㈠ 特色米饭加盟有哪些品牌
特色米饭加盟品牌有：
1、泽家烤肉饭。品牌公司经过不断努力现在已经成为很受欢迎的快餐品牌店，在市场上的知名度很高，公司对于自己产品的要求更加严谨，不断地推陈出新研发出很多种类，满足更多消费者用餐要求，把烤肉饭美食做得更出色。
2、大米先生快餐。公司对于产品的制作要求把控十分严格，汇聚了各个地方的特色。公司也不断的推出新的菜系搭配，能够把快餐美食做得更加营养美味，在市场也有很好的口碑，关注度不断提升。
3、松桂坊腊味煲仔饭。加盟品牌在市场有很高的人气与传统的快餐店相比有所不同，公司能够把煲仔饭美食做的更加出色，营养价值更丰富，备受顾客好评。加盟开店以后还有很大的品牌优势以及服务支持，能够让创业者更轻松。
㈡ 餐饮企业是如何多管齐下保障食品安全的
根据国家统计局发布的最新数据，2017年1—8月，全国餐饮收入25110亿元，收入规模增速保持两位数水平，餐饮消费新升级，不仅要吃出品质，吃出便利，更要吃出安全,一些企业纷纷开始探索保障食品安全。
分析人士表示，5年来餐饮消费持续走旺，这得益于百姓生活水平和消费能力的提升，更是顺应消费观念再升级、深化餐饮业供给侧结构性改革的必然结果，未来，在面向大众、走向智能的道路上，我国餐饮业将迈入发展新阶段。
希望食品安全可以得到保障！
㈢ 开一家纯外卖的炒饭店挣钱吗
外行看门道，内行看热闹。只做外卖的餐饮店是一个大的趋势。当然专业的东西交给专业的人来做，你可以找一些外卖代运营来了解一下或者跟有运营服务经验的米特工炒饭合伙，成立4年,“米特工炒饭”全国门店数近300家，主要是迎合了年轻人的口味，单店均量在6000单月，复购率能达到30%。
截止2019年，饿了么、美团的外卖抽成普遍超过20%。2018年开始，外卖抽成从原先的15%抽成升至了23%。且每笔订单还要保底抽成4.5元。对于商家来说，由于抽成比例不断提升，利润也逐渐被分薄了。
咱们来一笔账：假设按照平均21%的抽成计算，某位客户实付15元，平台抽成为3.15元，另外每一笔订单都要付平台服务费（保底）4.5元。实际到商家手里的钱仅有7.35元！餐厅在扣除平台抽成、配送费、食材、租金、水电等经营费用后，几乎无利润可言！甚至很多商家处于亏损的状态。如果为了获得更多的单量，在首页排名到20位之前，就必须做排名推广，还要用各种满减来吸引顾客下单，最后连食材的成本都收不回来，更别说利润了。
目前M团和e了吗，这两个平台越来越看重独家的重要性，以确保自身在市场中的不可替代性。这里就产生了“战略合作”这个词。假设商家只与美团外卖合作，不上其他外卖，那么平台抽成就会优惠至19%。如果不是独家绑定，那么平台抽成是21%甚至更高！外卖商家一旦绑定某个外卖平台，就不能再与其他外卖平台合作，否则抽成比例大幅上涨，连配送范围也会缩小。平台通过硬性指标来达到市场的占有率。所以商家一旦上了船基本就被动着顺江而而下，你想再上岸，对不起，你自己游上去吧！
很多人会说，既然外卖平台这么狠毒，不上不行么？确切说，还真不行！外卖平台经过近10年的发展，由开始全国无数个送餐平台打到现在剩这几个巨头，不知道花费了多少亿的钱才形成今天垄断的局面。什么是垄断？垄断就是唯一，就是离开我不行，所以现在也是平台秋后算账的时候了！商家也好，消费者也好，都很怀念2014……2016年，那段时光，平台为了竞争，免配送费，单补，奖励，那时候商家挣的都是真金白银，消费者也高兴啊，各种优惠券，花10元就能吃20多元的菜单，简直就是共产主义了！所以那几年资本市场蜂拥而至的捧红了很多专门外卖的公司：焦耳，笨熊造饭，香肠公主，小恒水饺……现在除了小恒水饺还有几个线下店带死不活的挺着，其它几乎不见踪影。而消费者在一顿狂补贴的温柔大棒下舒舒服服的吃了几年好饭，现在人也让平台养懒了，嘴也馋了，叫外卖也成习惯了！2018年“嘎”的一下，几个平台巨头开始停止各种补贴，开始涨各种费用。抽成从17%，19%，21%……23%！专门做外卖的商家还能活么？
答案是：只要你做餐饮，就离不开流量，这个流量就是稀缺资源，就是钱！
所以说假如你专门做快餐品类的外卖，客单价太低，就全单量上去了，也是卖越多赔的越多，根本活不下去！就算你找个租金特别便宜的店铺，但除了能省点租金，其他一点也省不下。
那既然活不下去，难道没别的办法么？
当然有，没办法我就不回答你这个问题了！
刚才分析了成本核算包括：平台佣金，送餐费，推广费，这些都是标准费用无法省下的！
那咱们就要想办法提高客单价：把快餐改为特色餐，据外卖平台大数据报告：外卖排前几位的是：麻辣烫，烧烤，麻辣香锅，盖浇饭，炸鸡……！这里面麻辣香锅、烧烤客单价最高，麻辣烫属于居中，但麻辣烫利润是最高的，食材成本仅占25%左右。
这样的话就可以在麻辣烫，麻辣香锅，烧烤这三个品类做市场调研。
