㈠ 一碗羊汤做到2亿流水
一碗羊汤做到2亿流水
一碗羊汤做到近2亿流水，凭什么?
将一碗小小的羊汤变成一门连锁生意，它是怎么做到的?它给芹源自己定下开出千店的目标，这份底气又从何而来?前不久，深耕北京区域多年的武圣羊汤对外豪言称，要在全国开1000家门店。
作为小众品类，羊汤在很长一段时间内都偏安于西北一隅，羊汤馆也大都藏身在北方地区的街头巷尾，南方市场比较少见。
而近几年，随着消费者困樱对健康饮食的重视，羊汤的营养价值被越来越多人发掘，以羊汤为特色的小馆子开始在部分地区崭露头角。但整体来看，市场仍未成“气候”。
在这样的背景下，武圣羊汤凭什么剑指千店?背后又有怎样的故事?
一：一年创造近2亿流水
成功是熬出来的
“成功是熬出来的”。武圣羊汤的这句标语，是其创始人王先生创业故事的真实写照。
草根出生的王先生，17岁便踏入社会，只身一人闯荡，卖过服装和食品，也做过粮食批发，而后才进入了餐饮行业。
2009年，王先生发现了羊汤的商机。他发现，羊汤作为一款历史悠久、健康、营养价值极高的特色小吃，深受周边消费者的喜爱。但彼时北京却没什么像样的羊汤馆子，且市场鱼龙混杂，产品口味、质量参差不齐。很快，他便有了一个大胆的想法——将羊汤用快餐的形式经营，实现标准化、连锁化、品牌化。
于是，他辗转回到北京，在武圣路某居民楼区捌饬了一个18m*的小门面，做起了羊杂汤生意，起名“武圣羊杂割”。
这个小小的门店，刨去厨房占地，仅能摆下6张桌子，坐下18名顾客，但是开业后的营收却每天都在攀升，这给王先生带来很大的信心。之后，王先生相继在北京其他地区开出了两家门店。其中，在劲松中街开出的第三家门店也成为了武圣羊汤连锁化的起点。
作为武圣羊汤人均消费最高的门店，第三家分店每天进店人数在千人左右，营收日达1万多，年营收近300万。靠着这家店的利润，武圣羊汤开始加大扩张步伐，一度开出100多家门店。而在这一过程中，为了更好地迎合南方市场，王先生也将有着地方特色的品牌元素“羊杂割”改为了“羊汤”。
据王先生介绍，武圣羊汤生意最火的时候，一天翻台率可以高达20次左右，一年创造近2亿元的流水。
2017年开始，基于对市场形势的判断，王先生又理性地做出了一个决定，战略性地关停部分门店。目前，武圣羊汤的门店数量稳定在60家左右。
二:打造极致单品
完成品牌连锁化经营
从1到100，再到60，在不断摸索的过程中，王先生将一碗小小的羊汤做成了一门连锁生意，完成了小吃快餐化的蜕变。他是怎么做到的?
一、“每年只涨一块钱”，让牙祭变刚需
过去，绝大多数羊汤馆子都是早点摊的模式，门店经营偏传统。在食材的选择和处理上，商家为了控制食材成本，大多会采用羊杂碎这些边角料熬制成汤。用白水煮内脏，使得煮出来的羊汤整体口感欠佳。
当然，一些稍微大点的餐馆酒楼，也会将羊汤作为门店推荐或者辅助菜品。这些餐厅酒楼的羊汤，在出品口味上有所进步，但是价格却大都在80元以上，消费者只能偶尔打打牙祭而不能经常性消费。
针对市面上这些羊汤店的痛点，王先生提炼了武圣羊汤的价值点——汤浓、料足、原味。为此，武圣羊汤从一开始就采用新鲜的棒骨熬汤，内脏的处理也经过独特的清洗、熬煮、切配、兑汤等工序，再加上特定调配的配方，加上刀工、火候、佐料提味，便制作出让消费者回味无穷的羊汤。
而在定价上，王先生则选择以快餐的方式对接刚需，让武圣羊汤以高性价比的优势占领消费者心智。
王先生告诉泽哥，“我们的羊汤每年只涨一块钱，然而在十多年的时间里，羊肉的价格却涨了四倍之多，从2009年的每斤10元涨到了如今40多元。按照原材料的涨幅，一碗武圣羊汤汪首丛应该卖40元。但我们一直坚持薄利思维，将人均消费定在15-35元以内，为更多消费者提供健康高性价比的美食体验”。
二、布局“门店+零售”，延伸品牌附加值
在传统思维里，传统小吃要想做成大品牌几乎不太可能，因为其附加值太弱了。但王先生一直坚信羊汤品类可以做成大品牌。为此，他一直在思考如何增加武圣羊汤的品牌以及产品的附加值。
