❶ 谈谈山西美食之四:大同美食与小吃
上文聊了运城的小吃,多以土色土香见长,但是运城因为经济条件和物产所限,主要在白面上面做文章。太原目前最火的运城菜馆子颐祥阁,里面好吃的除了涮牛肚,还是麻花菜卷油泼面之类的主食,其实太原还有一家创新运城菜,是在北美N1旁边的中华年5A餐厅,前年去吃过一回,他家除了胡萝卜豆腐鸡蛋饺子不错,做的运城铜火锅很是好吃,红烧肉切的非常薄,配上金勾海米,口味比较精细,值得推荐。
要论山西的饮食水平,除了省城太原,应该首选大同,一是因为大同 历史 上做过北魏的都城,具有较深的文化底蕴。二是又靠近北京,接受先进文化比较方便,三是大同的煤炭曾经辉煌一时,部队军倒也曾在大同辉煌一时,他们带来的今朝有酒今朝醉,哪怕明天喝凉水的消费观念,至今在大同经久不息,人生在世,吃穿二字是大同文化的精髓。十几年前小小一个大同市就有四五家五星级酒店,很多大同人认为大同饭店的水平要比太原高是有道理的。
我上大学时,校园里穿的最漂亮的就是大同姑娘,坚持每天穿西服打领带的也只有大同小伙,不管兜里还有几毛菜票,至少把自己收拾得精精神神滴。90年代,大同就有云岗宾馆雁北宾馆红旗大酒家英特俱乐部等等高档酒店,特别是英特俱乐部,能吃饭,能洗澡,能桑拿,他的老板也是一个在九十年代就能玩动几十亿贷款的传奇人物,后来东窗事发跑到南非待了十几年,去年在国家红通行动中主动回国自首,因为钱花完了。他跑路期间,曾在五台山五爷庙戏台上供奉的一对牌匾始终没有取下来,只不过是用黑墨把名字刷黑了,可见其影响力之大。
进入千禧年后,大同频繁的更换领导,一个领导一个思路,而且主要领导还往往尿不到一个壶里,加上大同煤炭资源的日渐枯竭,导致大同的发展被吕梁长治临汾超过啦。2008年到2013年,耿彦波在大同的五年,对大同的城市建设给予了摧枯拉朽的推动,后来到任的北京来的市委书记也是一位大刀阔斧的务实者,才是大同没有掉队太远,可见一个地方有一两个英明的领导,对他的发展有非常大的作用啊。
记得十年前我去大同,大同班子里家在外地的市级领导都统一住在五星级的豪生大酒店,一人一个套房,豪华自助餐游泳池健身房等啥都有,真TM让人眼红,某领导请我去新开的凤临阁吃饭,跟我说饭店老板开出年薪100万,从内蒙请来一对包烧卖的夫妇,我闻言击节称叹,说此店必火,为毛?100万的年薪换来是几千万的广告效应,谁不想去吃一下年薪100万的大师包的烧卖?吃这么贵的烧卖,你好意思不要几个硬菜?有菜有肉就得喝酒吧?这就是大同人在吃上的胆量和眼光,可惜现在由于道路拆迁等原因,大同的风临阁已经关门了。在太原万达广场的风临阁还开的,大家可以去品尝一下。
大同最著名的小吃是刀削面。一碗刀削面加红烧肉加豆腐干加肉丸子的模式已经走遍半个中国,给我们山西饮食争了一小口气,它成功的奥秘是做出的近似西方快餐标准的中式标准程序,而且门槛低,易进入,好推广。但是缺点也很明显,因为没有一个强大的母公司支持,没有一个强大的统一品牌(牌子有好几个,类似东方,顺溜,七中刀削面等)。原料没有实行集中配送,所以做到一定程度档次规模就都上不去了。我认识一个做李先生加州牛肉面代理的朋友。据他讲李先生牛肉面绝对是中国人自己经营但完全借鉴麦当劳肯德基经营模式的假洋鬼子,总部在河北邯郸,所有原料(包括面条)全部配送,你只要交加盟费就可以了,从地点到管理有一套严格的制度,哪怕你是一个菜鸟,不懂经营,也会让你每年挣到固定的回报,所以李先生牛肉面在全国到处(特别是高铁站)都是是有原因的。
