① 西安什么好吃的
西安小吃名店介绍
■ 老孙家饭庄
以牛羊肉泡馍最著名，此外，其粉蒸羊肉、“白云璋”酸汤水饺、牙签肉、手抓饭、羊肉包子、糯米水晶团、馕包肉、汽锅羊排、炒粉、过桥米线、乌鸡煲等小吃也很有名。
地 址：西安市东大街364号
■ 德发长
德发长以德发长饺子宴而著名，始建于1936年，是享誉海外的的中华老字号。德发长饺子宴共分八种宴席，200多个花色品种，其制作方法有：煎、炸、蒸、 煮、烤等，标准食味有：甜、咸、麻、辣、怪等，在全国餐饮大赛评比中多次被评为“华夏千古风味”、“中华名吃”等称号，并于89年获得了商业部颁发的 “金鼎奖” 冠名。德发长外貌承传千年古风，古香古色，内部装饰融汇现代流韵，华贵典雅，进餐环境堪称一流。
地 址：西安市钟鼓楼广场北侧
■ 同盛祥羊肉泡馍
同盛祥饭庄是西安老字号之一，创建于1920年，将近70年的历史。主营牛羊肉泡馍、炒菜、涮锅等。牛羊肉泡漠的特点是，以料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢、诱人食欲而久负盛名，饮誉中外。名吃有：牛羊肉泡馍、羊肉涮锅、菊花酥、果排、螺丝卷等。 地 址：西安市钟鼓楼广场
■ 春发生葫芦头泡馍
西安市著名风味小吃。除了正宗地道的名吃葫芦头泡馍之外，茄汁大虾、芝麻肠丝、清炸肠片等也是深受欢迎的名吃。“葫芦头”泡馍是西安独具一格的风味小吃，早在唐朝就有经营以猪肠、肚为主要原料的“煎白肠”“猪杂肝”小吃店。相传唐代孙思邈。在长安街头一家“猪杂肝”店品尝后，觉其腥味大，油腻多，便从“药葫芦”中倒出，西大香、上元桂、汉阴椒等健胃祛腥之物，教以使用方法，并连葫芦—起赠与店家，从此，“猪杂肝”一改旧味，香气四溢，顾客盈门。店家不忘医圣指教之恩，特将药葫芦悬挂门首，并改杂肝为“葫芦头”。
地 址：南院门
■ 解放路饺子馆
西安解放路饺子馆是一家经营饺子的名店。其首创的“西安饺子宴”被誉为神州一绝，深受国内外宾客好评，获商业部优质产品“金鼎奖”。已在日本东京，及国内的杭州、北京等地开有分店。尤其以银米蒸饺、贵妃饺等享有盛名。
地址：西安市解放路278号
■ 西安烤鸭店
西安烤鸭历史久远。唐朝《朝野佥载》一书已有当时县安城烤整鸭的记载。西安烤鸭店在继承西安传统烤鸭的基础上，熔入了闻名中外的北京烤鸭技法，制作的烤鸭外皮酥脆、色泽红艳肉质鲜嫩、味道醇香、肥而不腻，在古都独树一帜、素负盛名，被誉为“西安烤鸭王”。其特色菜肴有京酱里脊、香炸鸭串、香茹鸭掌等。
地址：西安市东大街369号
■ 曲江春酒家
曲江春酒家是西安唯一经营唐宫廷筵的单位，其“千秋龄宴”、“贵妃宴”、“烧尾宴”、“曲江宴”、“唐宫小吃宴”、“唐宫长寿宴”等宫廷名筵，均突出选料精细而考究，滋味隽永而爽口，造形古朴而新颖，营养丰富而合理的特点，曾获西安人民政府科技进步奖。其名菜有凤粥海参、同心生结脯、鲤鱼脍、驼踢羹、雪婴鲍鱼等。
地址：西安市解放路192号
■ 西安饭庄
西安饭庄以陕西风味小吃宴而著名，有黄桂柿子饼、金线油塔、泡泡油糕、葫芦鸡、锅贴、蜂蜜棕子、安康窝窝面、枣肉沫糊、千层油酥饼、火晶柿子饼、黑米烧麦等陕西风味小吃，名声远扬。
地址：西安市东大街298号
■ 五一饭店
其代表菜有松子酿方肉、金枣扒肉、松鼠鱼等十大名菜；还有荣获内贸部“金鼎奖”的五彩烧麦、太后饼、芝麻元霄；此外，还独创了““长安风情宴”。同时这里的西安风味特色小吃品种也很丰富。
地址：西安市东大街351号
■ 老童家腊羊肉
陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难至西安，品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡’三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩。近百年来长盛不衰。腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是馈赠亲友佳品。
