㈠ 内蒙古蒙都羊业食品有限公司的发展理念
公司的发展理念是诚信共赢，它一头连着农牧民，一头连着国内外市场，走产业化经营之路，已与4000多户农牧民以订单的方式建立了牢固的利益共同体，现拥有中国最大的有机羔羊繁育基地，灯笼河草牧场，年可出栏10万只优质杂交羔羊。几年来,以中国农业大学食品科学与营养顶尖技术为依托，成立了“蒙都方便羊肉食品研发中心”，研制出冷冻系列、生鲜系列、熟食系列、礼盒系列等四大系列、上百个品种，都获得了有机食品认证。主要产品有：蒙古烤羊腿、有机烤羊排、有机红焖羊蹄、有机手扒肉、有机香酥羊脖、方便涮羊肉、涮羊杂、枸杞羊汤、什锦羊杂、卤汁牛肉、五香风干牛羊肉、羊肉辣酱等新产品，传承了民族美味，更营养、更安全。以赤峰、北京、上海、武汉、广州、呼和浩特为重点，在全国16个大中城市成立了蒙都有机羊产品配送中心，辐射带动了200多家连锁直销店经销蒙都产品。蒙都牌“草原三宝”大礼盒彰显了赤峰和草原文化，是中国有机羊食品行业的开拓领航者。
企业精神是：自主创新，追求卓越。
企业愿景是：全力打造中国有机羊第一品牌，到“十一.五”期末，公司总资产达3亿元，销售收入达10亿元。让“蒙都”成为全国“驰名商标”。瞄准创业版，争取上市。
草原蒙都，传奇美味。诚信为本，安全第一。诚邀有识之士加盟光临、招商代理共谋发展大业。
内蒙古蒙都羊业食品有限公司是内蒙古自治区农牧业产业化重点龙头企业和自治区高新技术企业。以研发、生产、加工、销售有机羔羊肉及其深加工系列产品和有机羊餐饮连锁事业为主营业务的现代民营企业。公司注册资本4480万元，总资产9033万元，资产负债率30.8%，2009年实现销售收入15011.3万元、实现利税1529.9万元。产品已荣获中国有机产业发展论坛会上唯一的“有机创新奖”和第七届全国食品博览会的“创新产品金奖”。
蒙都羊业食品有限公司生产的有机羔羊肉是真正源于自然、富含营养、品质极高的环保型安全食品。与常规羊肉相比，以其无农药残留、无任何的添加剂、肉质鲜嫩、细腻、色泽好、多汁、膻味小、适口性好、易消化、低胆固醇、低脂肪和高蛋白、富含人体所需的多种氨基酸及微量元素、补气养血、壮阳益肾、温胃健脾等特点而深受人们喜爱。
㈡ 准备开一个火锅食材店,牛羊肉用哪个牌子的好点
火锅食材的牛羊肉推荐两个品牌的，一个是科尔沁，这个是非常大众并且质量过关的一个牛羊肉品牌，另一个是九府羊，这个主攻高端牛羊肉，尤其是羊肉为重点，你可以根据自己的需求，选择适合的牛羊肉品牌
㈢ 内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司的加盟市场
小肥羊自1999年的8月创立后，“不蘸小料涮羊肉”的特色食法得到了消费者的广泛青睐，并迅速开始了连锁经营之路。从2000年开始，由于小肥羊这一特色美食为越来越多的人群所认可，很多商家由此捕捉到商机 纷纷开始加盟小肥羊，并出现了一股加盟热潮。
由于前期加盟者众多，加之为了迅速占领全国市场，在自己的实力还未达到的情况下，小肥羊公司把加盟政策定为“以加盟为主，重点直营”，在全国各地设立了省、市、县级总代理及单独加盟店。这一政策的出台，为小肥羊公司早期的快速发展起到了积极作用，不仅满足了市场、加盟者、消费者三方面的需求，也创造了良好的品牌效益，使小肥羊足迹在短短的两三年时间里遍布全国各地，一举打响了知名度。
