⑴ 开什么样的餐饮店
想要创业，建议您选择一个合适的创业项目，看自身是否具备相关项目的资质，找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题，如果您启动资金有限，可以通过小额贷款的方式来解决。
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一、年龄要求：在18-55周岁之间。特别提示：有钱花谢绝向在校学生提供消费分期贷款，如您是在校学生，请您放弃申请。
二、资料要求：申请过程中需要提供您的二代身份证、本人借记卡。
注意：申请只支持借记卡，申请卡也为您的借款银行卡。本人身份信息需为二代身份证信息，不能使用临时身份证、过期身份证、一代身份证进行申请。
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⑵ 加盟干洗店靠谱吗
加盟干洗店选对了品牌就很靠谱。判断加盟干洗店是否靠谱的另外一个因素就是利润的大小。加盟干洗店的利润其实在所有行业中属于中等偏上的位置。在当前的市场环境下，干洗一件衣服的价格在几十甚至上百元，而洗衣服的成本仅在十几元左右。所以如果洗衣店的客源多的话，那么每件衣服的毛利润就在十几到几十元。毛利润率就在50%以上，即使除去人工成本和其他机器的费用的纯利率也在30%左右。所以加盟干洗店的利润是相当高的。
此外，加盟干洗店的优点也是很多的。优点在于投资小利润大，而且回本速度很快。
加盟干洗店的加盟费用在几万元左右，中小型干洗店的机器数量大概在3—4台，而一台机器的成本也就是1万元左右，所以在机器上投资的费用也就在4万元左右，再加上房租和服务人员等费用，加盟一个中小型干洗店的费用就在10万元。除此之外，在营业的过程中，如果在技术上遇到了难题，那么也可以请求总公司的帮助。
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⑶ 真功夫订餐电话真功夫订餐电话是多少
1、真功夫投诉电话有用吗2、投诉电话查询大全2021（盘点各部门和各种类型的监管举报电话大全）3、真功夫电话4、真功夫点不餐怎么办真功夫投诉电话有用吗
有用。
真功夫官方客服真功夫订餐电话：400-692-7927。真功夫餐饮管理有限公司真功夫订餐电话，坚持“营养还是蒸真功夫订餐电话的好”真功夫订餐电话的品牌定位，主营以蒸品为特色的中式快餐。1990年由公司创始人潘宇海先生在东莞长安创办，历经初创期、标准化运作期、品牌运作期、资本运作期，实现真功夫订餐电话了由个体企业向现代化企业集团的飞跃。截止2014年3月，真功夫门店数量达570家，遍布全国40个城市。2019年12月25日，真功夫被BruceLeeEnterprises,LLC（李小龙有限责任公司）起诉，称其使用李小龙形象图标多年，要求立即停止使用李小龙形象，并索赔2.1亿元。2019年12月26日，真功夫方面通过官方微博回应称，很疑惑，正准备应诉。真功夫餐饮管理有限公司，是国内首家实现全国连锁发展的中式快餐企业。
投诉电话查询大全2021（盘点各部门和各种类型的监管举报电话大全）
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投诉电话大全（举报电话号码）
律师告诉您的比110更管用的16个电话，包含公安、检察院、法院、劳动者、公司、衣食住行等方方面面，维权时一定要记住的16个电话真功夫订餐电话：
一、12345市长公开热线。遇到当地的一切问题需要投诉，都可以拨打这个电话。热线会根据投诉反馈到主管行政部门，最终出具解决方案。
二、12348司法局法律援助电话。可以拨打这个电话进行免费的法律咨询。简单法律问题可以咨询，但复杂类案件还是建议找律师面谈。
三、12333劳动局劳动保障电话，劳动者遇到被克扣工资、不签合同等劳动问题投诉。
四、12389全国公安机关举报电话和互联网举报平台。
五、12309全国检察机关统一举报电话，举报职务犯罪专用电话。
六、12368全国法院诉讼服务热线主要用于案件信息查询，提供诉讼指引，协助联系法院工作人员的。
七、12388全国纪监察机关受理群众对党员及领导干部和国家公务员违反党纪政纪行为的检举控告、纪检监察、党风廉政、反复投诉等。
八、12358物价局统一举报关于产品价格哄抬价格、变相压低抬高、操纵市场价格，损害消费者、经营者或者国家利益的行为等。
九、12365国家质量总局负责受理关于产品质量、计量、标准化等发面的申诉、投诉、举报、产品质量咨询、产品防伪查询等。
十、12338全国妇联妇女维权热线主要为妇女儿童提供法律、婚姻、家家庭、心理、教育等方面的咨询，并受理有关妇女儿童侵权案件的投诉。十一、12328交通运输部服务监督、投诉举报、咨询服务等，包含道路运输、公路、水路等行业。
十二、12377是互联网违法和不良信息举报中心设立针对网站、论坛、社区、博客、微信、微博、QQ、云盘等通讯和下载工具等传播的各类违法和不良信息。
十三、12336国土资源局设立的针对土地和矿产违法行为举报投诉电话，违法占地、批地、转让、破坏、开采、勘察等违法行为。
十四、12319城建设部、信息产业部确认的城市建设服务热线，涉及公共交通、供水、燃气、供暖、违章建筑等方面。
