A. 虾趣哆揭秘分析开手打虾滑店怎么少走弯路
如今特色小吃市场来说，虾趣哆手打虾滑加盟品牌是十分受欢迎的，它早已赢得了消费者心，产品品质广受消费者的认可。所以如今加盟创业的人比较多，这里虾趣笑档哆就给大家来介绍一下，加盟虾趣哆手打虾滑怎么才能少走弯路 : 1、注意周围环境
我们要知道周围的环境决定着人流量，而人流量决定着饮品店的客流量决定虾趣哆加盟店生意怎么样?所以在开店初期一定要对周围的建筑，单位及性质等等做一个详细的调查。
2、不能只看地址忽略性价比
可以说创业者都想要在很热闹的地区开手打虾滑加盟店因为这里的人流量大且消费层次也高。如果你在资金充足的情况下，选择这种地段来开店是完全可以的，但是很多人往往资金不允许他选择这样地段，所以后期就会跟不上，
到时候店面就会显得不伦不类。所以要选择具有性价比的地址。
3、注意店面设计
因为设计会营销消费者的选择，如果是普通没啥特色的店面消费者可能不会选择，而拥有明显特点的消费者会愿意为了这样的设计而消费。手打虾滑店设计一般包括采光，风向、遮挡物等等，这些地方虽然是小细节，但是往往细节让消费者惊喜和喜爱，是消费者体验的重要部分，所以在室内设计装修时一定要注意。虾趣哆手打虾滑打造原创IP形象，令品牌人格化，并延展多重周边，给人满足的体验感，互动性强、社交性强。打造高颜值手打虾滑门店，带来沉浸式消费体验，一跃成为网红打卡地。
4、开店办证
开一个店面不仅要获得市场的承认，首先要获得政府的承认，营碰做乱业执照胡含和税务发票是首先就得弄的。带着身份证以及你的店面相关证明以及技术证书去当地有关部门办证。
5、店面招人
除非店面够小，不然店面都是需要招人，你要明白你招人是需要什么样的，这也是要跟你店面相适宜，开多少工资适合，这也是作为经营者需要提前考虑清楚的。
B. 虾滑店加盟靠谱么
靠谱。
虾滑很多人都吃过，我们可以直接煮着吃，也可以直接涮锅吃。虾滑商品是选用新鲜的虾肉制作出的美食，是大众人群爱吃的美食，销售不愁销路，加盟有雄厚的技术支持，比较靠谱。
虾滑店加盟注意事项：1、加盟总部，必须是合法立案的公司或是行号，且代表签约的对象必须是公司的法定代理人。2、概括条款，加盟合约内容长短不一，但有许多的加盟合约中都会有本合约未尽事宜，悉依总部管理规章办理。3、加盟费用，总部对代理加盟者收取三种费用，包括代理加盟金、权利金及保证金。
C. 到重庆一定要吃哪些火锅
美女、火锅、夜景是重庆人引以为骄傲的三大名片，美女和夜景哪里都能够看见，而火锅却非要到重庆以后才有话语权，麻辣鲜香的火锅活脱脱展示出重庆人直率和火辣辣的性格。今天小编就为大家整理了一份，2018年最新的重庆老火锅排名前十强单名，排名不分先后，都是网友们最喜欢去吃的重庆老火锅店。
D. 虾子怎么炸的又脆又酥
虾仁是我们日常饮食上较为普遍的一种海鲜产品，而虾肉的做法也是有很多种多样，炸虾也是一种较为普遍的作法，炸虾不但口味松脆，并且外酥里嫩营养成分丰富多彩，并且作法也非常简单，最先需要准备好解决好的虾仁，将碗中倒进水放进木薯淀粉，将虾仁匀称的裹上木薯淀粉入锅炸好就可以。
虾仁怎么炸又酥又脆?
