① 加盟店最火爆的项目2023有哪些
加盟店最火爆的项目0.悠百佳
悠百佳目前产品研发主要针对休闲零食和果饮奶茶，采用独特的“零食+奶茶+鲜果”复合经营、采取线上线下全面结合的新零售模式。
产品品类众多，内容丰富。主要有坚果、炒货、饼干、糕点、蜜饯、果脯、糖果、进口食品、零食礼盒等，全品类零食约有1000多种。
连锁门店在畅销美味零食的基础上，加入奶茶果饮和各种时令鲜果，多样化选择，多种门店共存。
鲜果版块的加入，全方位助力品牌优势的确立。悠百佳深谙年轻消费者的消费习惯，为客户提供更多购物可能，进一步提升消费潜力。
是有个加盟不错的选择
加盟店最火爆的项目1.蜜雪冰城
蜂蜜冰城是一家以新鲜冰激凌和茶叶为主的连锁机构，到目前为止，已经在全国各地开了很
多品牌商店，是第一家有10000多家茶馆的茶点特许经营企业。它的外表将物美价廉与健康
清新相结合，带给消费者新鲜、营养、健康的时尚产品，不仅深受消费者欢迎，而且成为一
项不错的投资项目。
加盟店最火爆的项目2.庆丰包子铺
北京青峰布紫普是北京华天餐饮集团公司旗下的一家以经营包子为主的品牌餐厅。由于馒头
精选严格，制作精细，口味纯正，生意兴隆。因为质量高，符合中国人的饮食习惯，自然成
北京人公认的著名快餐品牌。
加盟店最火爆的项目3.海底捞餐饮
海底捞火锅餐饮有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融合全国各地火锅
特色的大型跨省直营餐饮民营企业。对于火锅企业的发展来说，重要的方法是火锅连锁经
营，这带来了品牌快速扩张和资本积累的优势。海底捞火锅就是最突出的例子。它吸收了同
行的经验教训，不断改革创新，现已在全国21个城市拥有82家门店。
加盟店最火爆的项目4.正新鸡排餐饮
郑新鸡排是上烂春海郑新食品有限公司的品牌，郑新鸡排以休闲为主的小吃市场，以鸡排为主打
产品，走大众化的消费路线。全国有近10000家连锁分店。当红明星黄渤代言的正新鸡排正
红极一时，小县城、二三线城市乃至一线城市，正新鸡排的火热加盟势头丝毫未减，简单来
看，正新鸡排还是赚钱的，要不然也不会被人看作是"传销式"的扩张。
加盟店最火爆的项目5.张亮麻辣烫
张亮麻辣烫创建于2008年，坚持始终为百姓提供安全、放心的美食，张亮麻辣烫主要分布
在黑龙江省、吉林省、辽宁省、河北省、山东省、内蒙古自治区、广东省等，2013年市场
版图扩张到海南、广西、新疆，并在北京、天津、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东等地设
立分公司;2014年加盟店总数将达到1500家;2015年全国赢利店将超过2000家。
加盟店最火爆的项目6.吉祥馄饨店
吉祥馄饨是以特许连锁经营为主要业态，符合现今潮流的大众化中式小吃连锁网络。2004
年底上海吉祥店铺突破100家，并成功地开拓了北京、天津、沈阳、大连、本溪、徐州、南
通、无锡、宁波、桂林等区域市场，品牌覆盖到全国30多个大中城市近500家连锁店。
加盟店最火爆的项目7.全时便利店
全时便利店成立于2011年。脚踏实地做好便民服务。全时便利大力发展"便利店+"，通过线
上互动与线下体验，融汇人流、物流、商品流、数据流，构成全时互联网完整的"便利店
+"生态链，在迅速开店的基础上创新思维，在多元化的时代做新鲜有趣的尝试。以"为客户
提供便利、快捷、全方位的服务"为宗旨，全时锋局人有信心让中国便利店走上世界舞台。
加盟店最火爆的项目8.晨光文具店
上海晨光文具股份有限公司是一家整合创意价值与制造优势，抄本等学生文具和办公文具。
公司拥有国内外26个省级配送中心、1800多个区域核心合作伙伴和30000余家售样板店，
形成了良好的国际和国内销售网络。"晨光"品牌在市场上享有较高的知名度，产品畅销全国
各地，并出口美国、日本、韩国及东南亚。
加盟店最火爆的项目9.喆啡品牌酒店
喆·啡酒店是铂涛集团旗下中端酒店品牌之一，全球首家咖啡馆文化与酒店完美结合的中高端
酒店品牌，独创24h Café+Hotel的Coffetel理念，以"醇享生活"为价值主张，创造前所未有
的酒店品类，致力缔造投资者与品牌完美双赢的新投资模式，消费者与酒店情感互动的新生