十五、12315市场监督管理局解决消费者因生活消费、使用商品、接受服务、经营者违法社会监督管理法律、法规的举报。
十六、12366国家税务总局纳税服务热线，纳税人偷、逃、骗税税，发票违章，纳税申报和查询等。
举报电话号码
特种紧急服务电话号码特种紧急服务电话号码
报警服务台110公安短信报警号码12110
紧急呼叫中心112报时服务电话12117
查号台114气象服务电话12121
火警电话119全国铁路客服中心12306
急救电话120全国法律服务热线12348
道路交通事故报警台122水上遇险求救电话12395
红十字会急救台999森林火警电话95119
邮政客户服务电话11185
国家机构投诉、维权、举报电话号码大全
投诉、维权、举报电话号码投诉、维权、举报电话号码
电信投诉12300政府公益服务接入网12345
机构编制违规举报12310法律援助12351
消费者申诉举报12315价格监督举报12358
文化市场综合执法12318质量监督12365
公共卫生环境投诉12320税务12366
民工维权热线12333环保局监督12369
妇女维权12338电力系统客服电话95598
新农村热线12316城建管理12319
常用政府机构投诉举报电话号码
政府机构投诉举报电话号码政府机构投诉举报电话号码
国土资源违法,保障合理用地违法举报电话12336
全国扫黄打非工作小组办公室举报电话010—65212870
组织部专用举报热线12380海关总署举报走私举报010-65222882
国税局偷漏税举报热线96102交通建设领域商业贿赂举报010-65292956
地税局偷漏税举报热线96678打黑除恶举报电话010—66264666
公务员职务犯罪统一举报电话010-12309禁毒热线(国家禁毒委员会)010—66266611
恶意软件、垃圾信息举报010-12321公安部经济犯罪举报中心010—66266833
党政领导干部选拔任用问题举报010-12380重大建设项目违规网上举报010-68501111
公安部公安民警违法违纪举报电话010-58186696不良信息举报电话010-68993058
公安部扫黄打非举报电话010—58186722中国人民银行反洗钱局举报010-88092000
国家税务[国税]总局举报电话010-63543740卫生部投诉电话010-88888888
海关总署廉政举报010-65124083
中央党政部门公众服务电话、公益团体服务电话
中央党政部门、公益团体电话号码中央党政部门、公益团体电话号码
民政部010-58160600中华慈善总会010-66083260
建设部010-58934114教育部010-66096114
水利部010-63202114信产部IP/网站备案010-66411166
中国青少年发展基金会010-64035547财政部010-68551114
农业部010-64193366中国扶贫基金会010-82872688
海关总署010-65194114红十字会010-84025890
交通部010-65292114劳动部010-84201114
文化部010-65551114壹基金021-52504617
外交部010-65961114
全国通信机构服务电话号码
通信服务机构电话号码通信服务机构电话号码
电话号码查询114中国铁通服务电话10050
查号台(联通)116114中国移动客服热线10086
查号台(电信)118114中国电信IP号码17900
查号台(移动)12580中国联通IP号码17911
中国电信客户服务热线10000中国移动IP号码17951
中国电信手机服务10001中国垃圾短信投诉号码10086999
中国联通客服热线10010
全国银行客户服务电话号码
银行机构电话号码银行机构电话号码
深发银行95501兴业银行95561
广发银行400-830-8003中国银行95566
中国银联95516民生银行95568
浦发银行95528华夏银行95577
建设银行95533邮政储蓄95580
招商银行95555工商银行95588
中信银行95558光大银行95595
交通银行95559农业银行95599
汇丰银行400-820-3090花旗银行800-830-1880
东亚银行95382上海银行95594
北京银行95526
常用快递公司客服电话
快递物流电话号码快递物流电话号码
申通快递95543顺丰速运95338
韵达快递95546圆通快递95554
中通快递95311德邦物流95353
百世汇通95320邮政特快专递11185
天天快递400-188-8888宅急送400-6789-000
民航快递4008-174-008中铁快运95572
速尔快递956036DHL95380
UPS400-820-8388新邦物流4008-000-222
FedEx(联邦快递)4008-886-1888TNT400-820-9868
常用外卖订餐电话
外卖订餐电话号码外卖订餐电话号码
麦当劳400-851-7517肯德基400-882-3823
必胜客400-812-3123真功夫400-692-7927
丽华快餐400-880-0400永和大王400-097-9797
美团外卖10109777饿了么1010-5757
旅行预订电话
旅行预定电话号码旅行预定电话号码
