Ⅰ 西安或陕西其他地方哪家的肉夹馍，米皮最好吃且是可以加盟的。
我个人认为翠华南路大雁塔小学南侧的东关子午路肉夹馍最好吃,馍酥肉鲜,还有三鲜丸子汤,凉皮就一般了.他家就是加盟店.不过,现在很多加盟店的味道都不一样,建议你可以自创品牌,只要味道好,物美价廉,肯定有回头客.加盟别人不光白交钱,而且等于给别人做"嫁衣",到时候人家的牌子越来越值钱了,而且中餐的加盟国内目前还不可能做到像麦当劳,KFC那样统一管理,所以中餐的加盟几乎没有成功案例
Ⅱ 请问济南的陕西高记秦镇大米面皮如何加盟
济南的好像不能加盟，所有的分店都是一个老板滴。
有次在山师吃，店里的小妹说滴~
Ⅲ 李家米皮小吃加盟
1.必须具有较强的市场开拓能力及拼博进取精神 2.有一定的经营背景和经营经验，有志于从事餐饮服务业，能理解公司所提供的经营管理模式，能严格执行公司的质量方针经理策略，服务环境卫生规范和国家颁布的法律法规为依据。 3.对快餐店经营管理，必须保持全身心的投入，具备一定的文化素质，专职经营李家米皮。王充肉夹馍、快餐店，不兼职经营、必须具备管理、协调社交能力，身体健康，朝气蓬勃。 4.资金条件：具备有一定的资金实力，资金取得合法。项目介绍 李家米皮·王充肉夹馍是一家 中式快餐连锁 企业，成立于 2001 年 6 月，位于国家卫生、园林、文明城市、全国旅游城市 --- 濮阳，本企业在中国传统饮食文化的基础上，借鉴了现代简捷明快的风格形成了中国传统餐饮与现代相结合的中式快餐，本企业以低热量、无公害科学的配方，制作考究，风味独特的健康理念；美味、新鲜、优质的食品，快速亲切的服务，简洁温馨的环境深受消费者的青睐。在社会各界广大客户和消费者的关心和支持下，在短短的几年时间里，加盟连锁店就迅速发展了几十余家，遍布全国，店店生意兴隆火爆，现已成为濮阳市中式快餐业的一颗闪亮的明珠。本企业宗旨，以人为本，追求卓越，承创业之辉煌。
Ⅳ 想知道郑州王三米皮擀面皮店的加盟方法
凉皮的做法
凉皮的正宗吃法（好吃极了，适合家庭，绝对环保，无污染，又正宗）
－凉皮的做法
1、适量高筋粉加水和成面团。
2、然后把和好的面团放进清水中反复清晰，洗出面粉中的淀粉，洗到出了面筋为止。
3、把洗好的面粉水放入冰箱冷藏室，我一般是放一个晚上，反正时间越长越好。
4、第二天，取出沉淀好的淀粉水，把上面的清水倒去，剩下淀粉湖。稀绸可以自己掌握。
5、烧开水，放好笼屉，放入一个小的托盘，托盘上抹上稍许食用油，然后倒入2-3毫米的淀粉湖，大火蒸5分钟即可。如果要厚一些可自己掌握，不过皮子薄了更好吃。
6、把蒸好的皮子放到凉水中，用手轻轻揭下，放到盘中。每层凉皮中间要抹上适量的食用油，一是以防粘连，二是色泽好看。
二、调料水的做法：
1、小锅中倒入一碗水，放入少许花椒、大料有2-3粒即可，（有条件的话，还可以放几粒茴香籽和孜然籽。没有结不用放。花椒、大料就可以了）把这些料煮开入味即可。倒出放凉备用。
三、辣椒油的做法。
平锅中放入一些小红干辣椒、花椒在锅中炒香，倒入容器中捣碎，锅中再入油，把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种，再放入白芝麻，加入少量食盐，炒香即可。这种辣椒油味道好极了，放在一个容器中可以吃好长时间、绝对不含苏丹红。放心食用吧！
四、调凉皮了
、凉皮切丝，黄瓜切丝，加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。这7种材料缺一不可。绝对是正宗的陕西凉皮。爱挑剔的、好吃的朋友，辣椒油和调料水一定要自己做。
还有一种方法：
1。在面粉里加少量盐，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右
2。将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，
在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里
3。重复重复再重复，直到水不再浑浊，剩下那一下块黄黄的东东就面筋啦，
在面筋里加点Backpulver抓匀，上蒸屉，足气蒸20分钟，晾凉后切片
（PS： 也可以不蒸，用油炸下，然后炒着吃，味道也不错）