经过洞察研究，王先生决定在“全天候营业”这件事上下功夫，打造全时段、全消费场景的立体化“超级单品”餐饮形态。
2016年下半年开始，武圣羊汤开始丰富产品线，中午依旧是满足刚需的羊汤产品，晚上则增加羊肉串、羊头肉、羊肚等适合喝些小酒的休闲餐，打造出更多元化的消费场景。
此外，王先生认为，从产品机构体系出发，羊杂98%以上的产品都可以零售化。为此，2021年起，武圣羊汤成立了电商部，负责衍生品的包装、量化生产和销售。
“我们希望让羊杂产品走进千家万户，让消费者在看不到武圣羊汤的地方，也能在任何城市买到武圣n透露，今年武圣羊汤餐饮新零售将在全国上线，产品有羊头肉、羊肚、羊蹄、羊杂粉以及羊蝎子火锅等，通过零售化产品搭载，让品牌彻底摆脱3公里商圈限制，将终端实体门店变成“体验终端”和“传播载体”，全面打通线上线下，进一步将品牌做强做大。
三、构建标准化体系，直营、加盟两条腿走路
立足行业十多年，随着市场口碑和品牌认知度的不断提升，在直营店具备成熟经验的王先生决定全面提升发展速度，让武圣羊汤遍布中国各大城市。
为此，2020年武圣羊汤开始放开加盟，在深圳、上海、天津、沈阳、河南等地区陆续布局试点加盟店。
而支撑武圣羊汤从直营走向加盟的核心在于，武圣羊汤在过去发展的过程中，形成了清晰的标准化流程，具备了很强的门店复制能力。门店只需要轻加工便可以出餐，实现去厨师化。
三：定下千店计划
立志打造首个“羊副产品供应链”
受限于季节性屠宰、材料难处理以及口味等原因，羊汤品类的市场份额一直相对较小，也没有跑出体量较大的全国性连锁品牌。虽然近百家门店的武圣羊汤已经是其中的佼佼者，但是，对于其提出的千店计划，不少人仍然抱着怀疑态度。毕竟羊汤，确实是一个小众品类。
对此，王先生直言，羊汤可以标准化，口味接受度也越来越高，再加上供应链的快速发展，要实现千店规模是完全有可能的。
“供应链是头等大事。加盟依托的是供应链能力，而加盟带来的规模化又可以反哺供应链，二者相辅相成，都做好了，跑量就不是问题。”
通过对绝味鸭脖“鸭副产品”产业链整合的深入研究，王先生更加确信这一模式的可行性。
在他看来，如果武圣羊汤能够完成对羊副产品供应链的重塑，就会对整个品类的发展带来诸多好处：一是实施批量采购/包销模式，确保屠宰场收益；二是工厂统一加工，确保食品安全；三是实施冷链配送，确保食材新鲜。
“未来，武圣羊汤希望在实现千店规模的基础上，借由资本的力量打造首个‘羊副产品供应链’，一方面是为武圣羊汤做深供应链，另一方面也可以为散布在全国各地的羊汤店提供产品供应。”
这一宏大的设想能否实现，我们且拭目以待。
㈡ 杨世明：网上卖核桃年销320万元
杨世明：网上卖核桃年销320万元
2007年，杨世明准备从深圳华强北进手机回老家云南大理去销售，可家里手机店满大街飘。徘徊在创业还是打工的十字路口，或许是很多准备“逃离北上广深”青年面临的最大问题，更令人头疼的是，在基本没有创业资金的情况下如何着手，杨世明偶然的机会接触到核桃，白手起家在网上卖核桃，现在“梅林核桃王”在网上鼎鼎有名，创下了一年销售额超过320万元的业绩，杨世明的故事或许能给心中有诸多疑问、又有志于创业的年轻人以启示。
成家后开销变大 总经理助理辞职
2001年，从山东工商学院毕业后，由于一位师兄的推荐，24岁的杨世明来到深圳在一家著名的生产月饼的公司找到一份管理培训的工作。由于勤奋肯干，他的能力提高很快，两年后就跳槽到一家提供快速消费品的公司，成为月入七八千元的总经理助理。“因为总经理和另外的老板一年到公司的次数都不会超过两次，我这个助理做的是总经理的工作”。杨世明说，那时他主要负责在深圳各大商场超市的某品牌纸巾供应。