携程网95010艺龙网95711
同程网:4007-777-777芒果网400-664-0066
途牛网400-799-9999去哪儿网95117
保险公司客服电话
保险公司电话号码保险公司电话号码
太平洋保险95500阳光保险95510
平安保险95511民生人寿保险95596
合众人寿保险95515中国人民保险95518
中国人寿保险95519泰康人寿保险95512
合众人寿保险95522生命人寿保险95535
新华人寿保险95567中华保险95585
太平保险95589大地保险95590
民生人寿保险95596
常用大学电话号码
常用大学电话号码常用大学电话号码
北京大学010-62752114清华大学010-62782165
南京大学025-83593186上海交通大学021-34206500
华中科技大学027-87541114中山大学020-84113480
北京师范大学010-58800260南开大学022-23508219
中国农业大学010-62896811中国科技大学0551-3601000
天津大学022-27403536华东师范大学021-62233333
兰州大学0931-8911114东北大学024-83679262
哈尔滨工业大学0451-86414060北京航空航天大学010-82317114
浙江大学0571-85172244复旦大学021-65642222
武汉大学027-68755114中国人民大学010-62511601
吉林大学0431-85166420四川大学028-85406437
中南大学0731-88876834山东大学0531-88564774
西安交通大学029-82668888厦门大学0592-2186110
同济大学021-65982200华南理工大学020-87110000
香港大学852-28592111暨南大学020-85220114
真功夫电话
真功夫订餐电话：400-692-7927
真功夫外卖供应时段：
早餐——8:00-10:30
正餐——10:30-20:00（广州和深圳市10:30--22:00）
真功夫订餐条件：
华南区——最低20元（不含外送费）起送，另每单收取3.5元外送费用
备注：
1.不同的地区，真功夫外卖菜单也会不同，下面提供的真功夫外卖菜单仅供参考，具体的详情以真功夫外卖--功夫送订餐的时候为准，真功夫订餐电话：4006927927。
2.真功夫餐厅内使用的各类优惠券不适用于“功夫送”。
真功夫菜单
真功夫早餐价格
套餐
香滑肠粉+白粥：8.5元
瘦肉粉(小)+荷香糯米鸡：12元
五香牛腩粉(小)+鲜肉包：13元 香滑肠粉+热豆浆：8.5元
菜干排骨粥+鲜肉包：11.5元 菜干排骨粥+荷香糯米鸡：12元
热豆浆(小)+鲜肉包：5元
热豆浆(小)+紫薯包：5.5元
白粥+荷香糯米鸡：7元
单点
鲜肉包：5.5元 荷香糯米鸡：6元
白粥：4元 菜干排骨粥：7.5元
香滑肠粉：6.5元 紫薯包：5元
真功夫正餐主食：补差价：套餐中的汤和生菜可升级
香汁排骨饭：16.5元 冬菇鸡腿肉饭：14.5元
香汁排骨饭+生菜王：18元 冬菇鸡腿肉饭+生菜王：16元
香汁排骨饭+金杏蜜桃汁+生菜王：25.5元 冬菇鸡腿肉饭+金杏蜜桃汁+生菜王：22.5元
香汁排骨饭+元气竹丝鸡汤+生菜王：27.5元 冬菇鸡腿肉饭+四季猪骨汤+生菜王：24.5元
原盅蒸炖鸡+香米饭：24元 金鼎肥牛饭：16元
原盅蒸炖鸡+鲜香肉酱饭+西兰花：28.5元 金鼎肥牛饭+生菜王：18元
酸菜卤肉饭：16元 金鼎肥牛饭+金杏蜜桃汁+生菜王：25元
酸菜卤肉饭+生菜王：17.5元 金鼎肥牛饭+四季猪骨汤+生菜王：27元
酸菜卤肉饭+金杏蜜桃汁+生菜王：24元 鲜辣排骨饭：16.5元
酸菜卤肉饭+四季猪骨汤+生菜王：26元 鲜辣排骨饭+生菜王：18元
榨菜牛肉饭：17元 鲜辣排骨饭+金杏蜜桃汁+生菜王：25.5元
榨菜牛肉饭+生菜王：19.5元 鲜辣排骨饭+四季猪骨汤+生菜王：27.5元
榨菜牛肉饭+金杏蜜桃汁+生菜王：26元 冬菇肉饼饭：14.5元
榨菜牛肉饭+四季猪骨汤+生菜王：28元 冬菇肉饼饭+金杏蜜桃汁：21元
鱼香茄子饭：13元 冬菇肉饼饭+四季猪骨汤：23元
鱼香茄子饭+金杏蜜桃汁：16.5元 台湾鸡丝拌饭：15元
鱼香茄子饭+四季猪骨汤：18.5元 台湾鸡丝拌饭+菊花山楂清饮(可以玉米冰豆浆/金杏蜜桃汁互换)+生菜王：23元
白米饭：3元 台湾鸡丝拌饭+四季猪骨汤+生菜王：25元
真功夫分享餐
咖喱鱼丸：5元、香滑蒸蛋：4.5元、香辣_翅：7元 爽口贡菜：3.5元、外婆菜：3.5元、酸菜木耳蛋干：+4元
真功夫营养汤
四季猪骨汤：12元 元气竹丝鸡汤：13.5元
猴头菇鸡汤：13元 虫草花炖肉汁：14元
真功夫蔬菜
生菜王：3元 西兰花：6.5元
真功夫米粉
瘦肉粉(大)：14元、瘦肉粉(小)：9元 鸡肉粉(大)：14元、鸡肉粉(小)：8.5元
五香牛腩粉(大)：18.5元、五香牛腩粉(小)：12.5元 紫菜鱼蛋粉(大)：14.5元、紫菜鱼蛋粉(小)：9元
鸡汤米线：18.5元
真功夫饮料
冰豆浆：6.5元、热豆浆：5.5元、热豆浆(小)：4.5元 白芝麻豆浆：6元、白芝麻豆浆(小)：5元
百事可乐：6元、金杏蜜桃汁：8元
