① 忆口香龙虾配方大全
主料：小龙虾3斤（1500克）；十三香龙虾调料100克；姜片10克左右；葱段10克左右；蒜瓣20粒左右；花椒20克；麻椒20克；辣椒丝少许；辣椒粉30克；
辅料：盐40克左右；糖40克左右；料酒少许；啤酒500毫升左右；酱油少许；醋少许；开水或高汤750毫升左右；
做法
1先去菜市场买回来鲜活的小龙虾，池子里蓄水养上半天以上；中间多换水，小龙虾会不停的吐出一些泥沙之类的脏东西；
2趁着养龙虾的时候准备好作料，十三香料和辣椒粉分别装茶包袋；
3龙虾差不多吐干净以后开始收拾，拿废牙刷仔细的刷腹部，这一带脏污纳垢是很脏的；
4刷完肚子开始准备扯虾线；
5拽住这一片尾巴一转一扯，虾线就完整的被拽出来了；
6再剪掉小爪子和触须以后继续放水盆里吐半小时以上，也是要多换水；
7热锅放油，多放一些油，先爆花椒麻椒辣椒丝，然后去掉不要，再下少量葱姜爆锅，煸出香味后倒入龙虾翻炒；
8炒至龙虾开始变色后倒入料酒、啤酒，加入盐糖酱油和醋继续炒，烧开后加入料包和葱段姜片蒜粒；
9再次开锅后倒入开水，一定要没过龙虾，大火继续烧开，然后小火约十五分钟收一收汁。
② 湖南忆口香卤虾怎么做
卤虾怎么做
主料
花虾
300g
辅料
味精
适量
盐
适量
大蒜
适量
青椒
适量
香菜
适量
卤虾油
适量
酱油
适量
葱
适量
红椒
适量
步骤
1.先准备好300克左右的花虾，把它洗净装盘备用（有耐心的亲也可以把虾毛用剪子剪掉以免扎到嘴）。
2.把葱，香菜，蒜，青红椒用刀切段和片。
3.现在可也调汁了，取个小盆，倒入适量的卤虾油，一品鲜酱油，盐，味精。
4.再把准备好的花虾放到一起用筷子拌匀，卤上3-5分钟，在用筷子拌一下，这时就可以装盘盛出了，一盘美味的卤花虾就这样做好了。
③ 忆口香小龙虾（东圃店）的小龙虾好不好吃
忆口香小龙虾还真没吃过，这个口味得因人而异吧，俗话说众口难调。
小编以前提起小龙虾我是拒绝的，虽然喜欢但是感觉用手剥太麻烦了，还总是担心手会被扎破。爱上小龙虾是因为吃了“虾座”的小龙虾三明治，第一次见过不用剥的小龙虾，吃起来很方便。
不用剥壳的小龙虾菜品推荐
1、“虾座”小龙虾三明治：小龙虾三明治Q弹小龙虾虾仁，佐以天然香料，直至小龙虾虾尾吸收饱满汤汁，与优质软欧包完美结合。
2、“虾座”小龙虾盖浇饭：带着浓浓汤汁的小龙虾，浇在特别腌制的西兰花、甜玉米粒、五常稻花大米，色香味俱全。
3、“虾座”小龙虾龙虾卷：颗粒饱满的大只小龙虾，去壳剔虾筋，再经过香辛料秘制调配的酱汁入味，鲜香四溢。
4、“虾座”小龙虾焖面：颠覆传统餐饮,3分钟出餐,好吃看得见!来自传统焖汁的改良散发自然醇香，精选 40 多种香料，10 余种酱料熬制而成，口味致胜。
小编猜你这些肯定都没吃过吧！
④ 杭州忆口香龙虾有几家分店，是多少钱一份还是多少钱一斤
忆口香龙虾益乐店
地址：浙江省杭州市西湖区益乐路蓝海国际大厦一楼
忆口香龙虾店北景园店
地址：东新路966-3
忆口香龙虾(临平店)
地址：星火南路50号
价格：28元一斤