Ⅰ 新丰小吃（庆春店）的柠檬冰淇淋好不好吃
用料
柠檬 一个
淡奶油 200g
炼乳 80g
鸡蛋 4个
砂糖 40g-10g
柠檬冰激凌的做法
准备好所有材料，蛋黄和蛋清分开备用。
蛋黄加入10g砂糖，用手动打蛋器打至发白。
小贴士
没有用到牛奶，味道是真的很好啊。
有冰激凌机的朋友可以用上冰激凌机了，就是要提前一入冰箱冷冻一夜。
Ⅱ 在家怎么做冰激凌。越简单越好。
冰淇淋的制作方法
冰激凌原料：小半杯的白砂糖、一勺可可粉、两勺速溶咖啡、两杯牛奶、一勺玉米淀粉、一勺半香草粉、一块巧克力。 需要准备的工具：打蛋机和冰淇淋机。 制作方法： 1、首先要准备一大盆冰水待用。 2、半杯牛奶，倒入玉米淀粉，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。 3、剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。 4、把刚才调好的牛奶、淀粉混合物倒入锅中，和刚才煮沸的混合液融合，继续用中火煮，一边煮一边搅拌，沸腾后立刻断火。 5、加入香草粉和一半的巧克力，要注意一定要用打蛋机不停的搅拌。 6、把锅放在准备好的那盆冰水中降温，降温的时候要不停的搅拌混合液。 7、最后将做好的冰淇淋液放入冰箱里冷冻一个晚上。第二天按照冰淇淋机的说明，倒入冰淇淋液，冰淇淋制作完成。
果仁冰激凌的制作方法
果仁冰激凌主要原料： 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。 设备用具：盆、电冰箱等。 制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。 工艺流程： 按比例选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻。
香芋冰激凌的制作方法
材料： a 芋头泥 3/4杯约160g(~1杯) b 全脂牛奶 3/4杯/180ml c 炼乳 3大匙(tablespoon) d 蛋黄 2颗(先搅散) e 玉米粉(corn starch)1小匙(teaspoon) f 冷开水 1大匙 g 细砂糖 2~3大匙 h (动物)鲜奶油 2杯 i 浓缩芋头精 4~5滴或适量(若省略.冰淇淋芋头味道较淡. 颜色较白) 制作方法： 1. a+b先用汤匙将芋头泥压散, 用搅拌器混合均匀(或用果汁机打匀). 加入c搅匀. 2. 将(1)料用小火煮至有温度. 加入d蛋黄不停的搅拌使之混合. 3. e+f混合, 加入(2). 不停的搅拌.煮至稍微稀稠状. 离火. 再加入g 搅拌至糖溶解. 将锅子放冷水中降温. 至完全凉透. 4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发. (可以涂抹蛋糕夹层的软软程度.). 分两次加入已冷却的(3)中. 用搅拌器 搅匀. 再滴入i芋头精搅拌均匀. 5. 将(4)料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用. 中途不需搅拌. (若有冰淇淋机可放冰淇淋机中.) 注意事项： 1. 因为这个冰淇淋中途不需搅拌. (怕取出搅拌会因室温高. 鲜奶油中的气泡流失). 所以鲜奶油要打入细小的空气气泡. 打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些. 2. 我觉得这个冰淇淋口感比抹茶冰淇淋还好吃. 蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成. 若无玉米粉可用太白粉代替. 3. 我用3/4杯市售芋泥.(做蛋糕馅的那种). 已有甜味. 所以糖的部份请自行斟酌. 4. 若无芋头香精. 可能芋头份量要多一些.或鲜奶油份量减少一些. 但不知是否会影响细致的口感. 请大家自行试试. 5. 若刚取出冷冻时冰淇淋太硬. 可先放冷藏柜一阵子之后再舀食.