真功夫下午茶(14:00--17:00)
鲜香肉酱蒸米粉+白芝麻豆浆：9元 五香牛腩粉(小)+百事可乐+生菜王：15元
瘦肉粉(小)/鸡肉粉(小)+金杏蜜桃汁+生菜王：13元 瘦肉粉(小)+鸡肉粉(小)+金杏蜜桃汁+百事可乐+香辣_翅：26元
百事可乐、香滑蒸蛋、爽口贡菜、咖喱鱼丸、香辣_翅：任选3款10元
备注：
1.价格仅供参考，以实际点餐为准。外卖订餐时，以外卖价格为准。
2.地区不同，真功夫餐厅的菜单和价格会有所不同。
真功夫点不餐怎么办
点餐，是接触顾客第一步
也是促进销售、提高利润的关键点
真功夫是中国快餐品牌“老大”，“老大”的称呼不仅来源于他“蒸”得棒，还源于他标准快速的服务不逊于麦当劳、肯德基。
在真功夫，细节的要求已经以数字的形式进行了标准化：顾客排队时间要少于2分钟，服务时间要少于80秒；冷热食品要保持1厘米的距离；50元大钞横放于桌底右手边，l00元大钞竖放于桌底左手边等，这些以前只在国外品牌才有的细化标准，在真功夫已经实现。
真功夫还独创了柜台点餐七步曲，非常适合快餐点餐，不妨借鉴一试。
1欢迎光临
微笑欢迎顾客，声音亲切，进行友善的目光接触，伸出右手，大声而热情地说：“早上好／中午好／晚上好，欢迎光临!”
注意细节
1.当顾客进入候买区时我们要热情、大声、愉快地招呼顾客；
2.招呼顾客时避免机械化，语言可以随时变化。可以说：“早上好／中午好／下午好／晚上好，欢迎光临真功夫。”春节期间可以说：“新年好，欢迎光临真功夫。”
3.碰到熟悉的顾客可以在点餐前称呼他的姓名，如：“您好，王先生，今天吃些什么呢？”
4.对小朋友也要像对待大人一样地友善。
注意：当你正在为顾客点餐又有其他顾客进来时，不必停下手中的工作，同时热情招呼说：“欢迎光临！”
2落单输入
①目光专注地倾听顾客点餐内容；②快速正确地为顾客点餐，对点餐停顿的顾客，提醒已点过的产品；③询问是“堂食”还是“打包”。
注意细节
1.在遇到顾客插队的时候，我们应礼貌告诉他：“不好意思，您稍等一下好吗?这位先生／小姐正在点餐，很快就点完了。”说完后应回头向那位正在点餐的顾客抱歉：“不好意思。”(因为我们打断了他的点餐。)另外，当出现顾客插队的现象时，除礼貌告诉他稍等之外还可拿点餐单给他或招呼其他员工为其点餐。
2.对陌生顾客(进餐厅左顾右望，点餐较犹豫的)进行产品简介，标准说法：“我们的产品是以蒸为主，非常营养健康。”“套餐有饭有汤有青菜，如果你选择套餐每款可以优惠5-6元。”
注意：当顾客买米粉时应询问“是大的吗?”当顾客购买单个白饭时应询问“是大碗饭吗？”
3建议销售
销售建议要讲原则，巧妙的建议不仅会促进销售，还能避免引起顾客反感，受到顾客欢迎。
1.点餐后可以马上做建议销售，而且要顾及客人口味和营养搭配，这时建议的产品成功率较高。
a.当顾客点了一个儿童套餐时应建议：再添加一个生菜。
b.当顾客点了一个米饭时应建议：选择套餐更合算。
c.当顾客点了一个米粉(或是米线)时应建议：加一个生菜王。
d.当顾客点了一个套餐(除儿童套餐)时应建议：加一个蒸蛋。
2.每单必须做到建议销售，但不要对同一顾客建议两次以上同类产品，避免重复建议，引起顾客的反感。
3.近期的推广活动是建议销售的首选，无推广活动时，套餐为建议的首选。
4.推广促销时，主食在点餐前建议，副食在点餐后建议。
5.以下三种情况建议需谨慎：
a.老人和小孩：对老人，最好遵从他们的想法，建议口气要更轻缓；小孩自我判断力不强，应慎重建议。
b.点餐齐全的顾客应该尽量少建议。
c.熟客点餐前已基本确定点餐内容，应少建议。
6.不要当着小孩子的面向他的父母建议甜点、小食。
注意细节
建议时信息应该明确化，如：“先生／小姐，要不要试一下我们的水蜜桃布丁呢?味道好极了！”
避免笼统信息，如：“先生／小姐，要不要试一下我们的小食呢?味道好极了。”这样会影响建议销售的成功率和降低服务速度。
4汇集食品
①建议销售完毕，重复一遍，然后手指顾客显示屏，大声唱价，并告之顾客说：“请稍等，我先帮您拿餐。”
②按照汇集产品的原则将顾客所点的产品放齐，在繁忙时段，此项工作由辅助员完成。
如果顾客等待时间会超过1分钟，可将等候牌给顾客，告知具体的等待时间(确保在承诺的时间内送达)，让顾客就座，送餐时向顾客表示歉意。
注意细节
1.确认点餐内容，仔细汇集食品，确认所汇集的食品品质及数量准确无误。
2.不能确认顾客用餐人数时应主动询问顾客有几人用餐或按主食产品数量配给，不能多配或少配，防止浪费或引起顾客投诉。
3.顾客点餐超过2个托盘时将所配餐具分开配。
4.米线与原盅鸡汤放同一托盘，不可以与其它汤混放。
5呈上食品
双手轻搭盘沿，上身稍前倾，将托盘轻轻地推向顾客，亲切地说：“先生／小姐，您点的餐齐了。”
注意细节
1.收完钱之后将托盘轻轻地推向顾客，同时可以个性化地对顾客说：“先生／小姐您点的餐齐了，祝您用餐愉快！”
2.提醒顾客拿吸管。
6收取款项
①清楚地告诉顾客应付金额。
②双手接过顾客的钱，大声唱收“多谢，收您××钱。”将钞票横放在抽屉的横隔上。
③找钱时，从桌底由大到小拿相应找零钞票，再当着顾客面从小到大点数给顾客，大声唱找：“多谢，找您××钱。”
④将大钞放入抽屉下层。
⑤当你觉得顾客给你的钞票有疑点时，要委婉请顾客更换一张。
注意细节
