❶ 想开一家蛋糕店，选择加盟好还是自创品牌好
如今市场上有很多很多的品牌加盟店，无论是饮食还是生活中能用到的东西，品牌店都随处可见，那么蛋糕店又有多少人想了解呢？蛋糕店十大品牌有哪些？2017蛋糕店哪个品牌好我们一起看一看。
蛋糕店十大品牌
糕点甜品类一直都很有市场，深受大家的喜爱，众多的甜品当中也少不了蛋糕的存在，所以什么蛋糕最好吃，了解2017蛋糕店哪个品牌好还有蛋糕店十大品牌很有必要。
蛋糕店十大品牌
1、哈根达斯，哈根达斯的品牌于现由通用磨坊持有。在美国和加拿大，产品为雀巢旗下品牌。
2、GANSO元祖，始于1980年台湾,专业设计制做糕点月饼食品的企业,享有“精致礼品名家代言者”的称号。
3、好利来Holiland，国内焙烤行业知名企业,涵盖蛋糕/面包糕点/月饼/汤圆系列产品的现代化食品企业。
4、诺心Lecake，源自正宗欧洲黄金比例配方,专业从事高端蛋糕及食品研发/生产/配送/销售的B2C电子商务企业。
5、米旗Maky，以生产月饼/蛋糕/面包/中西式糕点及粽子为主的全国性连锁食品企业,大型烘培食品企业
6、味多美Wedome，创立于1996年,国内著名烘焙连锁食品企业,定位于中高端消费者,行业极具有影响力。
7、ParisBagutte巴黎贝甜、韩国历史悠久的超级连锁面包店,艾丝碧西旗下烘焙食品品牌,提供正宗法式面包。
8、85度C，台湾时尚餐饮公司,以咖啡蛋糕/蛋糕烘培为主的餐饮连锁品牌,以高品质及平民化的价格著称。
9、BreadTalk面包新语，源自新加坡的精品面包蛋糕连锁品牌,以经营面包为主业的上市公司,时尚前卫的面包烘焙坊。
10、21Cake，由最初确定的21款经典蛋糕而得名,只做新鲜的方形蛋糕,专业从事蛋糕研发/生产/销售的企业集团
❷ 描写喝粥的诗句
1. 关于喝粥的诗句
关于喝粥的诗句 1.和粥有关的诗句有哪些
和粥有关的诗句如下：
1、唐·李商隐《评事翁寄赐饧粥走笔为答》
粥香饧白杏花天，省对流莺坐绮筵。 今日寄来春已老，凤楼迢递忆秋千。
2、唐·储光羲《吃茗粥作》
当昼暑气盛，鸟雀静不飞。念君高梧阴，复解山中衣。 数片远云度，曾不蔽炎晖。淹留膳茶粥，共我饭蕨薇。 敝庐既不远，日暮徐徐归。
3、唐·白居易《新沐浴》
形适外无恙，心恬内无忧。夜来新沐浴，肌发舒且柔。
宽裁夹乌帽，厚絮长白裘。裘温裹我足，帽暖覆我头。
先进酒一杯，次举粥一瓯。半酣半饱时，四体春悠悠。
是月岁阴暮，惨冽天地愁。白日冷无光，黄河冻不流。
何处征戍行，何人羁旅游。穷途绝粮客，寒狱无灯囚。
劳生彼何苦，遂性我何优。抚心但自愧，孰知其所由。
4、春唐·崔橹《日即事》
一百五日又欲来，梨花梅花参差开。行人自笑不归去， 瘦马独吟真可哀。杏酪渐香邻舍粥，榆烟将变旧炉灰。 画桥春暖清歌夜，肯信愁肠日九回。
5、唐·白居易《清明日送韦侍御贬虔州》
寂寞清明日，萧条司马家。留饧和冷粥，出火煮新茶。 欲别能无酒，相留亦有花。南迁更何处，此地已天涯。
2.形容粥的古诗词
上联：清浊不言，原形舍去方成正果
下联：浮沉一笑，大块消弭始得甘糜
今朝佛粥更相赠，更觉江村节物新——陆游
明才子解缙虽官居高位，但每逢水旱荒年，经常煮粥而食.曾写有《感咏诗》云：
水旱年来稻不收，
至今煮粥未曾稠.
人言箸插东西倒，
我道匙挑前后流.
捧出前堂风起浪，
将来庭下月沉钩.
早间不用青铜照，
眉目分明在里头.
诗句对粥之稀薄抓住不放，多方发挥，足见其思路广而开掘深.把个粥稀写得惟妙惟肖，如端手上.近人有《嘲薄粥诗》写道：
薄粥稀稀水面浮，
鼻风吹起浪波秋.
看来好似西湖景，
只少渔翁下钓钩.
薄粥稀稀沉碗底，
鼻风吹起浪千层.
有时一粒浮汤面，
野渡无人舟自横.
这首打油属前诗翻版，味道大不如前.但其最后两句奇想突发，也算难得.《戒庵漫笔》还载有另一首《煮粥诗》云：
煮粥何如煮饭强，
好同儿女熟商量.
一升可作二升用，
两日堪为六日粮.
有客自须添水火，
无钱不必问羹汤.
莫言淡薄少滋味，
淡薄之中滋味长.
这一首淡而有味，且颇通民情，值得一读.
3.形容"白粥"的诗句有哪些
1、饥闻麻粥香，渴觉云汤美。——《春寒》唐白居易
译文：肚子饿的时候嗅到大马粥的香味，嘴巴就开始口渴了，大马粥的味道实在鲜美好喝。
2、空腹一盏粥，饥食有余味。——《闲居》唐白居易
译文：空腹的时候来一碗米粥，虽是充饥之食却回味无穷。
3、寂寞清明日，萧条司马家。留饧和冷粥，出火煮新茶。——《清明日送韦侍御贬虔州》唐白居易
译文：清明节日很是寂寞无聊，司马家很是寂寥冷清，只留了糖稀和冷掉的白粥，生火煮一碗新茶吧。
4、今朝春气寒，自问何所欲。苏暖薤白酒，乳和地黄粥。——《春寒》唐白居易
译文：今天天气很冷，正值春寒，问自己今天要干嘛呢。烫一壶白酒，就着地瓜粥喝！
5、薄粥稀稀水面浮，鼻风吹起浪波秋。——清佚名《嘲薄粥诗》
佚名：很稀薄的白粥，米粒稀疏的漂浮在水面上，稍微吹一下就能引起波浪。
4.有哪些与“粥”有关的古诗
1、十二月八日步至西村
宋代：陆游
腊月风和意已春，时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。
多病所须唯药物，差科未动是闲人。
今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新。
释义：腊月的微风里已经微微有了些许春意，因时而动拄着拐杖散步路过邻家。看到邻家的柴门里面炊烟袅袅，野外水边耕牛的脚印重重叠叠。体弱多病需要的只有药物，没有徭役征召所以赋闲在家。今天邻居送了我腊八粥，越发觉出江边小村春的气息。
2、食粥
宋代：陆游
世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。
释义：世间众人个个都追求长寿，却没有领悟到长寿的方法就在眼前。我得到了宛丘平凡简易的方法，只要将吃的粥送给神仙就行。
3、食粥绝句赠卢震夫
宋代：陈藻
古瓷大碗今无有，特地凶年洗出来。
满著十分牛乳粥，客思吃尽鬼神猜。
释义：古代的瓷质大碗现在已经没有了，专为饥荒年月清洗出来。夹了满筷子的牛乳粥，客人心想吃完了鬼神都要起疑心。
4、评事翁寄赐饧粥走笔为答
唐代：李商隐
粥香饧白杏花天，省对流莺坐绮筵。
今日寄来春已老，凤楼迢递忆秋千。
