『壹』 四川出名的火锅品牌
土巴碗火锅，起源于传统的巴渝火锅文化，坚持用良心、责任和品质吸引顾客。他们坚守“健康新鲜货真价实，精挑细选放心火锅”的经营理念。为了保持食材的新鲜，土巴碗火锅特别注重鲜毛肚的使用，以此开发出一系列健康美味的火锅菜品，迅速在市场上获得了认可。
川西坝子火锅则是2010年创立的全新品牌，位于成都这个被誉为“天府之国”的地方。该品牌秉承了传统的川味火锅风味，通过明档厨房，让顾客可以清晰地看到菜品的制作过程。川西坝子火锅提供一次性锅底和品牌油碟，注重卫生。同时，他们还借鉴了国外餐饮业的先进理念，确保新鲜菜品在4小时内供应，超过这个时间将被废弃处理。
小龙坎老火锅源自巴渝，经过百年历史的传承，成为了成都小龙坎餐饮有限公司精心打造的知名餐饮品牌。小龙坎火锅以其独特的风味和传统的制作工艺赢得了广泛的赞誉。
蜀九香作为地道的成都火锅品牌，自2000年在成都双楠少陵路开设“家家福店”以来，通过13年的发展，已经在全国范围内开设了多家直营店和品牌加盟店。蜀九香的特色在于他们独特的四方小格子锅底设计，这种设计使得各种食材的烫煮更加方便，同时也为顾客带来了更加丰富的用餐体验。
『贰』 小龙坎老火锅怎么样
个人觉得在同类型火锅中性价比是非常高的，好吃又不贵。之前有幸参观过小龙坎老火锅的透明厨房，在食品卫生和品质上，大家可以放心。小龙坎老火锅推出的透明厨房，消费者可以实时观察到后厨的操作流程、了解到小龙坎配锅和出菜的过程。
小龙坎老火锅从最开始10余张火锅桌发展到如今旗下拥有春熙、概念、盐市口、双林、交大等分布在成都市各区的13家门店，签约加盟店已达700余家，每家店都有食客天天排队，生意火爆。2018年预计超过1000家门店，现有所有门店覆盖全国各个省市自治区共300多个城市，海外也已经有多家门店开业。