第一步：解决大龙虾
1、将大龙虾清洗，虾线也一并拽出去，置放在一旁预留。
PS：在取虾线的情况下留意用手指按着灰黑色的虾线，再沿着虾的倾斜度轻轻地将它扯出来就可以了。
2、大龙虾解决完以后用冷水清理一下，放进一个碗中并放进一勺米酒和1g食盐，用手抓匀腌渍到进味。
3、腌渍好的大龙虾要将水份所有擦拭，并撒上一些木薯淀粉，让每一只虾都能匀称的裹上木薯淀粉。
PS：大龙虾裹上一层木薯淀粉后再炸会更为的松脆，吃起来口味也会升高一大截哦。可是在木薯淀粉的情况下要留意一下，薄薄裹上一层就可以了。
第二步：调香辣。将3g黑胡椒粉、3g花椒面和3g食盐放进一个小盘子中搅拌均匀。
第三步：出锅，放进小量的植物油，直到植物油烧到6成热的情况下关到文火，将裹好小麦面粉的大龙虾先后下下锅中煎一下，直到一面煎到金黄色的情况下翻到另一面再次煎。直到大龙虾双面金黄色的情况下将他们捞出来，控干油。
PS：一定要先将天然气关到文火后再煎大虾，那样能够防止水温再次升高把大龙虾煎糊了。
第四步：另出锅，将以前煎大虾的油再次倒进锅中，再放进适当的蒜头末进行爆香，直到炒成蒜头香气以后再添加小量的葱段煸炒两下。
第五步：倒进上一步煎好的大龙虾，再放进以前拌和好的香辣煸炒大概1分钟上下后起锅。
一、原材料
最先准备好原材料：小河虾适当、木薯淀粉适当、生鸡蛋1个、小青椒1个、米酒、油、盐
二、实际的作法流程
1、小河虾清理解决干净，放入盆里边，加适当米酒和盐腌渍三十分钟上下(米酒除腥，盐入味道)，小青椒清理干净后切割成小圈里备用。
2、小河虾腌渍好后打进生鸡蛋，放进小量木薯淀粉，用筷子搅拌均匀，尽可能让每一个小河虾都能挂上木薯淀粉糊。
3、锅里放适当油，烧至八成热时把小河虾倒进锅中开展烹炸，下边掉色后翻个面，双面炸至橙黄色快起锅时配辣椒圈里提味道，随后迅速捞起来炸好的小河虾。
1、小河虾腌好下锅煎炸前要打一个鸡蛋，加小量木薯淀粉，且木薯淀粉一定要产生粘稠包囊住小河虾，那样炸的情况下能提升蓬松剂松脆之感。
2、要留意把握熟度，至水温到八成热的情况下再下小河虾，假如水温没有做到八成关注度，炸出去的小河虾也会不松脆
作方式
1、虾去肠泥，清洗控干，放进葱、姜、绍兴酒、 食盐、白胡椒粉腌30分钟;
2、虾先蘸小麦面粉，再蘸蛋清，最终蘸面包粉;
3、在深盘里放三一茶匙食用油，高火4分钟后放进虾，再高火3分钟。
炸虾
原材料
主要材料：青虾500克，
调味品：全麦面粉100克，盐10克，食用油150克
作法
1、将小河虾剪去须和脚，用冷水清洗，再捡去别的杂屑，沥出水份。放到盆内撒一层盐翻拌。待其吃进盐味，拌上小麦面粉。
2、用灶火热锅，等油热放进虾发生爆炸，炸时要用长木筷勤拌和，待虾呈橙黄色时捞起来，放铁苕帚内沥除油即成。
E. 本人想开个火锅店，怎么加盟，在哪里找
找成都市最好吃的火锅，三搭火市井火锅嘛。在火锅江湖风起云涌，它是如此与众不同，必须打卡式强烈推荐。
小编实名推荐这款牛油辣锅，火力值max，吃一口六神无主，不服气就带着你的胃来solo!四川正宗牛油锅底，牛油整整三斤!够猛!够料!照亮你的卡姿兰大眼睛!盘它!
翻牌率最高的一锅三拼锅底，番茄汤+菌汤+辣牛油，无渣不上火，浓郁醇香，一口菌汤，佛系养生!老少皆宜，爱不爱吃辣都满足。
肥牛：肉食者们吃火锅怎么能没有肥牛!鲜红的牛肉，简直引人犯罪!雪花肥牛文理很清晰，重点是辣么大!一口真的吃不下!涮到微微卷曲，冒着烟气的肥牛，滴落下来的汤汁，就能不断激发人的食欲!蘸一蘸酱汁，趁热送进口中，谜之香甜!加上汁水哗啦流淌，是对味蕾的双重暴击!
鲜黄喉：片片洁白如绸，黄喉这白嫩嫩的外表看着就很讨喜!满满当当的铺满在盘子里，不带留缝隙的!这份量可劲造!作为火锅的必点爆款，把它放进辣锅里就对了!香浓的味道袭来，富有弹性的嚼劲，吃的就是这一口“脆”!