大同还有一种小吃叫黄糕蘸鸡,原料是黄米面,先用温水和成碎块状(散粒),上笼蒸熟,然后倒在盆里用手再揉一遍,边揉边在其表面抹点麻油,这样作可以防止糕面表皮干裂。最后把和好的糕面分成小块,蘸上炖鸡块或肉菜汁即可食用。黄糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃起来松软可口,十分味美。但是不会吃的很难一口吃进去,因为它太软太粘,要撕一小块揉成团,就着鸡汤方才能吞下肚去,不然的话就黏在嘴里,十分狼狈。有趣的是大同人对黄米的解释还有另外一种意义,六七十年代大同矿务局矿工待遇高,他们大部分是单身,每个月发了工资以后,附近村里的美女们就背上一小袋黄米,向矿工推销,进门就问量不量黄米,虽然此黄米贵点,但大家皆大欢喜。
90年代初,大同有一个明星企业大同同风肉制品厂,他家的熟肉制品,类似红烧肉,红烧丸子等等,味道很好,在华北地区非常畅销,当时业绩绝对碾压现在的六味斋,可惜明星厂长邰爱国商而优则仕,被提拔去当了省商业厅副厅长,后来又到阳泉当过市委副书记。官场多了一个领导,但是企业少了主心骨,没几年同风厂也垮了。如果大同能推出一个全国联锁的刀削面品牌,就叫同丰刀削面连锁店,像沙县小吃一样,绝对能带动大同的经济复兴,在南方很少看到大同刀削面的身影,倒是有一个我们山西人经营的九毛九大碗面,连锁店很多,听说已经进入创业板准备上市,这何尝不是一件幸事啊。
大同兔头也是有名,麻辣鲜香,特别适于下酒,我在全国转过很多地方,但是只有成都双流兔头好像可以一比,据我的好朋友水西关食神讲,大同最有名的兔头是晚上在一个破旧的公共 汽车 车厢改成的小饭店卖的,而且砂锅豆腐也很有名,最适合酒后宵夜,但是我没有去吃过,甚憾。可是兔头也没有形成一个产业,也不见方便包装的产品,人家成都的兔头方便装的小袋产品,在超市卖的到处都是。这就是差距啊。还有浑源的二妹子小媳妇等凉粉,那个辣椒油是特别的香,配上广灵豆腐干,油炸大豆,也是利口的下酒菜。前四五年太原王府井百货西面的巷子里有一家浑源妹子饭店。除了凉粉,熏鸡熏兔子兔头肥肠大肚甚是入味,主食烩菜浇豆面剔尖也是一绝,经常见逛完王府井系巴布瑞围巾拎普拉达包穿库奇恨天高的美女在此吸溜凉粉,要想联系美女赶紧的去,请上一碗凉粉,再回王府井买个帝芙尼的钻戒,旁边凯宾斯基酒店走两步就到了。
❷ 吕梁怎么造句
1、他创作的众多作品中,“吕梁山系列”的小说是影响较大的一个系列。
2、研究区位于吕梁山北部,区内出露有古元古代地层岚河群、野鸡山群和黑茶山群。
3、交口县位于山西省中部西侧,吕梁市南端,东接孝义、灵石、南连隰县、汾西,西靠石楼,北界中阳。
4、主要通过对李锐“吕梁山”系列小说中关于农民和知青的故事分析,从而揭示出其中蕴含的二者所处的伦理境遇。
5、2005年被吕梁市评为敦品励学“吕梁名校”.
6、红粘土;磁性地层学;古环境;新近纪;吕梁山西麓。
7、吕梁山风景旅游区位于徐州市主城区的东南部,靠近新城区,是进出徐州的景观节点.
8、这几类特种水泥的投产填补了吕梁市建材产业的一项空白。
9、玄中寺位于距山西省太原市60公里的吕梁山脉的石壁山中。
10、因此,加快公路建设已成为吕梁地区发展的当务之急.
