⑴ 十万元加盟水煎包创业怎么样，前景好么
十万元做水煎包不错，毕竟水煎包对于现在的市场来说，是一种比较新鲜的东西，所以经营水煎包是一个不错的想法，但是对于很多一个店铺来说，只有水煎包，会太过简单，赚的没有那么多，所以最好还要加上一点儿简餐，面食什么的。就像是在我们公司旁边韦小包，做的就是水煎包，不过是双面水煎包，味道特别的好，生意也红火，所以我觉得，要做就一定要做的经典些，做的干净点儿比较好。最后，祝你经营的生意红火
⑵ 高密炉包利润是多少
1、高密炉包冲镇加盟利润在一线城市（以上海为例）月利润是1.56万元、年利润是18.72万元散旁粗。
2、二线城市（以南昌为例）月利润是1.4万元，年利润是16.8万元。
3、三线城市（以绍兴为例）月启升利润是9900元，年利润是11.88万元。
⑶ 菏泽秉客莱水煎包是加盟的吗
水煎包应该不是加盟的。
那现在加盟的话还要收取一定的加盟费，所以这么小的应该是没有的。
⑷ 打包水煎包要想保持酥脆用什么材质的打包盒最好
1、水煎包，特色传统风味小吃，属豫菜菜系。豫菜即鲁菜分支。
2、 今天刘嫂就来分享一下“牛肉水煎包”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
面粉、牛肉、京葱、生姜、酵母粉、十三香、粉丝末
4、面粉中加入适量的酵母粉，用温水搅拌成絮状，用手揉至表面光滑，再表面涂一层植物油，包上保鲜膜醒发两个小时左右
5、京葱切末，牛肉切片再切末。粉丝焯水捞出备用，生姜切末。剁好的牛肉末中加入姜末京葱末，再放入一勺盐，顺时针搅拌这样做出来的牛肉包更加鲜嫩
6、往搅拌过的牛肉中依次加入粉丝、鸡蛋、生抽、蚝油、料酒、老抽、十三香、鸡精，继续搅拌均匀，最后在倒入点麻油搅拌均匀即可
7、将醒发好的面团揉搓成长条，切成大小均匀的面块，擀成薄片，放入拌好的馅料，捏紧收口。准备一碗水，再放入少许淀粉，调成淀粉水
8、锅烧热后放入色拉油，将包好的汤包摆入锅中，倒入调好的淀粉水，小火煎至两面金黄即可捞出装盘。一盘又香又脆的牛肉煎包就做好了
9、水煎包属于大众风味的小吃，物美价廉，制作方面不受四季影响，它一直是当地畅销的地方风味小吃
⑸ 水煎包馅的种类
金盘水煎包
特点：
“金盘水煎包”虽是一款面点，但在东营“一家亲妈妈菜”却是上了
招牌菜单的，基本每桌必点。酒楼的面点厨房设为明档，就在一楼大厅，很多人专门来卖这种煎包打包走。它的特点在于水煎糊中使用了玉米粉，成品之后颜色金黄，造形也很简单大气。
水煎糊原料：
500 克水，放 30 克玉米粉、15 克白面粉，搅匀。
关键：
1、宁稀勿稠。如果稍稀，最多煎出包子整体不成圆形，但锅巴酥脆，
而如果过稠，就会糊锅，煎不成连在一起的锅巴。2、糊调好后要饧
放十分钟，之后再用，让面充分溶解，否则入锅会起面疙瘩。
包子面：
500 克半球牌精面粉，放 1 克酵母、2 克泡打粉，用 30℃温水和面，
一般 500 克面加 250 克水。和好面（揉至“三光”——盆光、面光、
手光）饧发 1 小时左右，涨发至原先 2-3 倍，再揉至“三光”。下剂
子，75 克一个，也可根据各店的需要适当增大或减小。
包子馅：
水煎包可用各种馅，目前店里有 16 种，其中卖得最好的是两种：韭
菜肉和豆腐素。
1、韭菜肉：
其较大特色是炒肉馅，即先将猪肉馅炒至八成熟，晾凉再与韭菜拌匀，
菜和肉的比例为 6：4。再一个特色是使用葱油（500 克色拉油加入
500 克大葱碎、5 克花椒、1 个八角、2 片香叶，小火熬至出香，晾凉
即可）。调馅时将菜、肉、油拌匀，然后加入酱油、鸡粉、味精、盐，
调味即可。
2、豆腐素：
豆腐、粉条、鸡蛋的比例为 6：2：2，这款馅的特色是加入糊油（250
克凉色拉油加入 500 克切碎的葱白、25 克盐，小火熬至稍有糊味去渣即可。熬油时要注意火候，观察油中的葱碎稍黄就应捞出，因为在油里稍黄，出来正好颜色略发黑糊。）调馅时将三种原料和油调匀，再加适量鸡粉、味精、盐，即可。
水煎包制作过程：
（1）将锅烧热，浇入少许豆油。
（2）将包子放入锅内，稍煎再入水煎糊，这样包底微黄，倒入水煎糊后成品色泽一致，连成一体。
（3）将水煎糊搅起再倒入锅，此时一定用大火，浇下去之后马上沸起才好。
（4）浇糊时注意均匀，特别注意沿锅的外围浇，如此出锅锅巴才会形成完整的圆形