活方式，为商旅顾客营造"旅途中的啡凡存在"。
加盟店最火爆的项目10.都市丽人美容
都市美容公司成立于1998年，是一家致力于专业研发和经营舒适内衣的现代大型内衣品银历让牌
运营集团。经过十多年的发展，都市美容公司现在拥有深圳、东莞、北京三家公司，在全国
设立了25个办事处，成功进入香港、澳门、台湾以外的800多个省、市、自治区，精心建设
了3500多个销售终端加盟店铺，员工近2万人。
以上网上搜集，在选择加盟品牌时还应该根据具体情况综合考虑，包括自身实力、市场需求等因素。
② 新疆餐饮业有哪些正规的连锁店
门迎天下火锅新时代
加盟负责人：黄兵
电话：15299116116
全国统一咨询电话：400—0991—292
一线天生态石锅鱼
加盟负责人：卞自清
电话：13199914555
全国统一咨询电话：400—0991—292
金福元辣子鸡
加盟负责人：买天福
电话：15026018885
全国统一咨询电话：400—0991—292
北京汇铭烤鸭
加盟负责人：郭兆强
电话：15999109600
全国统一咨询电话：400—0991—292
克拉玛依鸿羽排骨
加盟负责人：母晓驹
电话：13579522598
全国统一咨询电话：400—0991—292
丰惠源抓饭
加盟负责人：于总
电话：13579219195
全国统一咨询电话：400—0991—292
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答手打原创，同行请勿复制粘贴）。
首先，如果自己确实打算开一家火锅店，品牌选择极为重要！切记！不要错选品牌！
选择品牌参考2019中国餐饮业年度报告（来源新华网）之中的火锅片段，较有参考价值（其他一些所谓的平台，或者自媒体发布的所谓十大品牌，均没有参考价值）。
一、火锅是餐饮的一个细分市场，根据餐饮协会和新华网发布的2019中国餐饮业年度报告显示，火锅不仅是餐饮最大的细分市场，同时也是增长率最高的品类，可见火锅在食客心中的地位，至少市场足够广，而且在持续增大。
二、加盟火锅品牌，对于没有餐饮从业经验，没有底料技术的人来说应该算是很合适的，火锅店开起的目的是打造持续盈利的火锅店，这就有两个核心要点，一个是火锅的口味和味道，一个是火锅店的经营和管理，但在朝天门火锅800余家加盟伙伴之中，大部分都是没有相关经验的。
有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
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④ 我要开火锅店，弄完的火锅底料，一个锅放多少底料，还有浓汤也是保存好的吗
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四川麻辣火锅锅底的配方
配料:
牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段
香料配方:
白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克 砂仁5克 香果5克 孜然5克 桂皮5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 陈皮5克 筚拨5克 香茅草5-8克 八角5克 香叶5克千里香5克 小茴香8克 香草5克
炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡大约20分钟,花椒泡涨.准备2口炒锅,一个里面放(豆瓣,大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀.另一口锅内加入3斤牛油熬化,然后加入色拉油烧到7-8成热,用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化.至到油淋完为止.然后将豆瓣置火上用中火熬制10分钟左右,豆瓣快干水气时下滋粑辣椒,改用大火炒制当油沸腾时,改用小火熬制,15分钟后加入白酒25克左右,继续炒制,直到各原料水分快干时加泡涨得香料继续炒制,直到各原料9分干时下泡涨得花椒,炒制5-10分钟即可.