11、古元古代吕梁变质地块位于华北克拉通中部构造带中段的西缘,其中有大量的古元古代花岗闪长质到花岗质的侵入体。
12、太行山西部位于华北地台的中部地区,吕梁古陆控制了寒武纪地层的发展与演化。
13、远景构想:随徐州中心城区逐步向东南拓展,吕梁山风景旅游区逐步成为“城市花园”,风景资源保护与高强度使用需求之间的矛盾逐渐凸显。
14、中新网吕梁4月10日电(李新锁)10日上午9时41分左右,山西吕梁市文水县境内320省道西峪口附近,一辆客车(晋J33625)与一辆重型货车(晋J18511)相撞。
15、晋西有狂士,自名曹建轩;九十年代初,生于吕梁山。
16、中微公司背后惊现吕梁旧属。
17、24年后,吕梁市柳林县公安局成家庄派出所民警在例行检查中发现案犯疑踪,逃犯终落法网。
18、眼下,正值春播作物产量形成的关键期,高温少雨带给吕梁农民的,是近乎致命的“卡脖子旱”。
19、近日,吕梁临县一民警为泄私愤晚上偷偷将废机油泼到他人卷闸门上,目前公安机关已介入调查。
20、该剧由吕梁市金牌电影策划人薛平先生及团队历经两年时间打造完成,演员由实力派演员蒋昌义和张艺心联袂出演,还有新锐演员白铭健和王欣怡的倾情加盟。
21、吕梁市交口县温泉乡副乡长,舍小家为大家,23年如一日,扎根基层,为民服务。
22、今年9月3日,山西省吕梁市石楼县教体局副局长兼第一中学校长王继珍,被发现惨死在距离该县30多公里外的黄河大桥下。
23、明清重置平阳府,统领35州县,包括今临汾、运城两市及晋中市灵石县和吕梁地区石楼县。
24、蔚汾河是黄河流域河口至龙门左岸的一级支流,流经山西省吕梁市兴县和岚县。
25、基底与盖层之间的高角度不整合界面,系武陵造山运动的记录。武陵运动与华北地台的吕梁运动相当。
26、相传,古时太原盆地为一大湖泊,为了排除常年洪水的灾害,夏禹曾带人在太岳、吕梁两山间雍塞狭窄之处,开凿山口,将汾水导入黄河。
27、同年十一月至翌年一月,发起吕梁、汾孝战役。
28、元旦期间,武汉中华奇石馆将推出龙年系列展石,例如灵璧石·飞龙在天、墨石·蛟龙出水、吕梁石·龙盘凤舞等,市民可尽情欣赏。
29、新华社太原11月20日电记者从山西省纪委获悉,大同市地税局局长宣艮(原吕梁市地税局局长)涉嫌严重违纪违法,目前正在接受组织调查。
30、尽管自认一身清白,且之前经历过“中纪委来吕梁查案”的事,但谈及中纪委,这名老干部依然有所顾忌。
31、吕梁通过各种手段,上市公司互保,银行质押贷款,券商融资,个人锁仓,据说最多时吕操纵的资金达54亿元之巨,坐庄操纵康达尔(1999年底改名为中科创业)重组。
32、6月11日,一辆大运重卡在吕梁市发生车祸,虽司机正面遭受猛烈碰撞,导致驾驶室严重变形,但司机李勇勇安全无恙。
33、2014年,山西省吕梁市GDP增速由顶峰跌至谷底,并自1999年后,时隔15年再次出现负增长。
34、科利华断梦-“庄家吕梁”续篇-中科主犯吕梁自述。
35、大学毕业后,高文毓被分配到山西省水利厅水土保持科学研究所,工作地点在吕梁山区离石县,从事以小流域为单元的水土保持综合治理研究工作。
36、少年自有少年狂,涉昆仑,笑吕梁,十年磨剑,今日试锋芒。
37、地处山西省吕梁山南簏,该县境内山峦起伏,沟壑纵横,山多川少,崎岖不平,沟深坡陡、地势地貌复杂,耕地地块小、质量低、坡地多、平地少。
38、高中学历,普通农民,身有残疾,外号"刘罗锅",来自山西吕梁市柳林县,他的名字叫刘笑,今年52岁。
39、中新网吕梁4月11日电(李新锁)10日上午9时41分左右,山西吕梁市文水县境内320省道西峪口附近,一辆客车与一辆重型货车相撞。
40、吕梁市检察院将“监所检察处”更名为“刑事执行检察局”。
41、雁门山是山西吕梁山脉北支云中山向晋东北延伸的部分,东与恒山相接,略呈东西走向横亘于晋北大同盆地与晋中忻代盆地之间,海拔15O0米以上,构成南北之巨防。
42、据山西纪委监察厅网站消息,山西省吕梁市石楼县县委副*记、县长程晓春涉嫌严重违纪违法,目前正接受组织调查。