1.当顾客点完餐，但找回的现金仍在柜台时，我们应告诉他：“先生／小姐，请收好您的钱，请把小票拿到取餐处,我们拿食品给您。”
2.说多谢时声音要大，要让顾客清楚地听到。
7欢迎再来
用礼貌、真诚的态度向顾客说：“请慢用”或“欢迎下次光临”。记住，说话和收递钱时注意避开未加盖的食品。
注意细节
顾客离开时的“欢迎再来”要比顾客进来点餐时更亲切更热情。
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⑸ 开加盟店需要注意什么
1、必须根据自己的综合实力（个人能力和投资能力）量力而行，选择看得见摸得着的餐饮项目，从风险较小、小本投资、道行较浅的餐饮项目干起，踏踏实实起步，才会逐步走向成功、走向辉煌。
2、天上掉馅饼的事不要相信，如：传销、包销、中奖等，廉价的餐饮项目也不可信。价格低廉送一堆劣质设备和无技术含量的餐饮项目，利用大家贪便宜的心理，上当者浪费了更多的人力和物力，终却遭受失败的痛苦。
3、干任何事都必须能吃苦，肯动脑筋，实干加巧干才会事半功倍，怕干不干永远与成功无缘。不经历风雨，怎么见彩虹，没有人能够随随便便成功。任何成功都是在付出百倍努力和艰辛劳动后得到的。
4、睁大眼睛，谨慎选择特许加盟总部，一定要求实，产品好吃是真的，产品好卖更错不了，项目能赚钱才是硬道理，在考察一个特许加盟总部时须考虑几点：总部的公司营业证照，商标是否在国家商标局注册，看公司有无直营店，了解公司的服务口碑（走访加盟店）等等。
5、不管您自认为素质多高，受过何等教育，以前有一份体面的工作，现在干点小事怕丢"面子"，怕朋友、同学、同事笑话。但是，小事业，纵然倒了随时可以爬起来，积累了经验，丰富了阅历。
6、创业不等于成功，不创业永远不会成功。加盟商必须选择到适合自己的餐饮项目，逐渐地完成资本积累，循序渐进，水到渠成，好梦才会成真。
选择餐饮加盟项目之前，加盟商要明确这几点
⑹ 干洗店十大品牌，哪家最好，你知道吗
十大品牌只能作为一个参考，选择洗衣店加盟要从以下几个方面去选择：1、企业注册资金
一个企业实力的强弱，其实企业注册资金是较直观的反映，一个好的干洗店加盟品牌，必定规模庞大实力庞大，企业注册资金也不会太少。虽说企业注册资金不能绝对的反映干洗品牌的实力，但仍然是一个很重要的参考因素，投资者可以酌情参考。干洗行业作为需要长久经营的项目，连锁店的持续发展是非常重要的，只有实力强大的品牌才能促进加盟店的不断发展。
2、从业经验
在我们的日常生活中，无论是消费什么项目，我们往往会选择大品牌或者知名品牌，不仅仅是因为名气比较大，更是因为品牌所代表的品质。在干洗行业同样也是如此，消费者谁也不愿意把自己的贵重衣服交给不知名的干洗店，除了问题损失的是自己。
3、加盟店数量
投资者选择干洗店加盟品牌，肯定要看知名度和影响力，除此之外加盟店数量也是一个重要参考因素。试想，如果你加盟一个品牌连锁干洗店，但是周围人却没有听过或者见过，这样你能有生意么？所以加盟店数量也是作为参考之一。
像东方瑞俪这样行业经验丰富的洗衣品牌，不仅有着良好的口碑，而且还有着专业的洗衣技术，是投资者和消费者都愿意选择的，也能带领加盟商更好的发展。
⑺ 火锅店装修问题~急急急~高分！！！
我想说的是从火锅的特点看，装修是要注意空气流通问题，火锅自身油烟大，吃完后浑身是味。第二要考虑安全问题。燃料为气体时更要注意通风。地板要求防滑，油多自然滑嘛。顾客喝多了走在上面有隐患。最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。至于在选材料上要根据的餐厅的档次和火锅点的文化背景有关。还有口袋的rmb有关。如果是川渝地区的加盟店，自然有总部的装修要求。如果是自己取的名字，就要跟名字符合。比如老知青火锅店。装修风格要回归到70年代。其他方面。施工队伍回给你建议的。至于买材料当然是货比3家。总体上说就是要有亲和力。便于清洁\安全\舒适
一、综述：
四川火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热情和兴趣。但是，如何开一家正宗的四川火锅店，却是一门不小的学问。
作为火锅店，其基本特征与其它餐饮企业有共通之处，即生产、销售、服务、消费为一体。投资者想要从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，掌握火锅风味、特点、方式、地点、人群等信息，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场份额。所以说，做好前期的市场调查，是开火锅店决策或投资的前提。
二、火锅市场调查：
（一）、对火锅市场的影响因素：
1、经济发展对火锅的影响，其中包括了消费者对火锅需求的增加、现有火锅存在着各档次火锅店的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。
2、传统因素对火锅的影响，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。
3、周边环境对火锅的影响，包括政策环境，如开办地的治安状况、职能部门的效率等；基础设施，如道路交通、停车位置、水电气供应、通信网络、采购途径、消费人群、金融、卫生、劳动等与经营密切相关的配套设施；措施优惠，如税务、各类收费、租金、人才引进等方面是否有优惠政策。
