Ⅰ 面馆调味配方技巧
以鲜虾汤面举例：
主料：面条200克、虾100克
辅料：食用油1汤匙、盐2克、生菜2片、姜1块、生抽1茶匙
1、大虾去掉虾足、肠线，洗净
Ⅱ 小投资加盟什么好
小投资还是做餐饮比较好，餐饮不说别的，至少风险低，而且每天流水也多，回本周期短，餐饮也比较简单，门槛低，大部分人都能参与，推荐几个比较不错的项目
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的时代里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。
Ⅲ 请问我想知道廖排骨从加盟费到我自己开店经营大概需要多少资金
特色小吃加盟 嘉美膳食更多加盟项目 在嘉美膳食餐饮技术开发中心 网址 ： 欢迎实地考察 万福记面馆 嘉美膳食1、面：鸡丝炸面、鸡肉焖面、盖浇蛋面、油煎蛋面、雪菜肉面、肉味凉面、过桥油面、贵州旺面、朝鲜冷面、安康富面、海鲜汆面、麻香面条、手抓酱面、开元寿面。2、米线：鸡肉米线、牛肉米线、海味米线、肥肠米线、过桥米线、泡椒猪肝米线、排骨米线、鸡丝米线、酸辣粉、红烧肥肠酸辣粉、红烧牛肉酸辣粉、鸡肉鲜香酸辣粉、猪肉特味酸辣粉、原汁海鲜酸辣粉。3、炒饭：杂粮炒饭、什锦炒饭、咖喱海鲜炒饭、青椒牛柳炒饭、意大利墨鱼饭、黄金炒饭、泰式炒饭、时果炒饭、扬州炒饭、福建炒饭、咸鱼鸡炒饭、蛋包饭、桂花炒饭、回锅肉炒饭。4、烩饭：咕肉烩饭、三鲜烩饭、麻辣小排烩饭、鱼片烩饭、滑炒虾仁烩饭、宫保鸡丁烩饭、沙茶羊排烩饭、西班牙海鲜烧饭、广州烩饭、葡式烩饭、番茄牛肉烩饭、罗汉斋烩饭、韩式泡菜烩饭。 中华功夫面 嘉美膳食一、 投资少，资金回收快，风险小：中华功夫面属于具有浓郁健康保健特色的面条，一般情况下，营业中现金回收率大于 99% ，在正常经营之下，一般在 1-3个月即可收回全部投资。二、 竞争力强：中华功夫面产品特色突出，符合所有人“吃好求健康追求”,在面食餐饮市场竞争力强。三、 成本费用低：中华功夫面项目小而专，便于管理，费用低。因为专业，中华功夫面馆在经营中的人员费用、经营费用相对于其他餐饮形式成本低很多。 四、 利润丰厚：中华功夫面毛利率约在75% 左右。 五、 成功模式：山东嘉美膳食餐饮管理有限公司以其专业的、系统的、使学员很快就能独立轻松管理，不走弯路，成功经营。 六、 体系支持：提供市场宣传和促销方案，帮助学员确定目标市场，公司派出开业指导老师协助开业并进行不定期指导助解决经营管理中的问题。各岗位技术人员后续技术指导，技术提升。 七、 品质保证：总部技师手把手教学，严格按规定的时间、流程、比例进行控制，出品的品味、品质和卫生指标始终如一。 八、 原材料保障：各专卖店经营上的成功就是中华功夫面的成功。所以公司不会象其它公司那样加重投资者的负担，除核心材料由总部配送外，其余原料全部在当地解决 香满堂砂锅居砂锅店产品特色同时实惠、美味而快捷，食物保温性好，几乎适合开在码头车站、商场周边、小区周围、学校旁边等所有区域，而且也可以做为小型特色食品入驻超市商场或美食城等特殊经营环境，可谓有着超强的市场适应性。而在味道上可随意调整，可做川味经典特色，也可加入当地口味进行互补，亦可自行进行创新，而这一切，不管如何调整产品，砂锅都同样会保持鲜明的个性特点。所以砂锅店是比较适合于在全国进行创业的优秀餐饮项目之一。 砂锅店内产品通常以份出售，每份售价6元到20元间不等，荤的有砂锅牛肉、砂锅排骨、三鲜砂锅、红烩砂锅等，素的可做砂锅茄条、豆泥砂锅汤等，产品多样不可细数。砂锅产品的毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到60%或以上，特殊产品可达到80%以上毛利。而在经营上与传统餐饮相比较却有着明显的特色，而且管理简单，流程清晰。无需复杂的设备和技能要求。 快餐火四方 荷香包子香嘉美膳食餐饮公司在传统18个褶的包子基础上,独立创造出新型的荷香包。不但包法快，出品快，口感更是出类拔萃。在中华美食的基础上,把传统的特色包子快餐推向全国,为热爱餐饮事业的餐饮创业者提供一个标准的起飞平台。餐饮重在管理,相信在一个正规的餐饮企业的带动下,嘉美膳食荷香包子将赋予你一个感受成功的机会.