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2. 贵州特色小吃有哪些
1，青岩玫瑰糖
青岩玫瑰糖是贵阳市的地方传统名点。鲜香酥脆，味道回味无穷。问世已有一百多年的历史，是1874年青岩街上平正宽家首创的，相传，一天平正宽逛街看到一小孩叫卖玫瑰花瓣，他想，玫瑰花瓣香味诱人，掺在糖里，又香又甜，一定好。于是就买一些玫瑰花来切碎，加入碗儿糖舂成密饯，用陶钵装上在太阳下晒干。
然后用糯米和小麦制成麦芽糖稀，加上芝麻、核桃仁、沙糖和玫瑰花蜜饯，搓均后切成薄片或长条，这就成了香甜酥脆的有玫瑰香味的麻片糖。
2，遵义豆花面
遵义豆花面是一道色香味俱全的传统小吃。柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊。最初由佛教素面，创制于20世纪初。遵义豆花面遵义豆花面是很有特色的贵州特色小吃，遵义豆花面以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，口味属于咸鲜。
3，遵义羊肉粉
遵义羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鲜羊肉熬汤，浇米粉，放羊肉片、调料而食。已有300余年制作历史。贵州各地均产羊肉粉，唯有遵义羊肉粉驰名。遵义市的大街小巷，羊肉粉馆栉比鳞次，食客之多，首屈一指。曾获得第二届“中华名小吃”称号。
4，刘二妈米皮
刘二妈米皮是遵义老字号的名小吃，制作原料主要有米皮，卷粉、大头菜等。它起源于90年代，已遍布遵义各个地方。
5，南白黄糕粑
南白黄糕粑为遵义县南白镇特产，原料普通，制法独特，兼具"糕"、"粑"的特点，富有传统风味。其原料为上好的大米，糯米各一半，再加两米总和8%-10%黄豆。
将米磨成粉，糯米蒸熟，黄豆磨浆，掺合拌匀，待浆干后搓揉成团，打成长条形块状，外包斑竹笋壳，用绳扎紧，然后上甑猛火蒸2-3小时，让粑熟透。再小火闷24小时左右即可出甑。出甑后水分蒸发"收汗"，粑表面黄亮油润，不沾手、不稀皮。
3. 单养千秋羊肉汤有多少加盟店
截止到2023年3月7日，3000家。
根据天眼查资料显示迟核，单养千秋羊肉汤目前有蔽搜3000家加盟店，单养千秋羊肉汤属于鲁西南传统名吃，至今已有二百多年的历史。
单养千秋羊肉汤以其色白似奶，水脂交融，质地纯厚闻名宏旦历，汤香味浓，口感劲道，有补血益气的功效。
4. 长沙出名的面馆
大长沙8家人气爆棚的面馆，不止是要你排队！
红网消费
2016-04-20 · 红网消费频道官方账号
面条，是我们生活中经常吃到的一种美食。
花样繁多，品种多样
山西的刀削面、北京的炸酱面、兰州拉面、湖南的带迅干、东北的冷面、陕西油泼面、山西的刀削面、上海的阳春面等等。如今在大长沙，你也能随时吃到全国各地特色的面，接下来为面食爱好者安利在长沙超高人气的面馆。
01
高原姑娘·中国兰州拉面
高原姑娘，招牌牛肉拉面选的韭叶型面条，面条宽而扁平，口感顺滑温和，细嚼之下又觉得绵软而有些嚼头，几乎靠近粉的薄顺嚼头，薄面入味，每一口都浸满了汤汁的鲜香浓辣，白萝卜炖得软而不烂有型，清甜本味与牛肉鲜香搭配。
还有各种小食，现烤羊排，油滋滋的，外焦里嫩，孜香四溢，完全没有羊肉的膻味。
推荐：牛肉拉面、烤羊排、老酸奶
人均：30元
地址：雨花区韶山中路421号凯德广场4楼(海底捞火锅旁)
电话：0731-85155900
02
CSC吃面公司
C-block大傻开的面馆CSC吃面公司，店里的装修特别有嘻哈的气氛，一边吃面一边听着嘻哈音乐，超High有木有！
梅子可乐和柠檬汁配面好韵味。至尊油泼面有丸子和虾加上油泼辣子，面口感很劲道，黑椒鱼丸里的手打鱼丸口感Q弹，黑椒拌面非常有特色！
推荐：至尊油泼面、台湾卤肉面、梅子可乐
人均：28元
地址：天心区太平街新胜村52号
03
刘记刀削面
开了12年，地道的长沙人都知道！刀削面、猪脚香干是人人必点的菜。晚上五点半才开始营业，至凌晨！非常典型的长沙老铺子，比较简陋，但是很接地气。20平米不到，可以坐在房间里，夏天也可以坐在店门外的板凳上。
