『壹』 陕西秦宝牧业发展有限公司的秦宝牧业
专业科学的良种繁育
秦宝牧业的良种繁育中心在中国农业科学院畜牧研究所、中国农业大学、西北农林科技大学的技术支持下,采用优良的秦川牛品种与国际优质肉牛进行杂交,培育出了新一代秦川优质肉牛,保持了秦川牛个体大,肉质细嫩、牛肉味香浓等特点,同时改变秦川牛后躯不发达,生长速度慢的特点,提高了畜肉率,增加了秦川牛的脂肪沉积,具有极强的大理石花纹,肉质鲜嫩可口,使牛肉品质得到极大提高,形成了新一代的秦川优质肉牛。秦川牛肉含丙氨酸、甘氨酸等 28 种氨基酸,钾、镁、铜、锌等十几种微量元素,丰富的蛋白质及钙,尤其是其氨基酸和蛋白质的组成接近人体,更易被人体吸收,肉味浓郁鲜美,其肉用性能可与国外优良肉牛品种相媲美。 国际一流的德国屠宰流水线
秦宝牧业拥有一套国际一流的现代化流水线,从屠宰到排酸,从分割到冷藏,每一个流程都在专业、无菌的一流设备下进行,保证肉质的鲜嫩、营养、安全。采用密闭式生产,屠宰中一部位一刀一消毒,屠宰线上牛胴体、白脏、红脏进行同步卫生检验, 整个生产过程严格按照 ISO9000 质量管理体系及 HACCP 食品安全质量体系运行。从根本上确保了产品的安全性及品质 .
卫生安全的恒低温密封、无污染车间
秦宝车间全年恒底温,操作工人穿戴经过消毒的衣服鞋帽,进入车间,所有产品均按照欧美标准进行精修,半成品存放在 -40 ℃ 速冻库,成品存放在 -18 ℃ 成品库。全封闭、无污染、恒低温条件下生产的产品完全符合出口欧盟标准。
国内领先的一次性整体排酸 1200 头肉牛的排酸库
在一定的温度、特定的湿度下,根据客户对肉质的不同需求制定科学的排酸时间进行排酸,改善了肉质、味道鲜嫩,牛肉中所富含的维生素 B12 和矿物质更有利于人体吸收。根据客户的不同需求生产出百余种冷鲜、冷冻和熟食牛肉产品。 严密超前的“农场 - 餐桌” CBTS 全程质量追踪体系
秦宝牧业是全国首家农场到餐桌全程肉牛质量安全追踪系统“国家 948 项目”实施单位,在中国农业大学专家和法国专家的指导下,建立了一整套与国际接轨的牛肉质量安全可追溯系统( CBTS )。秦宝牧业繁育的每头牛从出生就带有一个电子耳标,它记录了牛从出生到养殖(养殖合作基地)、育肥(育肥场)、加工(生产车间)、走向市场的整个环节,保证了牛肉产品的安全性,使顾客在看到某块牛肉时就能通过追溯体系查询到它的生长链,直至其父辈、母辈。让每一个消费者都能放心的品尝秦宝牛肉的美味,从而使秦宝牛肉产品安全性提升到了同行业的前列。 好肉源 ,优良秦川牛与国际知名肉牛基因良种繁育新一代秦川牛;繁育、养殖、育肥、屠宰、加工一体化完成 --- 好肉源起步 !
好工艺,零污染全封闭恒温车间;一流德国屠宰加工设备,六道质量安全检验工序, 21 项卫生控制保障;“从农场到餐桌” 100% 全过程质量控制 --- 好工艺保障 !
