⑴ 胶州猪下水一般在哪进的
有好吃的：
1，苏州市阳澄湖大闸蟹（鞍山路直销店）
阳澄湖大闸蟹享有美誉“的第一新鲜帝王蟹”，可以被描述为：“螯合嫩玉双双满封曼，突然红壳脂块块香“地址：鞍山路小学旁三通四通路路28路210 362等等，鞍山路小学站，连云港站，鞍山路站下即可。
2，镇酒酿
天津路的大话。 2路车天津路那站下车步行5米回看到。毫米记录清楚，冯*分享哦
3，其次是建濠海鲜酒家新闻
野生蘑菇野生蘑菇火锅贵，38-88元一小盘
4，福建清新 BR />对面的对面沃尔玛步行街球卖章鱼小丸子后面的小亭子，在各种福建虾丸一个新的当代电影的小点心店墨鱼丸海螺丸
5，“甜甜嘴“在冰淇淋中间
夏津路，每个人都应该知道有一个即墨路市场站路214，对不对？
垂直那条马路站是214路，左手边便宜相反 6，第16届向日葵酒店酒吧
太平路。 12关匝道
7，路容天咖啡
延安路（海信立交桥北口），74，19的斜后方。比较适合情侣约会。营业时间：14：00-24：00
8，对元祖蛋糕
威海与长春路交叉口附近的消防队的十字路口
9，广东人牛腩砂锅
店地址：佳世客步行街的闽江花园地址老北端相反：台东明春和地板8排骨米饭
10，大大粽子
利群台东附近的在前面一路那边，从寿司对面 11，台湾路
台湾牛肉面路，摄政和一心在走廊的中间，没有门头，挂一个小灯箱，上面写着“牛肉面”非常，非常小，但做第一手的纯台湾牛肉面。 喜欢的脸部！水多，有人喜欢，有人讨厌自己吃看看。
12，麦岛肉汤
附近的青岛大学，去南沿美食街一直留在路上，墙上写了一个好大的“肠”字
13，四川省巴人火锅 BR />台东8珊瑚午餐肉是正宗的卡拉OK室旁梅林，鸭油不是水，真材实料。我喜欢吃他家的冲洗
14，红辣椒川菜
整个水煮鱼台东县骨科医院是非常不错的美味川菜。据说，也有保定路，保定路在那里。唯一的缺点，环境恶劣，空气中呛人的辛辣味，像莫入一个良好的环境。
15，伊加伊当代商城一楼东台湾风味
16，摩羯座吧219车站旁东海国际大厦营业时间下午6:00至晚上2:00飞人店
17，萨曼莎·伯顿巴西烧烤餐厅岷江音乐福号路68号小区内，小特姐妹店 18，必胜客台东沃尔玛背后的软件。万达广场下方，一直到临台东。排队
19，左边的札幌拉面骨科医院，红辣椒川菜相反。日本面食。价格便宜，数量
20，宝龙餐厅浙江路天主教堂的道路约300米，左侧路
21，落后瑶瑶三路锅千川百货，利津城台东的对面路派出所。一个大的一个是他们的店，延吉路支行。青岛，估计最大的火锅店
22，田鲁园
利群对面台东三路上。在阳光下，在大楼前的街道华清食品有一个，不知道哪里有四川的人太多了，服务跟不上
23，百信旁边的一楼一路鞋巴山蜀水台东是一家自助火锅18，品种不多。在四川，毛血旺坏
24的二楼，阿姨包饺子利群对面台东三路上。最近评价一般。
25，莎曼台东六路，对面台东六路小学，评价一般
26，一品红当代后面，与台东三路交叉路口，以及知名的泰国，俞葱在一个不错的烤鲫鱼
27相当，快菜，每天可以受益对面一品红菜，价格低廉
28日，威海，无锡尚德台东六路交叉口天桥走到丁字路口看到，刚才所提到它旁边的蓝山咖啡
29，郁聪一品红旁边的商店，饱满。报纸曝光黑幕，不知真假。评价一般。
30，旭光南山市场附近，延安三路站沿途附近。在整个加州牛肉面馆的牛排和红色
31，豪客牛排延安一路上，旁边站三路。开始吃七成熟，然后吃五成熟，现已更名为3成。价格不高，经常搞活动。
32，红屋牛排在路上延安二，在与异性旭光路口，一块横着的方式我忘了
33项逾嗯馄饨馆319路终点站附近海云庵，中国标准普尔超市的火是真嫩烤
相反鱼香肉丝竹笋在今年也炒，售价为10元
34小倩倩馄饨江西路，218,222,32等山东下车在路上，在洁神苑大酒店和北京之间。接下来如果没有特别的迹象。很多人都给我推荐它。
34，很多很酷的音乐冰淇淋店birdking开放。 2路车到底，神奇的对面。不太好找。产品特点：冰淇淋火锅，美味
35，蜀宫
马路中间的天空之间的闽江路，香港路，我没去吃饭，同学们建议所有正品四川火锅，刚开不久。
36，东部老玉米四川快Luaokema立交桥100米，毗邻公交车站，旁边李勇。提供现场兔子。火锅也不错。
37，老瓦罐
闽江路，房子歇业。还有一个浮山后。罐系列，鲶鱼，是香人不偿命。老板还气。但每次朋友吃饭去了，朋友跟老板是好朋友，老板是不是专门针对男士的菜肴的意图？
38，旁边的老办法岷江木锦边，据说有其他地方的分支机构。韩国菜，东北菜。试试他们的狗
39，在青岛我第一次吃了粥店。接下来的软件建设。江西马路对面，福小区也有一个分支。只有一个感觉饿了，另一个生意很好，有相当拥挤。
40，老满客粥店
闽江2路，附近？人的海洋。粥和在家做饭是相当不错的，环境比喝茶好。不吵，但他们必须赶早来晚了就没位子，很奇怪的，所以现在的人喜欢稀饭，我不觉得自己老了饥饿
41，粥粥
全路未来福州闽江路的地方从英派斯健身很近，斜对面的避风塘。有没有在听很多朋友推荐过，有褒有贬，自己吃出来的！
42，避风塘餐厅
休闲餐厅，其实什么都卖。 18元之一，价格不高，充满团圆的玩卡什么的。
43，魏呼吁龙虾
闽江路交叉口的天空，没有听柔荑姐姐说味道很正宗，但价格昂贵。
44，天府老妈
江西路海信，荆迂氨斜对面不远处。两年前，我的同事杀猪吃。非常好
45，四川饭店