释义：正是杏花开放的时候，粥散发着米香，麦芽糖稀颜色洁白。前来参加丰盛的筵席，恰好鸟鸣声婉转。今天托人递送过来时，春天已经要过去了，只能在秋千上看到高远的朝廷了。
5、粥罢
宋代：程珌
饭已茶三啜，隅中粥一盂。
陶然咏皇化，安用东封书。
释义：吃完饭后，黑了三口茶，临近中午只有一盂粥。舒畅快乐地作诗歌颂皇帝的德政和教化，哪里需要用东封的纸呢？
5.有哪些与“粥”有关的古诗
1、十二月八日步至西村 宋代：陆游 腊月风和意已春，时因散策过吾邻。
草烟漠漠柴门里，牛迹重重野水滨。 多病所须唯药物，差科未动是闲人。
今朝佛粥更相馈，更觉江村节物新。 释义：腊月的微风里已经微微有了些许春意，因时而动拄着拐杖散步路过邻家。
看到邻家的柴门里面炊烟袅袅，野外水边耕牛的脚印重重叠叠。体弱多病需要的只有药物，没有徭役征召所以赋闲在家。
今天邻居送了我腊八粥，越发觉出江边小村春的气息。 2、食粥 宋代：陆游 世人个个学长年，不悟长年在目前。
我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。 释义：世间众人个个都追求长寿，却没有领悟到长寿的方法就在眼前。
我得到了宛丘平凡简易的方法，只要将吃的粥送给神仙就行。 3、食粥绝句赠卢震夫 宋代：陈藻 古瓷大碗今无有，特地凶年洗出来。
满著十分牛乳粥，客思吃尽鬼神猜。 释义：古代的瓷质大碗现在已经没有了，专为饥荒年月清洗出来。
夹了满筷子的牛乳粥，客人心想吃完了鬼神都要起疑心。 4、评事翁寄赐饧粥走笔为答 唐代：李商隐 粥香饧白杏花天，省对流莺坐绮筵。
今日寄来春已老，凤楼迢递忆秋千。 释义：正是杏花开放的时候，粥散发着米香，麦芽糖稀颜色洁白。
前来参加丰盛的筵席，恰好鸟鸣声婉转。今天托人递送过来时，春天已经要过去了，只能在秋千上看到高远的朝廷了。
5、粥罢 宋代：程珌 饭已茶三啜，隅中粥一盂。 陶然咏皇化，安用东封书。
释义：吃完饭后，黑了三口茶，临近中午只有一盂粥。舒畅快乐地作诗歌颂皇帝的德政和教化，哪里需要用东封的纸呢？。
6.关于白粥的句子
关于白粥的句子如下：1、夏日炎炎人遭罪，送上清心药一味，苦瓜白粥菊花茶，消热消火消疲惫，太极瑜珈不贪睡，养心养肝还养肺。
愿你清凉解暑过一夏！2、白粥，猪肉粥，鸡肉粥，皮蛋粥。3、我的双亲都70高龄了，但我们每两天才能吃到一小碗白粥，加上一小撮盐，除此之外就什么都没有了。
4、LD毫不在意的说：“我需要的只是一碗普通的白粥，能吃饱就可以了。”。
5、他们开始给我吃白粥，每天我能吃二碗白粥。6、如果你是一碗白粥，不能急，等待懂得欣赏白粥的人，事实上，在这个花花世界之中，你并不容易被领悟；你简单，却复杂。
淡淡的东西，不易被欣赏。懂得欣赏的话，爱不释手。
卓韵芝 7、转回来，简单的早餐，白粥，咸鸭蛋。8、一觉醒来，我感到饿极了，老公端来一碗白粥，往里面放了一勺红糖，一丝丝糖色沿着粥的纹理蔓延开，我喝了一口，比蜜还甜，满足感弥漫得没边没沿了。
9、该店的海鲜火锅以清淡的白粥为锅底，锅上架了一个蒸屉，摆放着虾、贝壳、鱼等海产。10、近日，常州网友爆料称“汕粥黑店，白粥竟然要100元”，10月5日晚上到新北区晋陵北路荔茵潮汕粥吃晚饭。
11、早饭吃了四人份“8碗白粥、4块饼干、4只豆沙包……”今天一大早，姚德芬一连吃了四份普通病人的早饭才吃饱。12、当他送来时，老板就会把用剩的猪肝和猪肠放进生滚的白粥，再放点姜葱，请他吃，当作午餐。
13、一开始他们点的是菜单上注明的6元一份的生滚白粥。14、一锅白粥卖百元粥铺被罚5000，明码标价。
15、这其实只是个统称，根据不同的做法，又分成白粥、老火粥、艇仔粥、生滚粥，等等。16、肖哲诧异，但饥肠辘辘的他也不顾白粥滚烫，美美的吃完并把破碗舔得干干净净。
17、小豆、红豆，豆豆传情；桂圆肉、白果肉，肉肉见味；大米、粘黄米，米米传香；白粥、腊八粥，粥粥祝福：腊八节快乐。
7.古代名人是如何吃粥的
古人食粥，原因多种多样，穷人食粥，富人食粥，文人食粥，帝王将相也食粥，食粥又食出很多情趣来。
古人有的是为了变换饮食习惯，养生健身或显示身份而食粥的。
苏东坡喜爱豆粥，说：“沙瓶煮豆软如酥。”有天晚上，苏与友吴子野游玩，夜晚甚饥，吴劝之吃白粥曰：“能推陈换新，新粥益胃”。白粥不但能充饥，而且有养生之功效。
南宋词人刘克庄是“说与厨人稀作粥”，不是无米，是求新换味。南宋诗人范成大吃粥是“镂姜削桂浇蔗糖，甘滑无比胜黄梁”。
南宋诗人杨万里爱煮梅花粥而食：“脱蕊收将熬粥吃。”
陆游更会吃粥，曰：“只将食粥致神仙。”他认为吃粥可以长寿，可以作神仙，难怪他一生饱经风霜，还活到86岁高龄。
古代宫中食粥则是隆重的礼遇。那个“不问苍生问鬼神”的汉宣帝，诏令儒生诵读《楚辞》时，“每一诵即与粥”。唐朝皇帝也以“防风粥”赐给文人学士，据说白居易有幸吃过，“食之口香七日”。关于帝王食粥也颇有逸趣：晋元康九年，惠帝司马衷时，“天下荒馑，百姓饿死，帝闻之，曰：‘何不食肉糜？’”糜者，粥也。老百姓米都没有，何能吃粥。吃惯了肉糜的惠帝却说老百姓没米粥吃，为什么不去吃肉粥？一言而贻笑天下。
而更多的古人食粥，是出于无奈，为了填饱肚子，延续生命，度饥荒以待丰年。
宋朝范仲淹，早年家贫，在外求学多年，每天就是两餐米粥充饥，“断机划粥”传为佳话。清朝龚自珍赞之曰：“家贫志不移，贪读如饥渴。划粥僧舍中，学问得渊博。”清人赵翼的《檐曝杂记》有两首《白粥诗》，其一曰：“天旱年来稻不收，至今煮粥未曾稠。人言箸插东西倒，我道匙挑两岸流。捧出堂前风起浪，交来庭下月沉钩。早间不用青铜照，眉目分明在里头。”其二曰：“煮饭何如煮粥强，好同儿女熟商量。一升可作两升用，两日堪为六日粮。有客只须添水火，无钱不必问羹汤。莫言淡泊少滋味，淡泊之中滋味长。”读来令人心酸。想那赵翼也曾在朝为官，后辞官治学，始能接近民众，由此能见其当时家境窘迫；而普通老百姓呢，简直就无法生活下去，食不果腹，衣不蔽体，啼饥号寒，苦不堪言，粥恐怕也没得吃了
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❹ 药膳餐厅创业计划书
随着经济发展、科技的进步，人们的生活水平进一步提高，对自己的饮食也越来越注重。现在开一家养生的餐厅如何。开药膳养生餐厅有哪些内容。以下是我为大家整理的关于药膳餐厅 创业计划 书，给大家作为参考，欢迎阅读!
