① 教渭南时辰包子
当伙计是学不会的，那个是技术活，看是看不会的。必须努力好好学习至少一年，我前年下半年在渭南一马路东头菜市场门口丰原包子学了多半年，学的时候感觉啥都会了，但是等自己真正离开师傅单打独斗的时候，各种问题就出来了。最难的是发面，天气，温度，引子的量等等各种因素掌握不好，会影响包子质量，很头疼。后来我又回到师傅店里回笼了几个月，才算真正出师了。这个真心不好学，比想象中的难。
② 时辰包子的包子讲究
渭南时辰包子讲究的是：“站”的直，“准”个时，“热”个吃渭南时辰包子，早在旧社会就扬名关中了。当时在骡马市中段路东，肋子巷(今改为西柳巷)西口右侧第三家铺店处，就有一家卖正宗“渭南时辰包子”店铺。渭南时辰包子以馅的不同，可分为：大肉、素、大油等馅包子。是一种独具特色，按时准点，现蒸现卖的大笼包子。
这家渭南时辰包子铺讲究的是：
1.渭南厨子掌厨，不是什么阿猫阿狗都可以滥竽充数的。
2.包子馅一定用新鲜大肉，不是什么肉架子(就是肉铺子的叫法)卖剩下的下脚料就可以拿来胡弄人的。
3.大油包子一定要用正宗的新鲜猪板油，不是什么乱七八糟的花油(肠衣油)下脚料可以拿来充数的。
4.每天准时提板(过去店铺门是由一块块长木板在滑槽内拼排而成的，开门时，一块一块提拉而下，所以通称：“提门”，关门时再插上，通称“上的”。)准时收摊“上门”，不是因为生意的好差而可以任意更改营业时间的，讲究一个准时，这就是包子冠以“时辰”的来历，也是一种诚实经营的美德。
5.除供应包子外，还供应用砂锅熬的红枣、花生、糯米粥，以便食客“填缝子”(吃舒服的意恩)。
6.包包子的发面基要求比较“硬”一点，以保证蒸好的包子不会“塌下”去，馅较干而面稍硬，真材实料的买卖，能不赢得口碑吗？这样的包子能“站”不直吗？
7.最有特色的大油包子，值得一提的是：把板油切成小丁，约一厘米见方，用炒过的葱油、花椒面、加炒干面粉拌起，要求葱油味要浓，花椒面量要足，再加些五香粉、盐就成了地道的大油馅。
③ 东府包创业总部在哪里2015年加盟有什么优惠政策
总部在西安
公司名称：西安珍膳美餐饮管理有限公司
品牌：东府包
主营：渭南时辰包子、东府小吃、豆浆稀饭类营养早餐
公司地址：西安市未央区凤城2路天地时代广场C座1504室
④ 渭南有什么出名的地方小吃
水盆羊肉：前进路北段，金三角羊肉泡。
羊肉煮馍：东风街东段，马回斋。
时辰包子：西一路北段，早上7.00去。
羊血，面皮：北塘。
渭南还有各种面食，都很有特色。
夜市可以去西二路，晚上是夜市一条街。