（二）、客源的调查分析：
1、服务对象分析：
（1）、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的；
（2）、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等；
（3）、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别；
（4）、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。
当然，由于火锅的相互渗透性、交杂性，很多火锅已经被改良、创新，适合大多数人的口味，具有共性了。但是对于消费者的分析必不可少。
2、顾客消费行为分析：
消费是一个综合概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯等。
（1）、消费水平和顾客的经济承受能力有直接的关系，体现了顾客的支付力和这种支付力相适宜的需求满足，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型；
（2）、消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系；
（3）、消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同；
（4）、消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。
3、顾客消费特征分析：
（1）、不确定性：大部分顾客是流动的，小部分是确定的，因此选址要合理。
（2）、随机性：顾客数量多、差别大，对火锅的消费具有选择性，因此要把握火锅发展动态，及时调整口味，改进创新。
（3）、灵活性：这是由成功的品牌所决定，以顾客就餐的频率和回头率为标志。
（4）、引导性：调整经营策略、成功的广告运作等，都会对顾客的消费产生一定引导。
三、火锅市场的划分：
（一）、划分要求：
1、对经营品种、酒水饮料、服务水平、营业时间、交通状况等具体的方面要准确掌握，用于对比自己的品牌能否进入市场；
2、具有可操作性。如果得出的市场结果与自己的人力、财力物力等不配套，难以实现经营目标，必须放弃，重新划分市场，找准位置；
3、具有稳定性。市场划分后，只要符合实际，就大胆开拓，制定长期计划，占领市场。
（二）、划分种类：
1、地理位置：火锅店的地域性对其经营有较大的影响，要充分了解火锅地理因素。同一区域，不同的店和锅品服务于不同的消费群体；而同一店和锅品到了不同地域也会有变化。
2、人口分类：受人们的居住、文化、宗教、民族等因素的影响，对火锅的消费有差异，对品种、档次、目的均有不同。不同层次的消费群，对档次、品种要求也不同。
3、顾客区分：除了考虑顾客、的职业、收入等外，还要分析其动机，是传统节俭型、经济实惠型、新潮冲动型，还是豪华张扬型等，才能取得实效。
4、行为分析：将顾客分为常客、一般客人、流动散客、新客等，这与火锅店的火锅质量、服务水平、顾客的信赖等有关。
四、火锅市场的定位：
（一）、火锅市场定位的分析，有着不同的标准：
1、按档次分：高、中、低档，或豪华店、风味店、大众店、自助店等；
2、按功能分：特色火锅、快餐火锅、小火锅、滋补火锅等；
3、按来源分：川味火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅等；
4、按经营分：品牌火锅、餐厅火锅、自助火锅、火锅吧等。
开店前要根据这些标准，结合自身特点，选择自己的经营品种。
（二）、价格的定位，影响经营的重要因素之一，在其它条件成熟后，价格是决定因素：
1、高低结合法：在开业初期，以高质量火锅、高水平服务、较低廉的价格迎接顾客。可以很快赢得顾客、树立形象、打开局面，实现正常经营。
2、高高结合法：起点高，效益也高。以高质量火锅、高档次的环境、高品位的装修、高水平的服务吸引高层次的顾客。风险大、利润也大，进入良性循环后收益也很大。
3、品牌垄断法：独特的锅品、独特的配方、专利火锅产品，可用较高的价格经营火锅，但品种的风味特色要保持不变。
4、大众化法：以大众火锅品种、大众化的价格低价供应，以薄利多销为主。
五、火锅店的类型：
1、豪华型：
豪华型火锅店在某一区域均有较高的声誉，装修设施齐备，环境优美，在火锅制作方面十分讲究。除了具有一般火锅店的特点外，其独特之处为价格较高，高质量的火锅、高超的服务及就餐环境相统一具备高级的烹调和服务人员，其服务对象以高收入者居多。
豪华型火锅店具有高价与火锅成本、服务水平、就餐环境融为一体，火锅产品与技术高度统一，服务对象稳定与社会形象突出，管理到位、制度完善等特点。
2、大众型：
大众型火锅店是火锅店中的主力军，其数量最大。经营品种比较单一，原材料以中低档为主，风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类火锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别，在顾客中各有自己的地位与形象。有自身的独有特点，价格适中与火锅成本较低和风味大众化关系密切，座位率与周转率较高。