药膳餐厅创业计划书篇1一. 制定<养生食府> 策划书
二. 承办养生餐馆中的巨大商机三. 市场调查 及研究
四. 面对的消费 渠道 和人群
五. 3餐品类六. 店铺选址
七. 粥店优势:
八. 人员配备
九. 财务预算十. 经济效益预算
十一. 结束语
前言
民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队 .每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等
1.1 早餐：。
忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而,也会导致身体免疫力的降低。因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维Beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力
1.2.目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素
针对北京人的饮食习惯,过去老北京的早点都是些油条,抄肝,豆浆,豆脑.大米.小米粥.馅饼包子混沌等为主. 象豆浆,豆脑.大米.小米粥,包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题. 还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多.
摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点.
当下,有几百种实用粥谱可供借鉴和选择.例如:向目前北京最叫响的十米粥,无论是对老年的三高,还是对其他人群的保健养生,作为预防疾病，调理疾病,效果都很不错.养生早餐粥,无疑符合人们这种需求。 这种强烈的需求同时也开启了巨大商机
2.1.午餐：一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。
现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对於健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源!健康，为你的人生增添色彩;饮食，让你的健康更加完善。
二. 承办养生餐馆的巨大商机
当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。
比如说早餐“粥” 不管是炎热的夏天,还是寒冷的冬天,无论是春满花开的春天,还是丰获满满的金秋对于食欲不振,身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。
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近期一种粥 文化 喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城.经营养生餐馆成了餐饮业的新贵 。因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机
三. 市场调查及研究
1. 目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴,开始选择了更具有营养价值的保健餐类.
2.如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话.那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。
3.承办养生食府具有五个特征:
1、大众消费得起;2、营养丰富，易于吸收;3、持续性消费;4、老少咸宜;5、食客可以缩短消费时间。应该建立在：不单是色香味美上，宣传的重点应该是健康!仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体，轻松愉快的去工作,学习.同时也可以满足了人们身体健康上的需求，使消费者从中获得价值和满足。
2.至于经营特色，反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败了，由于你 其它 保健养生的菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。
四. 面向消费渠道和人群
这是一个消费渠道非常广泛的行业
1. 一般消费者，重点：婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。
2. 主要益处：营养，卫生，口感好，保健.是非常中国化的快餐形式
3. 经营场所:居民区,医院旁.疗养院,老年公寓.公园和商业周围等等都可以.可以形成早餐，午餐，夜餐：配合营养的主付食,即经济又实惠，
4. 重要性：病人，学生，老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便;更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。
5 同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性,这样可以更能增加各类食府 健康知识 。在饮食享受的同时，也使食客提高并加强了的健康意识,健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。
五.餐品类
1.1.早餐粥类品种
主要的以 (1)谷类粥类(2)豆类粥类(3).谷豆混合粥类 (4).肉类粥类 (5).花类粥类 (6).蔬菜粥类 (7).鱼类粥类 (8).果品类粥类 (9).药膳粥类
配套产品主食有:各类粗粮制作的
(1)糕类 (2)饼类 (3)其他类
优点：品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，工艺流程短，无需特别技术，易生产，好销售，无淡旺季。
缺点：因配料众多,采购略繁琐了一些，但是可以根据一般人群身体常见的亚健康状况,进行粥谱分类和归纳和集中.
1.2.早餐小菜尽量排挤掉人们常吃的,腌制咸菜类,尽量以各类蔬菜.豆制品进行合理的健康的拌制爽口小菜
1.3同时.根据年轻人好吃肉的特性配备一些各地特色小吃：
向,天津包子,烧饼,玫瑰蜂糕,肉夹馍.南瓜饼等，.....
各地风味小吃众多，可以根据当地具体情况做，建议南北小吃大互串，会更有吸引力。
2.午餐品类
为了迎合人们越来越重视饮食健康的观念和快速午餐以保健健康饮食
例如：包括锅贴芹菜套餐、牛肉炒西兰花套餐、肉酱脆蛋套餐、扒四蔬套餐、海鲜套餐、豆腐乳肉末茄子套餐 ......和上百种营养合理搭配的 炒菜 等等
;午餐带给你的是充实健康的心身享受
3.晚餐以鱼丸汤等养生汤为主再加之粗粮小吃配于与养生茶等类
汤是鲜之母，鲜是味之源。汤不仅是一道美味可口的菜肴，更是人们祛病养生的佳品。
充分开发茶在开发智能、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细菌结构和消臭、解毒等方面的功效,
六 店铺选址
<养生食府>的落成
1.地点以人口密集.流动量较大为宜.开始面积以50平米左右.装饰风格以回归自然为主题.装修.简单朴素.以后根据营业情况再发展壮大
2.外送服务:早餐营养粥粥用大锅熬制,配料专人分装,小锅配制.专业送货队伍.重点对象:医院住院部,行动不便的老人.学校,家庭.上门赠送菜单(上面有食疗粥谱健康保健午餐及对症效果简介),接受电话定货.
3. 建立自己的网站.开展网上宣传,订货,加盟,等扩大销售渠道.
七.养生食府的优势:
一般家庭尤其是在业人员由于时间仓促害怕费事,费时早餐相对单调
再有就是一般人家不懂怎样在饮食上做到保健养生.即便懂得,采购起来确很无奈.不购量少,不易采购,易浪费,不专业等
1.聘用医学,营养专家的支持
2.大众与精品品种同时搭配供应,适用面广,针对性强. 省时,成本低,效果好,完全可以做到食疗健康.美容,延年益寿的效果.
3.专业,采购易,配料全,价格低,不浪费.
八 人员配备
(单店)店长一人,可根据店铺的规模制定厨师,收银人,服务员，采购人等数人。但是必须要配备 经验 丰富，责任心强的营养师。
九 财务预算
假设：《早点粥》
1. 场地:30-50平米租金2000-2500元/月.同时要看选择的地段,但为了保证经营地持久性一般在初开业预付三个月的店租后：在看到发展趋势可以的情况下在保证地段房产稳定的情况下,应该制定年租或几年租的正规房屋店铺 租赁合同 手续
2.必备餐厅设备投入资金资料费：包括，基础设备，周转资金.证、照、费、税等：营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等，可根据规模的大小决定资金投入规模。
十. 经济效益预算
例如：
1.30-50平米店：以每天流水(营业额)2000元,初期毛利率为50%每月就有3万元.年毛利36万.如果投入5万，三个月就可以收回投资. 第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到4万/年做得好的话可以翻番。
2.100平米店：以每天流水(营业额)4000元,毛利率50%每月就有6万元.年毛利72万.二个月就可以收回投资。第二年随着影响力扩大,订单及营业额以15%递增利润应能达到22.8万/年做得好的话可以翻番。
3.从社会效益上可以解决部分下岗人员的就业问题。
十一. 结束语
民以食为天。足见食之重要。
近年来,保健食疗已成为时尚,很多大城市都有大的养生食府店,生意火爆.开店可大可小.开一个“卫生、健康、营养”养生铺已成为创业者的首选。
养生食府+音乐餐厅，讲究的是营养和情调,养生餐厅的装修风格都是以古朴,有文化品位,深沉,内涵为主.比较适合那种本性喜静,细水长流,不急功近利的人来开比较合适.