四方路，四川做水煮鱼，只有20美元，非常好吃，大罐，其中织物是不够的，还有很多的血和豆芽其他菜很地道。四川人开。水煮肉片也不错。
46，是顺火锅
燕儿岛附近闽江路路
用户反映苍蝇自杀屁股的动作，这给整个店铺歪脏的感觉，更昂贵。我还没有去过那里，有这么可怕的事？
47，瑞昌朋友避开附近的道路，海鲜新鲜的另一端锅山东路立交桥。
48，光顺火锅
台东八路上，经市北法院。我靠，怎么这么一起去吗？谁是孩子的小名嘛？颇负盛名，他的妻子经常吃，说好。让我每一天的钱，请她吃饭。
49，海边的咖啡馆酒吧餐厅闽江两个人在路上，著名的巴西烤肉相反。
50，巴西烤肉
后面的路上闽江二，昌乐鲁信花园。 68元免费的饮料，价格昂贵。但听说很正宗的烧烤。当拿起钱包一定请她的丈夫吃，嘿嘿
51，朗园道9号杆太平角B，一旦飞人愚弄我要带我去，我要与他的妻子回家，不听他忽悠。听说感情非常好，环境或。
52，简单的生活吧燕儿岛路17号Fu华淤安B3-4中的纸鹤上清开在路上前老板，生意非常好。一个朋友曾经对我说要一天简单的泡MM，我记住了这个名字很好。
53，四方双桥收费站旁边的酒店。特性，搭配虾虎腿
54，旁边的火车站，酒店新鲜，心脏的工作做得很好，但环境不好
55，近福州路，其中小肥羊火锅江西路不沾锅的材料，味道十分鲜美羊肉的也很不错，比较昂贵。
56，UCC的餐厅
路61号（远洋大酒店），香港，威海也有一个很好闽江路？威海是一个家，彻底后悔了，我不知道怎么样等
57，金城栈汤饺
台东八“皆大欢喜”跨店，台东六路“天天活羊博物馆“旁边的一条小路上。开了很长时间，一直说去，没去过。
59，桂林文记得大米，山伯，39岁，半地下室;国货，并在东中部路;广西风味，酸豆角，酸笋鱼，螺狮粉。
60，喜交集的游客牛肉粉
萍乡路与南丰路。全家福牛肉粉，黄猪蹄炖锅。很香，量很足。用户同时发送一个菜泡菜。
61，马特拉沁沙锅店即墨路小商品市场对面。沙锅一般，重点是那里的烤鱿鱼捕捞，口感奇妙。
62，王大妈手工手擀漳州路西北风味，味道更正宗的青岛计，价格也很便宜。汉堡非常好，2.5元/个。
手擀的各种味道不错。还有其他的家常美食。
63，大碗居东燕儿岛路大厦楼下，对面的餐厅工作人员听到了良好的肋骨，面临很好吃。呵呵，可以持续尝试。
64，老前哨海鲜店在老石圈石老人村观光吃鱼最好把钱
65，上顺天馄饨台东8营口路市场。真是美味虾馄饨，三五杯
66，对面新开酒店大福源等候区，田花园农贸市场。大肠炖豆腐好吃。其他福利也好吃
67，塞北江南家乐福香港中路家是南部和北部边疆风格的融合背后的服务。金华沙锅和大盘鸡，它很好吃，看看自己
68，民间瓦缸煨汤漳州2路，后面的东东。江西风味，黄蜡丁可以品尝
好玩，那里风景：
月湖公园，庙墩
中山公园，总督府 BR p>天恒御景朴施梅伟竹庵
八Xiann信号山公园花园
百海军博物馆
BR />青岛崂山风景优美的海滨青岛海尔科技馆
<br德国式塔
琅琊台旅游景点/>青岛即墨故城遗址科罗拉多胶南市现代建筑
青岛莱西崔资幡画廊植物园
天后宫在青岛即墨马山国家级自然保护区
灵山海湾国家森林公园楚
山国家森林公园
法国海亭赶海鹤山风景区
石老人观光园
青岛海尔工业园，青岛海洋游乐城禽鸣苑海豚体育场
Haiyun'an高凤翰纪念馆即墨
BR />海底世界
北京植物园旅游研讨会
华山国际乡村俱乐部特色：商品十大特点：
青岛啤酒（中国驰名商品） 崂山牌矿泉水（真正神水）
即墨老酒（全国轻工系统酒类质量大赛金奖）
红超牌真空包装文蛤许可证崂山
崂池云峰茶梅鹤牌 BR p>东海鲜意斯林干白葡萄酒酒牌琅琊台
青岛大包（青岛市著名小吃）
小红楼牛肉汤饺（山东小吃）周杰伦鲭鱼小吃（青岛饭店传统小吃）
周蛤蜊套餐（青岛海鲜餐饮品牌）
清蒸红岛海蛎子（青岛小红楼特色品牌）
谷翔村大虾面（顾祥村面独家品牌）
美国达尔烤鱿鱼（美达尔烧烤加盟店）
鲍岛海鲜翡翠面（鲍岛餐厅的独立品牌）
大城市沉阳仙桃（青岛市高级水果）
崂山仙胎拳鱼菜露Mitao（农业部名优产品）
西施舌海贝（青岛特产）
胶州湾蛤蜊（青岛市著名）
松茸北宅樱桃
大泽山葡萄（其种植被命名为家族企业部门葡萄为中国农村）
海鲜：
鹰鲷鱼蛤虾
海参蟹梭子蟹格
海洋药物类：
深海深海龙胶囊龙康胶囊酒
甘露醇烟酸酯片农，林，牧类：
官爷中国桃杏面北宅樱桃
>仙桃市沉阳大泽山莱西大板栗葡萄
粗糙度胶州大白菜姜
崂山茶，绿色茶海
⑵ 五大连池纤体梅哪里有卖
富众口口香小吃车真的畅销全国及国外：我只知道有销往泰国普洱的，口口香小吃车就好像一个饭店，一般吃喝、休闲小吃都能制作，真的有四大系列、五大优势。例如四功能小吃车可以制作如下菜肴：
一、秘制烧烤系列：烤翅、烤串、烤鱼、烤果品蔬菜等。
二、药膳涮烫系列：正宗麻辣烫、养生火锅、酸辣粉、担担面、桂林米粉、过桥米线、关东煮、安徽板面，各种肉类，蔬菜类等。
三、休闲油炸系列：麦肯炸鸡、鸡腿、鸡块、鸡翅、鸡柳、薯条、汉堡骨肉相连、油条、油饼、奇香脆牛肉丸，肉串，菜串等。
四、韩式铁板系列：韩式铁板烧、铁板鱿鱼、黄鳝、牛柳、墨鱼仔、茄夹、鸡蛋灌饼、煎饼、铁板炒饭、台湾手抓饼，炒小菜等。
绝对有以下五大优势：
优势一： 品牌优势，强力全方位立体宣传
