⑴ 自己经营一个面包房需要做些什麽
我这个就简单的说说：
一般面包使用的烤炉按照使用能源分为：煤气烤炉和电炉。
电炉，因使用方便，至于价格方面一般在一千来块左右，因为初步做面包或蛋糕等使用，不需要很大的烤炉，你选择有2层的就可以了，按照标准每层放2盘（也就是每层放2个烤盘），这样已经足够使用了。
推荐一般使用的牌子：浩胜、昌岗、新麦都可以
做面包、蛋糕等，还需要下面的工具
1，搅拌机--包括搅拌桨（分扇型和灯笼型）和缸---1500左右
2，筛子-筛面粉用--30元左右
3，纸杯-做小蛋糕用--2毛/个
4，挤花袋也叫裱花袋+挤嘴---分量使用或做曲齐饼干使用-10元/个
5，切刀---带齿的可以切蛋糕或面包--100元/把
6，烤盘--也叫烤模--看你做什么蛋糕/面包，有平烤盘和模子的（也有做生日蛋糕的蛋糕圈）--200元/个
7，小称--称重量--150元/个
8,刮片---主要切面团--20块
9，醒发箱---约2000元
10，面棍---20元
11，冰箱--约1500元
还需要考虑购买原料等费用和铺租费用等，如果一般的大概8-10万，如果装修和使用设备好一些就约20万了，你自己可以做预算个计划！
如果不是很明白可以邮件[email protected] 给我！