地址：西大街桥梓口什字北侧路口
■ 赵老大歧山面庄
歧山臊子面馆在西安随处可见，其中较地道正宗的是赵老大歧山面庄，食者络绎不绝。
地址：南关正街109号
■ 中华民族风味小吃城
位于端履门口，城内有牛羊肉泡馍、米线、砂锅、肉夹馍、各类小炒、扯面、拉面、麻食等各种陕西风味小吃，经济实惠。
■ 聚丰园饭店
聚丰园饭店，原名西安川菜馆。具有四十多年经营四川风味菜肴历史，在西安地区被誉为涮锅品种的一绝，令广大消费者食后留连往返，其特色名小吃有红汤涮锅、油煎素饺、素蒸饺、鸡蛋饼、珍珠丸子、海味锅贴、火腿干汤圆等，在西安乃至西北地区，独领风骚，赢得广大川菜爱好者的普遍赞誉。
地址：西安市解放路中段151号
■ 樊记腊汁肉
樊记腊汁肉是西安的名牌食品，已有近百年历史。由于选料精、调料全、火功到，制作成的腊汁肉颜色红润、软烂酥香、久存不变，因而深受大家喜欢。樊记腊汁肉在西安一直享有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”的美誉。人们都喜欢用刚出炉的“虎背铁圈菊花心”白吉馍夹着吃别具风味，即西安著名的“白吉肉夹馍”，是西安小吃的一大代表。除了樊记肉夹馍外，近两年又出现了王恒肉夹馍和秦豫肉夹馍两个较具规模的专业店，并且都设有连锁店。
店 址：
樊记肉夹馍：总店：竹笆市45号。 边家村分店地址：友谊西路236号
王恒肉夹馍：总店： 西一路191号；分店：竹笆市46号。
秦豫肉夹馍：柏树林1号
② 大家能介绍几家西安有名的好吃的 店铺么 要有地址哦。
1. 竹芭市阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”，和柏树林南口的的“秦豫肉夹馍”。
2.韩森寨康乐路上的“马奎肉丸胡辣汤”。
3.从西大街的北广济街（百盛）往北200米左右的“老刘家牛羊肉泡馍馆”，和继续往北快到红阜街的“老米家牛羊肉泡馍馆”。这两家只从上念迟午8点营业到下午两点以前。老米家的萝卜条很好吃。
4.金康路银高颤的“云老四”凉皮。
5.是韩森路上（公园南路北口西面）的“李老四腊牛肉夹馍”。
6.西羊市的“刘家粉蒸肉”。
7.水盆羊肉是北院门正街的“老金家水盆”，水盆大肉是互助路（皇后大酒店对面）的“水盆大肉”（三宝水盆大肉东面）。
8.烤肉可以到大皮院的大皮院清真寺旁面的烤肉店尝尝（店名忘了）。
9.烤鸡翅是万寿路黄河俱乐部南面夜市东头的烤鸡翅摊。
11.北广济街的老徐家柿子饼。
12.大皮院东口的“王家饺子馆”和鼓楼下“花家”。
13. 葫芦头，小南门里第一个十字西拐50米，诚信和、天发芽都在那里，西安葫芦头的灵锋败魂所在。
14.秦镇米皮比较好的是西郊团结南路的“春兰红油米线凉皮店”和东郊红华路（轻工市场大楼对面的巷子）的“云老四凉皮店”。
15.火锅是雁塔路（快到大雁塔北广场）上的“海底捞火锅城”。
16.杨翔豆皮涮牛肚(东五路店)
电话：029-87455166
地址：新城区东五路
杨翔豆皮涮牛肚(互助路店)
电话：029-83270038
地址：新城区东郊互助路28号
杨翔豆皮涮牛肚(西关店)
电话：029-88648835
地址：莲湖区西关正街
杨翔豆皮涮牛肚(长安县店)
电话：029-85285811
地址：长安区北街147号
杨翔豆皮涮牛肚(小寨西路店)
地址：西安市小寨西路139号
杨翔豆皮涮牛肚(互助路店)
电话：029-83270038
地址：西安市互助路
杨翔豆皮涮牛肚(科技路店)
电话：029-81819531
