Ⅰ 羊里脊怎么炖好吃
羊脊骨营养丰富，治疗气虚有很大的作用。
原料：
羊脊骨 萝卜 蒜苗 油盐 葱姜蒜 香叶 桂皮 草果 八角 花椒 料酒 胡椒粉 米醋
步骤：
1.羊脊骨1000g买回来后用清水冲洗干净，再放入清水浸泡3~4个小时，中间换几次水，目的就是泡出血水去除羊膻味。
2.备好调味料
炖羊骨汤前，要不要先焯水?好多人做错了
3.蒜苗、萝扰乱激卜洗干净备用
4.将萝卜切块，蒜苗切段
5.羊脊陪孙骨放入清水，再放入调料，料酒大火烧开转小火煮1个小时，再放入萝卜块煮熟。
6.出锅前调味放入盐和胡椒粉即可
注意事项
煮羊汤最担心的就是羊膻味去缓袜不掉，但是只要处理好了，是没有腥膻味的，最好就是提前用清水浸泡4个小时左右勤换水