巧克力冰激凌的制作方法
巧克力冰激凌 1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。 2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。 3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。 4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系啦）。 5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。 6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。
牛奶冰激凌
原料配方：鲜牛奶500克奶油12.5克白砂糖150克蛋黄100克食用香草精微量 制作方法： 将称好的白砂糖加入蛋黄中混合搅打。再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，充分搅拌调制均匀后，移至另一容器中慢慢地用微火加热使温度保持在70～75℃时，不断搅拌，然后停止加温，当温度逐渐下降直至有一定稠度为止，然后用细目筛(或干净的纱布)过滤，过滤液冷却后再加入奶油和食用芳草香精，装进另一清洁卫生的容器内进行冻结，(其体积比原来增加30～50%)。经冷冻后的牛奶冰激凌可立即食用。也可再增加工序和辅料，制成三色和果仁冰激凌。
三色冰激凌
三色冰激凌原料配方：可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰激凌750克食用色素微量 制作方法： 1.往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰激凌中备用。 2.另外称取250克牛奶冰激凌，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰激凌，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。 3.将上述三种具有不同色、味的冰激凌液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰激凌。
香草口味冰淇淋
准备：鲜奶100CC，鲜奶油120CC，蛋黄一个，糖适量，香草精(香草片1压碎也可)少许 制作方法：均匀搅拌后,倒入密封容器中即可
蜜瓜优格冰淇淋
蜜瓜优格冰淇淋 材料： 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。 制作方法： 1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格 及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。 2.吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。 3.将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。 4.倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀后, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
香蕉冰激凌
香蕉冰激凌 原料配方：香蕉(成熟无霉烂)500克柠檬果半个白砂糖300克奶油300克 制作方法： 1.把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。 2.将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。 3.备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。 4.完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰激凌。
苹果柠檬冰淇淋
苹果柠檬冰淇淋 配料 ：2个去核青苹果、1个小柠檬、1大杯冰水、冰块若干、2颗樱桃(也可不用)、2大匙冰淇淋(口味可任选) 制作方法： 苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗，将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后，放入冰淇淋(最好使之尽量的圆)，并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了，希望它能在干燥的春季里带给您一丝清爽。