地址：西安市雁塔区科技路76号
17.麻辣烫是交大商场的九龙麻辣烫（理工大南门对面），佰人王（光华路）。
18.biangbiang面。南院门的biangbiang面南院门店。
19.蒜蘸面――――绿蚂蚁对面。
20..雁塔路（海底捞火锅城对面）上的“永丰岐山臊子面馆”。
21.秦镇朱选民凉皮店，西木头市路北，KFC后面100米，很明显。味道不错的，皮子很筋。
22.米线----红红米线店，大车家巷路西，做了很久了，用的是自产米线，汤里味精味稍重，但是总感觉不错。
23.饸饹----田七饸饹，六中西第一个十字南拐100米，注意那里有两家打田七镇招牌的饸饹，只有偏南的那一家才是正宗的，推荐臊子饸饹和羊血饸饹。
24.火锅是三江火锅（长乐中路，），便宜好吃，一口锅赠好几份菜，形式颇像秦百年火锅但是味道更胜，强烈推荐猪蹄锅底、三江鱼锅底，很香很辣，又嫩又烂。
25.牛肉面----玉鑫面庄，里面各种味道的面都还可以。最多人点的是削筋面、牛肉面。
26.炒菜----乐乐餐厅，德福巷和湘子庙街的岔路口处，很多人推荐了，便宜量足味道好，对菜品不做单独推荐了。
27.寇寇香辣鱼，大车家巷路东一个豁口里面。
28.刘家腊汁肉揪面片，一到饭点儿就很多很多人等吃。
29.饺子----邓家饺子，刘家腊汁肉揪面片隔壁，是这一带饺子里的佼佼者。
30.炒饼----胖子砂锅，大车家巷路西，这个仁者见仁，好之者最推崇的是肉丝鸡蛋炒饼。
31.冒肥肠—----春发生，春发生不是没有好东西，是人家藏者掖着不给你吃，这冒肥肠60元份，显然不是10块钱的葫芦头能比的——确实好吃，有老店看家风范。
32.肉丝粉条炒豆芽----人和食屋，芦荡巷30米深处，还不错。
33.白油豆腐----人和食屋，芦荡巷30米深处，小铺子的低档看家菜。
34.梆梆面----春发生对面，就这一家，没有对比，口味还可以，曾经有人推荐里面的猪蹄，一般。吃面点三合一就可以了。
35.三明治----御品轩，端履门里200米,甜食不是我的强项，偶然一天早上路过此家店,转来转去就看上了这一款，果然做得很感性、很好吃，当早餐吃感觉自己特象白领。
36.牛羊肉泡馍小炒――――西羊市中段的“天下第一碗”；
37. 孜然炒肉夹馍――――（洒金桥十子东南角）
38.蒸碗――――（建西街东口向西100米路南）
39.煎饼――――顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西），万家灯火（西一路西段）
40.酱大骨头――-骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
41. 麻辣粉――――牵人（粉巷）
42.火锅――――竹园 （和平路）、（劳动南路高新十字）、老成都（高新路）、海底捞（建设路）
43.牛肉面――――马虎面（西七路）
44.愣娃鸡汤刀削面（光华路）
45.羊肉面――――建设西路西头路南“陕北老二面庄”
46.高新的老王羊肉面
47.长乐路的牛肉拉面
48.高新路北段“一诺面庄”的秦香面
49.麻辣鱼――――建国路中段路西“安平麻辣鱼”
50.砂锅――――穆萨 （大皮院 ）
51.大盘鸡——边家村“郭老大”
52. 卤汁凉粉－－西大街桥梓口
川菜——南二环“川渝人家”，东木头市“川渝人家”，西稍门“七十二行” 科技路“国力仁和”
53.湘菜——毛公湘菜馆（锦园小区）
54.建设路东口三二三医院东邻的塘坝鱼
55.东门里南的渭南时晨包子
56.劳动南路，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的。但是别忘了老机场靠什么出名——烤肉！
57.西北大学北门，西侧的红焖王（红焖羊肉非常棒）——强烈推荐！
南郊吉祥村十字社科院对面老蒲城风味小吃，里面的八宝辣子和老豆腐很好。