“成家后我发现开销变得大了，每月的工资仅够生活，孩子出生后更是感觉这样下去不行。”杨世明说，在职场上他的这个职位薪金说低不低，说高也再没什么空间了，这种“温水煮青蛙”的状态只会让自己安于现状，失去奋斗的动力。2007年，他毅然辞职开始打算自己创业，可这时却发现自己基本没什么积蓄，只能做点 “小本买卖”。
一开始他想开个便利店，发现利润太薄，后来想到开一家鸭脖加盟连锁店。他找到该品牌深圳地区负责加盟的人，得知需加盟费2.4万元，外加0.5万元押金。这些成本还能承受得起。
为了找店面，杨世明从福田区景田找到新洲、从上沙找到下沙，又跑到罗湖区的东门向西村、翠竹、水库等等几乎找了一个遍。接近12月底了，他才发现下梅林一个位置合适，转让费3.5万元，每月租金3100元。他算了一下还需装修费应2万元左右，设备等杂七杂八费用也要2万元。不过，等了两个星期对方却回话说，深圳市场加盟的人太多，后来居然不了了之。
二姐一袋礼物 发现“核桃商机”
眼看年关将至，杨世明折腾高早了很久却还是“无业游民”。一个偶然的机会，他听说南京有个朋友兼职卖河北石门核桃，一个月轻松能赚几千元。于是，杨世明拉了一位朋友直奔福田、布吉两大农批市场，发现批发一斤核桃大约是18元，而家乐福做特价时一斤也要34.8元，想到核桃易于保管运输又是快速消费品，杨世明觉得卖核桃“有门”。
再细打探，发现深圳市场卖的大部分是云南核桃和新疆核桃，新疆核桃由于道路远成本高不占多数，最畅销的居然是自己家乡的'云南核桃，由于皮薄仁好非常受欢迎。杨世明说，他突然想起二姐来广州开会时给他带了一袋核桃，于是从批发市场买了一点回去比较，甚至还从网上搜出旁念衫了一条关于这个品种核桃的历史文献记载，清代安徽人檀萃在《滇海虞衡志》中说：“核桃以漾 濞 江为上，壳薄可掐而破之。”而这漾 濞 县就在他的家乡大理西部。
“我当时赶紧给二姐打电话，问她在当地是多少钱一斤买的，得到的回答是有利润的。”杨世明说，加上运费、损耗之类的拉到深圳，应该比超市便宜。
核桃由于富含不饱和脂肪酸，以及大量的维生素和微量元素，一直在市场上非常受消费者欢迎，销量应该会相当大。“核桃之路”选定之后，紧接着面临的是要怎么做呢？批发还是零售？深加工还是进商场？租专柜还是挑担子卖？
核桃这东西在深圳满大街都有人卖，由于品质参差不齐，小商贩基本已经把零售核桃的名声做臭了，买回去空壳的、砸不烂的铁核桃等，凭杨世明的一己之力怎能挽回一个商品的信誉呢？
本钱少堵住传统商路 网上销售成唯一选择
如果想快速跑量当然是商场、超市更快，如果依托一个现成的信用平台，也是商场超市更好做。可多年来，杨世明唯一的工作就是作为深圳很多商场超市的供货商，其中的甘苦和内幕他很清楚。
“我们卖的是大家吃的快速消费品，也算是个比较有名的品牌，可包括什么进场费、条码费、店庆赞助费、公司周年赞助费、节日赞助费、周年赞助费、物流仓储费等费用外，甚至连销售返利、促销费(包括海报费、端架费、堆头费)等一系列费用，基本上会占去销售金额的12％～25％。”杨世明说，这些都还算小事，他这种小本生意最怕的是压后结款，很多超运腔市压经销商的货款长达60天，有个别长达90天，而这期间如果你断货或者少送货还要缴纳罚款。
摸着自己瘪瘪的口袋，杨世明迅速放弃了把老家核桃贩卖到商场超市的想法。那么租个店面开个专卖店如何呢？费用虽然相对较低，但销售渠道非常有限，不可能做得很开。“传统的商路对于今天的年轻人来说，由于初期创业资本太少，基本上已经行不通了。那就只剩下一个渠道——网络。”杨世明说，随着他辞工后的第一个春节即将到来，休闲食品的旺季到来了，市民消费力会急速攀升，他决定去网上碰碰运气。
他打电话让二姐在家里收购了400多斤，经过8天的长途跋涉，2008年1月中旬，汽车托运的核桃终于从云南来到深圳。杨世明马上开始在深圳各个门户网站的BBS、跳蚤市场去发广告。“我承诺买3斤起免费送货，我送核桃时还让买家先试吃，觉得不好吃马上就得走。”杨世明说，由于时间节点选择的好，加上第一批核桃为打开市场才卖18元一斤，一天居然来了十多位顾客，平均卖出去二三十斤。杨世明选择每天坐公交车送一个片区，每天奔波在深圳各个片区，渐渐地，他的“回头客”多了起来。