43、从吕梁山区的地方小吃,到登陆港澳高大上展厅的天下名吃,沟门前碗团仅仅用了两年多的时间。
44、哦,北国风光,吕梁太行,民族脊梁,铜壁铁墙。
45、立冬过后吕梁泰化公园"穿银衫"。
46、在柳林县政府的倡导并支持下,列为吕梁市“三四三”重点工程项目的红星养殖专业合作社在成家庄镇田家坡村应运而生。
47、山西吕梁见闻录:盼水的村庄。
48、2月4日,吕梁交警支队联合市公路局、吕梁电台交通广播、吕梁飞机场、吕梁火车站、离石区汽车站、离石区交警大队在吕梁电台交通广播楼前举行了。
49、在吕梁市交城县,说起“交城人”这个微信公众平台,估计不少人都听说过。
50、10日9时41分左右,山西省吕梁市文水县境内320省道西峪口附近,一辆客车(晋J33625)与一辆重型货车(晋J18511)相撞。
❸ 富众口口香小吃车真的就那么神奇吗
富众口口香小吃车真的畅销全国及国外:我只知道有销往泰国普洱的,口口香小吃车就好像一个饭店,一般吃喝、休闲小吃都能制作,真的有四大系列、五大优势。例如四功能小吃车可以制作如下菜肴:
一、秘制烧烤系列:烤翅、烤串、烤鱼、烤果品蔬菜等。
二、药膳涮烫系列:正宗麻辣烫、养生火锅、酸辣粉、担担面、桂林米粉、过桥米线、关东煮、安徽板面,各种肉类,蔬菜类等。
三、休闲油炸系列:麦肯炸鸡、鸡腿、鸡块、鸡翅、鸡柳、薯条、汉堡骨肉相连、油条、油饼、奇香脆牛肉丸,肉串,菜串等。
四、韩式铁板系列:韩式铁板烧、铁板鱿鱼、黄鳝、牛柳、墨鱼仔、茄夹、鸡蛋灌饼、煎饼、铁板炒饭、台湾手抓饼,炒小菜等。
绝对有以下五大优势:
优势一:品牌优势,强力全方位立体宣传
“富众口口香多功能小吃车”强劲的品牌效益,确立其在烧烤行业的领袖地位,成功的总结出一套科学经营模式,树立了良好的口碑。富众多功能小吃车可以给您带来巨大的经济效益。总部可对投资者进行免费全面的营销和技术指导。加盟者在投资后将不断得到总部的最新小吃技术的升级服务。口口香小吃系列的原材料均可在投资者当地购买,从而降低成本,提高利润。在各类小吃遍布的今天,丰富的品种与诱人的口味是富众口口香小吃车成功的秘诀。我们花巨资在电视、杂志、报纸、各大门户网站等进行强势立体宣传,使富众口口香小吃车家喻户晓,满城飘香,深入人心!
优势二:迷人口味,形成固定消费群体
“富众口口香小吃车”数十种特选配料,烤出的肉串色泽金黄香气诱人。入口奇香四溢,回味无穷,吃后上瘾,正是撑破肚子还想吃。刷上“味美香香油”烤制时香飘几十米,诱人食欲,一次品尝即成回头客。几百个荤素品种任你变换花样口味,天天好生意
优势三:一机多用,品种全,经营灵活
灵活多变的经营模式
“富众口口香小吃车”总部经过深入的市场调研使口口味美香的选址具有多样性、灵活性的特点。适合在商场、超市、社区、学校、旅游景点、小吃街等场所设摊位或开店经营。富众绝佳的口味和灵活多变的产品让加盟投资者一开业就盈利,在短期收回投资,实现致富当老板的梦想。
投资少、设备全,……作技术、……资料、教学光盘,您只需少量的投资,一个几平米的摊位,即可营业。
优势四:可烤,可炸,可涮烫,可铁板烧
该多功能小吃车烧烤时无油烟,不飞灰,绿色环保,干净卫生,催人食欲,环保节能,一机多用。烧烤,油炸(涮烫)铁板烧同时经营,品种多,风味全,为不同口味的消费者提供干净卫生,绿色独有的休闲美食,大赚众人财。
优势五:设备先进,烧烤小吃行业重大突破
富众口口香多功能烧烤小吃车,是我国休闲小吃业重大突破,它是目前我国唯一将烧烤,油炸(涮烫),铁板烧有机融合为一体的休闲小吃设备。它通过炉体结构合理的设备,将烧烤时炭火的余热用于油炸或涮烫,不仅节省了燃料成本,而且经营品种全,成倍的利润增长,显示出无与伦比的市场竟争力。
倡导健康、美味、快乐,让“大俗”的小吃以“大雅”的姿态在中国美食的舞台上崭露头角。
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倡导健康、美味、快乐,让“大俗”的小吃以“大雅”的姿态在中国美食的舞台上崭露头角。