大众型火锅店具有价格与大众化结合，经营方式灵活多样，服务对象面向大众消费者、经营管理方法结合自身实际等特点。
3、风味型：
风味型火锅店是体现独特的饮食文化，具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的火锅店，往往具有一定的代表性，是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类火锅品种比较定型，汤卤比较固定，服务有一定特色，风味得到公认。
风味型火锅店具有布局与装修有丰富主题与内涵，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合、参与性强，展示某种有特殊意义的活动，气氛轻松和睦等特点。
4、自助型：
自助型火锅店是将火锅原料（生料和半成品等）与餐具全部放在火锅厅的某一区域，由客人自行选用，服务人员较少的火锅店。此类火锅除了有着随意性、自由性的特点外，还拥有较大的选择性，感到较大的满足感。
自助型火锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主，锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好，价格上采取每人限定金额消费，服务上比较灵活、服务人员较少，顾客的参与性和自我满足感得到体现，讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费，充分利用空间与顾客的运动性等特点。
六、火锅店的经营形式：
1、独立经营：
此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位，其优点有：能根据市场的发展变化做出对经营品种、策略的调整与适应，以满足消费者的需要；能保持自身的火锅特色，并按照市场要求调整和创新锅品；员工关系比较密切，管理比较直接，利于调动积极性。其不足之处为：由于规模较小，经营品种单一，可能会受到大型火锅企业的冲击，在市场竞争中禁不起风浪，发展潜力不大。
因此，要采取独立经营方式开办火锅店，必须要有独特的火锅品种、较好的口岸、比较充足的资金等。
2、合伙经营：
此类火锅店是有几个人分别出资、或分别以技术、设备、营业场地、资金等联合开办火锅店，进行经营。在经营上一般也不受其它餐饮企业牵制，遇到各种问题，由合伙人一致协商解决。其优点有：在达成经营共识的前提下，解决开店遇到的如资金、技术、经营品种等问题，可以发挥各自优势，团结互助，形成合力；可以互相制约，弥补不足之处，建立监督机制；与市场联系紧密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧跟消费者需求。其不足之处为：合伙人容易产生矛盾和纠纷，其中一个合伙人不负责任或脱离合伙关系，经营便容易受到影响，甚至造成直接经济损失。
因此，要采取合伙经营火锅店，需要达成共同的经营意识，具有较高的素质，要订立合伙经营协议书，明确责权利及利润分配等。
3、特许经营：
特许经营作为一种先进的经营方式，也是现代餐饮业的主要经营形式，其优点和效果均十分明显。
一个火锅企业计划实行特许经营时，具体方法措施包括：多种形式进行连锁加盟；对火锅企业的品牌要素进行注册；成立统一的管理机构；管理规范化；清理净化市场；开展连锁配送等。
实行特许加盟时应该注意几个关键问题，其一是找准市场的需求定位；其二是由点到面，全面开花；其三是抓好人力资源。
七、火锅店的选址：
1、火锅店选址的区域因素：
在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。
2、火锅店选址的原则：
第一要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种；
第二要贯彻接近原则。也就是说要交通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近"；
第三要环境配套到位。外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益；
第四要科学预测赢利。在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与毛利进行分析，预测赢利与效益。
另外，还可以用经验判断店址的选择。
3、火锅店的选址与布局：
确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。
布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。
八、火锅店的名称与设计：
1、 名称与设计原则：要有识别性、独创性、整体性。其主要作用包括传播企业文化
宣传企业形象、提高竞争力、塑造企业整体形象。
2、名称设计基本规律：一是字体讲究整体效果，好认好读好记；二是发音响亮有韵味，富于节奏；三是字体本意与寓意结合。
3、名称设计基本要求：一是与顾客消费层次和火锅店档次一致；二是火锅店名称的幽默与寓意；三是火锅店的名称与风味、对象、习惯相互吻合；四是火锅店名称的外延性；五是火锅店名称的取法的讲究性；六是取名要求简单明快，不要轻易改动，注意独创性。