囤货＋分拣 成就“梅林核桃王”
零打碎敲地卖，优势在少压资金，劣势则产品品质不稳定，而且这种天然的农产品很难像工业品那样做到工业标准化，价格也会随着季节波动。2008年，杨世明父亲在老家为他收购了一批特殊核桃，当地人称为“草果核”，就是因为其外形像肉豆蔻，也就是俗名叫“草果”的一种食用香料，长圆形，壳薄肉香脆还略带甜味，两个核桃放在手上一起捏，就能捏碎皮，客户反映非常好。
“我当时就想必须解决品质和价格浮动问题，农产品地域特征非常明显，就和大红袍一样，真正好的产品是非常有限的。”杨世明说，这时他做了一个大胆的决定，每年在9月份当地核桃上市时大量囤积，老家气候干爽阴凉，空间大适合核桃存储。第一次胆子比较小，以一吨4万多元的价格屯了5吨，可不到2月份就卖光了。这给了他极大的勇气，现在一压至少40多万元的资金，但却保证了核桃买家吃到质量、价格稳定的核桃。
2009年春节，由于顾客的需求增多，杨世明开了淘宝店，他采取了两项重要的经营模式，逐步开始将核桃卖到全国。
首先是租借笋岗仓库作为核桃中转站，在那里他与一家做饮料的商人达成仓储协议，冬季饮料淡季却是核桃销售旺季，卡车将核桃从杨世明老家运来就放这里，杨世明掏更多的租金。这种互补的合伙制极大摊薄了成本，却保证了货物发送速度，买家能及时收到货物。其次，杨世明虽然买了一辆车送货，但他发现成本并不低，随着销售量逐渐增大，他终于有资本和快递公司协商价钱了，以5元快递3公斤的价格起步，多一公斤多1元的优惠价格解决了不让顾客等的难题。现在虽然每月付给快递公司费用1万多元，但却让杨世明的核桃卖得越来越火。
辞职之前在消费品领域摸爬滚打，现在给杨世明带来了经验：“客户的消费经验是，拿到核桃后一大袋里有一颗是小个的，都会让他感觉老板有偷工减料之嫌，更别说是空壳或铁核桃。”杨世明说，在虚拟的销售网络里，只有真诚才能打开销路，唯一的出路就是尽可能地标准化。他在梅林的店铺里请了4个员工，其中有两个人专门负责在仓库打包分等级，目前他的3个品种核桃分成七八个等级，除了按大小外，还根据口味分。
“花了这个价钱，就有了对货品的预期性，这样做品质起伏不会太大，所以重复购买的客户越来越多。这也让我摆脱了一般网店的低价诱惑，现在30元左右一斤，做了3年多从来不打折业绩也一直飙升，梅林核桃王的名声也逐渐在网络上传开。”杨世明说。
“瘦核桃” 占领孕妇市场
由于核桃富含的特殊营养成分，很多孕妇都会大量补充的坚果。当时杨世明并未意识到孕妇是一个很大的市场，但他发现购买核桃的孕妇顾客非常多，杨世明这才意识到，孕妇市场潜力相当大。
“普通人对核桃没我这么熟悉，其中口感的区别是非常大的，老人、孕妇、小孩吃的都需要不同的推荐。”杨世明说，一般肥型核桃含油比较多，个大味浓比较受老年人欢迎，而瘦型核桃则清爽有回甘，适合孕妇口味，研究出这个门道后，杨世明有意识地闯入妈妈群、孕妇论坛等地方去做广告，甚至联系这些群主定期沟通，搞活动会送一些小礼物等。现在，杨世明还与南山的一家产后康复机构合作，推广自己的核桃。功夫不负有心人，现在，孕妇占到杨世明核桃购买群体的三分之一以上。
而“办公室休闲食品”，则是杨世明创造“千百粒”这个品牌，并拿下女性市场的又一个重要举措。
“我卖核桃时发现，很多机关事业、大企业单位的女性们，经常合伙购买相当大数量的核桃，她们除了拿回家吃外，很多时候是当成零食吃的。”杨世明说，包括开心果、杏仁、话梅、葡萄干等休闲食品都是经过加工炒制的，口味比核桃好一些，但却不见得比核桃更符合现代人的养生健康理念。于是他制作了只有三四个核桃的小试吃包装，里面塞上自己网店的小卡片，去一些女性集中的写字楼送货时，电梯里遇到的女性都会主动赠送她们品尝，在白领女性中间赢得了相当好的口碑，网上的好评让他的小店迅速成了淘宝的皇冠卖家，也让他把云南核桃卖到了长三角，甚至京津地区。