“富众口口香多功能小吃车”强劲的品牌效益，确立其在烧烤行业的领袖地位，成功的总结出一套科学经营模式，树立了良好的口碑。富众多功能小吃车可以给您带来巨大的经济效益。总部可对投资者进行免费全面的营销和技术指导。加盟者在投资后将不断得到总部的最新小吃技术的升级服务。口口香小吃系列的原材料均可在投资者当地购买，从而降低成本，提高利润。在各类小吃遍布的今天，丰富的品种与诱人的口味是富众口口香小吃车成功的秘诀。我们花巨资在电视、杂志、报纸、各大门户网站等进行强势立体宣传，使富众口口香小吃车家喻户晓，满城飘香，深入人心！
优势二： 迷人口味，形成固定消费群体
“富众口口香小吃车”数十种特选配料，烤出的肉串色泽金黄香气诱人。入口奇香四溢，回味无穷，吃后上瘾，正是撑破肚子还想吃。刷上“味美香香油”烤制时香飘几十米，诱人食欲，一次品尝即成回头客。几百个荤素品种任你变换花样口味，天天好生意
优势三： 一机多用，品种全，经营灵活
灵活多变的经营模式
“富众口口香小吃车”总部经过深入的市场调研使口口味美香的选址具有多样性、灵活性的特点。适合在商场、超市、社区、学校、旅游景点、小吃街等场所设摊位或开店经营。富众绝佳的口味和灵活多变的产品让加盟投资者一开业就盈利，在短期收回投资，实现致富当老板的梦想。
投资少、设备全，……作技术、……资料、教学光盘，您只需少量的投资，一个几平米的摊位，即可营业。
优势四： 可烤，可炸，可涮烫，可铁板烧
该多功能小吃车烧烤时无油烟，不飞灰，绿色环保，干净卫生，催人食欲，环保节能，一机多用。烧烤，油炸 ( 涮烫 ) 铁板烧同时经营，品种多，风味全，为不同口味的消费者提供干净卫生，绿色独有的休闲美食，大赚众人财。
优势五： 设备先进，烧烤小吃行业重大突破
富众口口香多功能烧烤小吃车，是我国休闲小吃业重大突破，它是目前我国唯一将烧烤，油炸（涮烫），铁板烧有机融合为一体的休闲小吃设备。它通过炉体结构合理的设备，将烧烤时炭火的余热用于油炸或涮烫，不仅节省了燃料成本，而且经营品种全，成倍的利润增长，显示出无与伦比的市场竟争力。
倡导健康、美味、快乐，让“大俗”的小吃以“大雅”的姿态在中国美食的舞台上崭露头角。
真的销往全国，可以发货到：
北京市上海市天津市重庆市 福州市合肥市香港特别行政区澳门特别行政区宁波市厦门市 成都市 大连市 济南市 青岛市 南京市 杭州市 武汉市广州市深圳市沈阳市长春市哈尔滨西安市石家庄太原市 南昌市 郑州市 武汉市 长沙市海口市广州市南宁市昆明市贵阳市成都市西安市拉萨市 银川市 兰州市 西宁市 新疆乌鲁木齐市 内蒙古呼和浩特市 2.河北省： 保定市秦皇岛 唐山市邯郸市邢台市沧州市承德市廊坊市衡水市张家口
山西省：大同市阳泉市 长治市 临汾市 晋中市 运城市 晋城市 忻州市 朔州市 吕梁市内蒙古：呼伦贝尔包头市赤峰市乌海市通辽市 鄂尔多斯乌兰察布巴彦淖尔 辽宁省： 盘锦市 鞍山市 抚顺市 本溪市 铁岭市 锦州市丹东市辽阳市葫芦岛阜新市朝阳市营口市 吉林省： 吉林市通化市白城市 四平市 辽源市 松原市 白山市 黑龙江省： 伊春市牡丹江大庆市鸡西市鹤岗市绥化市 双鸭山七台河 佳木斯 黑河市齐齐哈尔市江苏省： 无锡市 常州市 扬州市 徐州市 苏州市连云港盐城市淮安市宿迁市镇江市 南通市 泰州市浙江省： 绍兴市 温州市湖州市嘉兴市 台州市 金华市 舟山市 衢州市丽水市安徽省：芜湖市亳州市马鞍山 池州市 淮南市 淮北市蚌埠市 巢湖市 安庆市 宿州市宣城市滁州市 黄山市 六安市阜阳市铜陵市福建省：泉州市漳州市 南平市 三明市龙岩市莆田市宁德市
江西省：赣州市景德镇 九江市 萍乡市 新余市 抚州市 宜春市 上饶市 鹰潭市 吉安市山东省：潍坊市淄博市威海市枣庄市泰安市 临沂市 东营市济宁市烟台市 菏泽市 日照市 德州市 聊城市 滨州市 莱芜市河南省：洛阳市焦作市商丘市信阳市 新乡市安阳市 开封市 漯河市 南阳市鹤壁市平顶山 濮阳市 许昌市 周口市 三门峡驻马店湖北省：荆门市咸宁市襄樊市荆州市 黄石市宜昌市 随州市 鄂州市 孝感市黄冈市十堰市湖南省： 郴州市 娄底市 衡阳市 株洲市湘潭市岳阳市常德市邵阳市益阳市 永州市张家界 怀化市 广东省： 江门市 佛山市汕头市湛江市 韶关市 中山市 珠海市茂名市肇庆市阳江市惠州市潮州市 揭阳市 清远市河源市 东莞市 汕尾市 云浮市 广西省： 贺州市柳州市桂林市 梧州市北海市玉林市钦州市百色市防城港 贵港市河池市崇左市来宾市
海南省：三亚市四川省： 乐山市 雅安市 广安市 南充市 自贡市 泸州市 内江市 宜宾市广元市达州市资阳市绵阳市眉山市巴中市 攀枝花遂宁市德阳市
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广东省：南雄市台山市 罗定市 普宁市 陆丰市 廉江市 雷州市 梅州市 惠州市 阳春市兴宁市英德市增城市吴川市开平市化州市 高州市 信宜市乐昌市从化市 四会市 鹤山市 高要市 连州市 广西省： 桂平市北流市岑溪市东兴市合山市凭祥市宜州市海南省： 儋州市 琼海市文昌市东方市万宁市五指山市
重庆市：永川市 江津市 合川市 南川市 万州区 奉节县四川省： 江油市阆中市 西昌市华蓥市广汉市彭州市都江堰简阳市绵竹市 崇州市 万源市什邡市 邛崃市 峨眉山贵州省： 都匀市 凯里市 毕节市兴义市清镇市铜仁市赤水市仁怀市福泉市云南省：开远市 个旧市 景洪市 安宁市楚雄市 宣威市 思茅市 潞西市瑞丽市西藏：日喀则市陕西省：韩城市兴平市华阴市甘肃省： 玉门市临夏市 合作市 敦煌市海省： 格尔木市德令哈市宁夏：吴忠市灵武市
⑶ 福州好吃的粽子店
福州哪里可以吃到好吃的粽子?哪里有肉粽卖?下面我就给大家介绍，一起来看看吧!