牌刀削面分量很足，酱料很香，看着就动有食欲的样子。面条很滑很Q，很有嚼劲，搭配着浓郁的酱，非常好吃。还有各式凉菜，用材很新鲜，搭配刀削面也是超级韵味！
推荐：刀削面、猪脚、香干
人均：15元
地址：开福区蔡锷北路上的局关祠巷(教育街对面的巷子)
04
巷子深面馆
湖大新开一家巷子深面馆，地道的西北面味道，装修逼格很高，传说是湖大设计院毕业的学长为了造福学弟学妹而开的。
油泼菠菜面非常健康，卤肉棍棍面非常筋道！很扎实！油泼扯面和卤肉扯面是招牌，宽面入口很爽滑！价格很实惠~湖大童鞋们的福音呐！
推荐：菠菜油泼面、卤肉棍棍面
人均：12元
地址： 岳麓区岳麓街道湖大研究生院对面
05
幸福酒窝
这里正宗的川味烤脑花和成都担担面，在长沙这还是第一家，幸福酒窝。烤脑花，四川红油加上特制榨菜，脑花口感如豆腐一样鲜嫩。担担面底有老板从川东运来的杂菜，拌在一起面的口感特好。
店内还有各种特色的烧烤小食和特酿的老花雕，错过就是遗憾。
推荐：烤脑花、担担面、烤玉米
人均：25元
地址： 太平老街对面的小巷子里
06
楚国面馆
装修风格有木有和主题很和谐？墙上手绘的三国卡通人物超级生动，坐在长条形吧台来碗面何尝不是一种小惬意。
招牌秘制炸酱刀削面，面条根根均匀、薄厚刚好，爽滑有嚼头，炸酱码子咸淡适宜。港式生煎包和手工大煎饺是顾客点得最多的点心，内陷除了肉末，还加入了马蹄，吃起来不油腻，口感富有层次。
推荐：炸酱刀削面，招牌炸酱面、港式生煎包
人均：18元
地址： 天心区步行街大古道巷口西罗亚商厦108室
电话：13873105800
07
魏先森家的阿嬷手工面
看到环境，还以为是一家小清新的咖啡店呢，这里的环境只真的超赞！不仅仅是干净整洁，坐下之后就感觉到全身放松，很喜欢这里的氛围。虽然空间不大，可能也不宽敞。
招牌手工面，加了辣，面很筋道！还好加了辣，更贴近湖南人的口味。面虽然分量不算多，看着挺用心的。鸡翅包饭，翅去大骨填入糯米饭，香，鸡翅的酥皮配上糯米饭的软糯非常可口。
推荐：招牌手工面、鸡翅包饭、大肠包小肠
人均：50元
地址：天心区南湖路与书院路交汇处外国生活馆B1801
电话：0731-88031050
08
巷子凉面
酒香不怕巷子深，又是一家巷子里的美味！凉面口感劲道，秘制酱汁渗透进凉面非常入味，拌花生米和脆萝卜真心好吃！
这里的刀削面真的是良心商家！份量特别扎实，用料也很韵味~刀削面都是现削现卖，拌上秘制打卤汁味道一绝！
推荐：凉面、刀削面、麻油猪血
人均：10元
地址：天心区白沙路口燕子岭正街2号
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5. 江苏淮安特色小吃
江苏淮安特色小吃有淮安茶馓、码头汤羊肉、涟水捆蹄、十三香龙虾、淮安菜炒饭等。
1、淮安茶馓
淮安茶馓，是淮扬菜中的一道名点。中华第一宴—满汉全席中共有30道江浙名菜，淮扬菜占这30道江浙菜中的大半。而且在满汉全席前六点中，淮安茶馓位第五。作为清朝贡品，淮安茶馓声名与地位显著。
2、码头汤羊肉
码头羊肉汤是江苏省淮安市淮阴区码头镇当地传统名菜，属于淮扬菜。码头的汤羊肉是经过特殊的烹调加工，装上碗，一半汤，一半肉，汤肉并美。汤，看上去稀，舀起来稠，喝进嘴粘，咽下肚滑，独具鲜、美、香、爽口味；肉，酥而不散，进嘴 则骨离筋化，回味无穷。
3、涟水捆蹄
涟水捆蹄是一道传统名菜，是涟水县的特产。距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年间，色泽酱红，鲜嫩可口，咸辣香甜，食时细嚼慢品，回味无穷。称得上三餐美味，四时佳肴。、
4、十三香龙虾
十三香龙虾又称盱眙龙虾，是江苏盱眙经典的小吃。盱眙龙虾之所以有名，是与它的烹制方法有很大的关系，首先它的配料是独一无二的，即十三香（数十种中草药组成）。
5、淮安菜炒饭
淮安炒饭又称淮安菜炒饭，江苏省传统名点，属于淮扬菜系，红绿白相间，如玉如翠，香咸爽口。原料有青菜，熟咸肉，葱花，粳米饭，精盐，味精，熟猪油。
6. 南阳人好喝糊辣汤，你认为南阳市区哪个地方的糊辣汤最好喝