淡季卖月饼 填补核桃空当
今年已经卖出去28吨核桃的杨世明仍然不停地开动脑筋。“每年9月份新核桃上市前一个月，我基本上就卖得差不多。进入淡季，这时候我就联系生产月饼的厂家进点月饼，填补空当，由于卖核桃积累了比较好的信誉，让月饼也比较好卖，去年一个季度就卖了80多万元。”杨世明说，这个意外的收获也是他没有料到的。
记者昨天在杨世明的店里看到一些大枣、夏威夷果和碧根果等，他告诉记者：“因为我一直承诺3斤包邮，但实际生活中有卖家就反映，喜欢常吃常鲜，买不了3斤却又希望包邮，我想如果有一些与相关休闲食品有关的东西搭配，买家也许接受。”就这样，他首先引进了新疆大枣，和一些春节市民比较喜欢的坚果，结果在2010年春节又卖得很火，成为核桃主业非常有益的补充。
当记者问杨世明，你对打算自己创业的朋友有什么建议时，他这样说：“想自己创业的朋友，我们不能奢望所做的行业能够有长期的暴利。当你听说做某某的某某人赚了大钱了，你再跟着进入的时候大多数时候已经不可能有那么高的利润了。开拓者能够赚到钱除了眼光以外，其实担负着的是巨大的风险和市场开拓的责任，比如高科技行业；长期稳定的高利润也有，比如垄断行业，你我做不了。网上开渠道，网下下功夫，这样的生意才能持续做下去。”
;㈢ 武汉久久鸭的配方
主料：
冷冻鸭脖18千克。
梅花椒，香味名浓郁、杂质少、不带黑籽；青花椒，又名麻椒，麻度高。梅花椒即大红袍花椒，颜色暗红，是花椒中较好的品种，香气浓。麻椒即干的青花椒，颜色发黄，麻度高，如果当地食客喜食麻味，可以加点麻椒，否则只用大红袍即可。
一号香精的选用：
浓缩香精，用于制作食品香味特别，可增加回味、提高香味，具体为：
肉宝王（建议选用大厨四宝肉宝王）
二号香精的选用：
可丰富产品的肉香味，为产品的肉质增香，即吃起来香，具体为：
肉香精建议使用粉末状鸭肉香精。
三号香精的选用：
可增加香气，主要目的是增加飘香效果，即闻起来香，建议选用焦香型乙基麦芽酚。
辣椒精的选用：
辣椒精种类和性质不一，成本也很高(50元一瓶，约1干克），操作不当容易造成浪费。选择种类和掌握用法才可达到内外均辣的效果，具体为：
要选用油溶辣椒精----因为水性辣椒精呈水状，辣度高但不耐高温，一般法是将鸭脖卤好后捞出，盛装出部分原汤，放凉后加入水溶性辣椒精，然后放入鸭脖浸泡，这样泡过的鸭脖外皮辛辣但内里并不辣。内外皆辣的效果是靠油溶辣椒精达到的，这种辣椒精呈油状，容于食用油，鸭脖卤制时，油分卤到骨髓中，溶于油的辣椒精也随之卤进去，所以可达到内外均辣的效果。
一号色素的选用：
这种色素颜色自然（紫红），不易上色，但也不易变色，在腌制时添加，具体为：
红曲红色素。一般人只对胭脂红色素比较熟悉，但只放这种色素卤出的鸭脖颜色太红、不自然。红曲红是一种源于天然的食用色素，是用红曲米经酒精萃取、提纯制成的，使用的关键是要在腌制时放入。虽然与红曲米只有一字之差，但不能在卤水中放红曲米来代替，否则会越卤越黑。这种色素呈特别细的粉末状，使用前要先用冷水化开，否则上色不均匀。
二号色素的选用：
这种色素卤制时直接添加，颜色鲜艳易上色，用量宜少，具体为：
食用胭脂红。颜色鲜艳易上色，在卤制时直接添加。
护色剂的选用：
这种添加剂起抗氧化、防腐的作用，也有护色作用（即保持原料上好的红色不会变深、变黑），具体为：异VC钠。食品添加剂，护色有良好效果。
拓展资料
相传秦末，赵被围，盟国将军项羽渡漳河救巨鹿是有破釜沉舟之战，三军多荆楚人士，喜辣。漳河两岸多鸭，三军战累，以毁船之木烹，味辣，时虞姬随军，欲亲烹，辣重而喷嚏不止，所佩香囊遗釜内不自知，于是香飘四溢，三军引颈相望，争相食之，尤以鸭颈味最佳，三军久久不忘其味，士气大振，乃有巨鹿之胜，而后皆不知味何如此，唯一伙夫得香囊，乃秘而藏之，归楚，制以秘方，与鸭颈、鸭掌等烹，后流传至今命名为久久鸭。