4。然后就是所得面糊啦，让其静置分层，一般至少要沉淀3小时，
偶是头天晚上洗好，第二天才蒸的，面糊沉淀的时间越长，做出的凉皮儿越筋道
5。沉淀完成后，把上面的清水倒掉，用勺子把下面的沉淀搅匀，就可以蒸了。
6。锅上火入水，待水沸，往模型（有专门蒸凉皮的模子，偶用的是曲奇饼干的盒盖，效果还可以）
里刷少许油，舀一勺面糊倒入，面糊的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，
反之则少一些，把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。然后把模型放入开水锅中，
盖上锅盖。火要一直保持大火，蒸大约5-6分钟，锅里的凉皮儿会慢慢的鼓起大泡就好啦
7。在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着。也可以把模子倒置，用冷水直接冲其底部，
这样效果 要好些， 等凉皮儿完全凉透，表面刷一些油，就可以慢慢剥下了，
按自己喜好切成条就好了。
再来就是调料：
大蒜水，辣椒油，糖少许，醋，香麻油（可根据个人口味），黄瓜（绿豆芽烫过水也可以）
大蒜水：拨一两瓣大蒜，加少许水，用搅拌器打碎，然后加入少许盐和味精，搅拌使其溶化
辣椒油的制作：
先把500克油烧热，同时在一个大碗里放1杯辣椒面，1~2大匙胡椒粉，
一小撮白糖(千万别多)，1大匙白芝麻，不要搅，就按顺利这么放着。
等油冒烟之后关火，稍微晾晾，大概有个七八成热的时候就可以倒入辣椒了。
先倒一半，用勺子搅匀，放2~3大匙花椒粉(或者是花椒粒)，再用勺子搅匀，
然后另取一个小勺舀一点点凉水(也是千万不能多)倒入辣椒碗，搅匀，
这个时候你会看见碗里象水开锅一样，但因为水很少，所以不会溅出来。
搅匀后，再把剩下的油倒入，放凉即可。
还有：
材料
1.面粉、凉水、盐 1小匙
2.醋，蒜，盐，味精
做法：
1.把面粉和盐，一点点的加入水搅成面糊。一定要搅匀，不能有免块，不能太稠不能太稀。
2.较好的面糊冷藏3小时以上，最好隔夜。
3.蒸凉皮的器具，不锈钢或铝制平低容器，实在不知道用啥，不锈钢饭盒就行。
4.油碗和刷子，实在没有刷子，不先烫的话用手代替也行。
5. 控干容器中的水，刷上少量的油，倒入面糊，薄厚自己掌握。
6. 放入锅中大火蒸10分钟左右。（会蒸吧？ 别忘了放水）
7.看到面皮气泡室基本就算蒸好了。
8.戴棉手套把蒸好的模型取出放在凉水中冰凉(冰第一张的时候把第二张放入锅中继续蒸) ，做法有两种选择。第一，把模型倒扣着放在凉水管下冲；第二，在水池中蓄一池凉水，把模型放在里边漂着，但效果没有第一种好。
9.用刷子在蒸好的凉皮儿表面刷一层油，慢慢把凉皮儿剥下即可。
10. 把蒸好的的凉皮儿两面都刷上油，刀子蘸一下凉水，再把凉皮儿切成喜欢的宽度即可, 拌入可口的调料。
调料：
蒜拍碎切碎加盐加味精加热水，晾凉后加醋，有油泼辣子更好。
简单吧！
Ⅳ 新乡劳动路上的5号米皮让加盟吗
可以加盟，现在新乡的店几乎都可以加盟，去和老板谈谈就可以了！
Ⅵ 请问西安的魏家凉皮有加盟的么谁知道电话
西安百年经典小吃秦镇正宗老薛家米皮 :
秦镇薛家 大米面皮子 ，历史悠久，其源可上溯至秦代，为秦镇一带百姓给朝廷的贡品，后失传湮没。据家传记载耄耄老人曹从礼回忆，清末，秦镇市面并无此小吃。面皮原料唯有麦面、黄小米两种。民国初年，秦镇丁字街口以卖小吃为业的薛守信将年后剩下的六斤大米碾成米面，在农历正月二十三当地过蒸干会时试蒸大米面皮子，不料大获成功。后同乡纷纷效仿，并沿街小卖，秦镇皮子一时名播四方，但以薛守信之面皮子为正宗，时谚有 "要吃凉皮必到薛家"的赞誉。文革中，第二代传人薛林财以生产队长之职，带领社员为集体在秦镇经营面皮，使这一祖传技艺得以保存。第三代传人薛联省又经20多年苦心钻研,在保持原有特色的同时,制作工艺更加娴熟,凉皮口味更加上乘
薛家大米面皮 制作工艺十分讲究，从选米、碾米粉到和浆、锅蒸很有特色，因而他蒸出来的皮子具有筋、薄、细、穰的特色，再加上调料选用上等辣椒，优质油以及多种调料，因而调出来的皮子辣油色泽红艳，佐菜黄绿相间，清香朴鼻，四季爽口、为关中百年来久负盛名之美食。吃上一口便终身难忘 .