58.湘子庙街有一个“大清花”饺子馆，饺子不错，菜也不错，满族人开的，装修很有特点，老板很会做生意，去吃过几次，真的很不错。
59.海鲜——公园南路一条街（咸宁中路与公园南路十字往南）
60.韩国烧烤（西一路东口）老板是韩国人，泡菜很地道。
61.大皮院西口的"盛家麻将凉皮"
62.小寨东路育才中学隔壁的旺家羊肉面和洋芋叉叉也不错
63.边东街口有一家三鲜煮馍也很好。
64.经二路北口的裤带面
65.太白商厦南50米的沙湾大盘鸡，别看店小，味道可比郭老大好了去了，另外其芳香排骨也做得很好。
66.三合食府，不是太白路批发市场旁边的那个大的，是高老庄北边的小店，号称河虾一绝，算是名副其实，适合于三两人小酌；
67.大皮院的定家小酥肉
68.西郊原大世界游乐场，现在是西安翻译学院大门西测有一菊园酒家里面一道菜，也仅仅这一道菜特好吃-----辣子鱼。很独特的做法。
69.麻家十子的东南亚甑糕，家世界也有的卖。
70.兴庆路东隆的楼下〔今日平价酒楼〕的炒菜不错，
71.大唐通易坊：从西口开始，第一家是女孩子喜欢的“红薯坊”。紧挨着红薯坊的是“逸情冰淇凌”店。第三家是大唐通易坊久负盛名的“印度菜菜”。第四家是韩国土房烧烤。第五家是“丝路餐厅”，主营清真风味。第六家是“得膦烤鸭”店，据说是用的全聚德烤鸭。第七家是四川麻辣情调火锅。第八家是“魏家烤肉”。第九家的餐馆名字很特色，叫“布衣侯”，是针对老百姓的餐馆。最后一家是非常有名的“青都里”日本碳烧。
72.粉巷口的“奥斯仃”自助餐。
73.太白路太白商厦南侧的“青瓦台”韩国料理。吃后可以感到，“扶着墙进，扶着墙出”。
74.翠华路上（翠华路和小寨东路十字北50米)的桂林米线；
75.烤羊排－－－－南稍门永宁村里有一家〔烤羊肉〕，现割现秤现穿现卖现烤现吃；另外在朱雀路原中体对面巷子口的小肥羊烤肉也很好吃，烤的肉很嫩，就是环境不 太好。
76.西羊市中段的平娃烤肉
77.味千拉面(万达广场店) 地址: 雁塔路8号万达广场1楼
味千拉面(未央大道店) 地址: 未央大道126号赛高国际2期2楼
味千拉面(西大街店) 地址: 西大街86号美伦酒店2楼
味千拉面(碑林店) 地址: 东关正街东方星苑单位2楼
味千拉面(立丰店) 地址: 金花南路59号L层
味千拉面(大唐不夜城店) 地址: 大唐不夜城北口
78.田庄羊肉面:
(1).陕北田庄羊肉面。胡家庙十字往西七十二中校门西侧。
(2).刘二永香羊肉面。建设西路西头，是西安最正宗的羊肉面，店很小，门头很小，但非常好吃，就是有点贵。
③ 西岐哨子面营养标准
岐山臊子面加盟 岐山臊子面以 岐山臊子面加盟 岐山臊子面以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名于世。还要一红二白三黄四绿五黑的样子来展示陕西面食的魅力。岐山臊子面实在是不可错过的陕西的面食之一，而且吃过后绝不会忘记。其中最重要的是‘辣臊子’的制作，我算是得到了一个捷径，现成的：辣油臊子。从而成就了此样美食。
作法： 1、黄花菜和木耳用温水泡发洗净切碎，待用。姜切末，葱切成花，备用。菠菜洗净，切成小截。 2、鸡蛋打散，在平底锅中倒少许油摊成蛋皮，切块备用。 3、蔬菜和豆腐洗净切丁，备用。热锅倒油，油热后放入红萝卜丁、土豆丁、豆腐丁、葱姜翻炒。 4、放入辣油臊子，黄花木耳，放入盐、鸡精、五香粉、花椒粉、老抽调味，翻炒均匀后倒入清水，开大火煮开，另取一碗放进淀粉再加点水，化开后倒进汤锅内。 5、另坐锅开水，下面。面熟后捞出，放入蛋皮和菠菜，浇入熬好的臊子汤，即可。吃之前，淋点醋，味道更好。
