⑴ 杭州有哪些著名小吃
东坡肉
东坡肉，肉呈乳红色，汁浓味醇，酥而不碎，肥而不腻，香气四溢，增人食欲。传说系由北宋名诗人苏东坡所创制而得名。1089年苏东坡在杭任太守期间组织民工治理西湖，功成后，把杭州人民送给他的贺礼猪肉与绍酒命人烧成红烧肉慰劳挖湖民工，后人遂称东坡肉。
西湖醋鱼
此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烧制火候要求非常严格，仅在三四分钟内，就要把鲜鱼烧得恰到好外，烧好后，再浇上一层平滑油亮的糖醋，味道鲜嫩酸甜。
叫花鸡
用仔母全鸡，绍兴老酒，西湖荷叶煨烤而成。先将调味品放入鸡腹，用荷叶包扎，在外裹上酒坛泥，在文火中煨烤三四个小时，便可食用。
龙井虾仁
此名称最早见于清末杭州楼外楼之菜单。烹制之法为：先用杭产淡水大河虾， 配以清明前后采摘之龙井茶。烹时，讲究火候，将调以菱粉的虾仁放入油锅，约滑15秒种，沥去油汁，再与用沸水泡过的龙井新茶一起下锅，喷以料酒，略一动即起锅装盆。烹制极重掌勺功夫。其优制者，虾仁白而鲜嫩，茶叶碧绿而清香。色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，颇有回味，为杭菜中之一绝。
片儿川
为杭州传统面食之一。用冬笋片、精肉片与"雪里蕻"腌菜为主料，经炒制后，再和于面条中煮片即成。此一烹制方法，杭州方言称"川"，故名为"片儿川"。
葱包桧儿
为杭州著名的市食点心，由小摊贩在街头巷尾设摊供应或流动叫卖。系用油炸桧一条， 加生葱数根，外以春饼裹之，呈长筒形。置于平板铁锅上，烤热压平，然后以甜、辣装酱供食。传说南宋时，杭人痛恨秦桧卖国投降，杀忠良，故用面条模拟成秦桧形象，置于油锅中炸之，俗呼为"油炸松"，而"葱包桧儿"之得名亦因此而来。
猫耳朵
用揉匀揉透的精面粉，搓切成面丁，再捏成猫的耳朵形状，放入沸水中煮之。捞起后，入配有虾仁、干贝、 鸡肉丝、火腿丝、香菇、笋丁、菜叶与葱、姜等调料的鸡汤中，煮熟后，盛入碗中，再浇以熟鸡油而成。因汤中浮起之面丁细薄小如猫耳朵， 故而得名。此一点心本为清宫御膳，七十余年前，杭州知味观点心仿照御膳制法，作了改进，精选杭州特产之种种名贵配料，精制而成。风味别致，清口开胃，色泽悦目， 香气袭人。
炸响铃
用杭州市郊上泗乡一带特产的豆腐皮，卷入里脊肉末等，切成段，经油炸而成。因外 形有似马铃，食时有脆响声，故称响铃；又因经油炸，故称脆炸响铃。皮层松脆，略 带豆香。食时，再蘸以甜酱或花椒盐，拌以葱白屑，十分香甜可口。
桂花栗子羹
桂花栗子羹为西湖传统风味小吃，用西湖藕粉作羹，取用秋季上市的西湖特产的鲜嫩栗子片，调 制后，撒上新采制的西湖糖桂花及青梅片、玫瑰花瓣等制成。藕羹浓稠，桂花芳香， 色彩绚丽，清甜可口。
一品南乳肉
菜名由来，传说在南宋末年，元兵大举伐宋，奸相贾似道对侵略者纳币称 臣,苟且偷安，对皇帝则隐瞒真相，谎报军情。广大爱国军民对贾似道的卖国行径恨之 入骨，恨不食肉皮，于是将平时食用的南乳肉加一"一品"之名。一品南乳肉制法为：选 用五花猪肋肉，调以特制的红腐乳汁，衬以青菜，加入各种调味品，按传统烹调方法焖 制而成。此菜，肉红茶脆，红绿相称,菜爽口，红乳香。
虾爆鳝面
杭州面食中最享盛誉的是杭州百年老店奎元馆所烹制的虾爆鳝面。奎元馆虾爆鳝面，烹制规格要求甚严：用一定规格之鳝段，现抓现杀；大虾仁漂洗洁净，干净如玉； 面条精制，柔滑不糊，有咬劲。制作时，用素泗爆鳝片，黄亮香脆；以荤炒虾仁，玉白鲜美；用麻油浇成菜，汁浓气香；用鸡汤原汁煮面条，故色香味形均堪称一绝。
杭州风味小吃路边摊特色推荐
1、星悦小吃
特色：口水鸡一流，香炸排条要早点去才有