（5）加盖 约5.6分钟
（6）等锅底锅巴形成，再浇点油，稍微再煎下，再用小铲子把四周铲起
（7）沥干油，扣上盘子。将锅反扣过来，即成
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⑹ 高密炉包的来历
听人讲好像是楚汉相争的时候，韩信领兵在高密一带打架，某一天比较急，厨师做好的包子来不及蒸，就只好放锅里煎一煎，当然煎的方法是现在高密炉包的方法，不是把吃剩下的包子煎成煎包的那种做法！韩信吃起来很不错，于是就在当地把炉包的做法传下来了！
⑺ 开水煎包加盟店需要那些设备
很多新手创业者第一次接触水煎包这个创业项目，不是太熟悉水煎包的制作方法和流程，所以也就不是十分清楚开水煎包加盟店具体需要哪些设备。其实开水煎包加盟店所需要的设备并不是很复杂，主要就是制作水煎包的锅，另外就是和面机、压面机、案板等一些辅助型的设备。说到制作水煎包的锅，种类也是比较多的，最简单只要一个大一些的平底锅就可以，再配上一个加热的炉子。当然，如果是要开水煎包加盟店的话，用平底锅的话，制作效率可能就比较底下。现在有专门开店用的水煎包锅，煎的时候是密封的，可以保证气压足够，这样更容易熟透速度更快，一次也可以煎更多的水煎包，可以大大提升水煎包加盟店的出餐速率。而且现在很多的水煎包锅功能也更加全面，很多都带有自动控温和自动旋转功能，这样煎出来的水煎包受热均匀，温度恰恰好，色泽金黄，口感香脆，不存在把水煎包给煎黑煎糊了。要是开店弄个平底锅，守在那里一个一个煎，温度没控制好不注意的话，可能煎出来的颜色就不那么好看，没准儿还可能煎黑煎糊了，这样卖相就不好了。
所以要开水煎包加盟店的话，最好还是购置一个专门的水煎包锅，这样以后做生意会更加方便省事。除了这些设备，别的就没什么了，也就是一些锅碗瓢盆和桌椅之类的。
⑻ 如何让一个水煎包包子店好起来
水煎包作为一种特色传统风味小吃，基本上很多早餐店都能够看见它的身影，虽然说水煎包和包子没什么区别，只是一个用蒸的一个用煎的，但水煎包凭借着脆而不硬，香而不腻的口感，受欢迎程度要比包子更高，而且水煎包除了这个名称之外，还被称之为锅贴，这样一说相信很多人还是有印象的，毕竟大部分地区都是叫的这个名字。
虽然水煎包在早餐店就能够买到，但是自己在家做的水煎包，不仅卫生健康，而且味道也会更好，自己想吃什么馅料都可以，不过在家做水煎包还是需要技巧的，想要将水煎包炸出来色泽金黄，外酥里嫩，到底该怎么做呢！今天小编就给大家分享一下，卖了30年早餐大爷：做“水煎包”的4个诀窍，不懂你的煎包白做了。
准备食材：普通小麦面粉300克，酵母3克，30度的温水，,5克的植物油，小葱，大蒜，粉条，食盐，十三香，蚝油，生抽，芝麻，香油。
制作方法：
首先准备一个大碗，往里面倒入小麦面粉和适量的温水，用筷子将其搅拌成面絮状，接着往里面倒入适量的植物油，这样就可以让面团不粘手，做出来的食物也会更香更好吃，接着把面团揉光滑后，盖上锅盖进行发酵两个小时，趁着发酵的时候，咱们可以使用其他配料来做包子馅。
一般粉条最好是提前用温水浸泡，等到粉条泡发以后，用小刀切成碎末放到碗中备用，小葱切成葱花，再把大蒜去皮切碎，然后和切碎的五花肉一起用筷子搅拌均匀，加入食盐，十三香，蚝油，生抽，芝麻油搅拌均匀，最后打入一个鸡蛋，这样就能够让肉质更加鲜嫩，吃起来也会更加入味。
等到锅中的面团醒好之后，就可以将面团放到砧板上，撒上一些干面粉，用擀面杖将面团搓成长条，这样不仅能够排出面团里面的空气，还能够让面团更加细腻，最后把面团用擀面杖擀成一个个小的面皮，接着往里面加入拌好的馅料，直接包好即可。
然后往电饼铛里面通电，倒入食用油加热，再把包好的包子放到电饼铛内，千万不要摆放的太过于紧凑，这样在煎包子的时候，它才会有膨胀的空间，把包子全部摆好之后，往里面加入一点面糊，大概等到八分钟左右，就可以揭开锅盖直接食用了。
4个诀窍：
1、在揉搓面团的时候，往里面加入少许的食用油，这样就可以让面团不粘手，还可以更好的起酥。
2、在拌肉馅的时候，往里面加入一个鸡蛋，这样可以让肉质更加鲜嫩，吃起来的口感也会更好。
3、将包子全部摆好之后，往里面加入一点面糊，这样煎好的水煎包下面就会带有一层脆底，吃起来的味道更好。
4、盖上锅盖煎8分钟即可，要是时间过长，那么水煎包就会容易煎糊，面皮吃起来也会发硬。