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❻ 地摊小吃如何经营、销售
怎样去创业技巧一:因地制宜选行业
位于交通枢纽处的商铺,应以经营日常用品或价格低、便于携带的消费品为主。位于住宅附近的商铺,应以经营综合性消费品为主。位于办公楼附近的商铺,应以经营文化、办公用品为主,且商品的档次应相对较高。位于学校附近的商铺,应以经营文具、饮食、日常用品为主。在投资商铺之前,就应该为它寻找“出路 技巧二:坚决“傍大款”如果你相中的商铺位于著名连锁店或强势品牌专卖店附近,甚至就在这些店面的隔壁,那么,你大可省去考察商铺市场的时间和精力,因为你的商铺将可以借助这些店面的品牌效应招揽顾客技巧三:巧用“物以类聚”管理部门并没有对某一条街道、某一个市场的经营进行规定,但在长期经营中,某条街道或某一个区域,很可能自发形成销售某类商品的“集中市场” 技巧四:独立门面不可少有的店面没有独立的门面,自然就会失去独立的广告空间,你也就失去了在店前施展营销智慧的空间,这会给店面今后的促销带来很大麻烦技巧五:周边民众购买力需知晓商铺周边人群购买力的大小和质量,决定了商铺的基本价值。当然,在那些购买力较强的区域,商铺的价值高,你获得投资回报的成本也相对较高技巧六:人流量很重要投资商铺的收益在很大程度上取决于人流量。真正支撑商铺长期盈利的是固定人流,其次是流动人流、客运流(公交、地铁的客流)技巧七:路边店能讨巧如果商铺位于一条道路的一侧,就拥有了道路上来回两个方向的客流,这种临街的商铺,价值不低技巧八:建筑结构必须好建筑物的结构也直接影响到商铺的价值,这一点很多人都没想到。建筑物的结构多种多样,理想的商业建筑结构为框架结构,或者大跨度的无柱类结构(如体育场馆),这些结构的优点是:展示性能好,便于分隔、组合,利于布置和商品摆放技巧九:了解商铺的开发商
选择品牌开发商,确保资金安全,是成功投资商铺的一个重要方面。实力雄厚的开发商往往拥有完善的开发流程,以及众多的合作伙伴,这对商铺的商业前景来说就是一种保证技巧十:周边交通要便利理想状态下的商铺或商业街市,应具备接纳八方来客的交通设施,周边拥有轨道交通、公交车站点,当然,停车场也是不可或缺的技巧十一:不忽略发展空间投资商业物业要具有发展的眼光。有一些看似位置较偏的商铺,前期租金很低,商户难寻,似乎没啥“钱”途,不过你可别忘了,任何事情都可能发生变化技巧十二:把握投资时机有诀窍从总体上说,经济形势良好、商业景气、商业利润高于社会平均利润的时期,未必是投资商铺的最佳时机,投资者选择商铺的空间很小,而且获得商铺要付出的成本很高。反之,在有发展潜力的区域,商业气候尚未形成或正在形成中,投资者可以在较大的范围内选择商铺,需要付出的成本也相对较低。
❼ 中国有什么特色美食
中国有很多特色美食,如哈尔滨红肠、冰糖葫芦、天津狗不理包子、陕西肉夹馍、云南过桥米线等。
一、哈尔滨红肠
原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后,外国人大量进入哈尔滨,也将红肠工艺带到生产红肠用的主要原料有肉、肠衣(动物肠衣,以猪或牛的小肠肠衣为最佳)、淀粉(马铃薯淀粉最佳),大蒜,盐和硝等。其中有一半是瘦猪肉,大约三分之一的肥猪肉,有的也加瘦牛肉,其余为淀粉和调料。
二、冰糖葫芦
又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
三、狗不理包子
是一道由面粉、猪肉等材料制作而成的小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶
四、肉夹馍
陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。
五、过桥米线
是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。
辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。