特点：久久鸭脖以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。鸭脖讲究凉吃，光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓，“滋溜”一声，令人颇有一种成就感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“齿留香”而余味悠长。
妙处：久久鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技，它用近三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。
㈣ 南京珠江路地区外卖店铺和电话
目前最全的珠江路外卖电话集合贴
从东向西
1，小营附近
华润苏果楼下的喜年来，24小时营业，步行20分钟范围可以外送
2,东大影壁附近
竺桥小河边上的冉棒寿司，满20元，自行车5分钟范围可以送
好复兴鸭血粉丝汤，在东大影壁对面，1份也可以送，但是要加5毛钱
东大影壁珠江路口的三叶草盖浇饭，也是1份就可以送了
东大影壁里面的兴旺盖浇饭，这家要够20元送
珠江路和东大影壁口的珠江餐厅，他家主要做炒菜，点几个炒菜都可以送的
美满吉，在东大影壁进去一点点，20元可以送
大蒜头台式便当，东大影壁美满吉旁边，他家是要点2份以上可以送
重庆活水鱼，也在东大影壁，他家既有炒菜也有快餐的
西北餐厅，也在东大影壁，他家中午生意很好，最好提前一点预订，快餐炒菜都有
3，雄狮附近
东池便当，在未来城，他家的东西好像最近涨了一次价
骨留香排骨饭，在花红园，就是雄狮旁边的巷子里面，他家在百脑汇也有店的，点2份就能送
阿好阿冷热饮，这家是奶茶饮料店
85度c，在未来城，他家是饮料满30送
欧若玛甜品生活馆，他家是做饮料甜品为主的，卖点是鲜榨果汁，点一份也可以送的
雄狮旁边巷子里面的西北面王，他家也是中午生意很好，最好提前订
未来城负一楼的369快餐，类似盒饭的那种中式快餐，好像也有点菜的
大娘水饺，在未来城负一楼，不过他家要点够50元才送
未来城1楼的一点味餐厅，感觉有点像东池，但是店里环境比东池好多了，主要做便当饭和套餐，点2份可以外送
4，百脑汇附近
全莉福快餐，他家在百脑汇附近有2家电，类似盒饭的快餐，2份起送
金筷子快餐，他家在百脑汇后面巷子里面，也是类似盒饭一样的套餐，用便当盒子装的
1912的必胜客宅急送，他家外送是要另加7元运费的
金苹果便当，在百脑汇后面巷子往进香河走一点，点一份也送的
庆湘缘快餐，他家主要做快餐，不过经常有些小水果饮料什么的送
开心简餐，就在百脑汇背后，他家有盖浇饭也有炒菜
乐洁盖浇饭，靠近纱帽巷，点2份就能送的
燕子小吃，在百脑汇斜对面的巷子里面，他家主要做盒饭为主的
巴弟鸡排，在百脑汇斜对面往进香河方向，专门做炸鸡之类的东西
罐罐打卤饭，在如意不夜城对面，他家如果点2份以下的外卖要收1元的打包费
口渴了，这个大家都知道，在将军巷口头，要点5杯才送
贤桥米线，在招商银行旁边的桥头，够10元就可以送的
华必和，靠近清沐宾馆附近，他家是做中式快餐的，3份起送
状元米线馆，在小纱帽巷口头，他家现在还有盖浇饭和炒饭卖，10元以上就能送
美满家，和美满吉一个是直营店，一个是加盟店，东西都是差不多的，这家就在百脑汇门口
90度炭烧咖啡小站，他家在碑亭巷光大银行旁边，专门做饮料和咖啡的，不过要点6杯才送
日和寿司，在一枝园和碑亭巷口头，mm可能喜欢，大老爷们可能吃不饱
祝鼎记鸡汤面馆，在如意不夜城对面，他家是24小时的
多滋润煲粥馆，在香铺营派出所旁边，他家除了粥还有煲仔饭和米线