营养成份： 岐山臊子面的营养在于有肉有菜有鸡蛋又有黄花木耳的臊子汤里，这样荤素搭配得当，营养全面而丰富，适合各类人群食用，对于老人和孩子可以少放辣油。尤其是适合挑食的孩子。 (责任编辑：admin) 臊子面，加盟，特色 秦风餐饮，致力于岐山本土餐饮文化，凭借多年开店经验，现如今，对外招收加盟店铺和培训餐饮技术人才。特色餐饮岐山擀面皮，岐山臊子面，在当地享有很高的荣誉和口碑。肉夹馍，更是让人吃过难以忘怀。
④ 西安十大特色小吃有那些
古都西安是一个非常有魅力的都市，浓浓的西北风情，另有吃不完的特征小吃，西安特征小吃品种繁多，泡馍，面食都有，那么西安十大特征小吃有哪些呢？为你保举西安十大特征小吃排行榜。
NO1凉皮
西安市井上面，凉皮是很常见的一种小吃，西安凉皮是到当地一定要吃的。西安凉皮有三种对照着名，岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。岐山擀面皮是名望最大的，面皮挑选最好的材料建造，工艺讲求，面皮白、薄、光、软、筋、香，吃起来凉快适口，口感筋斗、柔嫩。
NO2肉丸胡辣汤
肉丸胡辣汤是很多西安人喜好吃的早饭之一，胡辣汤本身就是很着名的小吃，西安的肉丸胡辣汤也很有特征。肉丸胡辣汤是一种清真小吃，它的特性就是汤味对照浓郁，汤色浓重、汤汁浓厚，胡辣汤是香辣口胃，配合一些其他的早点一起吃，是西安人的风俗。
NO3羊肉泡馍
羊肉泡馍应当是大家都晓得的，在西安羊肉泡馍是必吃的西安特征小吃，有悠久的汗青，特别是西安回民街的羊肉泡馍，获得了国表里旅客的追捧。羊肉泡馍是典范的西北小吃，颇具西北风味，经过精工细制，羊肉泡馍料重味醇，汤浓肉香，肥而不腻，是很营养安康的一道小吃。
NO4肉夹馍
肉夹馍是古老西安特征小吃，就是将肉夹在馍馍之间。肉夹馍外观出现出焦黄色，饼体发胀，肉夹馍皮酥里嫩，喜好吃的人很多，肉夹馍是西安最多见的小吃之一，很多西安人会拿他当早饭，大部分的旅客到西安都市去品味一下地道的西安肉夹馍，肉夹馍好吃并且廉价，香而不腻。
NO5锅盔
西安八大怪之一的锅盔，锅盔在天下很多地方都有卖，每一个地方有每一个地方的特征。西安的锅盔建造工艺讲究，以“干、酥、白、香”著名，干硬并且耐嚼，内酥外脆，色泽金黄，皮薄膘厚。锅盔好吃并且能够寄存很长时间，服法也对照多样，椒盐锅盔、葱香锅盔、五香锅盔……口感充足。
NO6烤油馍
烤油馍又叫做烤饼，还被叫做烤干饼。烤油馍的做法实在很简朴，将烧烤在炉子上烤一烤，然后撒上筹办妥的调味料和辣子面便能够了，将饼切开便能够吃了，西安大部分的烤油馍做法并没有甚么区分，次如果调味方面有差别，另有就是火候，好吃的烤油馍口感酥脆。
NO7镜糕
镜糕是很常见的一种西安特征小吃，陌头巷尾都能够看到一些做镜糕的小摊贩，镜糕小如镜，像圆圆的镜子，采取的是江米建造而成，把江米研磨成粉，在竹木笼屉里填上江米粉，撒上红糖、绿色和黄色的糖，摞起来蒸熟，待到蒸汽一冲，收回长长的响声就做好了，镜糕美观又好吃。
NO8酸汤饺子
北方人都很喜好吃饺子，南边人对饺子也是情有独钟，饺子能够说是一种大众美食了，西安的酸汤饺子是当地的一大特征，喜好吃的人很多。酸汤饺子是用面粉，猪肉和配菜建造而成，口胃酸咸。酸汤水饺是一道古老风味小吃，至今曾经有上千年的汗青了。
NO9葫芦头
葫芦头在陕西地区很常见，也是当地人都喜好的一道小吃，因猪大肠油脂厚，表面看起来像葫芦，以是取名叫葫芦头。葫芦头汗青悠久，吃的时候将馍掰碎，再把猪肠肚和海参、鱿鱼等食材放在馍块上，葫芦头的汤头是大骨汤，加上糖蒜、辣酱等佐料，肥而不腻，是很好的滋补美食。
NO10金线油塔
金线油塔在陕西西安是很有人气的古老风味小吃，它非凡鲜明，层多丝细、松绵不腻，遭到了很多人的喜爱，由于“提起似金线，放下像松塔”，以是取名金丝油塔。油塔蒸好后，放在盘子里，加上甜面酱和葱花等配料，别有一番风味。
以上就是西安十大特征小吃排行榜，这些美食都是西安古老风味，遭到了大家的喜爱，你都吃过几种呢？