如今，人类正面临严重的饮食失衡状态，大量垃圾食品充斥市场。肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种“时髦病”，正迅速吞噬现代人的健康。
人人都在渴望健康，抗衰老、养生保健大行其道，完全迎合了市场的需求。随着生活水平的提高，吃厌了大鱼大肉的现代人在饮食上更加追求营养、自然、健康与原汁原味，清爽可口,具有解酒、消食、排毒,滋补等功能的保健食品。
药膳餐厅创业计划书篇2第一部分 公司概况
(一)公司介绍
详细介绍公司背景、规模、团队、资本构成
1.主要股东
股东名称出资额出资形式股份比例联系人联系电话
2.团队介绍
对每个核心团队成员在技术、运营或管理方面的经验和成功经历进行介绍
3.组织结构
4.员工情况
(二)经营财务历史
(三)外部公共关系
战略支持、合作伙伴等
(四)公司经营战略
近期及未来3-5年的发展方向、发展战略和要实现的目标
第二部分 产品及服务
(一)绿色药膳养生主题餐厅产品、服务介绍
(二)绿色药膳养生主题餐厅核心竞争力或技术优势
(三)绿色药膳养生主题餐厅产品专利和 注册商标
第三部分 行业及市场
(一)行业情况
绿色药膳养生主题餐厅行业发展历史及趋势，进入该行业的技术壁垒、贸易壁垒、政策限制
(二)市场潜力
对绿色药膳养生主题餐厅市场容量、市场发展前景、消费者接受程度和消费行为进行分析
(三)行业竞争分析
主要竞争对手及其优劣势进行对比分析，包括性能、价格、服务等方面
(四)收入(盈利)模式
业务收费、收入模式，从哪些业务环节、哪些客户群体获取收入和利润
(五)市场规划
公司未来3-5年的销售收入预测(融资不成功情况下)
第四部分 营销策略
(一)绿色药膳养生主题餐厅目标市场分析
(二)绿色药膳养生主题餐厅客户行为分析
(三)绿色药膳养生主题餐厅营销业务计划
(1)建立销售网络、销售渠道、设立代理商、分销商方面的策略
(2) 广告 、促销方面的策略
(3)产品/服务的定价策略
(4)对销售队伍采取的激励机制
(四)绿色药膳养生主题餐厅服务质量控制
第五部分 财务计划
请提供如下财务预测，并说明预测依据：
未来3-5年绿色药膳养生主题餐厅项目资产负债表
未来3-5年绿色药膳养生主题餐厅项目现金流量表
未来3-5年损益表
第六部分 融资计划
(一)融资方式
详细说明未来阶段性的发展需要投入多少资金，公司能提供多少，需要投资多少。融资金额、参股比例、融资期限
(二)资金用途
(三)退出方式
第七部分 风险控制
说明该绿色药膳养生主题餐厅项目实施过程中可能遇到的风险，及其应对 措施 。包括：技术风险、市场风险、管理风险、政策风险等
药膳餐厅创业计划书篇3选好开店地区位置
想投资兴办素食餐厅，首先要做好市场调查，摸清周边环境。素食之风劲吹虽是一种社会现象，但需求群体各异，投资选址要有区别。首先要选靠近寺庙和古迹名胜之地。寺庙、古迹名胜之地皆为圣洁之所在，随着改革开放政策的实施，旅游事业的发展，“天下名山僧占多”的佛寺古刹，已成为
旅游线上的 热点 ，“借佛游春”，“向佛祈福”的旅游者数以百万计，这些因素有力地推动了寺庙经济及饮食业的繁荣，使寺庙菜日益趋向市场化。在这些地方投资兴建素食餐厅会有广阔而美好的前景;二是要选择生活水平和文化水平比较高的消费群体所在地区。因为当今人们不是“贪而吃素”而是“富而吃素”，对素食的追求，与其物质文明程度和精神文明程度息息相关;三是要先沿海后内陆。沿海地区经济发展迅速，生活水平高，比较讲究饮食文化，注重健康饮食的人比较多，接受素食文化的人士也相应广泛;四是积极向以荤食为主的地区进军。调查表明，自改革开放以来，一些以荤食为主地区的“富贵病”增长率较高，人们已经逐渐认识到常吃肉食的危害，开始向素食靠近;五是依托绿色生态园开辟“素食餐厅”。据了解全国已建有绿色生态园餐厅60余家，可真正实现“绿色生态链”(有绿色 种植 、养殖、食品加工)的不到5%，绝大多数生态园以经营荤菜、海鲜为主，燕、鲍、翅、参占有相当比例，绿色鲜蔬、山野菜、菌类菜肴的数量很少。从长远经营策略分析，在绿色生态园增设“素食餐厅”，可大为增强对消费者的吸引力。
强化原料、菜品和烹调 方法 的开发创新
素菜是中国烹饪的一大类型，要开好一家素菜餐厅，就要继承和发扬祖国素食文化，并且同当代医药科学、生物科学、农业科学、食品科学等科学研究成果相结合，形成现代素食科学。
开发出一批符合现代人食用需求的创新素菜。开发与创新素菜，首先要进行原料开发。中国素食原料非常讲究时鲜，正像清人李渔所说：“论素食之美者，曰清、曰洁、曰芳馥、曰松脆而已;至美之所在，能居肉食之上者，只有一字之鲜。”选择素食原料要以清、净、素、雅为标准。无论是三菇六耳、还是四时蔬果，都要随时令的变化突出一个“鲜”字。有些稀有珍贵的素食原料，如天山的蕨菜，泰山的鹿角菜，五台山的天花菜，灵隐寺的西湖莼菜，长白山的松茸，以及四川的花菇、羊肚腩、丁香菌、虎掌菌等，都应列入开发之列。
近年来，我国对山野菜的开发和利用也取得了可喜的成绩，山野菜生长在野生环境中，没有农药的污染，没有化肥的催生，没有污染空气的侵蚀，没有基因的转换，充分吸收着富含负离子的清新空气，含有许多家蔬没有的有益于人体的成分，是得天独厚的素食烹饪原料。其他如水果类原料，如鲜果中的苹果、梨、橙、橘子、桃、香蕉、荔枝、菠萝、樱桃、草莓、葡萄等，以及干果类的大枣、板栗、白果、杏仁、花生、莲子、榛子、松子、芝麻等，以及豆制品类、面筋类等都是取之不尽的素食原料。
此外，还要抓好素食调味的开发与创新。中国菜是以“味”为核心，素食也毫不例外，但素菜调味与荤菜调味有着严格区别。中国素菜的调味原则是清幽、淡雅，突出原料本色本味，尤其是寺院素菜、宫廷素菜调味有着严格戒律，如不用“五辛”，即大蒜、小蒜、兴蕖、慈葱、茗葱(以上为佛家戒律)，或韭、*、蒜、云苔、胡荽(以上为道家戒律)。我主张现代素菜调味应本着既不违背传统的戒律，又要因地、因时、因物制宜。现在，国内市场上新型调味料、各种调味汁层出不穷，调味方法丰富多彩，很多荤菜的调味料和调味手段不仅可以借鉴，一些西餐用的调味料也可融入。因物制宜就是要根据原料的物性实施调味，如鲜蔬、瓜果同豆制品、面筋和菌藻类的调味方法、调味手段就不能一模一样，应区别对待，以期达到尽善尽美。
