『壹』 鸡鸭类食材如何才能做出特色鸡鸭随你
法式香蒜烤鸡的做法步骤
1. 1、将三黄鸡冲洗干净；
2. 将鸡头、鸡手、翅尖及鸡臀尖斩掉；
3. 用牙签在鸡身上刺一些小孔；
4. 将蚝油、生抽、红酒、黑胡椒碎、罗勒、迷迭香混合在一起，调成汁；
5. 把调好的汁料涂抹在鸡身内外入味，放入冰箱冷藏3小时以上，期间取出反复涂抹汁料几次；
6. 将小番茄、土豆、杏鲍菇、洋葱洗干净；
7. 将入好味的鸡从冰箱取出，将4瓣大蒜切碎与盐混合，反复涂抹鸡身，常温继续入味1小时；
8. 将小番茄对切，将土豆、杏鲍菇、洋葱切条用；
9. 将切好的菜，放入适量的盐和孜然拌匀备用；
10. 将入味的土豆、杏鲍菇及洋葱混合塞入鸡腹内，压实；
11. 将鸡摆放在烤盘内，然后把小番茄等配菜摆在四周；
12. 将剩余的蒜瓣直接撒在上面；
13. 将橄榄油与蜂蜜混合调匀；
14. 将调好的蜂蜜橄榄油在鸡身上下反复刷几层；
15. 送入烤箱下，定温175度，定时90分钟，中间取出翻面一次；
16. 烤好后取出即可食用；
17. 肉质非常嫩，非常香哦。
『贰』 鸡鸭随你的香薰烤鸭是怎么做的好吃吗
香薰烤鸭做法
主料
鸭子1只
辅料
盐 蚝油 花椒粉 五香粉或13香调成酱
做法
1. 鸭子1只，化冻后洗净去内脏（有新鲜生鸭更好，不过我们这没得卖，冰冻的还要20来块一只，贵的时候甚至要30多，泪奔ing），用盐里外均匀的抹一遍。
2. 用蚝油、花椒粉、五香粉或13香调成酱，将腹腔抹一遍。
3. 腹中填葱段、姜片、桂皮、八角、香叶，
4. 用牙签封口
5. 烧一锅开水，一直开大火保持水温，不断用开水浇烫鸭子全身约3分钟
6. 使鸭皮紧绷。
7. 放在通风处风干半天，鸭皮全干后，用蜂蜜、香醋和生抽（3:1:1）调成汁，刷遍鸭子的全身，继续风干12小时以上（我是头天夜里刷的汁，第二天傍晚烤的，约20小时）
8. 烤前再刷一遍汁，入烤箱，华氏300°F（约摄氏150°C）烤2小时。其中1小时后拿出来再刷一遍汁，并且把腿和翅膀用锡纸包住，防止烤糊。（实践证明原来翅膀是整个全翅都要包住，我这次就把翅膀烤黑了一点）
9. 烤好后的鸭子用刀片成连皮带肉的鸭片，放在荷叶饼中，加甜面酱和切好的葱丝后卷起来吃。
『叁』 大唐醉仙鸭加盟店铺要怎么选址呢
每一个餐饮行业的经营者都知道，开店选址是十分重要的，只要门店选址比较好，自己又经营得当，就能够快速站稳脚跟，会有源源不断的客源。下面给大家介绍一些选址的技巧：
一: 规模以及外观
门店的内部格局合理得当，必须有足够大的空间。周边其他设施很有必要。多边形抑或三角形地面除非很大，要不然是不可取的。与此同时，诸多因素包括店面规模和外观影响着未来门店的消费情况。因此，门店一般不需要多大，主要是快捷食品，可以直接打包带走，只要有存储东西以及生产加工的地方就行，不用座位吃饭的位置。
『肆』 烤鸡烤鸭怎么做好吃鸡鸭随你是怎么做的啊
食材：主料：光身番鸭半只、
辅料：大蒜适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、蚝油适量、白糖适量、鸡精适量、蕃茄酱适量、料酒适量、黑胡椒粉适量
步骤
8.把鸭放在烤箱的第二格，土豆片放第三格。
先用220度上管发热烤制40分钟，再转250度上下管发热烤制60分钟
记得到最后二十分钟一定要看着，以免烤焦了，因为每种烤箱的热度不一样。9.取出烤鸭，刷上一层蜜糖即可食用。。
『伍』 烤鸡烤鸭的制作秘诀鸡鸭随你
烤鸡烤鸭应该怎么用料
材料
净水鸭1000克，姜15克，干辣椒5个，单晶冰糖4-5块，老抽15毫升，盐（随意），啤酒600毫升
做法
1.鸭子洗净剁成块（大小随意），姜整块拍碎。锅中水烧开，放鸭块煮3分钟去血水。
2.捞出过冷水后沥干待用。
3.铁锅中倒油加热至七成，下鸭块翻炒，不停在锅中炒鸭块，逼出鸭肉中的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把炒鸭块转移到高压锅里，铁锅不必洗。
4.下姜块、干辣椒、倒入整瓶啤酒，然后盖上高压锅盖，转大火烧。
5.等气响后，转中小火烧20分钟，关火，等高压锅自然放气。
6.开高压锅盖，把熟鸭块再移回到铁锅，倒老抽上色，放冰糖、盐调味。开足大火盖上锅盖收汤汁（喜欢多喝汤就不要收汁）。
7.最后，只剩少量粘稠汤汁就行
『陆』 如何加盟快递驿站
一、加盟快递驿站需要什么样的条件？
1、店面面积不小于十平米，位置最好在小区附近，不能太偏，客流越多越好。
2、快递代收属于服务行业，一定要有良好的服务意识。要爱岗敬业，吃苦耐劳，有良好的社区服务态度。
3、无规矩不成方圆，不管选择哪个平台来加盟，都要遵守平台的规章制度，用严格的条件要求自身。
二、开快递驿站需要加盟费吗？
现在市场上大多数的快递代收平台都是需要加盟费的，也有部分平台只需缴纳保证金。但这类快递驿站的内部考核相对来说更严格，投诉罚款比较多，会从保证金里扣款。所以在入驻申请快递驿站之前，一定要认真对比，综合考量。
三、开快递驿站靠什么赚钱？
快递驿站的主营业务收入靠的是代收和代寄包裹，有一定的收发渠道才能获得更高的利润。这就涉及到谈快递，刚开快递驿站，可以多找找快递员谈快递，四通一达的快递员都可以去联络一下。
对于快递驿站来说，代寄快递的利润其实比代收快递更高。所以可以尽量扩充一下收发渠道，建议去找电商公司或者微商网店店主沟通一下，看看有没有可以达成长期合作的机会。如果能够长期合作，那么驿站内的代寄包裹数量会明显增多，这方面的收入也会明显上升。
四、开快递驿站要注意些什么？
开快递驿站，做的是社区生意，因此一定要搞好人际关系。还要注意提升服务质量，优质的服务可以带来好口碑。在和快递员协商价格的时候，要注意，价格要和其他快递驿站持平，派件效率，以及运营规范，服务质量十分关键。