1. 想开家鱼面馆 就是不知道鱼怎么做着好吃
做鱼不论是什么鱼最关键的是前期要把鱼处理好，其次是火候，再次是调料。要想快，就要在没上客人的时候先把鱼收拾好（如果不是要求现杀的话），调料自然要配齐，该过油的过油。如果是现杀的话，也快，所谓千炖豆腐万炖鱼都是骗人的鬼话，鱼炖时间长了口感是很差的。仅供参考。
2. 面馆加盟店十大品牌有哪些
对于想要做面馆加盟店生意的朋友，一定想知道全国面馆加盟店10大品牌有哪些？哪些面馆品牌是名气大的面馆加盟店10大品牌？接下来小编就为您一一道来这10个面馆加盟店品牌。
面馆加盟店10大品牌NO.1 魏王面：首先要介绍的是以三国为主题的面食餐饮企业—魏王面面馆。既然是做餐饮的那口味好才是王道，怎样做出好的吃的面条，魏王面面馆加盟对此可谓是研究颇深。魏王面取南北面食的精华，在融合的同时经过六年的潜心研制，在2014年正式对外招商加盟，这就是特色中的融合。开家魏王面管不算房租租金的话，投资只需要三万元左右就能开家特色面馆，这才是小本创业的真正选择。安徽魏王面餐饮管理有限公司是安徽的一家专业从事餐饮管理、技术研发餐饮公司，总部位于安徽省会合肥。魏王面公司主要产品有红汤面、白汤面、拌面20多个单品，另有炒面、盖浇饭、风味凉菜、上海汤包、煎饺等安徽魏王面在2014年荣获诚信、用户放心十佳品牌
3. 加盟面馆哪家最好
看你选择的是高端的还是低端的？
预算大概多少？
如果选择高端的,有很多,列如：
1：锅品面吧
2：味千拉面
3：康师傅牛肉面等等
（资料来源真实 希望能帮到你）
4. 面馆加盟哪家好经营面馆有市场
说到面食每个朋友都不陌生，肯定也都品尝过，面在我们的生活中都是有着很重要的地位的，而且种类繁多，百吃不厌。随着不断的发展，市场上也出现了很多面的加盟品牌，各有各的口味，各有各的特色。既然面馆的加盟品牌这么面，也是侧面说明了面馆在餐饮的重要地位，拥有很大的市场空间和发展潜力。那么，面馆加盟哪家好呢，该怎么选择呢？
品牌五花八门，加盟费肯定也是有高有低，如果是资金充足可以考虑名气很大的品牌，虽然贵了一些，但是品牌效应也是真的很好用。资金相对少一些的，就可以看看一般的品牌，虽然名气上差了一些，口味好也是能吸引顾客的。这时就要多家对比了，加盟费都差不多的情况下，找一家性价比高的才会更值得。加盟的性价比基本就是看选址、装修和店面设计、带店、技术培训、物料配送等一些服务，这就好像我们买东西的套餐一样，给了钱就要享受相应的待遇。还有考察项目的一定要去直营店看看，这是能让加盟商最直观感受考察项目好坏的因素。
5. 加盟开一家江湖鱼面馆怎么样
骗子公司，各种介绍，各种诱惑，各种政策，各种扶持，没交钱以前各种好，一交了钱电话不接，电话不回！真心大骗子！坑
6. 经营面馆加盟店需要注意哪些问题
作为中国的传统美食，面食自然是受到很多人的喜爱，在市场上的发展前景良好。当然，创业者投资加盟面馆加盟店，自然希望能够将加盟店成功的经营起来。那么，想要达到这个目标，面馆加盟店要注意哪些人体呢?
第一：店面地址十分重要。
店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。
第二：面馆要特色鲜明。
面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。最近阳光巴士推出的营养彩面，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。
第三：重视面馆经营细节。
细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。
第四：提供优质的服务。
顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红旺。
第五：永葆面馆的“新面孔”。
“新”主要体现在两个方面：一方面是店面不断推出新的口味，让顾客对面馆始终保持一种新鲜感，每次都能激起他们的消费欲望;另一方面要经常开展一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠。
低门槛创业的好选择，从餐饮行业入手，选择开家面馆错不了。加盟一家知名面馆，是你轻松获利的前提。想要你的店面生意更旺爆，你就需要掌握相应的开店技巧了。小编为你介绍的5个面馆经营技巧，希望你能掌握。