好味道,排酸后的牛肉, 肉质鲜嫩可口,营养更易吸收 , 品质有口皆碑,安全健康保证 ---- 好味道承诺 ! 秦宝雪花牛肉是 秦宝培育的优质秦川牛衍生的高端品牌,秦宝高端品牌 “ 秦宝雪花牛肉 ” 是秦川牛与国外优质牛种的新杂交品种,经过特殊的繁育、饲养,保持了秦川牛个体大,肉质细嫩、牛肉味香浓的特点,同时改变秦川牛后躯不发达,生长速度慢的缺点。
秦宝运用得天独厚的科技优势在中国农业大学技术的支持下,对牛的品种进行了合理改良,培养出更健康、更美味的新秦川牛。秦宝采用优良的秦川牛品种与国际优质肉牛利姆赞牛、安格斯牛进行杂交,增加了秦川牛的脂肪沉积。它保持了秦川牛个体大,肉质细嫩、牛肉味香浓的特点,同时改变秦川牛后躯不发达,生长速度慢的缺点,牛的蓄肉率大大提高。
“ 秦宝雪花牛肉 ” 具有大理石花纹,肉质鲜嫩可口,牛肉品质得到极大提高。大理石纹是决定牛肉品质的主要因素,它与嫩度、多汁性和适口性都有着密切的关系。同时,它又是最容易客观评定的指标,因而品质的评定就以大理石纹为代表。大理石纹的测定部位为第 12 肋骨眼肌横切面,以标准板为依据,分为丰富、适量、适中、少、较少、微量和几乎没有这 7 个级别。当生理成熟度和大理石纹决定后就可判定其质量等级了。年龄愈小,大理石纹愈丰富,则级别愈高,反之则越低。
中国畜牧业协会组织业内专家和营养学家力量,对国内各个牛肉品牌的比较,结果表明秦宝培育的优质秦川牛肉无论在肉的营养、口感、色泽上都明显优于国内其他同类品牌。秦宝培育的优质秦川牛衍生的高端品牌 “ 秦宝雪花牛肉 ” 已达到国际品质,足以与日本神户雪花牛肉相媲美。
“ 秦宝雪花牛肉 ” 在全封闭、无污染、恒温条件下生产加工而成,产品完全符合出口欧盟标准。至今已远销中东各国,树立了良好的国际品牌形象和国际市场地位。
『贰』 市场上价格昂贵的秦宝雪花牛肉怎么样啊
1、牛的产量少,且生长周期长;2、能产雪花牛肉的牛全国也不超几万头;3、秦宝雪花牛肉好看、好闻、好吃、营养高;4、现在吃牛肉的人越来越多;5、爱吃高档牛肉的土豪越来越多 哈哈总之,本身就是好东西,量又少,供不应求也就正常了
优点
加工后的牛肉营养丰富、品质提高,实现厚切。白色脂肪在肌肉纤维中沉积,形成均匀的大理石花纹;口感柔润、鲜嫩,易嚼易咽。
功效
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
『叁』 九田家烤肉加盟总公司电话
0471-6919264。
拓展资料:九田家烤肉加盟品牌隶属于内蒙古九田家餐饮管理股份有限公司,创立于2015年,主打黑牛果木烤肉,是一家坚持以“较好产品主义”为经营理念,汲取了传统烤肉工艺和特色于一体的全国烤肉连锁企业。
九田家烤肉以韩式装修风格为主题,将时尚元素与高档的就餐环境相结合,韩式的装修风格给人一种身处异国的就餐感受,独特的装修样式使人就餐有愉悦感,优雅的装修给人一种家的感觉,木头独有的清香增加了就餐舒适感、木头散发的香气让人们就餐更自然,更原味。
澳洲黑牛是九田家烤肉御用原料,在澳大利亚农场天然饲养,每一头牛都经过纯自然的饲料培养,以肉质香嫩闻名世界,整头牛进口,澳洲天然牧场,优质谷物饲养。运用伊斯兰屠宰切割工艺,实现精细化分割。大容量制冷冰袋,制冷时间长。内部真空,外搭锡纸,保鲜袋包装,确保新鲜无污染。
加厚隔溢式泡沫箱,阻挡外部高温。 牧场周边种植大量大麦小麦等优质谷物,经过牧场内饲料加工厂进行科学配比,加入棉籽儿,杏仁壳等天然成分,让牛获得更充分的营养;前14个月草饲育种,后200天谷饲育肥,从而得到更稳定的雪花牛肉。 九田家烤肉以“待员工胜家人”的服务理念,以“感动文化”打造传递爱的服务方式,让每一桌顾客都感受到九田家烤肉的情怀,以情怀感动每桌顾客,让顾客终身难忘。员工有爱了,高兴了,才能将爱传递感动顾客,才能让顾客体验到自然原味、超值上瘾的黑牛烤肉,恋上回家般的感觉。 九田家烤肉拥有18年烤肉类菜品研发经验、16年稳定供应商体系、20余年调味品研发升级。 九田家烤肉品牌稳固如山地发展成长,不断地提升品质,不断地升级总部专业的模式与结构。 拥有专业选址团队,先进的营销系统、强大的供应商体系,中央厨房统一配送,专业的门店运营模式、菜品的不断升级、强硬的标准化体系让九天家烤肉稳固如山的增长。