1、东兴牛肉王
据说这里的肉粽是福州最正宗的泉州烧肉粽，闽南人开的，所以很多餐品跟在泉州吃的基本没啥差别。来这边点餐的标配一定是肉粽+牛肉汤+红烧牛排，牛排软而不烂香带嚼劲，人均20元内妥妥搞.定。
东兴的肉粽就是非常传统的泉州肉粽，各种配料都要溢位来，破开里面，也是满满当当的食材，肥瘦相间的五花肉，花生，香菇干，虾仁，干贝，鸡蛋...糯米米粘而不烂，口感十分丰富。另外值得说的，还有他们家的酱料，甜面酱***甜不辣酱***跟芝麻酱，花生沙茶甜辣酱的合体，两者一定要混著蘸，绝对是这款肉粽的精华~
选单上有两款肉粽个，一个8元，一个12元。两者区别其实就在于12元的肉粽内加了干贝，大小其实没有多少区别。
推荐：肉粽、牛肉羹、红烧牛排
地址：元帅路95号
人均：10-20元
2、漳州小吃
他们家的肉粽，7元/粒。酱料也是配了甜辣酱跟花生酱，原本以为是配了沙茶酱，有点失望。肉粽的紧实度还不错，端上来的时候老板已经帮我们对半切好。
相较于东兴的肉粽，漳州小吃家的肉粽就比较内敛了。烧肉还算大块，里面就是一些零星的香菇干跟小虾米。糯米比较黏口，而且味道比较偏甜，比较偏向福州人口味。
推荐：通湖路39号西湖影剧院对面
地址：通湖路39号西湖影剧院对面
人均：15-25元
3、马东灰汤粽
吃惯了闽南肉粽、福州碱粽的吃货，一定要去试试看。灰汤粽最主要的特点就是用特制的灰汁拌到糯米里，经过煮，煮出来就是糯、滑、香，吃起来口感就是不一样。
豆沙粽，4元/粒。非常非常Q，非常非常劲道，这款豆沙粽简直会ang ang ang的，你知道吃QQ糖什么口感么?嚼起来就是这么Q弹。里面的豆沙馅绵绵糯糯，而且切开里面塞满满的豆沙，十分满足。
排骨肉粽的糯米相对豆沙粽会松软一些，里面的大块排骨肉也是扎实而饱满。里面包的排骨肉大致有研制过，有股熏肉的口感，但是咸香味适中，不会让人产生油腻感，很棒。
推荐：达明路47-2号***枫叶咖啡旁***
地址：排骨肉粽、双蛋黄肉粽、豆沙粽
人均：4-8元
4、东街钟楼肉粽
说到东街钟楼肉粽，很多闽南人跟吃货一定不陌生，福州第一家加盟店也悄悄的开起来了。店内被分割层上下两层。最特色的应该是他们家的咸饭跟肉粽了。不过个人觉得这家东街钟楼肉粽跟泉州的那家相差很多，让人不免觉得是不是盗版货。
大肉粽，8元/粒。米饭太过软烂，黏不住。一戳就散掉了。对比起在泉州吃的钟楼肉粽，显得不是那么的地道。
配料还算是足够。酱料可以根据自己的喜好自己新增。左边是花生酱，简直稀得够够的，跟水一样。甜辣酱还算正常。
推荐：八宝肉粽，干贝肉粽
地址：
茶园店：茶园小区环北二村6号楼17号店面
福新店：福新东路181-6号
人均：20元
⑷ 200最高分！！求沙县瓦罐汤的做法。我怎么做都感觉味道不太一样。
“瓦缸煨汤”是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。
制作“瓦缸煨汤”的大瓦缸高约1�3米，系粗陶制成。缸的底部放有一个圆形铁筒，里面可装木炭，用来烧火。缸内有三层铁架，可以放约30多个小瓦罐。缸的顶部有一铁盖，可以随时揭开，加木炭、放瓦罐都是用一个铁制的夹子从顶部伸进去进行。用于装汤的小瓦罐高约18厘米，直径约20厘米，有一小手柄，可用手握住端上桌，此外小罐上面还有一个小盖，盖上有一小孔，用于煨汤时排出多余的热气。
煨汤时，需将各种原料治净后放入小瓦罐内，再加入调料，掺入清水�最好用纯净水，盖上盖，将瓦罐码入瓦缸内的铁架上，点燃木炭，将汤煨8～12小时，取出即成。
制作“瓦缸煨汤”的用料很广泛，鸡鸭、牛肉、猪肉、海产、野味、竹笋、菌类、豆制品、蔬菜等，都可用来制作“瓦缸煨汤”。制作“瓦缸煨汤”时还需注意以下几点：
1�一般只往瓦罐内掺入清水或纯净水，而不能用吊制的鲜汤，其目的是保证各种不同风味的煨汤都原汁原味。
2�瓦罐加盖前，需先用一张铝箔纸将瓦罐口封住，然后再加盖，以保证瓦罐密封良好。
3�需根据不同原料的不同性质来确定煨制的时间。一般的原料煨制约8小时，质地较为老韧的原料如牛肉、土鸡、老鸭等则需煨制10～12小时。
4�大瓦缸内不同的位置，其火力的大小是不一样的，因此煨制时应注意掌握好大火和小火的合理搭配。一般是先用大火将瓦罐内的汤烧开，再用小火将汤煨熟。
5�一罐汤煨约4～5小时后应“翻坛”，即把瓦罐调换一下位置，以免瓦罐因接近火力大的位置而被煨干汤汁。
下面就介绍几款“瓦缸煨汤”的具体制法，供参考。
绿豆紫菜煨排骨
原料：猪肋排500克 绿豆100克 紫菜50克 淡菜25克 姜片10克 葱节30克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量
制法：
1�猪肋排洗净，斩成5厘米长的段；绿豆洗净；紫菜、淡菜洗净泡发好。
2�将猪肋排、绿豆、紫菜、淡菜、姜片、葱节放入瓦罐内，调入精盐、胡椒粉、料酒、味精，掺入纯净水并盖上盖，放入大瓦缸中煨约8小时，即成。
特点：汤清味鲜，清热解毒。
白果腐竹煨土鸡
原料：土鸡600克 白果150克 腐竹100克 姜片10克 葱节30克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量