Ⅲ 香草柠檬冰淇淋的做法有哪些
前言
夏天来啦，琳琅满目的冰淇淋上市啦。自己动手做一些，好吃又健康
材料
主料：牛奶400ml、淡奶油100ml、香草软冰淇淋粉100克、柠檬粉100克；
辅料：葡萄干若干
香草柠檬冰淇淋
1
将400ml牛奶煮沸
2
将冰淇淋粉加入牛奶中
3
再加入奶油
4
加入柠檬粉或柠檬汁
5
用打蛋器打均匀后加入葡萄干
6
用冰淇淋机充分搅拌后，放入冷冻室冷冻2-3小时。
小贴士
初夏时可以多放奶油，八喜的味道有木有啊。天热时可以去掉奶油，加一点水或果汁就清爽很多
Ⅳ 加盟奶茶店哪个品牌好
1、CoCo都可
1997年创立，一个具有国际范的品牌，迄今在全国已拥有超过1600家门市的连锁集团。历经20多年的发展，已进驻各大知名地标，可以说，在大街小巷都能看到它。
郁可设定以喜爱高质量的消费群为主，并不断地推出新品。CoCo主打是奶茶系列，也有西米露，奶盖等各种款式，非常多样，能满足顾客需求。
Ⅳ 怎么做柠檬冰淇淋 、~· 急如题 谢谢了
材料 鸡蛋3个 柠檬1个 鲜奶油 1包（可在麦德龙买到，家乐福可能也有） 糖粉3大匙 盐 少许 做法 1.蛋黄和蛋清小心分开，用气球状打蛋器把蛋白打到能拉出尖角，具体方法参见好吃易做：鲜奶蛋糕； 2.依次加入糖粉，蛋黄，盐，柠檬汁，每次都必须完全拌匀再加入下一项材料； 3.鲜奶油放在一个容器中用打蛋器打到蓬松发泡； 4.将打发的鲜奶油倒入做法2的容器中轻轻拌匀，放冰冻室6小时左右即成。 提示 1.将柠檬汁换成草莓汁，橙汁，芒果汁等即成各种口味冰淇淋； 2.鲜奶油即whipping cream，国产的“雀巢”是利乐包大小，蓝色包装，还有进口的“安可”等等，可以用来调咖啡，拌水果，味道非常好，家里不妨常备； 3.冰淇淋里面可以加入果粒，但水分含量高的水果不宜添加，否则吃口会有冰渣，可以加入芒果，草莓（水分沥干），橙，桃子等等； 4.在做好的冰淇淋上可以浇上果酱、酸奶和碾碎的干果粒，味道更好。
Ⅵ 如何开一家冰激凌店
如果是加盟形式，我们需要实地考察品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。
好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。
好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？
冰淇淋市场需要求量大，在中国庞大的人口数量中，大部分消费者都离不开美食的诱惑，冰淇淋的口味多样，价格合理。现在消费者食用重视的是口感，冰淇淋在制作的过程中，每一款冰淇淋都经过合理的配比，让糖分和牛奶玩美搭配，这样食用起来不油不腻，产品好生意才能好做，这样赚钱才更加的可靠有保证。
如何开一家冰激凌店？
特别是夏季，能吃上冰凉美味的冰淇淋是众多消费者对简单的心愿，是防暑降温的好神奇，所以开家冰淇淋店是不错的选择。
要想让冰淇淋店面生意好，赚取的更多，店面的选址、冰淇淋店的品牌选择、经营等方面都需要得到投资商的重视，做好这样的准备工作，才可以顺利的经营。
除了好的品牌和好的选址，后期的经营也很重要，在店内的布置商，店内的环境、店内的管理等方面也要做好，这样才能时店面有条不紊的经营。
更主要的还是产品，冰淇淋的口感和价格才是主要的方向，消费者更加重视的是产品的美味，价格也要经济合理，这样才能吸引更多的顾客前来光顾。
再好的品牌，离不开宣传，投资商可以采取各种宣传途径，扩大品牌的影响力，从而提高品牌的销量，这样才能让吸引更多的顾客前来加盟。
希望我的回答可以帮到你！
Ⅶ 清爽柠檬冰淇淋怎么做
用料
牛奶 200毫升
蛋黄 2个
淡奶油 150毫升
柠檬汁 适量
柠檬皮 适量
玉米淀粉 适量
白糖 70克
清爽柠檬冰淇淋的做法
蛋黄中加入适量的白糖打发。
牛奶中加入剩余的白糖隔水加热，不要沸腾。
将牛奶慢慢注入蛋黄液中，搅拌至混合。
再隔水加热，并不停搅拌，加入少量玉米淀粉，搅拌均匀，使其冷却。
淡奶油打至六七成发，分次倒入蛋黄牛奶液中，再放入柠檬汁，拌匀。
放入冰箱冷冻，每隔2小时取出搅拌1次，从复操作3~4次。
Ⅷ 快乐柠檬加盟需要什么条件
很多人选择健康饮品制造行业自主创业，假如过去没有一切开店的亲身经历，选择一个合适你的品牌加盟能够 缓解大家许多 工作压力。快乐柠檬是现阶段销售市场上较为火爆饮品店加盟知名品牌，在销售市场上拥有十分大的发展趋势室内空间。接下去我们一起来了解一下快乐柠檬加盟条件有什么?开店规定及步骤。
快乐柠檬：开店资料领取
一、快乐柠檬加盟条件有什么?
