A. 怎么经营素食馆
所谓民以食为天，如今消费者不再为吃饱而发愁，而是想着如何吃的更好、更营养，人们对此有了饮食需要之后，餐饮服务者也要适时调整方向，吃素食的人现在已经越来越多了，年龄层在在扩大，老老少少都有，开间素食加盟店针对性比较强，自然会吸引众多的素食爱好者，素食店的生意理应不会差。
选位置是关键：
想开一家素食餐厅，可素提醒你首先要做好市场调查，摸清周围环境，素食是一种时尚之风，但是需求群体各异，投资选址也是有区别的。
一可以选择在名胜古迹或者寺院周围，寺庙、名胜古迹这些都是圣洁之地，人们自然想到了吃素迎合周围的氛围，如今旅游业的发展，旅游线上的热点古迹可以迎来上百万的游客，这些因素推动了旅游业和餐饮业的繁荣，素食餐厅作为一家有特色的餐饮店，在这些地方兴建会有广阔而美好的前景。
二 是要选择生活水平和文化水平比较高的消费群体所在地区，因为人们不会因为“贪而吃素”而是“富而吃素”人们对素食的理念与物质文明和精神文明度是相关的。
三 先选沿海后选内陆，可素餐饮项目认为素食沿海地区的发展快速，生活水平高，比较讲究饮食文化，注重健康饮食的人比较多，接受素食文化的人也会更多。
四 积极向荤食为主的地区发展，荤食为主的地区，人们对素食餐厅更具新鲜感，并且荤食为主地区富贵病的增长率较高，人们更加注意饮食健康性，人们已经逐渐意识到吃肉的危害，开始向素食生活靠拢。
五 可以依托绿色生态园开辟出素食主义餐厅，据了解全国已经建设的绿色生态园餐厅数量众多，可是真的能实现绿色生态链(绿色种植、食品加工)的却不到百分之五。很多的生态园还是以经营荤菜、海鲜为主。为符合高端消费，燕、翅、鲍占有相当的比列，绿色食品却很少，可素餐厅从长久的经营策略分析，依托生态园经济开一家全素食自助餐厅是发展的潜力股，绿色生态园的增设，可以增加对消费者的吸引力。
想开好一家餐厅选址是关键，从中不难看出可素餐厅在经营店面的过程中具有自己成熟的经营理念，想开一家素食餐厅如何想避免选址中的失误，更好的方式是选择像可素餐厅这样的专业连锁加盟店进行投资，可素连锁餐厅不仅仅是在选址中帮助加盟商，创业者选择可素加盟店，公司总部提供全程创业支持，从店面的选址，技术经营培训、设备配送，后期经营技、店面宣传，新品更新等全程创业扶持，想开店又没有技术的创业者可以选择可素餐厅这样的连锁企业。
摸清消费群体特性
投资人要控制整个餐厅的走向，由消费者的结构决定，他们想怎么样花钱，想吃到什么样的素，你的餐厅选址决定了你要干什么，他不会从西边跑到东边来吃，只能在国贸周边吃，你国贸周边的消费者他有特性，那摸清他的特性之后，为了这些人做他的菜单。
开餐厅的时候要保证80%的上座率，保证不了就风险很大，因为素食餐厅的菜都卖的不太贵，一般20%的纯利润。如果你不会控制成本，没有技巧的时候，等于一分钱都不赚。
餐厅经营有四个要诀：
你的客户在哪里？
你怎么样找到他？
你怎么让他来消费？
你怎么让他来持续消费？
可能，过几个月你边上再开一个素食饭馆，两年之后不知道国贸会开几个，可能会开十个，一定要有竞争意识。
当你边上出现好多竞争者的时候，顾客还和你很粘的，就很好。现在素食界没有可以模仿的对象，像我们今天研究的专家，我们没有模仿对象，我们要成为被模仿的对象，我们不要等待投资，我们要值得投资，就这样，得具备这个水平…、素食餐厅要有主题性
素食要提到主题的时候，是比较好的，比如熊猫主题，大熊猫大家是国宝，它是八百万年前，它会吃肉，但是后来变成吃素了，它吃竹子，而且北纬三十度那一带，从江西、四川，湖南那一带竹子很多，而且熊猫就在那一带活动，哦，竹笋很好，竹子很好，中通外直，而且作为材料环保，又很便宜的，菜呢就是笋之类的，笋尖之类的，还有以这个为切入点，那个延线所有的食材都可以用过来，江浙地区产的。
通过主题餐厅，有销售点，然后把菜做得很好，再加上包装，让它从，眼耳鼻舌身意，几个器官，或者色香味形，全都感觉到。
再比如京兆尹的蔬食文化弄的很好，使它有新闻点，有请客点，有大家聚会的点，让大家奔你而来的念头，就是你植入了一个思想在它里面。菜的后面有灵魂，要把菜真的要做好的时候，大道至简，但是简的后面是文化为依托。
就是我们不提文化，不说文化，但是餐厅的名字和装修，还有菜品设计整个一条龙下来之后，它是一个脉络，它融入到这个氛围之中，你把它收住了，他感觉很舒适，他读懂你了，你能让他读懂，让他很简单的读懂就好。
有的餐厅确立菜品的时候，就是定不了主题，如果临时做的话，那是单菜了，单菜做好一些，它是好，但是形不成系列，形不成强有力的文化。而且素食餐厅还有什么问题呢，就是烹饪方法在烹饪界没有知识产权保护，比如榨这个汁儿，大家一尝，厨师一尝，或者你做自助餐，拿手机录一圈，全会了，比如任何一个素食餐厅，被我们这些人看到，只要去看，差不多去吃三次，那基本就透明了，就是你没有特长。
一定引入国际化思维，经营的思维，消费者的思维，使厨师的心量放大，心量放大，眼界放大，他用眼耳鼻舌身意使客人感觉到这个菜在召唤他，就会好。
B. 素食店连锁加盟赚钱吗
素食和一般餐饮最大的不同在于素食除了提供核心的餐饮还提供文化你内涵和消费分享。
素食在将来一定会越来越流行，因为现在大家都营养过剩，追求排毒。
做素食连锁加盟当然赚钱，但前提是您要在文化传承和统一性上跟总店保持高度一致。
可以去第八届素食营销论坛了解一下素食餐厅如何盈利。
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D. 老婆开素食超市东西好和便宜抵过我叔了把，说真的，叔商店国产玩具和外国高物价差不多！
说的这种现象很正常，他们所开的超市不是一个种类的。无法进行对比，一个是满足人身体需要的，一个是满足人精神需要的。
E. 本人想在厦门开家素食自助餐 每位13元 有懂行的可以介绍下 这样赚钱吗 投资大概多少钱 利润多少 谢谢
你好，我在成都的素食餐厅上班！厦门的消费我不是很了解，但是投资额和利润是要根据房租等来决定的！自助餐最好是开在白领和上班族多的商业圈内，还有要有素食理念的人群来推动，因为现在的荤食自助餐也不贵！竞争压力还是很大的，市场还是有，但是不会是你想的那么完美哦！谨慎！
F. 寮涓鐔熼熷簵鍒╂鼎鏄澶氬皯
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G. 天泽人素食店可以加盟吗需要多少钱
需要10万左右。市场不会。聚玩WiFi不错。