A. 上海南翔小笼包的知名老店
上海市内也有两家制作小笼包著名的店家。一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是西藏路延安路口的古猗园餐厅。
南翔馒头店：
小笼包是上海为数不多的经典小吃之一，所以小到街头巷尾的点心店，大到高档的酒店，差不多都有小笼包卖，但天字第一号的招牌永远非城隍庙的南翔馒头店莫属。
城隍庙弹丸之地，位于豫园路85号的南翔馒头店并不难找，但如果你是初来乍到，即便来到店门口也未必能吃到最正宗的小笼包。虽然这只是一栋两层的小楼，却提供了多种不同价位和品质的小笼包，你可以根据自己的预算和需求进行选择。 1、底楼外卖：南翔馒头店的底楼专供外卖，差不多整天都排着长长的队伍，这里的小笼包最便宜，16个只要8元，但品质也最差，只有纯鲜肉馅，没有蟹黄或蟹肉，而且是用塑料盒装的，充其量也只能算是快餐。如果你饿了，又不想花太多钱，那便买一份充饥好了，但倘若你是专为品尝美味而来，就赶快上楼吧，千万不要被热闹的长队吸引了。
2、二楼大堂：从小楼西首狭窄的楼梯可以上到二楼。上楼后最先看到的一个厅堂里也是人头济济，这里的小笼包比楼下的立刻上了一个档次，15元一笼，我没有吃过，好象是一笼6个，应该是蟹黄鲜肉馅的。由于价格比较适中，很多人会选择在这里就餐，一张张大圆桌周围都站满了人在等座位。不过若是想吃到精品小笼包，就一定要去最里面的长兴厅，沿着厅外的走廊继续往里走吧。
3、二楼长兴厅：沿着走廊走到尽头就是长兴厅，这里的人明显比外面要少，就餐环境好很多，有时还有空位，就算等座位，大家也会很有秩序地在厅外靠窗一字排开，不多久就有小姐领你入座了。长兴厅的小笼包有两种，分别是20元6个的特制蟹肉小笼和40元6个的南翔招牌小笼。
先说南翔招牌小笼，这一款小笼包绝对是名副其实，丝毫不辱“招牌”二字。当你轻轻地咬破薄薄的面皮，五官就立刻被那满含蟹香的汤汁俘虏了，慢慢地将这汤汁吮入口中，感觉鲜美得就像刚咀嚼过一大口蟹肉。拨开小笼包的面皮，可以清楚地看到丝丝黑白的蟹肉和粒粒金色的蟹黄密密地镶嵌在肉馅里，一同造就了独一无二的美妙口感。
比起南翔招牌小笼，特制蟹肉小笼就不得不英雄折腰了，虽冠以“蟹肉”二字，但实际上只能看到肉馅里的蟹黄，品不出蟹肉的味道，汤汁似乎也没有强烈的蟹的鲜味。一分价钱一分货嘛，但不管怎样，至少馅心有实实在在并且为数不少的蟹黄，不象其它很多餐馆里那些所谓的“蟹粉小笼”，只是在包好的小笼顶上点缀一粒蟹黄来骗钱。另外要注意的是长兴厅6点左右就打烊了，而正餐时间人会比较多，不想等的话最好下午3点左右去吃。
当然，毕竟小笼包肉馅和汤汁太过油腻，不是现代人观念中的健康食品，既然难得品尝一回，只要经济上允许，还是推荐大家选择最贵、味道最好的南翔招牌小笼。如果很多人聚餐，可以先点特制蟹肉小笼各自品尝，完了再点少量南翔招牌小笼一起分享，顺序千万不要反了。
古猗园餐厅：
在南翔镇明代园林古猗园内有一家餐厅，名叫上海古猗园餐厅。据当地人说，在这里可以吃到最正宗的南翔小笼包。小笼包的包制间里，只见20余名工作人员正在紧张地忙碌着，该车间的第一道工序是和面。值得一提的是南翔小笼包是用冷水和面，这个过程主要由机器来完成。和好的面为条状，从圆形出口处输出；第二道工序就是揪面团，工作人员手拿和好的面，快速且均匀揪着一个接一个的小面团；随后第三道工序是将小面团均匀地浇上一层油，这是为了防止面团之间粘连；最后一道工序就是包制了，只见工作人员先将面团在案板上用手轻按一下，随后将一大团肉馅包进面皮中，瞬间一个精制的小包子就被放到竹笼中。 都说包子好吃不在褶，但南翔小笼包在褶上却很有讲究。包了20多年小笼包的刘师傅告诉记者，餐厅是有严格的规定，每个小笼包是不能少于14个褶。刘师傅还说很多师傅都已经包了二三十年小笼包，手工技艺都非常娴熟了。记者为其中一位工作员计时，结果一分钟足足包了8个小笼包。这还不是她的最快速度，刘师傅说，平均每人每分大约可包8到10个，每天都要包3500个小笼包。