“以加盟为主，重点直营”的经营政策为公司起步之初的快速发展带来了好处，同时也产生了许多弊端。重点体现在加盟者素质、服务以及管理质量参差不齐，从而损害了消费者的利益。而且由于这时期“小肥羊”还不是注册商标，缺少有力打假维权的武器，致使假冒者横行，也严重的伤害了小肥羊品牌的美誉度，使公司进一步的发展受到制约。 基于上述情况，从2002年底开始，公司采取了一系列措施以扭转加盟市场的混乱局面。核心是调整加盟政策，由原来的“以加盟为主，重点直营”变为“以直营为主，规范加盟”。具体措施是：
首先，成立加盟中心，负责与加盟商的接洽、管理以及服务。加盟中心成立以后几乎走遍了全国，对散落在各地的六百多家加盟店进行了全面深入的调查，为下一步取缔和整顿加盟店面提供了依据。其次，2003年初在加盟中心调查的基础上，董事会做出暂停加盟业务的决定，此后很长一段时间内公司几乎没有新增加盟店。与此同时公司分阶段、有重点的对加盟市场进行了一系列的规范和整顿。从2003年至2007年几年间，公司对加盟市场进行了大规模的治理整顿，其重点主要体现在以下几个字上：第一个字是“关”。就是坚决取缔在清查中发现的不合格店面，以维护小肥羊品牌形象不受伤害；第二个字是“延”。就是对虽然经营情况较差，但是能积极配合公司进行整改的店面予以保留，限期整改；第三个字是“收”。一方面，对在查中发现的一批经营有序，盈利能力强的店面进行收购，纳入公司直营店的规范管理体系中。另一方面，逐步收回各级到期总代理的代理权，并且不再续签合约；第四个字是“合”。就是与好的加盟商、代理商以参股、控股等方式合作。这一阶段典型案例是与原甘肃总代理合作，将其收编为总部下属的分公司，共同开发西部市场。
经过几年来不间断的清理、调整和规范，现在小肥羊公司的连锁店数量已由最高峰时期721家减少到360家。其中，取缔了到期总代理以后随之关闭的不合格店面有218家（河南72家、山东38家、甘肃24家、陕西39家、青海2家，东北三省43家）；因不能维护公司形象、信誉而被取缔的加盟店36家；因违规经营而被取缔的店面有19家；因超期经营被取缔的店面有40家；因重大投诉而被取缔的店面有21家；经营不善自行关闭店面有53家；因不可抗力而关闭店面8家。 2003年——2007年4月，小肥羊加盟市场经过坚持不懈地清理和规范，已经得到了有效的净化。因此从2007年5月起，为了满足市场需求和加盟者要求加盟的呼声，小肥羊公司重新有规划的开设高质量加盟店面，进入“不惟数量重质量”的发展阶段——国内市场：一、二线城市以直营为主，二、三线城市以加盟为主，形成相互补充、相互促进的格局，且不再设任何形式的总代理；国际市场：鉴于国际加盟呼声比较高，因此针对国际市场实际情况，会在开设直营店并取得充足经验的基础上，适度开设加盟店。其形式灵活掌握，既可以设置必要的总代理，也可以设置个体加盟店，以全面打开国际市场。
新的加盟政策提高了对加盟者的要求，也提高了对加盟者的服务。最终目的是提高加盟店面经营的标准化使之高水平运营，以达到消费者、加盟者、公司的三方共赢。
截至到2011年12月，公司拥有469家连锁店，其中包括163间自营餐厅及272间特许经营餐厅，并在美国、加拿大、日本、港澳等地拥有20多间餐厅。是家喻户晓的中国餐饮连锁品牌。
小肥羊的垂直整合业务模式极具拓展性，业务包括羊肉加工、火锅汤料生产，餐厅经营以及食品分销批发。
从“中餐百强企业”、“中国企业500强”再到新加坡特许经营与授权组织（FLA）授予的“年度国际特许经营大奖”、“25大典范品牌”……小肥羊用十年的耕耘，取得了令人欣慰的成就，也为中餐标准化、品牌化、国际化探索树立了典型。