要探索烹调方法的改革与创新。中国传统素食花样品种繁多，技艺精湛，享誉海内外。素料虽为普通之物，但经过烹饪高手的精心制作，却能化平凡为神奇，创制出千姿百味的清素佳肴。就其品类而言，凉拌、热炒、烹煮、烧焖、蒸扒样样俱全，既有便餐小酌美味素肴，又有高级素筵配套肴馔。其花色拼盘更是令人叹为观止，而且能用素料制出荤形，如素火腿、素鸡、素虾、素蟹、素牛腩、素肝、素肠、素干贝等，鲜美隽永，成为中国素馔中之佼佼者。笔者认为，今后对素食的烹制要求也应同荤菜一样，要与现代生活节奏的加快相协调，那些制作工艺复杂、制作时间过长、有名无实的造型菜，如素鱼、素鸭、素鹅等尽量不做;烹制家蔬、野蔬要多采用泡、拌、炝、白灼、生炒为好，以求能保持原料的原汁原味;烹制菌类、菇类原料以蒸扒为上;烹制豆腐、面筋、根茎类原料多采用熘、烧、焖、炖等方法最为适宜;烹制水果、干果、坚果之类原料，要多运用拔丝、蜜汁、蜜焖的方法;而一些蔬菜类原料、豆制品及面筋之类原料，采用生*的烹制方法很受客人喜欢，只要能因地、因人配制出不同风味的**酱，即可达到事半功倍的效果。 做好“广而告知”工作
要开好一家素食店，还要重视经常性的素食文化宣传工作。前边已经谈到，常吃素食还是常吃荤食是观念的转变，它与消费群体的卫生知识、医疗保健知识水平息息相关。作为一个餐饮工作者和烹饪技术工作者，有责任向社会宣传饮食 科普知识 ，提高全社会的素食文化知识水平，引导消费，促进健康。
作为一家素食餐馆，也应大力做好素菜的宣传工作，如当今的一些素菜馆，不仅在店内悬挂素菜宣传图片，还将素菜相关知识印成宣传品，向社会广为散发。这不仅有利于扩大素菜在社会的影响，更有利于素菜餐厅自身的发展。
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❺ 歇后语和字谜
1、字谜：皇帝新衣——袭
2、字谜：一流水准 ——淮
3、字谜：石达开 ——研
4、字谜：拱猪入门——阂
5、字谜：格外大方——回
6、字谜: 走出深闺人结识——佳
7、字谜:一千零一夜——歼
8、字谜:七十二小时——晶
9、字谜:床前明月光——旷
10、字谜:需要一半,留下一半——雷
11、字谜:一口咬住多半截——名
12、字谜: 一月一日非今天——明
13、字谜: 要一半,扔一半——奶
14、字谜: 综合门市——闹
15、字谜: 不是冤家也碰头——硼
16、字谜: 上气接下气 ——乞
17、字谜: 四方来合作,贡献大一点——器
18、字谜: 贪前稍变就成穷——贫
19、字谜: 半布春秋——秦
20、字谜: 银川——泉
21、字谜: 一来再来——冉
22、字谜: 守门员——闪
23、字谜: 有人偷车——输
24、字谜: 酿酒之后隔日香
25、字谜: 半青半紫——素
26、字谜: 自己——体
27、字谜: 秀才翘尾巴——秃
28、字谜: 重点支援大西北——头
29、字谜: 身残心不残. --息
30、字谜:十八乘六——校
31、字谜:一勾心月伴三星——心
32、字谜:一撇一竖一点——压
33、字谜:八字头——学
34、字谜:千里挑一,百里挑一——伯
35、字谜:群雁追舟—巡2110 ,猜一个字 答案是:言
36、4个人搬个木头 ,猜一个字 答案是:杰
37、一人 ,猜一个字 答案是:大
38、一人一张口,口下长只手,猜一字 答案是:拿
39、一人在内,猜一字 答案是:肉
40、一人挑两小人,猜一字 答案是:夹
41、一人腰上挂把弓,猜一字 答案是:夷
42、一口吃掉牛尾巴,猜一个字 答案是:告
43、一口咬定,猜一字 答案是: 交
44、一大二小,猜一个字 答案是:奈
45、一斗米,猜一个字 答案是:料
46、一月七日,猜一个字 答案是:脂
47、一加一,猜一字 答案是: 王
48、一半儿,猜一个字 答案是:臼
49一字十三点,难在如何点 ,猜一个字 答案是:汁
50、一百减一 ,猜一个字 答案是:白
51、一夜又一夜,猜一字 答案是:多
52一个人搬两个土 ,猜一个字 答案是:佳
53、一个礼拜 ,猜一个字 答案是:旨
54、一家十一口,猜一字 答案是:吉
55、一家有七口,种田种一亩,自己吃不够,还养一条狗 答案是:兽
56、一根木棍,吊个方箱,一把梯子,搭在中央 答案是:面
57、一只牛,猜一个字 答案是:生
58、一只狗四个口,猜一个字 答案是:器
59、一一箭穿心,猜一字 答案是:必
60、一点一横长,一撇到南洋,南洋有个人,只有一寸长 答案是:府
61、一边是水,一边是山,猜一个字 答案是:汕
62、一边是红,一边是绿,一边喜风,一边喜雨 答案是:秋
63、七人八只眼,猜一个字 答案是:货
64、七人头上长了草,猜一字 答案是:花
65、七十二小时,猜一个字 答案是:晶
66、七个人有八只眼,十人亦有八只眼,西洋人也眼八只,
家母同样眼八只,猜四个字 答案是:货真价实
67、九十九,猜一字 答案是:白
68、九只鸟,猜一个字 答案是:鸠
69、九号,猜一字 答案是: 旭
70、九辆车,猜一个字 答案是:轨
71、九点,猜一字 答案是:丸
72、二八佳人 ,猜一个字 答案是:妙
73、二小姐 ,猜一个字 答案是:姿
74、二兄弟,各自立 ,猜一个字 答案是:竞
75、人不在其位 ,猜一个字 答案是:立
76、人有他则变大,猜一个字 答案是:一
77、人我不分,猜一个字 答案是:俄
78、人都到了 ,猜一个字 答案是:倒
79、人无寸铁,猜一个字 答案是:控
80、人无信不立,猜一字 答案是:言
81、八十八 ,猜一个字 答案是:米
82、八兄弟同赏月,猜一个字 答案是:脱
83、刀出鞘,猜一字 答案是:力
84、十一个读书人 ,猜一个字 答案是:仕
85、十二点 ,猜一个字 答案是:斗
86、十三点 ,猜一个字 答案是:汁
87、十五人,猜一字 答案是:伞
88、十五天 ,猜一个字 答案是:胖
89、十元买早餐,八元买豆干 ,猜一个字 答案是:干
90、十月十日(武昌起义),猜一字 答案是:朝
91、十月十日,猜一个字 答案是:萌
92、十字架下三个人,猜一个字 答案是:来
93、十字对十字,太阳对月亮,猜一个字 答案是:朝
94、十个哥哥 ,猜一个字 答案是:克
95、三人两口一匹马,猜一字 答案是:验
96、三口重叠,莫把品字猜,猜一个字 答案是:目
97、三张纸,猜一个字 答案是:顺
98、上下合,猜一个字 答案是:卡
99、上下串通,猜一个字 答案是:卡
100、上下难分,猜一字 答案是:卡
歇后语：
·蚊子腹中刳脂油－－没有油水
·沸水锅里煮螃蟹－－看你横行到几时
·疯姑娘讲笑话－－嘻嘻哈哈