通过在外卖平台搜索：找到目前北京专门做麻辣香锅外卖的“青渝蓝”品牌，在北京采取加盟连锁的方式经营。客单价从21.9开始，也可能自选菜品，如果两个人按50元给商家付款，21%抽成，保底4.5，还有35元，麻辣香锅食材成本占30%，扣除食材成本商家还剩：24.5元，再扣除人工，水电，租金，餐盒费，广告推广费一单怎么也能赚8元，如果味道好，食材品质再好点，回头客多点，每天做几百单很正常。
烧烤外卖，麻辣烫外卖基本都是这样分析，我就不一一阐述了。
总之，外卖平台高收费是不可逆的现实，顾客被养懒了，养馋了，也习惯点外卖这也是不可能改变的。那么需要变化的就是商家如何找到客单价高，食材成本低，目前平台销售排名靠前的品类才是关键！
以上分析仅代表我个人视角，仅供参考，欢迎条友讨论。
㈣ 网络餐饮有哪些新规定
网络餐饮，必须要有实体店铺？
“有实体店说明具有食品生产能力，有许可证说明有法律资质，如果发生食品安全问题，消费者能够在监管之下找到责任主体，这是最起码的制度设计。”中国人民大学商法研究所所长刘俊海介绍，目前一些外卖品牌采用中央厨房模式。中央厨房模式可以实行统一原料采购、加工，精简了复杂的初加工操作，操作岗位单纯化，工序专业化，有利于提高餐饮业标准化、工业化程度。
“17饭”是出生在网络的外卖品牌代表，采用中央厨房模式，且没有堂食。记者实地走访北京劲松七区725号的“17饭”店面，看到其牌匾上写着“17饭生态厨房”。该店大门口正对着取餐口，记者问能否现场点餐，店员回答：“不接受现场下单，你用手机订，还有优惠。”
“外卖平台的发展不应回到蛮荒时代，撑死胆大的，饿死胆小的。外卖所从事的经营活动，主体和买卖关系都是真实的，本来就受到法律约束。此次征求意见稿进一步细化各方责任，再次体现了互联网再大也大不过法网。”刘俊海说。
㈤ 王小卜卤肉饭应该怎么加盟
1、咨询了解：通过网络、电话、邮件、寄发资料等方式对项目进行全面了解，确定投资意向。
2、申请合作：与投资顾问电话或直面沟通，交流相关情况，申请预定区域代理加盟名额。
3、现场考察：携带有效身份证件前往总部现场参观、考察、验证，了解具体合作事宜。
4、签订合同：达成共识后，正式确定合作意向，随即签定合同并交纳相关费用。
5、免费培训：接受总部提供的统一系统培训，学时不限，学会为止。
6、筹备阶段：售后专员协助店面的选址及装修工作，必要时可亲临现场协助指导。7、物流配送：售后服务部，即时办理产品及宣传物料的物流配送，准时到达。
8、隆重开业：按照总部策划开业方案，在开业之前投入适量的广告宣传（如在当地电视台插播文字广告、户外宣传、手机短信、印制宣传单等），选择较适合的开业时间（周末或节假日），举行一定的庆典活动营造开业氛围，正式开业。
9、后续支持：开业后，售后服务和营运指导将紧随其后，一对一跟踪持续服务，技术升级培训、市场营销培训等不定期举行，确保每位特许经销商、区域代理商持续长久盈利，再不明白自己去网络下。
㈥ 开专门外卖的餐店挣钱吗
1、快餐外卖优势
1）刚需
外卖一开始就是靠着解决午餐，晚餐的刚需痛点切入市场，快速的积累原始商家和用户，度过了野蛮扩张的阶段。而对于快餐外卖来说具有独特的优势，据数据统计显示有52.4%的人点外卖是为了解决工作餐，工作餐首选是快餐米饭，打开美团饿了么外卖APP，按销量排行，一般前三名都是快餐便当类。
2）价格偏低
根据餐饮数据显示，外卖整体的客单价偏低。而快餐外卖平均客单价在13元左右，快餐的主要消费人群是白领，而白领的消费水平的14-40元左右。那么，对于大部分的消费者来说，快餐是最佳的选择。
2、快餐外卖劣势
1）同质化严重
快餐类的餐品是外卖商家占比最多的。据统计，外卖快餐在外卖市场占比高达74.85%。这就表明了消费者的选择性增加，对于商家来说，没有更多的定价权，消费者对于店铺的忠诚度也不高。
2）价格战激烈
原本快餐外卖的客单价偏低，在加上店铺成本，人工成本等支出，店铺的盈利偏低。
3、如何做好快餐外卖
1）品质
餐饮上，味道永远是核心。很多吃过快餐的朋友对于快餐的印象就是难吃，觉得花了钱，吃不好，大大降低了顾客的用餐体验。大家吃饭是为了满足日常的生活需求，你味道不达标，店铺很难有复购。所以食材把控要做好，小而美，做新鲜。
2）细节
快餐外卖要想在真正的吸引到顾客，还需从各个细节下手。比如说外卖的包装。
对于外卖来说，包装是展示店铺的第一招牌。餐饮外卖的外包装漂亮新颖，会给人一种赏心悦目之感，让消费者感受到商家在餐饮外卖上的煞费苦心，感受到商家的经营理念与态度。使消费者对餐饮外卖商家的外卖毋庸置疑。
3）关注卫生
对于外卖来说，顾客除了对产品的品质存在担忧，还对餐饮外卖的卫生情况存在质疑。所以商家一定要注意门店的卫生，注重各个环节的卫生情况。其实做外卖也是做良心，只有让消费者吃得放心，才能真正的赢得消费者的信赖。