① 寻找酿酒合伙人酿造浓香型白酒
如何鉴别酒的好坏
要想鉴别酒的好坏，最有效的方法就是学一下如何做裸体酒。裸体酒就是给酒点一把火，把它的酒精烧光，把酒的衣服给扒下来，这个时候剩下的酒就叫裸体酒，这是一种酸酯分离的手法。纯粮酿造的酒做裸体酒之前是清澈透明的，做成裸体酒之后会变得很浑浊，入口细细品味会有粮食发酵的酸味，酸味之后会有一点淡淡的甜味，甜味之后又会有一点淡淡的酒糟味，舌根上还会带有一点淡淡的苦味。如果入口是像小便一样骚涩的味道，那它里面一定加了食用酒精——不管是薯干酒精、糖蜜酒精还是玉米酒精，它们都有这个特征。
白酒塑化剂真相：是“必需品”，并非神马塑料管子
最近，由湘西酒鬼酒被媒体送检检出塑化剂导致的中国白酒信任危机愈演愈烈，十几天来，整个在中国股市上白酒板块蒸发掉上千亿市值。在香港，自称是茅台投资者的网民“水晶皇”购买茅台后送检，结果显示，号称中国最好的白酒的茅台，似乎也难逃塑化剂的魔咒。“水晶皇”的这次送检，由于购买和送检过程未经第三方见证，且仅送检了一家检验机构，所得出的茅台的塑化剂数据是否可信还有争议，但仍导致白酒行业的极大震撼。12月12日，在贵州茅台有限公司在贵阳的记者会上，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇为茅台辩解称，即便是按“水晶皇”所送检的，DHP检出值3.3的结果，按照欧盟相关标准每日每公斤体重50微克的耐受量折算，每人每天喝两斤茅台酒，仍符合欧盟食品安全标准给出的人体耐受量的限值。但问题是，本不该出现在食品中的化工制剂，为何出现在酿造白酒中？但广州的新闻周报《时代周报》昨天刊发的报道称，塑化剂的使用，在中国白酒，尤其是目前市场主流的勾兑白酒中非常普遍。塑化剂事件曝光后，虽然各大白酒厂家对外界宣布，所以有塑化剂产生，是因为在酿制及运输过程中，由输送管道和装酒容器为塑料制品而致，并称已在全面整改，而茅台之前也对媒体表示，已经基本杜绝了生产过程中塑料制品的使用。据该报道，在中国当前的酿酒行业中，凡是以勾兑为主的酒业，基本都有塑化剂的产生。而中国多数白酒含有塑化剂，最主要的原因是—勾兑。上个世纪50年代中期，为节约粮食，推动酿酒工业发展，新工艺的勾兑白酒被提上前台。这就是后来中国白酒勾兑的开端。目前中国市场上的白酒，以川、贵为原酒输出大省。除此之外，任何品牌的所谓名酒，基本上以上述两省的“原酒”进行二次勾兑。勾兑酒（包括众多所谓“名牌”）在勾兑过程中，除了用“酒头”（原酒），还要用到一种神奇的“食品添加剂”，如果不用这种“食品添加剂”，制出来的白酒口感就会差很多。大量白酒生产厂家无一例外地全部使用这种“食品添加剂”，造成白酒塑化剂严重超标。根据该报调查，市场上可以购买到这类的勾兑添加剂。勾兑白酒大量使用和添加塑化剂，主要的作用是防止出现液体分层。众所周知，酒精溶于纯水，但食用酒精不是纯酒精，勾兑过程中必须要加香精等众多添加剂，故采用勾兑工艺的酒水如果不添加塑化剂，长时间放置会造成上半部分喝着是水味，下半部分喝着是酒精加香精味。此外，塑化剂还可以增加浓稠感，也就是白酒行业中常说的挂杯。此外，很多厂家对外宣传自己的高档白酒是所谓年份酒这个噱头，因为年份越久价格越高。关键是，众多酒厂根本没那么多窖藏，消费者判断年份长短的唯一依据，是色泽和黏稠度。这就给生产厂家提供一个机会—靠塑化剂来增加酒的黏稠度，标注年份越久的添加得越多。塑化剂是塑料工业的传统叫法，在塑料工业中，这类酯类有助于改善塑料的理化性质，如韧性等，所以新的塑料制品闻起来往往有很浓烈、很特殊的香气。四川大学化学工程学院教授唐敏告诉该报记者，现代人追求享乐，白酒里原有的醇香已经不能满足人们对香味无限的追求，而大部分有机化学反应过程极为缓慢。中国古人并不知道“窖”与“香”之间的关系，把“香”的来源归功于“窖”，因“窖”而“香”，而不知道是因为酿制白酒里的杂质，如：有机酸，跟醇结合构成酯，而所谓的“窖香”就是酯香味，所以才有了把白酒分为“窖香”、“窖藏”等概念。