火爆再火爆,成功走向更大的成功,小包子也能力挺千钧,创造大事业。嘉美膳食荷香包子将依托强大的技术实力和管理实力快速地渗透中国的每个城镇，也势必对同行的包子小店构成强大的“洗牌”威胁，同时我们也相信嘉美膳食人会用团结和一流的包子来更优质地服务大众。 一流的荷香包子名扬四海,汤汁浓香适口,包子皮面柔嫩饱满;酱肉包,鲅鱼包,牛肉包,羊肉包,鸭丁包,香菇包,梅菜包等20种特色汤包,强劲火爆.配套营养粥,熏酱卤水,特色凉拌小菜，让您,拜真师,学真艺,师傅手把手传授包子技术,包教包会,保能独立开店,教学包食宿.包子,灌汤包,素包,汤包应有尽有,包子培训成功者近千人,开店率100%.顶顶香土豆粉四大特色，掘金保障 奇香无比：顶顶香土豆粉采用精制骨汤调制，配以秘制香料调味，未等上桌先闻其香，鲜美四溢，流不完的口水，挡不住的回头客！ 味道醇厚：顶顶香土豆粉的汤“红白兼备”，红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味，香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久，真是爽呆了! 品种齐全：顶顶香土豆粉真正做到有粗有细、滑中带韧、园扁结合，配菜讲求营养、颜色、味道、柔软度的科学搭配，不同的汤配不同的菜，精致诱人。经营品种由最初的几种提升到现在的十几个品种。 营养丰富：土豆粉富含各种营养物质，起到重要的补钙作用，其中高汤还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓、增血液、减缓衰老、延年益寿、强身美容、健脾补胃、增强记忆的保健功效。
Ⅳ 餐饮行业加盟品牌有哪些啊
餐饮行业整体发展不错，主要还是看你选择哪种类型的，可以看看如意菜饭，专搞加盟的品牌，运营好，可以提前看看。。你的采纳 是我回答的动力。
Ⅳ 餐饮方面有什么好的品牌加盟吗
餐饮加盟要看你想做哪方面的项目，要先确定好要从事的项目，然后再从其中选择合适的品牌。
餐饮方面有小本投资的项目，也有投资要求稍高的项目。
像中餐厅、主题餐厅、自助烧烤等这类店面的投资就比较高，而像炸鸡店、汉堡店、奶茶店、早餐店这些投资就比较低。
可以参考以下餐饮类别进行选择
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在过年这个盛行吃肉的时期里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。
7、啵啵鱼
啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点，以龙利鱼为主材料，使用砂锅炖煮出来的一款美食，可以搭配米饭或馒头使用，有点类似黄焖鸡的吃法，目前啵啵鱼的门店还很少，市场前景广阔。
Ⅵ 餐饮店选址要求
要想做到餐饮加盟赚钱，首先必须要做到餐饮连锁店店址选择的正确，好的地理位置，是餐饮加盟连锁经营的重要保 证之一，市场消费有了，才能够做到餐饮加盟连锁产品销售的提升。在本文，就来说介绍一下餐饮加盟连锁店选址应 考虑的因素：
1）尽量避免直接竞争。
2）专门经营午餐的餐饮加盟连锁店应该尽可能的方便顾客。
3）主干公路旁的餐饮加盟连锁店是为方便旅行者而开始的，必须设在旅行者很容易到达的地方，否则，即使餐饮加 盟连锁店离公路不很远，对餐饮加盟连锁店来说，也是不利的。
4）餐饮加盟连锁店最理想的选址是紧靠某条主要街道、繁华的商业区或某个公寓区。
5）对于那些独特的气氛、特色或特殊环境见长的餐厅来说，位置稍微偏僻问题不大，因为顾客总会找到它们的
6）位于饮食与乐区的餐饮连锁店总是能吸引大批的顾客。
7）选址时要注意交通的状况。餐饮加盟连锁店面临交通繁华区，要注意餐饮加盟连锁店附近是否有停车场。
8）高档餐饮加盟连锁店通常只事宜开设在商业中心位置或办公大厦里。判断一个地方是否事宜开设高档餐饮加盟连 锁店的唯一标准就是看这个地方是否具有有高档消费能力的目标顾客。
不错的项目你可以加盟湖南湘西的背篓人家我认为不错，很有特色的原生态餐饮。
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