料 :鸡翅 微波炉或烤箱 COOK100烤肉料
2、腌制：按照比例，例如新奥尔良的是：腌料：水：鸡翅=35g:35g:1斤肉的使用比例。(小窍门：如果没有量杯和电子称，直接用1元矿水盖子，平平一盖子料大概是5克左右哦，水大概是6-7克）是建议比例哦。。。可根据自己的口味深浅适当增减的！然后把把鸡翅和烤肉料加水混合搅拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁充分吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想尽快入味，可以在鸡翅上划几个口子然后多搅拌按摩。
3、烧烤：用烤箱或者微波炉均可，微波炉调到烧烤档或者烤箱中高火档，烤制时间（烤箱大约30分钟，200-250度，微波炉大约9-12分钟 根据肉量的多少适当调整）
D. 锅叉子烤羊肉怎样做
1、羊肉切片；2、川辣椒、香菜洗净切段；3、用调料A将羊肉腌制1小时（腌制时放少量食用油）；4、锅中放少量油（如果肥羊肉也可不放油）将羊肉煎至香，放调料、辣椒和香菜。END注意事项香菜1定在最后出锅前再放，我就放早了，所以看不见香菜了，我又撒了些小香葱。 查看原帖>>