崎之味寿司，在如意里一枝园，靠近碑亭巷
福旺记中餐快送，在如意里巷子里，1份就能送
回味鸭血粉丝，在碑亭巷浮桥，全福楼旁边，他家要点30元以上的东西才送
5，新世界中心附近
喜来公社，就在新世界旁边，他家和85度c一样，饮料满30元送
85度c，这家店在金一村旁边，离新世界更近一点
小象米线，在北门桥的桥头，他家中午有专门的钟点工送外卖的，所以一般速度比较快
喜年来，在长江花园附近，他家其实和永和豆浆是差不多的东西
牛芒台湾冰品甜品，他家除了甜品饮料之外还有一些简餐，天热的时候可以连饭带饮料什么一起叫
盛源鸭血粉丝汤，靠近全福楼
绝味鸭脖，就在新世界斜对面，我比较喜欢他们家酱的系列，够30元就送
芒可，也是以饮料甜品为主，就在新世界对面
灌苑小吃，靠近香铺营派出所，快餐炒菜都有的
如意菜饭宅急送，靠近苏苑大厦，专门做中式快餐的，有点类似真功夫那样的店
董记盖浇饭，在如意里红庙巷口，他家也有炒菜可以点
赫记哈尔滨水饺，就在红庙巷子里，够10元就送，他家不是24小时的，营业到夜里面2点
百碗香排骨米饭，在如意不夜城旁边，老板人很客气的
石锅香，在红庙巷子里，主要做石锅拌饭
珍记港式茶餐厅，他家在香铺营派出所旁边，简餐甜品都要，但是要够100元才送
速洁谢记快餐，专门做快餐的，他家的快餐盒是环保材料的，可以进微波炉的
士百士西式快餐，在网巾市靠近红庙，主要做汉堡炸鸡的
6，珠江路地铁站附近
85度c，这家在地铁站楼下
都可茶饮，这家在中山大厦旁边，30元起送
芒可，这家是南大门口的那间
果燃掂，广州路口的那间，不过他家生意很好，忙的时候不一定送，而且要点够30元以上
85度c，这家是丹凤街店，在越时空通讯广场对面
久久丫鸭脖王，广州路南大门口，25元起送
真功夫，这家在地铁站楼下，中式快餐
西部面食南冰洋餐厅，在小粉桥珠江路口头，他家也有盖浇饭和炒饭
古今西部面馆，在小粉桥拉贝故居旁边，也有盖浇饭和炒饭之类
86度时尚美食茶餐厅，在龙世中心4楼，他家外卖的主要是简餐，平时店里玩桌游的比较多
健食客馥华台湾便当，在广州路先锋书店附近，他家主要做中式的快餐的，不过外卖要加收1元的打包费
永和大王，在南大广州路大门的斜对面，君临国际那边，20元起送
深井三味，在地铁站楼下，港式快餐，以烧味卤味腊味为卖点的
㈤ 重庆合川的串串香怎么样
合川餐饮业基本趋于饱和，被一些经营很多年的人瓜分，至于你要开店，建议在合川的新房盖起来以后，因为有超一大片中心区域被拆，建议在那一片先实地考察地形，再选比较中心的位置租或买店。其次，为人要耿直豪爽，对人要有礼貌。希望你能成功
㈥ 西安市加盟绝味鸭脖和老天母哪个前景好点
曾经回答过类似的问题，我再贴出来啊。
个人说实话感觉绝味鸭脖味道不怎么样，建议你尝试一下老天母的就知道，绝味味道只存在表面没有入进去，现在看他红火但是存活不了多长时间的。或者王婆香都比他强。
再就是老天母是陕西松茂搞的（陕西大部分KFC就是他们的，BOSS就是台湾滴），实力绝对没问题，舍得投入，公交车身的广告你看到过吧。只不过现在的名气不如绝味好，这和选址有很大关系，绝味在端履门的第一家店确实反映不错。（据说当时老天母也去谈了但是没谈下来）
现在老天母的连锁也不少了，生意越来越不错了，当时也想搞，结果投资大概算下来7-8万左右，后来有其他事情没搞，挺后悔的。
最后个人建议还是选择老天母，请参考。
（说实话相比来说我还是觉得老天母味道不错，最后选择我还是会到东新街郭友明鸭脖去买，辣的爽啊，呵呵。）
绝味的榨菜不错，挺好吃的。
另附联系方式
王婆香餐饮(中国)连锁管理中心 西安市北大街35号名流天地大厦412室 加盟热线 029-86226858 客服电话:13488130869
绝味鸭脖加盟费:16000元.保证金:5000元.装修费:10000元。西北陕西公司：西安市东大街277号电话：029-87541140
