㈠ 做麻辣鱼仔的鱼是什么鱼
用的是麦穗鱼，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：麦穗鱼 300克、花生米 50克、干辣椒 10克、花椒 5克、精盐 3克、白糖 1克、熟白芝麻 5克、食用油 30毫升.
1、第一步把准备好的鱼清洗干净，沥干。
㈡ 我给孩子买哪个牌子的鱼仔类小食品，吃着更放心急。。
多年资深爱鱼仔评价，劲仔，比较辣(麻辣味是鱼仔最辣的香辣味也辣只不过有酱味)，其次辣味就是梦幻渔场的(泡椒味)，渔王牌子的，有鱼腥味。鱼米之乡没吃过。清水鱼味道还行，价格是相比较便宜的。梦幻渔场淘宝价格比较高一点，老牌了，味道多只能说个人喜好。我个人比较喜欢吃辣一点的，个人推荐两个牌子的(咚咚食品鱼仔，自游自在鱼仔)自游自在鱼仔，麻辣味的辣一点味道还行，咚咚的够味不过麻辣味的没有自游自在的辣一点！