❶ 想在美团外卖开个私厨外卖，怎么开
首先需要有营业执照。然后美团官网右上角有业务联系电话。建议业务上门
❷ 私厨运营方案及技巧怎么写
1、价格要合理
创业者刚开始开店，店铺的知名度并不是很高，而且如果广告投资的话。投入成本又会很大，也不一定有效果，所以前期压力一定会特别大，不过不要担心，那就可以在价格上做些优势。客。
2、要提高复购率
其实开门做生意，还是靠各位消费者频繁的光顾。这样才能够带来足够的人气，这也就是复购率了。那么应该怎么提高复购率呢？首先，对订外卖的顾客一定要给足分量，千万不能缺斤少两，其次，在平台上设置满减活动或者收到外卖好评给店铺红包，收藏店铺给小礼品的方式。让顾客对该店产生好感就会进行复购。
3、出餐速度很关键
如果在就餐高峰期的时候出餐速度跟不上，骑手就有可能不会再接你的单。有的骑手还会给客人打电话要求退单，影响非常大。而且外卖平台也会考核你的出餐速度，如果太慢的话，排名也会下降。因为外卖平台会觉得你工作能力不足，降低你店铺的曝光。
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4、售后评价很重要是
要知道经营外卖店客户用餐后的评价是极为重要的，如果客户给了差评，千万不要生气，不是所有顾客都会故意差评的，一定要不厌其烦的给差评顾客打电话询问一下什么原因，然后改正这样店铺才会越经营越好。
5、心态至关重要
最重要的是你对开私厨外卖的决心和态度，不认真。敷衍了事，那么再多的方法对你也没用。你要是真的用心去做，把握细节，照样可以将私厨外卖行业做的红红火火。