西安老天母
地址:西安市小白杨路16号
邮编:710014电话:029-87687239 87687240
传真:029-87687498 87687499
加盟金:3万元(老天母特许经营权授予加盟商,并许可加盟商使用其商标标识,由加盟商一次性支付，合同期暂定2年)。
货款保证金:1万元(老天母采用每十天向加盟商收取一次货款,所以须预交1万元货款押金,合同终止时可退还)。
配送费：2仟元(加盟店每天所需货品由公司统一配送，市区范围内每月收取配送费2仟元，郊县另议)。
其它费用(其它如门面租金,转让费,装璜工程费,人员工资等和日常周转资金自行估算)。
㈦ 自己想开个小吃店做什么好
准备的东西：
1、带上经营主身份证，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照。
2、你的店必须取一个名字，如果没有重名，就会发一张“名称核准通知书”。你凭这张核名通知书，到工商局登记科办理工商登记。
3、领到工商执照后，还要办理一个组织机构代码证，办理的地方是当地的区/县级技术监督局。
4、之后凭营业执照、组织机构代码证，到税务局/所办理税务登记证，需要分别办理国税证和地税证。
5、对饮食行业，还需要办理卫生证可证，到当地区或者县级卫生局办理。
6、还要办理从事人员的健康证，然后到指定医院做个体检就可以了。
㈧ 国内知名的餐饮品牌有哪些
1、杨国福品牌
在麻辣烫界，杨国福完全是排得上号的。如今，杨国福在国内的门店超过5000家。作为一家大连锁餐企，杨过福在供应链上有自己的想法，相对于外采代替自己生产，杨国福更愿意自己建设工厂。
炒饭作为一个细分小品类，于最近两年受到越来越多的行业关注，猛男的炒饭就是其中一家以炒饭出道的餐饮品牌。从默默无闻到炒饭界的领跑品牌，猛男的炒饭的绝招就是保持新鲜感。再好吃的炒饭吃多了也会失去趣味，面对千变万化的餐饮市场，为了自己的产品不被市场所淘汰，猛男的炒饭根据市场需求，不断对产品做出调整，从1.0到现今的3.0，猛男的炒饭做的就是顺应消费需求，让品牌保持活力。
㈨ 2022年上海哪家餐饮店适合小白创业加盟
在全国的努力下疫情已经慢慢的得到了有效的控制了，所以今年做餐饮加盟算是比较好的一个时间节点了，如果想做餐饮方面推荐还是选择轻餐饮方向的，技术简单好上手，同时利润点较高，相对于传统餐饮业相比工作量也没那么大。这里比较推荐蜜雪冰城。
单凭规模和盈利方面来说蜜雪冰城肯定是最强的了，全国门店超过10000家，无论在一线城市，还是二三线城市都有它的身影。甚至有些创业者把它开在了县城，都是可以的。参考资料：蜜雪冰城加盟申请表
开一家蜜雪冰城费用大概在30万左右。
具体的费用明细大概如下：
1、品牌使用费 加盟蜜雪冰城，需要向总部支付品牌使用费，包括品牌加盟费、保证金和品牌管理费等。一般投资者需每年缴纳1.4-1.8万元左右。
2、店面租金 店铺的面积可大可小，小则几十平米，大则几百平米，开一家20平米的小型店面，在市区一年房租大约10-15万。具体的店铺租金，投资者可以根据当地的物价水平以及自己开店规模计算。店铺的租金根据实际情况而定。当然繁华地段和乡镇，价格差距还是很大的。
3、装修费用 蜜雪冰城加盟大概多少钱，装修费用在投资成本中占据非常大的比例。一般而言，开一家蜜雪冰城，无需太过豪华，投资者只需在装修上契合开店的主题即可，一般准备3-4万装修费用即可。
4、进货费用 开一家蜜雪冰城，投资者需采购一些原材料，这块需投入的资金不是太大，大概在3千-5千之间。投资者都会与商家签订长期合作协议，这么做投资者可以在进货的时候享受比较大的优惠。
5、设备费用 开一家蜜雪冰城，设备的费用大概在5-8万左右。
如果您有意向做餐饮加盟，建议可以考虑一下奶茶行业，可以先填写一下官方申请表，初步了解一下加盟的相关信息，再考虑进一步的打算。