地址：邮电路 2、明光小吃
特色：油爆虾非常有名，炒鳝丝、酱鸭、三鲜汤
地址：梅花碑，佑圣观路29、31号，中间有家洗头店。
2、老郑盐蘸牛肉
特色：牛肉粉丝和盐蘸牛肉，牛肉是切成小片的，论斤卖，放在一张白纸上
地址：劳动路和西湖大道交叉口
价位：5个人去夜宵，消费了50多吧~很便宜而且感觉不错
3、韩国小吃专家
地址：玉古路165号
电话：85907617
4、老陕面馆
特色：肉夹馍 羊杂烩猫耳朵
地址：古墩路28号（紫金小区向南50米）
电话：8897884
5、粥天粥地
特色：格式小粥，适合肠胃不好，想减肥的人
地址：大学路71号
6、面店
特色：据说里面的猪肝面是杭城最好吃的面，老板娘记性奇好，中午人最多的时候，她也能清楚的记住你要的是什么？排在第几位。
地址：大学路51号
7、123特色家传牛肉煎包
特色：牛肉煎包一流，还有小米粥
地址：体育场路190号（浙报旁）
8、王润兴
特色：件儿饭，老底子说的是穷苦人吃吃的，乾隆鱼头，腌制品。
地址：河坊街77号（中山中路交界处）
9、奎元馆
特色：著名面食，大富大贵大碗面、片儿川、虾爆鳝面
地址：解放路官巷口154号
电话：87065921
公交：155、67路官巷口站
10、羊霸天连锁烧烤店 （超便宜的，值得去的地方！！）
特色：主要经营以羊肉为主的烧烤, 羊霸天羊肉串，羊排,羊筋。
价位：全部一元一串，同时提供啤酒(红石梁,西湖,中华等),可乐等饮料.
地址：黄龙店:曙光路82号,世贸天上人间正对面.
保俶店:西溪路1号
电话：87512852 13095719558 老板：小龙
一元钱的：羊子排，羊骨头，羊肋子，羊软骨，羊肉串。
二元钱的：羊尾巴，羊腰子，鸡爪。
三元钱的：鸡腿，鸡翅。
五元钱的：羊丸子，羊鞭。
（羊霸天的羊肉串分香辣，麻辣，清香，女士，男士型的，口味稍有不同，但是味道都很不错）
11、老神仙面馆
特色：烂糊白菜，老妈螺丝，水煮鱼，水煮肉片，本芹三丝，鱼羊鲜。
地址：凤起路380号
电话：85065121
杭州小吃1、葱包桧儿杭州风味小吃葱包桧有一个有趣的出典。公元1142年，民族英雄岳飞以"莫须有"的罪名被害于监安大理寺，杭州百姓十分痛恨奏桧夫妇。相传有一天，杭州有一家卖油炸食品的业主，捏了两个人形的面块比作奏桧夫妇，将他们揿到一块，用校友会棒一压，投入油锅里炸，嘴里还念道："油炸桧"吃。这就是油条的来历。后来在此基础上发展为杭州风味小吃――葱包桧。烹调时，选用上白粉制成春卷皮（或叫薄饼）再裹上油条、葱段，在平底锅上反复压扁，直至烘烤到金黄色，再抹上竦酱或甜酱即成。
2 、油冬儿 面粉裹萝卜丝，一般都和炸臭豆腐一起卖的说。
3 、馄饨小笼 不用说啦，新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。
4、吴山酥油饼 吴山广场有的卖。
5、西湖藕粉 有袋装和速溶的，小时候看妈妈熬，撒上桂花糖，简直就是极品，女生还可以来减肥的．
6、猫耳朵 小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。知味观的猫耳朵很正的哦。
7、片儿川 咸菜＋冬笋＋肉片，煮出来的面又鲜又滑，杭州特色，别的地方没有的。阿娟面馆的片儿川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。
8、幸福双 知味观在卖的。
⑵ 阿明煲仔饭的点评
大概是最近上了香香美食的缘故，本来生意就不错的阿明煲仔饭生意更是火爆了，本来就小的店面被挤得满满的。
不熟悉的话不是太好找，位置是在李姐烤面筋那条路一直往北走，路东的，门口有烤鸡翅的小摊。
