1. 玉米面大饼子怎么做
玉米面用热水烫一下，和成面团。锅烧热涂一薄层油，揪一块面团在两手心中拍扁，贴在锅边，锅中间加水，大概10分钟就好了。
1.把玉米粉放容器里
一、玉米面饼子怎么做
1.将玉米面倒入盆内，加入黄豆粉、面粉、发酵粉(酵母)、白糖搅匀。
2.再加入温水，和成面团。
3.面团盖上布，或者盖一层保鲜膜，饧约15~25分钟。
4.把饧发好的玉米面团，放在案板上，揉制光滑，搓条下成大小均匀的剂子。
5.平底锅中加少许植物油，烧热后，把揉成圆形的玉米饼子放在锅里，稍微定型后翻面，直至两面稍微煎制金黄色后，沿锅边倒入少许沸水，水至饼子的一小半即可，盖上盖子，等锅内水烧沸后，改小火。
6.静等锅内水分烧干后，关火，即可出锅。
如上述做法，一道完美的玉米面饼子就制作完成了，是不是特别简单呢，之前也有人提问，玉米面饼子是否可以包馅料?今天为此做个解答，玉米面饼子可以根据每个人的口味，加入不同的馅料，比如，青菜的、豆沙的、肉馅的都可随意添加。
二、玉米面饼子馅料做法
1.萝卜馅：先把萝卜檫成丝，撒盐5克腌出水，控干水分后，加入虾米和食用油拌匀即可。
2.韭菜鸡蛋馅：韭菜提前洗净控干水份，切碎，再加入炒好的鸡蛋碎、少许虾皮，放适量食用盐和食用油拌匀即可。
3.香菇鲜肉馅：先把猪肉绞成肉馅，香菇切成小碎块，再加料酒、酱油、蚝油、葱姜末、少许糖等搅打至所有调料均匀即可。
2. 煎饼果子培训哪里好 许昌学煎饼果子
煎饼果子培训学员较好的有：筑英煎饼果子培训店、卡网煎饼果子培训店、盛传煎饼果子培训店、稻田煎饼果子培训店、亿崛煎饼果子培训店。具体介绍如下：
4、稻田煎饼果子培训店：
稻田煎饼果子培训店的服务介绍：稻田煎饼果子培训培训店在寿司连锁品牌的基础上，邀请有30余年日料经验的赵双全大师，强强联合打造的日料寿司培训机构。盛传集团多年门店经营实战经验，及成熟的加盟连锁培训系统，加上赵双全大师多年亲身料理经验，专门制定了日料培训课程与店铺管理课程。
5、亿崛煎饼果子培训培训店：
亿崛煎饼果子培训培训店的服务介绍：亿崛煎饼果子培训培训店是一家多元化产业的集团式管理公司。旗下业务主要涉及到品牌店、互联网和培训学校三大板块，提供包括品牌运营、技术培训、产品研发、原料供应等在内的全套创业服务。
亿崛煎饼果子培训培训店的培训课程从基础的了解日本料理开始，到食材的鉴别，制作的过程注意事项。到摆盘的搭配，出品的美观，开店选址，店铺的设计，菜单的设计，开业的宣传，有着10年的运营经验。
3. 世界汉堡品牌哪些性价比高
世界汉堡性价比高的品牌：麦当劳、肯德基、德克士炸鸡、华莱士、比克利、拉亚汉堡餐厅、汤姆之家汉堡。
1、麦当劳：是国际知名餐饮品牌，在全球拥有超过35,000家餐厅，每天为119个国家和地区的7,000多万名顾客提供高品质的食品与服务。全球超过80%的麦当劳餐厅是由当地的被特许人持有及管理。
2、肯德基：隶属于全球很大的餐饮集团之一——百胜餐饮集团。
5、比克利：上海鼎然餐饮管理有限公司旗下品牌，是一家国际连锁企业,
6、拉亚汉堡餐厅：是森邦集团跨足海外发展的优先个品牌，2011年6月在上海浦东成功展出首店，以餐厅高规格标准，完备筹划各项服务。
4. 东北哈大饼子
这是最正宗的东北大饼子了，我的方法只多了酵母，过去是没有酵母的，都是自然发酵的，大饼子早些年好像不算什么好东西。只有家里没有米面。吃不上饭的时候才经常吃大饼子，把玉米面往锅上一贴，一面煎烤出硬底吃起来又香又脆。现在大饼子在东北可是赫赫有名了，锅里头炖着大丰收，再贴上一圈儿大饼子，吃起来特别香甜。
用料
玉米面 1000克
面粉 500克
白糖 15克
酵母 10克
凉水 400克
开水 400克
小苏打 10克
东北大饼子的做法
取玉米面倒入盆中，倒入开水烫透，晾凉。
小贴士
玉米有七种抗衰剂：矿物质钙、镁、硒，含维生素 A、 E，谷胱甘肽和不饱和脂肪酸，其中的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用，被称作具有生物活性的长寿因子。玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。每百克玉米的脂肪含量是3.0 4.0克，为精米白面的3 6倍，其脂肪特点是：一半以上为亚油酸，并具有谷固醇、卵磷脂、维生素 E等有益于防治血管硬化和促进脑细胞功能的物质。
玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
现在的人们生活好了大饼子的做法也是五花八门各种各样了，三合面的、五合面的、白面多一点的，还可以加鸡蛋牛奶等等，可以根据自己的口味调整。