唐敏说，现在的白酒生产厂商很懂化学，不再用“窖藏”办法提升香味。为了获取最大限度的经济回报，最多快好省的办法就是：酒精或原酒+水+酯。这个“酯”其实就是塑化剂。有的地方还把“酯”取了一个更好听的名字—陈化剂。唐敏还表示，除了个别有大量酒窖能藏酒的厂家，其余所谓“10年陈酿”、“5年陈酿”，基本都是用食用酒精+水+酯来勾兑。国内最早推出“年份酒”的是白酒业老大贵州茅台。茅台公司先后推出了15年、30年和50年，后来又增加了80年“年份酒”，而继茅台推出所谓“年份酒”后，各家白酒上市公司都跟风效仿，依次推出了五花八门、眼花缭乱的“年份酒”。该报称，年份酒纯属玩的一个噱头，因为从生产流程上就能清楚看到，只有茅台或许能有点几十年前的存酒，具体有多少不得而知。但在30年前，即上世纪80年代初，茅台酒产量只有200吨，其他品牌的年份酒哪里来的就不言而喻，哪来那么多的“年份酒”？许多品牌的年份酒，如实在一点，是加了几滴确实是三十年前窖存酒，只是几滴而已。不实在的，就是刚从包装车间出来的成品，装在精美的礼品盒子中，和平时的普通酒没任何区别，但只要加上“年代”二字，身价马上就是几万到几十万。茅台酒设计师、高级工艺设计师马熊的说法，价格不菲的茅台年份酒根本就不上市，从厂里出来，直接被有头有脸的部门或人物从厂内提走，每瓶年份茅台至少5万元，年代越久远，价格越高，30到50万属常态。购买者，从公款到个人都有，但以公款为多。酒鬼酒塑化剂超标一曝光，行业潜规则整个暴露，该报断言，塑化剂就是中国白酒行业的三聚氰胺事件
② 驻马店红酒代理商有几家
这你应该去当地问你在这上面问，跟没问有什么区别？
③ 白酒连锁加盟需要哪些条件
白酒，相信很多人对此并不陌生。白酒历史源远流长，在很早的时候就已经有了他的存在，经过漫漫岁月的洗礼淘汰，他任旧在市场上有着很大的份额，拥有者无数的粉丝，不分男女，特别是饭桌上，到处都有他的影子，聚会时有酒的陪伴能让气氛更活跃，所以酒在人们生活中扮演着重要的角色，相信也有很多的投资者想加入到这个行业中来，下面小编就给大家带来几个白酒品牌，希望能给大家带来帮助！
一、白酒连锁加盟店那些好
1、汾酒
汾酒主要经营产品有“汾酒”“竹叶青酒”“白玉汾酒”“玫瑰汾酒”“葡萄酒””啤酒“等，口感比较的绵甜，口齿留香，在海内外的市场上都有比较高的知名度和好口碑。并且竹叶青酒是国家卫生局认定的保健名酒品牌。
2、剑南春
剑南春的规模目前在全国的白酒行业中都名列前茅，并且经过多年的发展和高品质的产品质量荣获了中国白酒行业前三强的荣誉称号。
3、泸州老窖
泸州老窖已经有了几百年的历史，并且在1996年获得“重点文物保护单位”2006年入选了“非物质文化遗产”使泸州老窖品牌成为了双保护企业。
4、洋河
洋河大曲是属于比较浓香型的白酒，主要原材料是选用高粱、大麦、小麦。豌豆、泉水等。并在2009年成功上市，更是加深了品牌的影响力以及消费者对洋河大曲的信任。
5、郎酒
郎酒创立于1903年，迄今为止已经有100多年的历史了，郎酒是采用赤水河畔的山泉水制作而成的，郎酒的高品质不仅达到了消费者的忠爱还得到了中国酿酒协会部门的认可，并获得了“中国白酒酱香型代表”。
6、虞姬情
虞姬酒在秦汉年代就已享盛名。千百年来，民间褒誉此酒“优雅细腻醇，色清味正窖香浓，空杯留香三夜在，绵甜甘冽回味长。”该酒属浓香型大曲酒，系以优质高粱为主要原料，辅以闻名遐迩的潭特殊水质采用传统工艺和新技术精工酿造而成，形成了甜、绵、软、净、香的独特风格，被专家和广大消费者高度赞誉，并于2005年获得国家发明专利。
以上是小编对“白酒连锁加盟店那些好”问题的讲解，不知有没有给大家带来帮助，白酒非常讲求工艺，不同品牌的白酒，他的酿工艺也是不同的，不同的工艺制造出来的味道也是不同的，想加盟白酒行业，品牌的选择很重要，好的品牌更能吸引消费者，更能让消费者放心，一个好的品牌能让你大大节省投资成本，省去后期广告成本，这可是一笔不小的开支，所以一定要选择一个好的品牌加盟！