冰水鹅肠：这么长的鹅肠，不禁让身旁的小伙伴直呼惊奇，为了延续鹅肠脆嫩的口感，全程都是在冰水里进行处理!将鹅肠放置碎冰上装盘，进行保鲜，新鲜欲滴的鹅肠在红锅中稍加涮烫，经历冰火两重天的鹅肠一入口，脆嫩鲜美。入口爽滑有嚼劲，太过瘾。
手工鲜虾滑：每次去吃火锅，虾滑都是必点的。纯手工的虾滑放在竹筒中，像一个沉睡的美人。虾滑滑嫩鲜香，Q弹有嚼劲，用勺子娴熟地将虾泥弄成丸子状放入锅中，虾滑煮熟了之后，吸满了浓郁的汤汁，一口一个，根本停不下来。
天味香肠：天味香肠是专门从四川打飞的来的，体积很小，细长细长的，肥瘦均匀，不吃它真的对不起自己的胃。小香肠经过红油的洗礼，沾上了牛油的醇香，特别有韧性。本身的甜中和辣汤一起吃，口口爆油汁，实在让人着迷。
红糖糍粑：吃火锅的小食怎么能缺了我们的红糖糍粑，黄豆粉和红糖的结合，加上糍粑的Q弹，甜甜的红糖糍粑才是正确的打开方式。
黄金条酥肉：酥肉也是火锅中点单率超高的一道菜，经过油炸之后的酥肉一点都没有油腻的感觉。和辣椒面搭配着，可以选择直接蘸料吃，或者在火锅中涮一涮再吃，外脆里嫩的酥肉，越嚼越香。
成都市最好吃的火锅是哪一家?三搭火市井火锅用独特的匠心，征服了无数成都吃货的挑剔味蕾，让无数人享尽正宗川味火锅带来的踏实幸福感。在成都吃正宗好吃的火锅，记得认准这家店。
F. 海底捞的虾滑用的是什么牌子
【加盟个火锅店自己也能当老板】海底捞的虾滑用的是蜀海（北京）食品有限公司。
蜀海（北京）供应链管理有限责任公司蜀海供应链成立于2011年6月，是集销售、研发、采购、生产、品保、仓储、运输、信息、金融为一体的餐饮供应链服务企业，现为广大餐饮连锁企业及零售客户提供整体食材供应链解决方案服务。【点击了解更多加盟项目】怎么让顾客记住你家的虾滑其实也就是从以下这几个方面注意：
1. 打组合牌
比如海底捞“咸蛋黄虾滑”，就是将咸蛋黄这一网红口味与传统的虾滑相结合，才成为热门单品。同时海底捞还创新吃法，把虾滑放入油条中，切断下锅，浸满汤汁的油条搭配虾滑的嫩滑，很是可口。
不同于传统的虾滑吃法，创新吃法更能够刺激顾客的味觉，同样能够有效的帮助品牌完成产品营销，像之前海底捞的虾滑面筋球吃法，就成为了抖音的热门作品，带动了海底捞虾滑的销量。
2. 从食材入手
“虾滑手打才好吃。”很多火锅店的菜单，都会在虾滑前加上“手打”二字，突出独特的工艺价值。此外，还有的从虾滑的出品造型、器皿等方面入手。蜀大侠为虾滑做了个“太极八卦”的造型，命名“太极双滑”，匹配品牌“武侠”的定位，给顾客留下很深刻的印象。
虾滑更是通过单品成功出圈，成为了小吃品类中的热门，脱离了只能在火锅店售卖的场景。手工虾滑、肉多淀粉少成为了不少品牌宣传虾滑的手段之一。为了让顾客记住菜品，还可以从虾的原产地，或食材本身入手。“吃起来口感紧实，颗粒感分明”这样的评论经常会出现在虾滑好吃的店内。
3.品质与食材供应链
高品质的虾原料，才能做出好虾滑。所以一般来说，胶质塘养殖的虾，品质更高，因为它水质清澈，没有泥沙，海水盐度高，提高了虾的生活质量，咬起来更爽嫩Q弹。
还有虾的产地很重要。以“虾中之王”黑虎虾为例，对生存环境的水质、泥质含量要求都比较高，很适合在北海生长。其肉质更饱满，不用剔虾线，虾青素含量比青虾高大约20%，是目前市面上品质较高的虾滑原料。
因此在食材供应链方面，在海那边，要选择在原产地北海直接建厂。在捕捞鲜虾后的几小时内，运用现代化工业加工技术，进行生产，随后全程冷链运输，保障虾滑以更好的品质走向餐桌。