制法：
1�土鸡洗净，斩成条块；白果去壳去芯；腐竹泡发好后切成节。
2�将土鸡、白果、腐竹、姜片、葱节放入瓦罐内，调入精盐、胡椒粉、料酒、味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。
特点：汤浓味鲜，滑润去燥。
虫草煨老鸭
原料：老鸭600克 猪瘦肉100克 虫草10根 鸡油75克 姜片10克 葱节30克 精盐、胡椒粉、花雕酒、味精、纯净水各适量
制法：
1�老鸭洗净，斩成条块，入沸水锅中氽一水捞出；猪瘦肉切块，亦入沸水锅中氽一水。
2�炒锅置火上，放入鸡油烧热，投入姜片、葱节爆香后，倒入鸭块炒香，烹入花雕酒，起锅倒入瓦罐内，放入虫草、猪瘦肉，调入精盐、胡椒粉、味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。
特点：汤清肉烂，补肺益肾。
珧柱香菇蛇段汤
原料：菜花蛇600克 珧柱50克 火腿30克 水发香菇150克 姜片10克 葱节30克 鸡油75克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量
制法：
1�菜花蛇治净，斩成6厘米长的段；珧柱洗净；火腿、香菇均切片。
2�炒锅置火上，放入鸡油烧热，投入姜片、葱节爆香后，倒入蛇段炒香，烹入料酒，起锅翻入瓦罐内，放入珧柱、火腿、香菇，再调入精盐、胡椒粉、味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。
特点：清热除湿，舒筋活络。
淮杞笋干煨牛�
原料：牛��牛小腿肉500克 淮山药15克 枸杞、桂圆肉各6克 天目山笋干150克 姜片10克 葱节30克 鸡油75克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、纯净水各适量
制法：
1�牛�洗净，入沸水锅中焯约3分钟捞出，切成片；笋干用温水泡发好，改刀成条状。
2�炒锅置火上，放入鸡油烧热，投入姜片、葱节爆香后，倒入牛�炒香，烹入料酒，起锅倒入瓦罐内，放入笋干、淮山药、枸杞、桂圆肉，调入精盐、胡椒粉和味精，掺入纯净水，盖上盖，放入大瓦缸中煨约12小时，即成。
特点：笋脆肉烂，汤味鲜醇。
肉饼汤的做法
主料：瘦肉，水
配料：鸡蛋，桂圆，墨鱼 等等，按个儿喜好了，也可以什么都没。
佐料：盐，味精（其实做得好的汤更本不需要这个东西），生粉。
做法：
1. 瘦肉剁碎（我会比较喜欢传统地用刀剁，总觉得绞肉机绞出来的恶心，而且自己剁的可以俺个人喜好掌握细腻程度），拌入适量的盐和生粉。生粉的量控制了肉饼的细滑程度，具体多少肉放多少生粉就要看个人经验了。我以前比较喜欢细滑的口感，所以家里做的时候放的生粉会多一些，现在就无所谓了，只要肉吃起来不老就成。因为个人的喜好与各种其他的客观主观原因，这个量，自己摸索吧…我妈曾经不知道受哪个笨蛋的指点用蛋清代替生粉，结果自然是失败了。炖和炒不一样吧，虽然炒的时候，蘸过蛋清的肉会细滑一些。可是在这里肉的状态和做的方法都不一样，生搬硬套是不行地。
2. 拿出容器。如果是瓦罐，将拌好的碎肉捏成能放进罐子的球状。如果是大开口的容器，比如大碗什么的，把碎肉压在碗底，然后展开，到自己能接受的厚度。如果是上下一样粗的砂钵，看喜好是肉球还是肉饼了。
3. 加适量的冷水。想吃桂圆肉饼或者是墨鱼肉饼的，这个时候可以加入桂圆干或墨鱼，个人建议不要放超过一种的配料。同时放桂圆和墨鱼，感觉会很奇怪……
4. 隔水蒸。如果要吃鸡蛋肉饼汤的话，在水开之后，打入鸡蛋。如果用的容器是瓦罐，鸡蛋可以在加水前后先打入。
5. 出锅，调味。
6. 吃。
注：
1. 配料也可以用点百合、川贝什么的，以达某些特殊效果。人参就不要了吧，做出来叫怪味肉饼汤么？
2. 肉也未必全要瘦肉，放适量的肥肉进去，肉容易嫩滑一些。
3. 看到过汤店在肉蒸熟后再加汤，第一这可能速成一些，第二汤的味道是一开始就控制好了的。我们自己做不推荐这样，第一麻烦，第二汤和肉不能够有足够的交流，味道会不到位。
明间瓦罐汤的做法
明间瓦罐汤
原料
鸭、猪肚
做法
1、老鸭去毛开膛洗净，剁成3厘米长，1厘米宽的长条。 2、猪肚洗净，切成与老鸭同形状的长条，猪肚和老鸭一起氽水10分钟左右，把老鸭和猪肚一起装罐，加入高汤，矿泉水，加盐、鸡精、胡椒籽、味精、葱、姜、米酒一起放入罐中，再把汤罐放入大缸中煨制10-12小时即可。
特色
鸭肉- 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要... 所有鸭肉菜谱 猪肚- 猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等物质成分，具有补虚损，健脾胃的功效。蛋白质含量比猪肉高出两... 所有猪肚菜.... 强身健体、调理脾胃。
瓦罐菌子汤的做法
材料：
杏鲍菇 2只 松茸 10粒 嫩笋 2根 茶树菇、草菇、金针菇、香菇各少许 蜜蜂花 3枝 高汤 500ml 盐 适量。