㈣ 额尔敦牛羊肉店怎样加盟
额尔敦牛羊肉店加盟方法如下。
1、加盟咨询：通过电话、传真、网络、邮件等方式咨询额尔敦肉业加盟代理相关信息。
2、加盟咨询：通过电话、传真、网络、邮件等方式咨询额尔敦肉业加盟代理相关信息。
3、加盟申请，强烈兴趣开店就缴纳保证金。
4、资格审核：总部接收到申请表后对加盟商的具体情况及条件进行审查，确认加盟者的经营资格。
㈤ 想做鲜牛羊肉 如何找到内蒙古货源
内蒙古蒙赛牧源科技有限公司于2018年11月7日成立，公司位于内蒙古呼和浩特市赛罕区金河镇保全庄农贸市场3号交易大厅，是一家集牛羊肉生产、批发、分割加工包装、物流、销售为一体的现代化牛羊肉加工型企业。主营业务包含草原牛羊，专业屠宰加工、门店销售、线上平台销售等。
蒙赛牧源始终秉承坚持科技创新、坚持地道品质、坚持诚信至上、坚持努力发展的经营理念，以发挥内蒙古特色、传承内蒙古特色肉食品、服务大众健康、带领牧民致富为宗旨，创造出一条以草原特色为载体，充分体现内蒙古草原特色牛羊品种，以发展草原特色肉食品、培育为主的公司+基地+生产经营的现代化模式，同时依托草原天然牧场，努力寻求与各大平台、公司建立良好合作关系，共同打造行业内别具一格的肉食品基地。
1.肉最好的地方就是从白云鄂博牧区直接点羊，现杀，看商家最喜欢向哪个地方供货。
2.如果就要普通羊肉，包头有育肥羊基地，看商家要多少，直接去屠宰场和厂家联系。
3.集宁，卓资山，和东部的羊肉基地比较零散，肉质有好有坏不好保证，建议就在呼市和和包头附近购买。
㈥ 我想开一家藏书羊肉店，怎么加盟
来兴羊肉老店，为了让更多的人了解藏书羊肉，品尝到藏书羊肉的特色味道，学到正宗的藏书羊肉烧制手艺，也是为了让一些想了解藏书羊肉而无从下手的美食爱好者，我女朋友家的小店可以组织安排你过来学习藏书羊肉的烧法，因为藏书羊肉的烧法即简单又复杂，如果你有厨师经验或是开过饭店经验者，几天边学边看，就可以学会，如果没有经验者可能要多看看多学学，藏书羊肉只是需要简单指导，关键在于一些配料和晓技巧，注意的细节比较多，及了解藏书羊肉店的经营模式，然后自己结合当地口味特色，全新的打造一个地道特色的本地藏书羊肉。
绝多人半个月即可以学会，如（吴江盛泽一个学者，仅仅几天就掌握了）到现在为止我们已经教出去几十个徒弟了，有几个在上海和东北开的藏书羊肉店已经有好几家分店了，首先声明，本店很小，不提供加盟及其他配套服务，仅提供藏书羊肉的自家烧法，学完以后如果遇到特别问题可以打电话到店里面再次咨询，主要教的内容包括羊肉烧法和技巧，杀羊到烧羊肉，冻羊糕要到天气冷了才可以学到,你可以现在学,然后到冬季的时候在来学学!
因为藏书羊肉的一些特色和秘籍都在于烧法，和木桶羊肉的烧制方法，本店可以进行藏书羊肉的烧法传授，你到本店学习主要是边看边学、学会为止!和自己下厨试烧等方式,可以根据自己的方法来学.
1.选羊；(如何挑选肉嫩的山羊)
2.屠宰（杀羊、剥羊皮、落血）；
3.羊下水整理加工流程；(可以每天早上现场观看学习)
4.白烧羊肉、红烧羊肉（木桶羊肉烧法)；
5.藏书羊肉汤熬制；
6.冻羊糕技术；(一些经验技巧及注意问题)
7.羊下水、羊杂冷菜拼盆、刀功；
8.全羊宴系列菜肴 (结合当地口味)
本店提供以上学习内容，学费:2500元
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选择咨询的时间最好是在早上9:30-10:30 下午2:00-4:00期间。