·请狼来做客－－活得不耐烦
·瘸子靠着瞎子走－－取长补短
·染坊的常客－－好色之徒
·汽车坏了方向盘－－横冲直撞
·请小姨子做伴－－不安好心眼
·穷寡妇赶集——要人没人，要钱没钱
·耗子掉水缸——时髦（湿毛）
·韩湘子吹笛——不同凡响
·黄泥巴掉进裤裆里——不是事（屎）也是事（屎）
·黄狗头上出角——尽出洋（羊）相
·黄鼠狼觅食——见机（鸡）行事
·黄鼠狼的腚——放不出什么好屁来
·耗子啃皮球——客（嗑）气
·和尚庙对着尼姑庵——没事也得有事
·和尚的木鱼——合不拢嘴
·豁牙子拜师傅——无耻（齿）之徒
·豁子喝米汤——无耻（齿）下流
·豁子嘴照镜子——当面出丑
·姐妹俩赛钱——比夫（富）
·叫花子过烟瘾——讨厌（烟）
·叫化子扭秧歌——穷快活
·饺子皮太薄——难免要露馅
·京戏走台步——慢慢蹭
·见了火的蜡烛——软不拉耷
·见了骆驼说马肿——少见多怪
·脊梁长疮，胸口贴膏药——不顾后患
·街上卖笛——自吹
39回答者： zziijjuunn - 十级 2008-10-3 18:22
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其他回答 共 1 条
半夜翻箱子---想不开
打掉了牙往肚里吞---有苦现不出
老太太吃粘糕---闷口了
老婆婆的脚 趾头---窝囊一辈子
饭甑里蒸黄连---苦闷
岩缝里的笋子---憋出来的
金针落海---无出头之日
黑灯笼里点蜡烛---有火发不出
和影子交朋友---十分孤单
【歇后语—浪费类】
八十岁婆婆拜堂---空费一对蜡烛
墙嘴上抹石灰---白刷(说)白画(话)
挑着棉花过刺林---走一步挂一点
城隍老爷戴孝---白袍(跑)
拿着豆腐去垫台脚---不顶事
【歇后语—理睬类】
十月间的桑叶---谁人采(睬)你
大水冲了龙王庙---一家人不识一家人
大水冲了观音菩萨---流(留)神
六月间的火炉---谁想你
扫把打钟---响(想)也不响(想)
戏台上喊阿爸---应的人多
自行车下坡---不踩(睬)
纺丝桌面---布里(不理)
隔日的船票---订(盯)上了
隔着长江扯媚眼---谁理睬你
【歇后语—欺软类】
八哥吃柿子,雷公打豆腐---捡软的欺
叫化子失了棍 子---狗欺
老太太吃柿子---专拣软的拿
鳅鱼的本领---专往软处钻
【歇后语—奇巧类】
一把钥匙开一把锁---配就的
土地喊城隍---神呼(乎)其神
六月里吃萝卜---图新鲜
六月烤火笼---在奇不在暖
开园菜---新鲜
见骆驼说马肿---少见多怪
打灯笼走铁路---见轨(鬼)
巧他爹打巧他哥---巧上加巧
冬水田里种麦子---怪栽(哉)
刘老老进大观园---看的出神
过滤了的空气---新鲜
和尚不吃豆腐---怪斋(哉)
城隍菩萨的马---不见骑(奇)
做贼的遇见截路的---赶巧了
葫芦藤上结南瓜---没见过的事
黑老鸦白脖子---新鲜样
腊肉打汤---图新鲜
大姑娘的荷包--- 花样多
瞎子寻了个没眼的---赶巧了
【歇后语—起作用类】
土地爷坐铜棍---钱可通神
水缸里养鱼---保活不保长
中药铺里的甘草---用途广
乌龟抬轿子---硬扛
打针拔火罐---当面见效
冬天火炉夏天扇---人人用得上
过河的卒子---当小车
吃猪血屙黑屎---马上见效
当了将军---就得传令
没有翅膀的鸟---不能高飞
玩具店的枪炮---中看不中用
顺风耳---听得远
顺风吹火---用力不多
秤砣虽小---能压千斤
脑袋上长瘤子---额外负担
银样枪头---中看不中用
裁缝师傅手忙---穿针引线
短杆子秤---起(启)发得快
塘里无鱼---虾子贵
锯子锯掉烂木头---摧枯拉朽
【歇后语—谦虚谨慎类】
孔夫子搬家---迁书(谦虚)
手拿鸡蛋走路---特别小心
司马夸诸葛---甘拜下风
庙里的菩萨---从来不出门(名)
拉马不骑---过牵(谦)了
拽着胡子过河---牵须(谦虚)过渡(度)
胡子上套索子---自牵(谦)
独眼龙看书---侧目而视
麻子照镜子---自我观点
【歇后语—亲密类】
千里寄鹅毛---礼轻情意重
水里的蚂蟥---粘上便难脱
水桶上安铁箍---难分难解
刘备对诸葛---无话不说
吃稀饭泡米汤---清(亲)上加清(亲)
两个哑子亲嘴---好的没话说了
油盐罐 子---形影不离
穿了一条连裆裤---错,错在一起;好,好在一起
酒店里寻宿处---篓(搂)上睡
荷花结子---心连心
壁上挂的春牛---犁(离)不得
【歇后语—勤劳俭朴类】
门背后的扫帚---专拣脏事做
开山平地---积少成多
乌龟变黄鳝---解甲归田
抹桌子的布---专拣脏事做
挑水带洗菜---两得其便
要饭的借算盘---穷有穷打算
哑巴讲话---靠手做
蚂蚁的腿---勤快
种姜养羊---本少利长
拳不离口,曲不离口---练出来的
铁匠的工具---自已打的
黄牛婆拉耙---尽力来
常用的铁具---不生锈
勤劳的蜜蜂---闲不着
劳劳碌碌的蜜蜂---甜头给了别人
瞎子打草鞋---摸也摸熟了
瞎子走路---不分日夜
瞎子弹琴---手熟
捡来的麦子打烧饼卖---没本净利
【歇后语—清楚明白类】
一雷天下响---处处皆知
十字街口告示---众所周知
大年三十吃肉---还用你说
小葱拌豆腐--- 一青(清)二白
心里开个窗户---明白了
天明下雪---明白
水晶棺材---透明
手心里的虱子---明摆着的事
石灰窑里装电灯---更加明白
司马昭之心---路人皆知
电灯照雪---明明白白
西瓜子拌豆腐---黑白分明
豆腐炒韭菜---一青(清)二白
豆腐煮猪血---黑白分明
苍蝇落在饭碗里---黑白分明
秃子头上的虱子---明摆着
浅碟子装水---一眼看到底
单眼看老婆---一目了然
画匠不给神作揖---知道你是哪块地里的泥
周文王请姜太公---尽找明白人
浊水里放明矾---看得见底
玻璃菩萨---明神
疾风知劲草---日久见人心
萤火虫的屁股---亮通通的
蜈蚣吃萤火虫---心里明白
【歇后语—清闲类】
三月鸭蛋---净咸(闲)
三条泥鳅夹两条给猫吃---图耳边清静
大头鱼剁了脑壳---咸身子
大河里洗煤炭---闲得没事干
六月间的庙堂---鸦雀无声
孔夫子的徒弟---贤(闲)人
阴天打孩子---闲着也是闲着
喝盐开水聊天---净讲咸(闲)话
盐店里的老板---咸(闲)人
盐坛子里装个鳖---咸圆(闲员)
【歇后语—热闹类】
田鸡婆过垅---好热闹
戏台下开铺---图热闹
戏台上看火---热火加热火
金钢钻包饺子---热闹得钻心