做法：
1、茶树菇和金针菇去根，所有材料洗净。松茸泡水20分钟，杏鲍菇切斜片，草菇在尾端划十字口，大的香菇切厚片，小的在顶上划十字口。嫩笋切滚刀块，蜜蜂花枝叶分开。
2、材料全部放入瓦罐或沙锅，松茸水也一同倒进去以小火炖开，撇去浮沫，以微火炖煮3小时左右至汤汁减少一半，拣去蜜蜂花枝，加入适量盐再滴入少许麻油即可上桌。
说明：
1、也可以改用其他品种菇类，以两种为主料，其余都只用少许。
2、我这次用的是之前熬好的牛骨高汤，也可以用鸡高汤。
3、蜜蜂花是用来除菇类土腥气的，没有可以改放少许料酒。
4、以小火慢慢煮开可以使汤汁清亮，减少浮沫。
瓦罐煨汤的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
瓦罐煨汤的制作材料：
主料：雪梨、肉泥各适量。
瓦罐煨汤的做法：
雪梨削皮，切块；上好精肉剁碎，成肉泥，加少许膨松粉，揉成核桃大的肉丸。上午八九点钟放入大瓦罐里，用碳火慢慢地煨。过三四小时后，随点随吃。
民间瓦罐汤
1． 茶菇土鸡汤：
原料：干茶菇75克，土鸡1 只，枸杞子15克，白芷10克，党参15克，葱结3个，姜片9克，沙参15克，黄酒100克，盐、味精、机精、胡椒粉适量。
制作：将茶菇用温水泡开洗净，土鸡宰杀洗净，剁成块后在烧开的水里烫1——2分钟捞出，捞出后平均装入三个瓦罐内，把上述所有配料也平均加入瓦罐内，加入清水8成，用锡纸、封口盖上盖，放入炉或缸中煨烤5——6小时。
2． 黄立猪脚汤
原料：黄豆60克，猪脚600克，白芷2克，党参3克，槐参5克，甘草1克，葱结1个，姜片4片，黄酒40克，盐、味精、机精、胡椒粉适量。
制作：将黄豆用温水泡3——4小时，猪脚洗净煺干净毛剁成2.5厘米见方的方快，用烧开的水烫3——4分钟，捞出放入瓦罐内，加黄豆上述配料，再加8成清水，用锡纸封好盖好盖，放入炉或缸内煨烤5——6小时。
3． 马蹄猪肺汤
原料：马蹄20个，猪肺300克，姜10克，葱15克，精盐5克，味精2克，蹂汤适量。白芷2克，黄酒20克，沙参3克，山奈3克。
制作：马蹄洗净待用，将猪肺的喉咙部套在水龙头上灌入清水令猪肺胀大充满水，用手挤压出血水如此反复多次，直到猪肺呈白色，再将猪肺切成块，放入沸水中煮5分钟捞出，将肺块、马蹄及所有配料放入瓦灌入炉或缸中煨烤2——3小时即可。
4． 猪肚老鸭汤
原料：猪肚1个，老鸭1只，白芷10克，党参15克，槐参15克，山奈10克，葱结3个，姜片12片，黄酒100克，盐、味精、鸡精、胡椒粉适量。
制作：把猪肚在沸水里过一下，取出锅掉表面的一层胃酸冲洗干净把老鸭宰杀掏肚冲洗干净，然后把猪肚、老鸭剁成块后，用烧开的水煮2——3分钟捞起，平均装在三个瓦罐里，把上述配料也平均放在瓦罐里，加上8成清水，放入炉里或煨烤5——6小时，即可。
5． 花仁蹄筋汤
原料：花生仁50克，猪蹄筋150克，白芷2克，甘草1克，沙参3克，精盐20克，葱20克，姜5克，胡椒粉1克，鸡精适量。
制作：将花生仁先泡2小时，去杂质、霉烂的颗粒，去皮后沥干水待用，将葱挽结，姜拍破，待用，将蹄筋放入盆中，加水适量，上屉蒸软之后取出，用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长段，将切好的蹄筋和花生仁葱、姜、盐、料酒及上述的配料放入瓦罐中，加入8成清水，放入炉里或缸内煨烤4——5小时。
6． 白煨牛肉汤
原料：牛肉500克，葱段15克，姜片10克，精盐5克，味精4克，料酒30克，白芷1克，山奈2克，胡椒粉1克。
制作：将牛肉洗净，切成小方块，放入瓦罐，加适量清水置旺火上，待汤烧开撤去浮沫后，加以上配料放入炉内或缸内煨烤2——3小时，即可。
7． 芋头目鱼肚块汤：
原料：芋头500克，目鱼200克，猪肚1个，葱结3个，姜片12片，盐、味精、鸡精、胡椒粉适量，甘草5克，槐参10克，山奈10克，陈皮10克，料酒100克。
制作：将芋头刨皮洗净切块，目鱼用温水泡30分钟切开，猪肚在沸水里过一下剐掉表面的一层胃酸后冲洗干净切成块，把芋头块、目鱼、肚块放入烧开的水里煮2——3分钟，捞出平均放入了3个瓦罐内加上述所有配料，再加上清水，然后用锡纸封好盖上盖入炉或缸里煨烤6小时左右。
8． 清煨鸭汤
原料：净鸭肉250克，净鸭肫、鸭肝各1副，熬猪油50克，料酒10克，味精2克，盐5克，胡辣椒粉1克，葱白15克，姜5克。
制作：将鸭肉洗净切块，将鸭肫剖开去皮和杂物，洗净切成4块，将葱白切成段，将姜夫用刀拍碎待用，将炒锅里旺火上、下入猪油烧热，放入鸭块，肫、肝、葱白、姜块、爆炒5分钟，待鸭块呈金黄时，烹入料酒，放入盐、味精、胡椒粉后用手勺炒5分钟，起勺盛入瓦罐内，加清水750克，用锡纸封好盖上盖，放入炉中或缸中煨烤2——3小时即可。
9． 枸杞雏鸽汤
原料：雏鸽2只，枸杞子40克，党参5克，盐5克，白糖8克，料酒10克，葱结1个，姜片2片，胡椒粉1克，味精2克。