黑椒牛肉煲仔饭，一般老板会推荐这个，还会告诉你能吃出牛排的感觉。味道确实是很赞的，黑椒汁的味道很正，牛肉也很嫩，确实有点牛排的感觉。不过黑椒牛肉的味道偏辣，爱吃辣的朋友可以尝试一下。
广式腊味饭，比较喜欢里面的腊肠肠给的很多，味道是偏甜的，搀着米饭一起吃刚好中和了一些油腻。
红烧大肠饭，跟一个朋友点的一样的，结果他的给的好多，我的给的好少。根据这次教训，以后还是尽量避免点一样的。味道也是不错的，不腻，也没有大肠本身那种怪怪的味道。微辣，应该叫香辣大肠饭才对么。
下次再尝尝其它的。
⑶ 田园汉堡阿煲仔回民能吃吗
只要不往里头加猪肉回民是可以吃的。
⑷ 厦门的特色小吃
我在鼓浪屿这边，知道有泛冰冰家的绵绵冰、康家龙头的海砺煎、闽台肠粉家的肠粉，新鲜的海鲜，希望你能来品尝一下
⑸ 漳州有什么小吃好吃，附带地址，在线等
豆花:
1.原水仙花园，现搬北桥市场旁特香包店后面;
2.元南花园对面丽琴豆花店;元光南路尾漳州四中对面;
3.学生街，阿呀呀旁边；
阿君豆花：
电话：2368650（10元以上）---四中丽琴豆花的女儿
豆花燕：
地址：新华西小区南区幢4-5号（老街坊后面）
联系电话：2273751 2094559(10元以上）
丽琴豆花：
地址：建元大厦二号店
电话：0596-2631463
锅边糊:
1、瑞金锅边糊（现已有三家分店）
总店地址：漳州胜利西路瑞京菜市场旁边店面
分店一地址：漳州建业路胜东广场1幢8号店面(电力新村大门对面)
分店二地址：漳州大通北路100-2号店面（通北街道社区服务中心对面离加油站50米左右）
瑞金锅边糊特色：传统做法、口味清淡、卤料可口、价格实惠
2、新浦路芗客隆斜对面.
手抓面：
1.小吃街“达聪巷手抓面”，新华东路世纪广场力丹健身俱乐部往里50米左右（晚上6点以后基本上就没东西了）
2.大通北路伟记牛姿宽肉旁边;
店名：达聪小巷五香面
地址：打锡巷36号（小吃街）
营业时间：8：00-19：00
电话：2875204
备注：“漳州小吃精品店”（2001），“漳州小吃名店”（2006），不打算开分店，酱料祖传
店名：阿源手抓面
地址：世纪广场内街4幢3号（美星美发后面）
营业时间：10：00-23：00
特色：五香，蒸蛋，手抓面
价格：五香1元，面1元
鲁面:
1.大通北路漳州一中后门对面，“洋老洲鲁面”（只营业到中午）
2.在九龙公园西门对面的百嘉花园里有一摊“鲁面海”，味道才真的不错。 这一摊也是做得比较 有个性的，只做早上的生意，十点过后有时就吃不到了。
3.延安北路中闽百汇旁边；
店名：正宗阿芬卤面
地址：新浦路30幢4号
营业时间：6:00~19:30
联系方式：
特色：
备注：七、八年历史
店名：洋老洲卤面
地址：大通北路
营业时间：6：00-12：00
联系方式：
特色：炸肉
店名：阿伟卤面
地址：建元路建元南花园2幢8号
营业时间：7：00~13:00
特色：卤面，卤米粉
备注：“福建名小吃”(2004)，“漳州小吃名店”（2006）
干拌面（猪蹄面）：
1.元光南路漳州市中行旁的小路，往里走大概150左右
2.北京路的“松树干拌面”（这家超赞，不知道搬了没有）
3.进步巷内的“阿国干拌面”
4.猪蹄面，钟法路那家原来不错的，现在就是有点贵了，出名了，没办法
5.原新浦路有一家，现搬到鑫荣小区的小肥羊对面了，原来是钟法路帮手的小弟
6.晚上南昌路邮政边上的小吃摊也有一家，原来是钟法路帮手的小妹
四果汤：
胜利东路发展迹尘亮广场对面，漳州三中教师宿舍对面
四果汤：
胜利东路发展广场对面，漳州三中教师宿舍对面
店名：苍园老店四果汤