④ 驻马店哪几种白酒最好卖
据我所知，驻马店每个县基本都有一个在本地较为好卖的白酒牌子。如：汝南的天中、平玉的女儿红、确山的琅陵罐、西平的棠河等等。近两年，安徽阜阳的金土地在驻马店几个县推销力度比较大，效果也不错。另外，还有各种各样的内招酒，都是酒局首选。
⑤ 驻马店雪花啤酒厂家或经销商的电话地址
中原大道与文祥路交叉口东南角 13683969553
⑥ 相对于加盟浓香型白酒，加盟酱香酒的好处是
两个都很好。五粮液是浓香代表，茅台是酱香白酒代表。浓香白酒生产工艺是泥窖池发酵，发酵周期大约70天。酱香白酒生产工艺是石头窖池，泥底，发酵周期一年，九次蒸馏,八次发酵,七次取酒的生产工艺。酒水方面：浓香白酒是己酸乙酯为主体香的复合香气，窖香浓郁，入口柔和，回味悠长。酱香白酒香气成分复杂，目前没有单一的香味物质是准确的主体香，很多专家级人物讲是吡嗪类、呋喃类共同作用的结果。酱香白酒口感，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长。
⑦ 为什么白酒招商这么难
纠正几个小失误:
一：白酒讲究是品质、口感：
比如：1、酱香型白酒：酒色微黄而透明，酱香、焦香、糊香配合谐调，口味细腻、优雅，空杯留香持久。以茅台酒、郎酒、武陵酒为代表。
2、浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液为代表的纯浓派。
3、清香型白酒：酒色清亮透明，口味特别净，清香纯正，后味很甜。以汾酒、黄鹤楼酒和宝丰酒为代表。
4、米香型白酒：口味柔和，蜜香清雅，入口绵甜，后味怡畅。以桂林三花酒为代表。
5、凤香型白酒：无色透明，醇香秀雅，醇厚丰满，甘润挺爽，诸味协调，尾净悠长。如西凤酒。
6、董香型白酒：清澈透明，药香舒适，香气典雅，酸度较高，后味较长。如贵州董酒。
7、豉香型白酒：玉洁冰清，豉香独特，醇和甘滑，余味爽净。如广东玉冰烧酒。
8、芝麻香型白酒：芝麻香突出，幽雅细腻，甘爽协调，尾净具有芝麻香特有风格。如山东景芝白干酒。
9、特型白酒：酒色清亮，酒香芬芳，酒味纯正，酒体柔和，诸味协调，香味悠长。以江西四特酒为代表。
10、兼香型白酒：目前国内有两种类型（1）酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒。（2）浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。
二：价值与品牌力是相互支撑：
茅台品牌能支撑十几万一瓶的；
五粮液品牌能支撑万元左右一瓶；
而无名气的好酒，你用什么衡量它的市场价值？如果你能回答：那你的招商也就容易。
三：知名度及美誉度问题
感一个“快”了得，心急吃不了热豆腐。
茅台、五粮液
品牌也非几个春秋就能打造的；看看他取得奖项，还不是一步步稳健的、踏实的走来；
新秀：洋河蓝色经典.
说快，业内称赞为白酒里的黑马，也是用近八、九年的时间；郎酒也是一样。
四:回过头说招商
白酒招商对于业务员来说,
品牌好点,好说. 好品牌选优质客户;(官商\公检法四套班子的领导)
品牌次点,还好说,二线品牌选次优质客户,(当地有实力的快速消费品的配送商:做奶\啤酒\可乐\绿茶的};
五:规律
好品牌--官商(厂商投入更少\事情好干)--经销商不用推广;何愁央视区区广告;领导一句好话;央视也要赏脸三分;
二线品牌-有实力\背景(厂商投入不少\事情不少干)--经销商稍加推广;厂家在央视大力度运作;
广告上:二线品牌力度最大;花费最多,相对产出比,也是客观的;
六:自己实在不好能的,自行思索,早日解脱!
⑧ 我要白酒浓香型代理
个人认为你可以选择和剑南春合作。
⑨ 河南驻马店漠甘白兰地原酒代理商地址在哪
在西平县公交车站对面，漠甘白兰地原酒，汾酒一坛香，法国原装进口红酒拉里城堡，都是一个人，静伟名酒专卖。