烧开了的水---沸腾起来了
半路上留客---口上热闹
隔岸观火---看热闹
粥铺里买卖---热闹一早晨
喝米汤猜拳---图热闹
端午节的黄鱼---在盛市上
【歇后语—热情大方类】
六月里穿毛衣---热心
六月天吹南风---热对热
田里的甘蔗---一副甜心肠
包被子面洗脸---大方
灶上的蒸笼---热气可高呢
洋人打屁---客气
喝多了滚开水---热心
【歇后语—人称类】
三十年开花,四十年结果---老果果(哥哥)
小车子不抹油---干耳(儿)子
小蝈蝈---大肚子
木棍钉在墙上---大小算个橛(爵)
冬瓜上霜---白胡子老汉
荒坡上的枣子---小核(孩)
园外竹笋---外生(甥)
刺芭林的斑鸠---咕咕(姑姑)
凉水和面---就就(舅舅)
袖里点灯---小伙子
猪蹄子不放盐---淡脚(旦角)
【歇后语—任人摆布类】
二姑娘拜年---只有你的席坐,没有你的话说
大路边上的驴---谁爱骑谁骑
大路边上的电杆---靠边站
上了套子的猴子---由人玩耍
上的猪---捆起来了
木偶戏子的脑壳---随摆
木偶表演---任人摆布
手板心的小---要你活就活,要你死就死
牛拉磨子---上了圈套
龙灯的脑壳---任人摆布
田坎上种黄豆---靠边站
老牛死了---任剥
吊桶在你井里---由你做主
舌头无根---随人转
灯草拐杖---做不得主
鸡毛遭风吹---身不由主
低个子看戏---随上人家说
洗脸手巾---老是提着
染匠下河---摆布
橱窗里的东西---任人摆布
砧板上的鱼---任人宰割
砧板上的鱼---任人解剖
耕田的牛---被人牵着鼻子走
铁路上的车站---靠边站
骑在老虎身上---身不由已
棕树的一生---任人千刀万剜
新媳妇下花轿---任人摆布
端别人的碗---服别人的管
榨油房的尖---专门挨打
嫩牛拖犁耙---不打不跑
磨道的驴---听喝的货
癞蛤蟆作垫脚岩---任爬
毽子---净在人脚上踢着玩
歇后语—认真负责类
一根头发分八瓣---细得很
二两棉花一张弓---细弹(谈)
丁是丁,卯是卯---办事认真
七姐逢嫦娥---仙(现)对仙(现)
三块铜板摆两处---一是一,二是二
三根毛搓绳子---好细
大脖子的人穿衣服---一套一套的来
大店里卖钵子---一套一套的来
天上选县长---管得宽
火铲当锣打---小事大办
打灯笼做事---照办
扑在床上数蚂蚁---从床(长)计蚁(议)
世界地图吞在肚里---胸怀全球
江边洗萝卜---一个个来
鸡毛当令箭---轻事重报
刘备请诸葛---三顾茅庐
老母鸡生蛋---尽力量
竹板弓---一个劲
吃多了腌鱼---净(尽)管咸(闲)事
抓着荷叶摸藕---追根到底
张飞穿针---粗中有细
泥水匠无灰---砖(专)等
狗捉老鼠---好管闲事
穿钉鞋走泥路---把稳做事
闷心人做事---使暗劲
要甜的拿糖碗,要酸的拿醋碗---一行是一行
诸葛亮当军师---名符其实
鸭子凫水---暗中使劲
铁路上的警察---各管一段
麻雀开会---细商量
湖广总督---管两省
裁缝师傅戴眼镜---认针(真)
瞎子跟绳走---摸索
瘸子担水---一步步来
篱笆爬竹竿---一节一节来
歇后语—容易类
牛角上挂把草---捎带不费力
火烧灯草---一点就燃
沙土地里的萝卜---一带就来
床头上拾钱---不用弯腰
两个小孩子抬一根野雉翎---压不着
秃子当和尚---不费手续
卖肉的切豆腐---不在话下
驼子作揖---起手不难
和尚头的虱子---好捉
药店里的甘草---一抓就到
顺水推舟---不费力
起重机吊鸡毛---不费吹灰之力
蚯蚓吃土---开口就是
衙门的钱,下水的船---来得容易
鼻涕往嘴里滴---顺势
磨房里的将军柱---总归碰得着
歇后语—少慢差费类
一个巴掌拍不响---孤掌难鸣
一个跳蚤顶不起一床被盖---独力难撑
一上一得一---独子一个
一只筷子吃面---独挑眼
一分钱买十一个---分文不值
一块湿柴---再点火也烧不起来
一碗米打粑粑---能有几个
一脚盆田螺---没有一个脑壳
一篮鸡蛋滚下坡---没有一个好的
三十夜熬稀粥---不是过年的样子
三人两根胡子---稀少
大头猫作揖---老虎拜
飞机上钓鱼---差远了
小炉匠的家私---破铜烂铁
山上的蘑菇---独根
六月天的雨---有回数
天官的衣服---麻布里子
书生赶牛---慢慢来
水道口贴对联---门头不高
牛踩烂泥路---越踩越糟糕
闪电神流鼻涕---越大越邋遢
打鱼的网---百孔千疮
出了题就交卷---早稿(糟糕)
冬瓜里生蛆---肚里烂出
讲话没人听,说话没人信---光杆司令
老牛拉破车---慢腾腾的
老狼做生意---没有好货
老婆婆喝豆桨---好吸(稀)
西瓜皮打掌子---不是正经材料
吃过晚饭赶路---越走越黑
沙滩上竖屋---基础太差
冷水泡茶---慢慢来
没有导火索的手榴弹---一块废铁
豆腐店里的东西---不堪一击
豆腐渣上船---不是好货
屁股上擦香油---不值一闻
纸补裤裆---越补越烂
泥人经不起雨打---本质太差
茅厕板作祖牌---不是正经材料
临阵磨枪---不快不光
草帽端水---零落又滴达
砍柴卖,买柴烧---尽做倒功
耗子尾巴上生疖子---出血(息)也不多
麻布上绣花---底子太差
麻柳树解板子---不是正经材料
蚯蚓变蛟---纵变不高
裁缝帅傅包脚布---不是正经材料
蜗牛赛跑---慢慢来
墙上的日历---一天比一天少
箩框里选瓜---越选越差
懒婆娘接生---慢慢来
墨汁煮元宵---漆黑一团
鲢鱼的胡子---没几根
霜打的麻叶---蔫蔫的
歇后语—生气类
三个鼻孔眼---多出你这口气
六月里反穿皮袄---里外发火
王八钻火炕---连憋气带窝火
火药碰火柴---好大的火气
对着坛子打屁---憋气
中个鼻孔烂了三个---留下一个出气
发了酵的面粉---气鼓鼓的
老鸭公想唱戏---喉咙不争气
老鼠掉进面缸里---瞪白眼
买了罐子打了把---别提了
张飞穿针---大眼瞪小眼
肩膀上放烘笼---脑(恼)火
抱鸡婆扯媚眼---两眼一翻
孟良摔葫芦---火啦
剃头匠说气话---舍得几个脑壳不要
面孔上涂了桨糊---绷紧
香炉前打喷涕---扑一鼻子灰
借米还糠---气鼓气胀
猪尿泡打人不痛---有些气胀
筛子罩锅子---出气眼多
漏了气的汽笛光---冒气不吭声
算命先生说气话---舍得几条命不要
打破纸灯笼---一个个眼里有火
瞎子熬糖---老(恼)了火
癞蛤蟆垫床脚---鼓起一肚子气
癞蛤蟆上蒸笼---气鼓气胀
猪八戒咬牙---恨猴儿
