① 请问各位大神阿土伯生蚝的做法！求解
脆皮生蚝
主料生蚝220克
辅料鸡蛋一个 淀粉（小麦）50 盐少量 料酒一勺 胡椒粉一克 植物油两勺
脆皮生蚝的做法
1.生蚝用淀粉洗两遍，用料酒加点盐胡椒粉腌过
2.准备好鸡蛋液，干淀粉如图。鸡蛋液放点盐才有味道
3.腌好的生蚝裹匀干淀粉
4.再裹一遍鸡蛋液
5.平底锅烧热放油
6.油热了放小火煎生蚝
7.煎黄一边再翻煎另一边
8.两边金黄色就可以出锅了。吃的时候可以蘸酱吃，根据个人口味添加。
烹饪技巧生蚝本身就是有一股腥味，不要洗太久了，把味道都洗没了！