地址：苍园路79号（漳州三中边）
电话：2925597，6107280
价格：四果汤，汤圆1.5元/份
备注：四果汤中有仙草，石花，银耳，红豆，西瓜，莲子，绿豆，刨冰等，有十多年的历史了
牛肉面:
1.胜利东路（天下广场门口）
2.伟记，大通北路；
3.市政府对面那条路，牛庆；
4.钟法路，牛庆；
5.太古桥牛肉：建元路；
猫仔粥：
圆圈路口，世纪广场
麻兹：
世纪广场旧三福对面店面旁边
蚝仔煎（也叫蚵仔煎）：
中山公园后门；
店名：建国蚵面蚵煎（原府程）
地址：新华西197号（中山公园西门）
营业时间：10:00~22:00
特色：蚵面蚵煎
备注：蚵煎为漳州特色小吃
肉粽：
青年路；北京路；
青年路；北京路；
店名：阿明肉粽
地址：台湾路44号
营业时间：6:00~22:00
特色：肉粽
价格：两种料（蛋、肉）1元 三种料（蛋、肉、香菇）1.5元 五种料（蛋、肉、香菇、鹌鹑蛋、咸蛋、）2元 七种料（蛋、肉兄春、香菇、鹌鹑蛋、咸蛋、干贝、板栗）3元
备注：十几年，家传，名声在外
店名：北贡肉粽
地址：北京路189号
营业时间：6:00~20:00
特色：肉粽
价格：料有咸蛋黄、鹌鹑蛋、三层肉、瘦肉2元、另加咖喱鸡肉3元
备注：二十多年历史
沙茶面：
店名：五中沙茶面
地址：修文东路84号靠近五中；
营业时间：6:30~19:00
特色：沙茶面、清汤面
备注：十几年历史，名声在外
店名：沙茶面
地址：世纪广场11幢A3
营业时间：7:00~1:00（第二天）
联系方式：6399858
特色：沙茶面、生烫、扁食、干拌面
价格：3元
备注：十年历史
三角饼；
钟法路拐去师院的路口；钟法路尽头，
钟法路拐去师院的路口；钟法路尽头，
店名：哓文三角饼
地址：人民新村1幢8号
营业时间：9:00~23:00
联系方式：2386683（十元起送）；
价格：香芋泥，花生馅，香肉馅，沙拉酱水果，鸡蛋海蛎0.5元/个，虾仁八爪鱼1元/个 三角饼的制作；
面煎馃：
民主路；
美味鸡饭：
大通北路一家五金店旁边；
大通北路一家五金店旁边；
店名：美味鸡饭
地点：新华都（往石头记方向）的斜对面。那里有家中国银行挺大的，就在中国银行对面。
介绍：每份鸡饭7元，有美味鸡饭和咖喱鸡饭两种。很好吃哦！！特别是那个汁，，哇，极品啊~~~~
盐鸡：云洞岩
海蛎面线（ 蚵仔面线）
糯米大肠：
生烫：
三中后门
土笋冻
五香：
店名：常常满五香大王
地址：新浦路30幢2号（前锋市场附近）
营业时间：7：30-20：00
联系方式：2877168
枕头饼：
大肠咸菜
新浦路漳州芗城中学旁，“阿南大排挡”
扁食：
中山公园后门； 阿肥扁食
烧仙草：
咸粿
牛肉火锅:
延安北路“延北加油站”斜对面，“吉旺麻辣烫”往前50米左右。
肠粉(广东口味)：
1.东岳新村名流小学旁,仅早上有;
2.平等路那家好吃，7点钟结束。
金牌肠粉：
平等路手抓面（原达聪巷）：打锡巷小吃街
真粥道:
南昌路,原来宝姨烧烤隔壁
鸭面：
1.大头鸭面（大头丫面）延安北路；大通北路；瑞金路；
2.阿章鸭面：南昌路；
炒牛肉面:
北京路，五中过来一点，不知道店名 （现搬家到公园对面那边）夏鸣牛肉店。
真材实料牛肉炒面：
龙机店面大榕树下广发牛肉
煲仔饭：
1.在民族路"好朋友"大排档对面"广东大师傅"
2.大通北路靠近南昌路路口；
粿条汤:
新浦路乌辉粿条汤．
漳浦手工纯肉丸:
漳州市苍园路96-3号店面
漳州“臭头粿”：
前锋菜市场旁一小铺内
烧烤:
大通北路芝山公园大门旁“宝姨烧烤”
鸡仔胎：
南昌路阿章鸭面店里有卖
汤圆：
中山公园后门；
煎包：
志华煎包 外卖电话：6107584 2320676