制作：将雏鸽宰杀去毛，开膛洗净每只剁为4块(脚、颈、头、腰) 然后放入开水锅过一下，捞出洗净血沫，将枸杞子、党参、盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉后用锡纸封上，盖上盖上炉或缸内煨烤2——3小时即可。
10. 板栗排骨汤
原料：猪排骨300克，板栗200克，精盐4克，味精2克，料酒4克，白芷1克，山奈1克，胡椒粉1克，葱结、姜片食粮
制作：将排骨洗净，用开水烫一下，捞出待用，板栗剥皮将排骨剁成小块，用板栗放入瓦罐中，加入上述配料，再加上8成水，用锡纸封好，盖上盖放入炉中或缸中煨烤3——4小时，即可。
⑸ 富众口口香小吃车真的就那么神奇吗
富众口口香小吃车真的畅销全国及国外：我只知道有销往泰国普洱的，口口香小吃车就好像一个饭店，一般吃喝、休闲小吃都能制作，真的有四大系列、五大优势。例如四功能小吃车可以制作如下菜肴：
一、秘制烧烤系列：烤翅、烤串、烤鱼、烤果品蔬菜等。
二、药膳涮烫系列：正宗麻辣烫、养生火锅、酸辣粉、担担面、桂林米粉、过桥米线、关东煮、安徽板面，各种肉类，蔬菜类等。
三、休闲油炸系列：麦肯炸鸡、鸡腿、鸡块、鸡翅、鸡柳、薯条、汉堡骨肉相连、油条、油饼、奇香脆牛肉丸，肉串，菜串等。
四、韩式铁板系列：韩式铁板烧、铁板鱿鱼、黄鳝、牛柳、墨鱼仔、茄夹、鸡蛋灌饼、煎饼、铁板炒饭、台湾手抓饼，炒小菜等。
绝对有以下五大优势：
优势一：品牌优势，强力全方位立体宣传
“富众口口香多功能小吃车”强劲的品牌效益，确立其在烧烤行业的领袖地位，成功的总结出一套科学经营模式，树立了良好的口碑。富众多功能小吃车可以给您带来巨大的经济效益。总部可对投资者进行免费全面的营销和技术指导。加盟者在投资后将不断得到总部的最新小吃技术的升级服务。口口香小吃系列的原材料均可在投资者当地购买，从而降低成本，提高利润。在各类小吃遍布的今天，丰富的品种与诱人的口味是富众口口香小吃车成功的秘诀。我们花巨资在电视、杂志、报纸、各大门户网站等进行强势立体宣传，使富众口口香小吃车家喻户晓，满城飘香，深入人心！
优势二：迷人口味，形成固定消费群体
“富众口口香小吃车”数十种特选配料，烤出的肉串色泽金黄香气诱人。入口奇香四溢，回味无穷，吃后上瘾，正是撑破肚子还想吃。刷上“味美香香油”烤制时香飘几十米，诱人食欲，一次品尝即成回头客。几百个荤素品种任你变换花样口味，天天好生意
优势三：一机多用，品种全，经营灵活
灵活多变的经营模式
“富众口口香小吃车”总部经过深入的市场调研使口口味美香的选址具有多样性、灵活性的特点。适合在商场、超市、社区、学校、旅游景点、小吃街等场所设摊位或开店经营。富众绝佳的口味和灵活多变的产品让加盟投资者一开业就盈利，在短期收回投资，实现致富当老板的梦想。
投资少、设备全，……作技术、……资料、教学光盘，您只需少量的投资，一个几平米的摊位，即可营业。
优势四：可烤，可炸，可涮烫，可铁板烧
该多功能小吃车烧烤时无油烟，不飞灰，绿色环保，干净卫生，催人食欲，环保节能，一机多用。烧烤，油炸(涮烫)铁板烧同时经营，品种多，风味全，为不同口味的消费者提供干净卫生，绿色独有的休闲美食，大赚众人财。
优势五：设备先进，烧烤小吃行业重大突破
富众口口香多功能烧烤小吃车，是我国休闲小吃业重大突破，它是目前我国唯一将烧烤，油炸（涮烫），铁板烧有机融合为一体的休闲小吃设备。它通过炉体结构合理的设备，将烧烤时炭火的余热用于油炸或涮烫，不仅节省了燃料成本，而且经营品种全，成倍的利润增长，显示出无与伦比的市场竟争力。
倡导健康、美味、快乐，让“大俗”的小吃以“大雅”的姿态在中国美食的舞台上崭露头角。
真的销往全国，可以发货到：
北京市上海市天津市重庆市福州市合肥市香港特别行政区澳门特别行政区宁波市厦门市成都市大连市济南市青岛市南京市杭州市武汉市广州市深圳市沈阳市长春市哈尔滨西安市石家庄太原市南昌市郑州市武汉市长沙市海口市广州市南宁市昆明市贵阳市成都市西安市拉萨市银川市兰州市西宁市新疆乌鲁木齐市内蒙古呼和浩特市2.河北省：保定市秦皇岛唐山市邯郸市邢台市沧州市承德市廊坊市衡水市张家口
山西省：大同市阳泉市长治市临汾市晋中市运城市晋城市忻州市朔州市吕梁市内蒙古：呼伦贝尔包头市赤峰市乌海市通辽市鄂尔多斯乌兰察布巴彦淖尔辽宁省：盘锦市鞍山市抚顺市本溪市铁岭市锦州市丹东市辽阳市葫芦岛阜新市朝阳市营口市吉林省：吉林市通化市白城市四平市辽源市松原市白山市黑龙江省：伊春市牡丹江大庆市鸡西市鹤岗市绥化市双鸭山七台河佳木斯黑河市齐齐哈尔市江苏省：无锡市常州市扬州市徐州市苏州市连云港盐城市淮安市宿迁市镇江市南通市泰州市浙江省：绍兴市温州市湖州市嘉兴市台州市金华市舟山市衢州市丽水市安徽省：芜湖市亳州市马鞍山池州市淮南市淮北市蚌埠市巢湖市安庆市宿州市宣城市滁州市黄山市六安市阜阳市铜陵市福建省：泉州市漳州市南平市三明市龙岩市莆田市宁德市
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⑹ 闽南的名小吃有哪些
肉夹包
经营者：“臭记”美食店
泉州的肉夹包已经有几百年的历史了，它是传统婚宴上必备的面点之一，老一辈的人叫它“虎咬狮”。
