① 豉油皇鸭肉怎么做好吃
前言
豉油皇鸭肉是用豉油和水煮熟的，不用放盐，放点姜、蒜和酒去去腥味即可，煮出来鸭肉特别香，因为配料少，所以闻到的都是鸭肉的香味！
材料
主料：鸭肉500g；
辅料：油适量、姜适量、蒜适量、豉油适量、水适量、酒适量
豉油皇鸭肉
1
先把鸭肉洗干净沥干水
2
用豉油把鸭肉腌二十分钟
3
鸭皮向下腌着
4
姜切片，蒜拍扁
5
锅里先放油，再把鸭肉放下去煎
6
放入姜蒜
7
鸭皮上色后翻过来煎另一面，加入酒
8
加入腌鸭的豉油和水，大火煮开转小火
9
煮的过程要给鸭肉翻身
10
煮到收汁即可
11
放凉斩好上桌
小贴士
鸭肉先用豉油腌二十分钟再煮会更入味
② 小皇鸭跟煌上煌什么关系
小皇鸭的老板是原煌上煌老板的外甥，在小皇鸭还没成立以前一直在煌上煌担任副总，老总是原老板的儿子，老板儿子总是打压这个外甥，所以气不过就创立了小皇鸭出来单干