陕西凉皮，又称酿皮。原料不同，分为米皮和面皮。其中秦镇凉皮历史最为悠久。秦镇位于长安县，毗邻西安 .秦镇自古盛产优质粳米,传说秦始皇时(肯定有人笑，西安人不说便罢，一开口两千年就出去了)即为皇室贡品。一年
大旱绝收，无米上贡。秦法严苛,乡民恐遭刑罚,求教一乡绅。隔日,乡绅计出。将陈年大米浸泡过夜，石磨成浆，沉淀，撇去上清，上笼蒸制，加各种调料而成.此即为秦镇凉皮。秦始皇尝过，绵软爽滑,酸辣可口,大悦,遂免当年赋税，并指定秦镇凉皮为皇家食品。秦镇凉皮辣椒油制作考究。辣椒，花椒，茴香等香料碾细,加入油中，上火反复熬制而成。色泽亮红，辣香诱人。
生在西安，长在西安，从小就知道西安的凉皮，特别是炎炎夏季，假如你到街头走走，就不难发现，不论男女老少，凉皮都会以它的不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，凉皮又称 “ 酿皮子 ” ，是从唐代冷淘面演变而来。 其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以 “ 白、薄、光、 软、酿、香 ” 而闻名，凉爽可口，最宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。 在西安，凉皮分米面皮、面皮和擀面皮三种。
米面皮是用大米面做的，白白的，蒸笼有多大就能蒸出多大一张，蒸好后每一张与每一张之间抹上清油，然后一层层摞起来，吃的时候小贩取出一张，放到铺了雪白纱布的案上，娴熟的用一把铡刀那么大的刀几乎看都不用看的 " 咣，咣，咣 ------" 把皮子切成筷子般粗细，然后放上盐、味精水、黄豆芽（或绿豆芽）、醋，蒜水，最后用筷子挑起一撮皮子到放满辣椒油的罐子里一蘸，若不过瘾再用筷子挖点辣椒出来，红红的，油油的，放到皮子上，一端到你面前，白白的皮子、红红的辣子、扑鼻的香味就已经能搀的你把舌头都能吞下去，拌匀了 ，尝一口， 筋道的皮子，酸辣的口味，人间美味不过如此。
面皮是用面粉做的，其大小、外观，工艺与米面皮差不多，只是颜色稍黄，它与米皮的最大区别就是有面筋，面筋是做面皮的副产品。好的面筋吃起来不但筋道、味香，而且里面有好多气孔，就像海绵一样，吸满了调料，咬一口吱吱冒油，那种香、辣 、酸，的感觉非常过瘾。
擀面皮原本是宝鸡的特产。它比面皮面积小，口感比面皮硬，也有面筋，正因为如此，拌出来辣椒油的香味更浓，它的量又较小，所以更受女士的欢迎。
西安的凉皮是百花争艳，各有各的风格，各有各的特色，经常会有两个西安人在争论哪一家的凉皮好吃，笔者觉得西安最好吃的凉皮是户县薛家老店，在西安已经有好几家分店，味道一流，不仅色香味俱全，而且调制凉皮的人都是经过严格训练的，每一碗凉皮的调料都放的恰到好处，吃完以后碗上只有少许油星，真是妙不可言。
秦镇凉皮配方及技术资料光盘价格:
函授 1580( 包括教学光盘一张和一套教学资料 )
面授 1980 ( 学习 3 到 5 天左右 . 包吃住，包教包会 ,) ( 包括教学光盘一张和一套教学资料
财富热线： 029－82233121 85075178
短信咨询： 13571858178
邮箱： [email protected]
网址： www.mwd888.com
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QQ 客服： 78185588
汇款银行：中国农业银行 帐号： 9559980210405601217
中国建行帐号 帐号： 4367424221220103773
户名：周东升
地址 ; 西安碑林区建东街 15 号（美味多小吃餐车连锁加盟总部）
（乘车路线：下火车乘公交到大差市站下车（3站路）很多公交都到，然后换乘612（百盛对面、路南）到建东街站下车，十字向东路北200米。）
Ⅶ 马旦米皮村怎么加盟
1、武陟县乔庙乡乔庙大街155号。
2、到地方后预约招商经理商谈即可。
Ⅷ 秦镇米皮加盟总部在哪
陕西省西安市新城区。
根据安心加盟网查询得知，秦镇米皮加盟总部在陕西省西安市新城区长乐路1号朝阳新世界701室。
秦镇米皮用产于户县沣河西岸的一种籼米制成。制作工序包括泡米、磨浆和蒸制。
Ⅸ 汉中热米皮加盟哪家好
秦孝公汉中热米皮。拦敏态秦孝公汉中热米皮有很高的声誉，并拥有相当的客简源户群，可以说每三个人当中就有一拿段个知道秦孝公汉中热米皮的，特别是深受女性朋友的喜欢。