南翔小笼包并没有擀皮这道工序，而是由师傅按压成面饼，这大概也是南翔小笼的独道之道。另外在后厨未看到和馅这道工序，餐厅师傅笑着说，“南翔小笼的秘密可都在馅里呢，这可是绝秘的。”被告之南翔小笼包的馅都是用猪前腿肉为主料。不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，取其鲜。洒入少量碾碎的芝麻，取其香。根据不同节令取蟹粉、春笋、虾仁和入肉馅。至于更多工艺细节，工作人员则闭口不谈。餐厅总经理李建钢说，南翔小笼包馅的配制属商业机密，由专人负责掌握，至今还没有公开过。
B. 食来运转小火锅需不需要收锅底费用
不需要
要说创业选行业，想必大部分加盟商的选择都会是餐饮行业。没错，餐饮行业市场需求不错，创业的稳定性州丛往往会更高，因此智慧之选餐饮行业不失为创业的明智选择。那么在餐饮行业都有哪些不错的加盟品牌呢？不妨来看看食来运转小火锅吧！食来运转小火锅是一家以经营=旋转小火锅为主的美食品牌，其做为餐饮美食行业中的拓荒者，一直都是备受消费者们的认可和青睐的。美味的产品搭配优佳的加盟政策，谁会不想要加盟呢？如今食来运转小火锅加盟店已经遍布很册卜樱多个城市和地区，市场覆盖面越来越广，越来越多的加盟商加入其中，如果您想加盟需趁早。您是否也想要加盟呢？赶紧来详细的了解一下吧！
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C. 米线加盟店排行榜前十
1、八大祥过桥米线
八大祥过桥米线注重产品的口感和品质，采用新鲜的食材制作，科学合理的搭配，让美食产品具有了丰富的营养价值。长时间的发展，在市场中建立了很好的品牌形象。
2、火锅恋上米线
投资餐饮市场，火锅恋上米线是值得选择的好品牌，主要经营各种米线产品，在市场中收获了不少的好评。火锅恋上米线怎么样，以创新的理念开拓市场，不断迎合市场的需求，对产品进行升级改造，品牌具有多方面的优势。
3、煮福来米线
集全国各地米线所长，所用食材都是佳品。品牌经过10年多的发展与历练，队伍不断壮大，专业素质不断提升。公司通过专业的运营团队和营销团队，以产品品质为前提，以品牌力为导向，进行广泛的渠道深耕，辅以丰富的传播与推广，把“健康、美味”送到消费者手上，送进消费者心里。
4、蜀和秦砂锅米线
选用优质食材制作的健康美味，有着独特的口感，在食材的选择上也很严格，用心做健康的米线产品，在餐饮市场也引起了更伏神多人的注意。
5、小小叶锡纸花甲米线
所采用的原料均是绿色健康食材，而且，肉Q弹可口，汤汁鲜香甜美，而且，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，是一种药食同源的美味佳肴！
6、曹琳米线
汤底选用大骨、老母鸡经长时间熬煮而成，是具有浓郁鲜香味的一类高汤，并且，这里的产品以营养、口味的结合作为切入点，既注重菜品的传统口味，又讲求营养成分的合理搭配。
7、恒信过桥米线
恒信过桥米线连锁店，来自于云南特色口味，法传承制作工艺，并经过改良，一碗沸腾高汤，一勺劲道米线，生鲜火腿、鸡、肉熟透，醇厚浓香，入口欲罢不能。
8、御品云南过桥米线
选用上等原材料制作的优质米线，为人们带来了不一样的味觉体验，吸引了更多人的注意。御品云南过桥米线的出现，凭借独特的美味，也掀起了火热的市场，好评不断。御品云南过桥米线加盟可以无忧运营，总部大力督导，让更多人可以放心盈利。
9、尝安花甲米线
针对现代人口味打造的健康米线，备受食客的喜爱，甄选优质食材制作，口感好，营养价值高，在米线市场也引起了更多人的注意。在米线的生产和制作上，尝安花甲米线有专业的团队，对于米线的生产和制作经验也很丰富，值得信赖。
10、帆改和花甲搭配的米线，口味缺轿亏更为出众，让食客可以吃的健康安心，在食材的选择上也很严谨，致力于打造绿色健康的美味。食光雨花甲米线口感出众，用心打造的优质美味，备受食客的喜爱。投资食光雨花甲米线无需经验，前景开阔，可盈利空间大。
D. 鲜煮艺小火锅加盟赚钱么
天气渐冷，吃火锅的人会变多，小火锅指的是火锅就餐时以小锅取代大锅的饮食方式，吃法与普通的火锅大致类似，一开始小火锅流行于日本，后传入台湾，慢慢的这种时尚的小火锅餐厅内地也逐渐出现。
从小火锅的发展情况来看，市场上的份额在慢慢的变大，对于喜欢吃火锅的人而言，吃小火锅也是一种不错的选择，在很多的地方有一定的市场接受度，不过，做小火锅的生意能不能挣到钱，这个就要看很多的因素，有赚钱的，也有不赚钱的，需要做之前分析好市场，以降低创业风险！