现在泉州人一提到肉夹包，就想起“臭记”美食店，它是全市惟一一家将肉夹包规模化生产的企业，平均月销售量能达到两三万个。该店的许老板原本是一名厨师，他在书籍上偶然看到肉夹包的制作方法，随后就对它进行了研究及多次改良。他表示，现在的肉夹包在口味上与传统肉夹包有很大区别，更符合现代人的饮食特点。
据介绍，“臭记”肉夹包采用纯等五花肉，并精选上等面粉，配上高浓度的香料，加入蒜泥、香料制作而成。肉夹包虽然外表朴实，但只要咬在嘴里，一股浓郁香味就满溢而出。其面皮松软，肉有嚼劲，咸香适口，口味多变，也难怪诸多食客给了它“中国汉堡”的美名。
从营养学的角度来说，肉夹包将猪肉与蒜泥和在一起，更利于人体对肉类营养的吸收；而35％－37％的蛋白质含量，又是最适合人体健康的营养比例。
许老板表示，“臭记”一向坚持“小吃＋大餐”的经营模式，其制作的小吃盛宴，在美食节上获得“金奖风味小吃宴”称号；另外，该店还侧重于传统闽南民间土菜的挖掘与创新，其新产品富贵金猪在推出后也即受到广大市民的欢迎。
槟榔芋泥
经营者：泉州绿洲西餐厅
绿洲芋泥原料精选槟榔芋头、白糖、猪油、葱头、花生、芝麻等。据此次选送单位绿洲西点餐饮有限公司的主厨戴加强先生介绍，要做槟榔芋泥首先要把芋头刨皮，每个切成数块，在蒸格上蒸熟取出，放案板上，用棍或刀面压成茸，要压得很细，没有核块，然后将芋茸放在大碗里，加入白糖、猪油、打散的鸡蛋、熟油搅拌调匀，抹平碗面，上蒸笼蒸1小时后取出，戴主厨还介绍道，槟榔芋泥做成后吃起来有细腻圆滑、味道芳香等特点。
绿洲西点餐饮有限公司自创办以来已走过18个年头，公司领导诚心创业，并长年坚持“品质第一、卫生第一、服务第一”，受到了广大顾客的认同。该公司总经理王先生告诉记者，现在他们推出一种“西菜中吃、中菜西吃”的中西结合的经营方式、中西结合的用餐方式，一经推出就受到顾客认可，特别是年轻人的青睐。
据了解，现在绿洲西点餐饮有限公司已经在泉州开设了4家分店，现在正准备向厦门进军。
白鸭汤
经营者：阿彬白鸭汤店
阿彬白鸭汤，是以永春石鼓“农村户口”的白鸭为原料，即用头大冠红、羽毛洁白、颈较短、掌实黄、躯体硕壮的“红面番鸭”为主料，配上13种中草药烹制而成。阿彬白鸭汤营养丰富，汤浓味美、肥而不腻，闻名遐迩，令食客津津乐道。
著名医学家李时珍曾在不朽之作《本草纲目》中写道：白鸭肉最良，药食最佳，有补虚祛寒、和脏腑、利水道等作用。
据阿彬老板介绍，自从他开店以来，这道美味可口的白鸭汤，就深受本地食客的欢迎，一些海外侨亲、台湾同胞每次到泉州都会慕名而来。阿彬白鸭汤不仅吸引众多小吃爱好者，而且也吸引了福建电视台、泉州晚报、东南早报等媒体争相报道，台湾电视台也曾两次飞跃海峡进行采访报道。
阿彬介绍说，为了共同做大做强这一已注册的“阿彬白鸭汤”，他准备邀请一些志同道合的有识之士加盟。
肉燕
经营者：龙宫高 丽巷小吃店
龙宫高丽巷肉燕主料为干肉燕皮150克，精瘦肉300克，辅料为水发虾米20克，净荸荠50克，葱白50克，味精12克，精盐10克，猪骨汤800克，干淀粉50克，芹菜末、胡椒粉、芝麻油适量。
龙宫高丽巷小吃店老板孙秀珍女士介绍说，加工肉燕时要将精瘦肉槌成泥，虾米、荸荠、葱白均剁成细末状，取小盆放入肉泥，加入精盐、味精搅拌数分钟，至肉有黏性且表面光滑时，加入干淀粉、虾米、荸荠、葱白等，再搅拌均匀成馅料，干肉燕皮切成6厘米方片，每张燕皮中间放入馅料（约5克），然后把燕皮合拢捏紧，放入沸水锅中氽熟，捞起，盛入汤碗中，把锅置旺火上，当猪骨汤烧沸，放入精盐等调好味，浇入装有肉燕的汤碗中，撒上胡椒粉、芹菜末、芝麻油即成，吃起来质嫩味荤，鲜美爽口。
在谈到此次搬迁新店时，孙秀珍女士介绍到，搬迁新店是为了适应发展需要。长期以来，他们就以质量好、品位高等受到客户好评，但是原来的店面较小，难以满足要求，因此他们就把新店搬迁到鲤城龙宫巷这个交通方便、人流相对集中的地方。孙女士还介绍说，小吃也是需要不断进行改良的，因此她们还将不断探索，为消费者献上色、香、味等俱佳的肉燕。
面线糊
经营者：西街老记面线糊店
提起西街面线糊泉州人可谓耳熟能详，其主料为精制面线75克，辅料为虾糠150克，猪骨汤1000克，熟鱼肉200克，精盐15克，味精6克，淀粉50克，适量的胡椒粉、芫荽、白酒（浸泡过当归）。
西街面线糊的老板曾焕萍先生介绍道，要做上乘的面线糊，首先要将虾糠包扎于纱布中，放入1000克清水，用中火煮半小时后，捞起虾糠，汤汁过滤待用，把熟鱼肉撕成丝，锅置旺火上，倒入猪骨汤和用虾糠煮过的汤汁并烧沸，再将精制面线稍捻碎放入沸汤锅中，加入精盐、味精调准味，淀粉调水徐徐舀入锅中，并不停推勺至面线浮起，锅中汤汁成糊状即可。
面线糊味道鲜美，清甜爽滑，具有泉州地方风味。点餐时可根据各人的口味，加入卤大肠、小肠、醋肉、油条等，一人一碗面线糊，看你想加什么料，撒上胡椒粉、芹菜末、白酒以及卤汁，味道更美。
西街面线糊有着悠久的历史。据曾先生介绍，他的父辈就开始经营面线糊，原本的老店在西街电影院对面，由于西街改造现迁址于市区六灌路（小肥羊火锅对面），店里的生意并没有受迁址影响，反而吸引了更多消费者的光顾。