1、想要接纳公司总部的各类管理方法，认同公司总部管理方案，愿接纳公司总部的各类学习培训。
2、加盟代理快乐柠檬需有一万元之上的资产整体实力。
3、有合理合法身份证件，信誉度优良，无欠佳纪录。
4、务必按快乐柠檬奶茶店加盟总公司规定，统一悬架“快乐柠檬”品牌形象广告牌;统一门店设计风格。
5、主动维护保养“快乐柠檬来”企业形象，不可借“招汁既来之”品牌知名度危害顾客权益。6、开张后想要向快乐柠檬加盟总部出示门店彩色相片，便于公司总部创建客户资料。
7、具有一定运营管理工作能力，有有关工作经验者佳。
8、快乐柠檬加盟商需有责任心，期待发展归属于自身的工作。
二、开店规定及步骤
1、门店规范规定：
1) 快乐柠檬的门店开店选址在校区、地域性商业街区等年青人主导的地区;★具体使用的面积不少于20平方米;
2) 房间内实际操作区净应用总宽不少于5米，径深不少于5米，径高不可小于5米;★依照企业基础规定开展门店的室内装修。
2、设备额外规定：
1) 电力工程规定：380V三相电，100A或之上。
2) 联接规定：10平方国家标准铜心线，稳压电源及电源开关3. 进水规定：4分管之上的进水口。
3) 排水管道规定：单独的污水管道。
4) 有单独的广告宣传部位。
加盟条件
1、意向客户到企业开展商品、知名品牌等多方位调查。
2、意向客户递交申请表格。
3、招商合作部开展资质审查。
4、确定申请办理协作，签署加盟协议。
5、招商合作部开展开店选址核准。
6、设计部门出示装修设计方案并给予具体指导。
8、业务部货车配货及开张前准备工作的具体指导。
9、对专店长助理及职工商品、运营学习培训。
10、新店开张宣布经营。
选择加盟代理快乐柠檬以后，快乐柠檬企业也会为创业人产生一系列的帮扶，包含一体化的培训服务，统一的商标logo，统一的企业形象;统一的规范，统一的包装;统一的服饰，统一的管理方法，在快乐柠檬官方网站知名品牌的名气和用户评价下，再加创业人本身的勤奋，坚信会出现非常好的盈利。
Ⅸ 开一家快乐柠檬加盟费多少
镇上开一个快乐柠檬多少钱?快乐柠檬加盟费多少?如今很多人都想要在镇上开一个冷饮店，如果说有什么适合在镇上开店的冷饮品牌，那一定是快乐柠檬加盟店。想要了解有关于快乐柠檬加盟信息的朋友们请仔细阅读以下有关于快乐柠檬加盟的资料介绍。
快乐柠檬：开店资料领取
快乐柠檬饮品店坚守质量，严格选材，确保每一杯都是新鲜健康的美食。而特别的腌制配方可从公司统一购买，确保口味的统一，当然也可自行腌制。快乐柠檬饮品店准备了由总部研发的电气化炸炉、料理机等制作的半成品材料，简单加工过后即可，翻台快速，食客不用久等，对于镇上的消费者来说是很好的正好合适。
快乐柠檬饮品店品牌总部拥有的研发和制作团队，以高端的质量、时尚的理念、绿色美味的宗旨，为更多人带来了更加不同的快乐柠檬饮品店美食，广受追捧，满足学生、上班族，土豪富二代等不同群体对美食的不同要求。面向众多的消费者，市场十分广阔，十分适合想要创业成功的投资者朋友们加盟。
快乐柠檬饮品店加盟，总部帮助加盟商选址，实地考察评估，并提供店面设计图。同时，为了加盟商节约物料成本，快乐柠檬饮品店总部建立了1000㎡的物流仓库配送，大大节省了加盟商成本，让加盟商距离成功又进了一步。投资者只需要缴纳5-10万元的加盟费就可加盟快乐柠檬。
以上就是部分有关于快乐柠檬加盟的部分信息，希望能够帮助到对快乐柠檬加盟感兴趣的投资者朋友们。另外想要了解更多类似于快乐柠檬加盟创业项目的朋友请与右下方在线客服留言，