1. 太二酸菜鱼配方
一般的酸菜鱼都是选用草鱼，而太二酸菜鱼选用的是一斤半左右的鲈鱼，最大的好处就是无小刺，但也考究师傅的功力。鲈鱼的鱼片虽然嫩，但是切薄片后容易散和柴，太二这一点处理得非常好。鱼片薄且嫩，关键是夹起来还能保持完整一片鱼肉，不会散落一地！
太二酸菜鱼的鱼汤是另一特色，酸辣度适中，比较符合广东人的口味。大概就是让你觉得酸、辣得快要接受不了的时候，它就刚好停了！恰到好处的停在了一个你能接受的临界点，这确实很难得！就像挠痒痒，刚好就挠到了你的心坎处，特别让人舒服和满足！
太二酸菜鱼的摆盘也挺有创意，比一般的酸菜鱼少了些红油，更多的是酸菜、酸萝卜和泡椒混搭在一起味道，颜色偏黄绿，而且面上点缀着几朵新鲜菊花瓣，让这大大的一盘子好像一幅画！
另外两个菜比较精致，外观诱人，味道还不错。尤其是这道西兰花，金黄色的汤底，再搭配一些酸笋，味道特别鲜！
2. 太二酸菜鱼加盟费多少
太二酸菜鱼的加盟费用因地区差异而异。对于加盟者来说，投资成本会根据店铺所在的城市级别有所不同。以下是不同城市级别的大致预算：
1. 在县级城市，以140平米店铺为例，预计投资包括房租8400元/月，装修140000元，原材料60000元，广告5000元，开业费用4000元，员工工资、水电杂费和流动资金总计34.48万元。
2. 地级城市的160平米店铺，投资预算涉及房租19200元/月，装修80000元，设备140000元，原材料49000元，广告10000元，开业及员工成本总计44.3万元。
3. 在省会城市，180平米店铺的投入包括房租28800元/月，装修108000元，设备160000元，原材料42000元，广告15000元，员工工资和杂费总计57.48万元。
4. 在竞争更为激烈的北上广深，200平米店铺的加盟费用会更高，房租50000元/月，装修140000元，设备180000元，原材料81000元，广告20000元，加上员工工资和杂费，总投资费用达到75.25万元。
因此，有意加盟太二酸菜鱼的投资者需根据自身所处的城市和资金状况，详细评估各项费用，制定相应的投资计划。
3. 太二酸菜鱼加盟费是多少钱太二酸菜鱼加盟有哪些要求
太二酸菜鱼的加盟费用并未直接给出具体数字，因为加盟费用可能会因地区、店面规模等因素而有所不同。加盟太二酸菜鱼需要满足以下要求：
认同品牌理念：自愿加入太二酸菜鱼连锁体系，认同公司的经营理念、品牌，并对其发展充满信心，保持积极乐观的心态。
经济实力与管理经验：具备法人资格，拥有一定的经济实力和信誉，同时需要具备良好的资信和较高的管理经验及整体素质。
店面位置与客流量：所在城市应具备一定的消费规模和水平，经营场所必须位于繁华市区街道，交通便利，且具有一定客流量或潜在消费对象。
配合度与参与度：愿意主动配合并参与公司组织的各项培训和促销活动，以确保店铺运营的成功。
长期发展规划：全身心投入经营，有长期发展计划，能够在经营过程中不断学习、培训，提高自身能力，以树立信心并赢得更多客户。
请注意，具体的加盟费用和要求可能会因实际情况而有所调整，建议在决定加盟前直接与太二酸菜鱼官方联系以获取最准确的信息。
4. 广州太二酸菜鱼的储备干部有发展吗,还是就是幌子
通过官方得知太二酸菜鱼已开放加盟，但由于网络发展各种传言不断，所以还是有很多小伙伴认为太二酸菜鱼不能加盟。
经过调查可以知道，这是有很多不法分子利用网络散发谣言！达到给太二酸菜鱼抹黑的目的。所以大家在进行信息查询的时候要注意辨别真假以免导致误会而错失一个好项目。那具体如何加盟太二酸菜鱼。
需知：
1、获取品牌详细资料，可在太二酸菜鱼加盟申请表留言相总部索取。
2、前往品牌总部进行实地考察，并与总部招商人员进行面谈详细了解品牌情况。
3、详细考察品牌之后如无异议可填写品牌加盟申请书预定名额。
4、通过总部审核之后，双方签订合作协议(需明确双方责任及义务)并交纳加盟所需费用。
5、总部派出专业筹建人员协助加盟商对意向地区进行考察并选择合适店址，之后筹建人员会将店面信息回传总部总部设计人员会根据实际情况进行设计加盟商只需根据设计图装修即可。
6、加盟商招聘人员并安排前往总部进行培训，期间总部会将加盟商所需设备及物料打包发货。
7、加盟商在做好各项准备工作之后向总部申请开业。
8、总部派遣督导现场协助加盟商开业，后期运营上的问题都可以电话联系总部必要时总部会派专人上门指导。