歇后语—失败类
一着不慎---全盘皆输
千百年道行---被一棒结束了
木头人投河---不沉(成)
孔夫子的褡裢子---尽是书(输)
孔夫子的行李---尽书(输)
毛八的弟弟---毛九(冒救)
石子砌烟囱---不会成功
外婆死了崽---殁舅(没救)
戏台上的垛口---布城(不成)
竹子开花---要败了
秀才房里---尽是书(输)
抱着脑袋赶老鼠---抱头鼠窜
图书馆里的家当---尽是书(输)
狗熊挨打---耍坏了
侄戴孝帽---死叔(输)
肥皂泡---不攻自破
俏大姐的油头---梳(输)得光光的
唐山的火车---倒煤(霉)
老鼠啃猫鼻子---盼死等不到天亮
黄泥巴落在裤裆里---不是屎(死)也是屎(死)
做贼的跑到书房里---都是书(输)
强盗打官司---场场输
强盗进学堂---碰到的都是书(输)
跛脚马上战场---有死无活
新华书店买纸---包书(输)
螳螂挡车逞霸道---没有好下场
歇后语—施展不开类
门角落打拳---兜不开势
大马拴在门框上---有力无处使
大水牯掉进水井里---有力无处使
大花篮提水---有力使不上
上了岸有船---撑不动
水牛吃活蟹---有力无处下
左手写字---格外别扭
水牛追兔子---有力使不上
阴沟里撑船---施展不开
没骨架的伞---支撑不住
床底下放风筝--再高也有限
床底下练武---施展不开
鸡窝里打拳---小架式
夜壶里洗澡---扑通不开
树林里放风筝---缠住了
屋里风筝---飞不高
两腿穿到一条裤管时里---蹬不开
猴子打拳---小架式
锅缸里使锤---不能用力
歇后语—是非不分类
见到胡子就是爷爷---不辨真假
公说公有理,婆说婆有理---难分辨
牛奶拌墨汁---混淆黑白
戏台上打架---不知真假
两个哑巴吵嘴---不知谁是非
河中摸鱼---大小难分
茄子炒胡瓜---不分青红皂白
狗吃猪屎---不分好坏
隔山买牛---不知黑白
瞎子看书---观点不明
歇后语—损失类
一枪打死个苍蝇---不够火药钱
三国的蒋干---误事
上茅厕吃瓜子---进的少出的多
为个虱子烧皮袄---值不得
瓦上晒黄豆---十有九跑
乌龟吃大麦---糟蹋粮食
东吴招亲---吃亏只有一回
肉包子打狗---有去无回
抓了芝麻,丢了西瓜---因小失大
豆腐盘成肉价钱---化不来
走石灰路---白跑一趟
泥牛入海---有去无回
炒韭菜放葱---白搭
周郎妙计安天下---赔了夫人又折兵
舍命吃河肫---值不得
挖掉肉补疮---化不来
烧火棍打驴---剩了半截
耗子钻到书箱里---食(蚀)本
偷鸡不成反失把米---化不来
脱衣服烤火---做倒事
猴子扳苞谷---扳一个,丢一个
猴子看果园---越看越少
瞎子打灯笼---白费蜡
打烂缸子作瓦片---不合算
耗子窟窿--填不满
歇后语—贪图类
一口吃十二个包子--好大的胃口
一嘴吞三个馒头---贪多吃不了
大车拉煎饼---摊(贪)得多了
小秃脱帽子---头明(图名)
小孩哭粑粑---要得整数
见了寿衣也想要---贪心鬼
衣食不愁想当官,得了皇帝想神仙---贪得无厌
有了一福想二福,有了肉吃嫌豆腐---贪得无厌
吝啬鬼天天捡钱还嫌少---不知足
坐着椅子叫使唤---享福
郎中开棺材店---死要钱
抱着元宝跳井---舍命不舍财
卖煎饼的说梦话---摊(贪)多了
狗吃牛屎---图多
贪婪鬼赴宴---没有饱足
耐猴子爬樱桃树---粗人吃细粮
屎壳郎进獾窝---钻大门儿
削尖脑壳---往里钻
饿汉嗑几个瓜子吃---太不过瘾
黄河看成一条丝---多大的心
眼睛生在额头上---好高
猫枕鱼头---不吃还捣两下
做梦当皇帝---心大
得陇望蜀---贪得无厌
馋鬼抢生肉---贪多嚼不烂
睡在棺材里伸手---死要钱
歇后语—特别突出类
人群里的秃子---头显眼
马褂上穿背心---隔(格)外一套
出头的橄子----先烂
白鹤站在鸡群里---突出亮天星子---显眼
破手套---露尖了
桌单盖牛背---露头角
脑壳上长头角---比别人出格
瞎子吸烟---摸灯(摩登)
羊群里的象---突出
兔子群里一只象---庞然大物
歇后语—挑剔惹事类
一只筷子吃藕---专挑眼
一跃上墙头---跳得高
六月的扇子---爱生风
六个指头抓脑壳---眼前尽是岔儿
无孔不入---专钻空子
木匠的锯---尖点子多
火车碰头---要出轨(鬼)
东岳庙走到城隍庙---横顺都闯鬼
发了疯的猴子---上窜下跳
庆夫不死---鲁难未已
米筛子挡房门---眼多
杀鸡用牛刀---小题大作
没有规距---不成方圆
豆腐里找骨头---故意挑剔
鸡子打眼---钻蛋
杀鸡用牛刀---小题大作
鸡蛋里挑骨头---专找岔子
吹鼓手赶场---为了寻事
乱坟场里唱戏---闹鬼
肚子里玩杂戏---怪主意多
松香膏药---找毛病
茅厕缸里树旗子---蛆也想造反了
狗咬雷公---惹天祸
烂口袋滤豆腐---尽是渣(碴)子
要公鸡下蛋---故意刀难
屎壳郎搬家---不守粪(分)
眉毛上吊针---刺眼睛
捡田螺要好伴---莫把水搅混了
剧团里的笛子---心眼多
扇子一摇---生风(故意找麻烦)
眼畔上栽刺---扎眼
野蜂飞进鱼网里---专找空子钻
野猫子进宅---无事不来
脱掉裤子放屁---多此一举
棉花树上结了个大板栗---算它最硬
棺材里插棍子---搅死人
喉咙上使勺子---掏(淘)气
新摘的板栗球---刺多
燕口夺泥---无中觅有
壁缝里的风---到处钻
锹鱼倒进红火锅---死蹦
鹭鸶腿上劈精肉---无中觅有
水银洒地---无孔不入
钱串子脑袋---见窟窿就钻
阎王吃糍粑---是鬼做的
猪八戒败了阵---倒打一耙子
落油锅的虾公---还想再蹦几蹦
歇后语—痛苦类
一桶开水烫在狗身上---遍体淋(鳞)伤
八十岁无儿---说不出老来苦
土杏儿---苦核(孩)儿
牛踩乌龟蛋---痛在心里
火烧眉毛---痛在眼前
乌龟生蛋---苦出来的
石匠的钢钎---挨打
老和尚的木鱼---天生挨打的货
灶上的抹布---酸甜苦辣尝尽了
苦瓜拌黄连---苦上加苦
苦瓜煮黄连---苦在一起了
茶太浓了---苦口
眉毛上吊苦胆---苦在眼前
哑子挨打---痛不可言
哑巴吃黄连---苦在心里头
黄瓜屁股---苦口
黄连水里泡竹笋---苦透了
黄连树上结苦瓜---一串串苦
黄连刻和尚---苦师傅
黄连刻寿星---苦老头
黄连刻娃娃---苦孩子
黄连树上挂苦胆---苦上加苦
檀木做的油尖---挨打
歇后语—投机取巧类
风吹墙头草---两边倒
老艄公撑船---看风使舵