九、火锅店的装修：
火锅店的装修设计，要从不同的火锅店实际出发，以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。总体来说，装修风格各不相同，但是都应当注意避免以下问题：一是火锅店结构单调；二是店内空气混浊潮湿；三是店内桌位间距过小；四是环境空间压抑；五是缺乏独创性特色装饰。
十、人员的管理：
（一）、火锅店人员的构成：
1、管理人员：包括（总）经理、大堂经理、领班为主要构成人员，上了一定规模和档次的火锅企业还包括有总经办主任、策划部经理、营销部经理、财务部经理、后勤部经理等；
2、厨务人员：包括火锅师长、岗位火锅师、墩子、小吃、冷菜、荷活、杂工等；
3、服务人员：包括顾客服务员、厨务服务员、保洁员、安保员等。
（二）、火锅店人员的管理：
1、明确管理幅度，确定管理层次；
2、实行专业分工，以火锅经营为中心；
3、坚持统一指挥，职权责任相结合；
4、要符合精简、有效、统一、协调的要求；
5、讲究服务技能技巧和服务效率。
十一、火锅店供应系统的管理：
火锅供应的管理，主要是火锅原料与汤卤的管理，而原料的价值是火锅生产成本中的一项重要组成部分。原材料管理包括原料的采购、验收、储存、发放等工作。
1、采购业务管理：
采购业务是火锅经营业务的始发环节，必须遵循下列基本要求：
1）、品种对路，即必须根据顾客的需求和火锅制作的需要来确定其品种，以确保火锅的适销对路；
2）、质量优良，即必须严格把握好产品原料的质量关；
3）、价格合理，火锅原料具有多样性和地方性等特点，不同的市场和货源渠道价格是不一样的，不同的季节、不同的地区价格也是也不相同。因此，采购人员应该即时了解市场行情，降低采购成本，从而降低火锅店的生产成本；
4）、数量适当，必须坚持勤进快销，以销定进的原则，做到畅销多进、适销批进、滞销不进。
5）、到货及时，火锅品种具有一定随机性，每天的生产量和销售量都难以预测。因此，为了保证火锅经营的正常进行，原料的采购要随要随到，及时供给。
2、储存业务管理：
1）、保证储存原料充足、合理。储存是为火锅服务的一方面，储存原料要有足够的品种和数量，以确保经营的连续性和稳定性。原料的库存储备必须保持在能完成一定的接待服务、保持不间断经营、经济合理的标准之上；
2）、控制储存。火锅的储存原料不能过多，否则会造成积压和浪费。因此，火锅店必须控制储存的投资，确保合理的储备定额；
3）、指导原材料的购销。要在储存过程中，随时了解原料的消耗情况，并根据实际的情形主动及时地提出采购意见或建议，以补充更新原料，并及时处理库存的滞留原料。
4）、控制存货的短缺残损。其首要任务是保证库存原料的安全与卫生。
5）、日常保管和养护。应当做好原料分区存放、货位编号，执行食品卫生法、坚持隔离制度，掌握温度湿度、加强防护保养，搞好清洁卫生、防治微生物侵入和虫害，建立帐卡、定期盘点这五个方面的工作。
6）、出库管理。食品原料出库管理要切实做好以下工作：一是坚持凭票发货出库；二是坚持先入库的先出、易腐易变质的先出、接近有效期的先出、损坏变质的不出等"三先一不"的原则。
十二、四川火锅的汤卤：
四川火锅原汤的调制，决定着火锅的风味，也是制作火锅最关键的一环。四川火锅的品种较多，原汤也各有差别，但是最为基本的是红汤和白汤两种。
红汤是典型的四川流行火锅基础汤。此汤用途广泛，四川火锅大部分品种均用此汤。其具有口感丰富、汁浓味厚、麻辣适口、鲜香回甜的特点。
白汤，也即清汤卤，用途也广，诸如鸳鸯火锅、清汤火锅、滋补火锅等均用此汤，也是四川火锅流行的基础汤之一。其具有鲜味浓郁、汤汁较清、爽口适宜、不燥不腻的特点。
另外冷锅汤也是近年来出现并火爆的新锅品之一，如冷锅鱼、烧鸡公火锅、跳跳蛙火锅等均用此汤。其具有汤料合一、质地细嫩、风味独特的特点。此类冷锅汤卤可以保持原料形态和口感，因此非常受欢迎。
要调制好原汤，首先需要了解四川火锅原汤需要哪些调料。四川火锅所用的主要调味品有：豆瓣（以郫县豆瓣为上品）、豆豉、醪糟汁、花椒（以汉源所产为佳）、老姜、大蒜、干辣椒（以四川产"二金条"为佳品）、精盐（以自贡产井盐为佳）、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖、山奈、八角、桂皮以及其它五香料等。这些调味品从性质上可分为脂溶性和水溶性两类。
属于脂溶性的调料有豆瓣、大蒜、老姜等。使用这些调料时，必须先用油煸炒，油量要超过味料，火力不能太大，煸炒时间应稍微长一些，才能使味道充分析出。
属于水溶性的调料有料酒、冰糖、醪糟汁、精盐、味精等，必须加入汤中才能出味。
此外，具有挥发性的一些调料如花椒、辣椒、料酒等，受热时间不能过长，也不能过短，过长挥发过度，味感减弱，过短味感不够。
目前，一些新的调味品如咖喱粉、芥末酱、孜然粉等也适用于火锅调味。
有些调味品如老姜、大蒜、干辣椒等，在使用前必须进行刀工处理。
四川火锅使用的食油，主要有牛油、猪油、菜油和麻油四种。牛油可增加卤汁中的香味，保持原汤的温度，增加用料的色泽；猪油除增加原汤香味外，可减弱用料的腥味、异味；菜油作煸炒原料和蘸味之用；麻油较少用于汤汁，多用于味碟。此外，还有辣椒油、蚝油、混合油、鸡油等，也都是为了增加火锅的香味和风味。