吊汤
俗话说"无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓"所以在吊制白汤时一定要注意原料得搭配,才能保证汤鲜味美.其特点是:颜色乳白,味正,稠度较浓.老母鸡一只 老母鸭一只 猪骨头15斤 鲫鱼4斤(鲫鱼熬汤时一定要用纱布包好)
吊汤工序
1 原料氽水要氽透 2 凉水浸泡原料1个小时,使各原料内部各营养成分疑固,熬出得汤才鲜香味美.3 吊汤时加入姜葱料酒,胡椒颗粒.4一次性掺满水,如果水被熬干,只能加入开水冲到汤锅里,严禁往汤锅内加入冷水.5 勤打泡沫,才能保证汤汁乳白.大火烧开 用大火炖汤为浓汤即白汤,用小火炖汤为清汤.一定要注意.
对锅
一般推荐使用4:6锅 即4分清汤6分油.
对锅原料:生姜颗粒50克 大蒜颗粒50克 盐15克 味精50克 鸡精50克 胡椒粉5克 黄酒75克白糖15克 醪糟10克干辣椒40克 花椒25克 老油5斤鲜汤3斤.记住:先把味道调好,再放母料.花椒和干辣椒把老油和母料放了再放.
清汤锅底
配方:鸡精30克 味精20克 盐10克 胡椒15克 大枣10克 枸杞5克 大蒜10克 姜片(取皮)5克 鸡油50克 西红柿4片 山珍20克 清汤4斤.猪油100克 山珍(羊血菌,牛杆菌.滑子菇等) 将当归和党参共20克剁成颗粒放到白汤锅底内效果特佳.
老油回收
一 客人吃完的锅底不准放任何味碟,以及烟头等垃圾,保证汤汁的卫生,严禁到入含有任何色素和有味道的东西.保证锅底清洁.将油倒入一干净的桶内.
二 自然沉淀一个小时后,轻轻取出面子上的油,然后放到灶台烧开即可.
洗油
由于油用久了或者处理不当,使之颜色发黑时,加入比列为1:2的水,烧开10分钟左右沉淀1个小时,轻轻取出面子上的油,烧开即可.如果颜色还黑就继续洗一到二次即可.
混汤的解决方法:
原因:1 油内含水分太重 2 汤和油的比列不当.3 客人食用不当引起混汤.
处理办法:将锅中的油打去大部分,换上厨房的辛老油即可
火锅调味与参汤要求:
1麻味不够:加炒制过的花椒与老油搅拌即可 2 麻味过重:加入白糖和醪糟搅拌加老油适量.3 辣味不够:加加炒香的滋粑辣椒和老油搅拌.注意滋粑辣椒炒制(色拉油10斤,滋粑辣椒5斤,泡小茴香适量,老生姜颗粒适量 炒制到半干时加白酒炒干即可)4 辣味过重:从锅中取出一部分老油,参入一部分清汤然后加入适量醪糟和白糖即可.5 咸味不够 将盐溶于清汤适量加入底锅即可6咸味过重:加入藕片和土豆片各一分即可,或者加入适量清汤也可以解决.(藕片和土豆有减咸的作用)7为了保证客人的卤莽行为而倒很多菜倒锅里影响锅底质量,请保持锅底8分满.
火锅的禁忌:
有人说吃火锅只要汤汁多就行了,凡是吃得的东西豆可以烫"火旺才能烫的好"等等,其实时不对的,要使火锅始终保持其特色还是一个禁忌多方面的问题.
1忌用腐败变质的原料 2 忌用含叶绿素过重的蔬菜原料.3 忌用发制时用碱量过重的原料4忌用经络过多和纤维组织过粗的原料.5 忌再汤卤中加酱油 6忌汤汁变混变酽.7 忌火力调节无度 8 忌汤锅中一次投入原料过多.
绝对正宗！