说说个人观点 本人干过三年业务员跑遍南阳所有县城包括县城下面所有乡镇并且在所有这些地方吃过饭，早中晚都吃过。市区胡辣汤个人最对味的当属杨孝业，当然了有点贵，还有光武路林溪谷那里的一家三块一碗的也不差，性价比高，味道直逼杨孝业，小时候跟妈妈上街工农路，菜市街，防爆口东方市场，这些地方喝的胡辣汤我都觉得好喝，主要是当年很少改善生活，现在已经忘记当年的那个味道了，说说县城的和乡镇的胡辣汤吧 首先跑遍所有县城唐河没有杨孝业胡辣汤，其余都有，唐河马豁胡辣汤，马记胡辣汤，杨家楼路口附近的胡辣汤，总得来说便宜两块一碗，味道一般内容少就几根粉条子，膻味大，唐河人喝惯了排着队喝，本人喝不惯觉得难喝，恕哦我直言。桐寨铺路口那几家胡辣汤在当地也是比较闻名的，别的唐河其余乡镇的胡辣汤没有好喝的不提了，说说社旗山陕会馆门口广场的胡辣汤吧，粉条面筋都有味道怪怪的，不过挺有特色。
南阳胡辣汤，我以前在南街论坛写过个帖子，总结的有，这会再说说。
胡辣汤届三大佬，程记普，刘兵和杨孝业。说实话，一个也不好喝。程记以前在商场口人山人海，目前总店还算凑合，毕竟大家都喝这这家的汤长大滴。刘兵也很多年了，最早在建设路白云宾馆对面，是个小店，生意也不错，后来这三家都发展加盟，店一多味道就千篇一律，没特点。早要说独特的，说几个。
1.南阳第一稀，老南阳都知道，喝的是情怀。
2.万正小区地下的王忠圈，口感独特，油馍好吃。爱辣口的试试。煎饼史豆油烙滴，一定要尝尝。
3.王府小区一高那边的荆记，汤香而不辣，口感柔和。水煎包好吃。
4.滨河路与工业路口彭记，老牌子了，汤也很柔和。烙馍不错。
5.一高西边廖记，联通楼下，邓州风味，有粉条，汤很香，底料木胡椒，好喝。关键是油条，一定要尝尝，香脆口的，特别见功夫。
6.红庙路鸿运小区口对面胡辣汤，原中医院那家胡辣汤弟弟来的，油馍好吃，胡辣汤香。
记忆中最好喝的是上小学春游的时候，在卧龙岗喝的胡辣汤，再也没喝过那么好喝的胡辣汤了。
现在，恐怕就是文化路刘记胡辣汤了，味道正，感觉对。
花生米、面筯、豆腐丝儿、肉丝儿……南阳的胡辣汤没有花生米，个人觉得绝对不是南阳正宗的胡辣汤。
南阳胡辣汤也是以羊肉汤提鲜味，以胡椒粉提辣味。只不过在原料选择上更为简约明快：熟羊肉（或牛肉）和面筋照例是要的，粉条改用粉皮，千张豆腐都弃之不用，而以黄花菜代之。浓淡适口，胡辣鲜香。
整个南阳地区最好喝的糊辣汤当属邓州市白牛镇孙家(三弟兄)的糊辣汤为最好喝，别不信，也别喷，倘有机会你们可品尝一下即知，完胜南阳所有县市乡镇。
南阳最有 历史 最好喝胡辣汤要数程纪甫了，味道好但价高。像后起之秀杨孝业连锁，刘兵连锁等，都属于低档次的，味道一般。
卧龙路七六八医院门口的杨孝业胡辣汤最好喝，口感好，料子足，搭配早餐各种各样的饼，是吃早餐的好去处。每天早上去喝胡辣汤的人络绎不绝，生意好的没朋友，作为南阳市的老市民隔几天不来一碗就少点啥 ，出差几天回来第一件事就是拔开两眼去喝胡辣汤，再泡几根油条，那叫一个爽歪歪
南阳人好喝胡辣汤不假，要说南阳市区哪个地方的胡辣汤最好喝，做为一个年近不惑的老南阳人最有发言权，下面就给你说说这三家：
王忠圈胡辣汤这家胡辣汤离我住的地方最近， 位于文秀花园小区门口 ，挨着建设银行，汤虽然稀，但胜在味道，香辣过瘾、用料丰富，木耳、斤斤、羊肉片样样不少，朋友爱吃他家的水煎包，每次来总是买上两块钱的就着吃，喝完一上午都感觉精神满满。
杨孝业胡辣汤在南阳分店是最多的，大约有几十家之多，口味都差不多，以料足汤稠取胜，我经常去的是 白河南嵩山路 那家，离我单位比较近，杨孝业的牛肉胡辣汤做的不错，大块的牛肉粒很有嚼劲、汤辣厚重。
方中山胡辣汤在郑州分店最多，南阳目前就一家，在 范蠡东路儒林玉竹苑楼下 ，口味以辛辣闻名，不能吃辣的老兄喝几口一定会头上冒汗，至于用料上和别家的区别不大，基本上就是木耳、黄花和面筋等，汤稠味美，有空了可要去尝尝。
总结：以上三家胡辣汤是我推荐的南阳比较好喝的胡辣汤，位置正好占据了城北、中、南三个位置，朋友们可以就近品尝，有异议了可在评论区留言。
现在南阳小吃都变味了！都是比价格，木有多好吃的，也没有值得留恋的味道！
杨孝业胡辣汤不错
东关天下第一稀湖拉汤