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月盛斋加盟店 2025-03-17 11:27:35

大虎老火锅加盟热线

发布时间: 2023-08-27 11:29:34

❶ 本人想开个火锅店,怎么加盟,在哪里找

找成都市最好吃的火锅,三搭火市井火锅嘛。在火锅江湖风起云涌,它是如此与众不同,必须打卡式强烈推荐。

小编实名推荐这款牛油辣锅,火力值max,吃一口六神无主,不服气就带着你的胃来solo!四川正宗牛油锅底,牛油整整三斤!够猛!够料!照亮你的卡姿兰大眼睛!盘它!

翻牌率最高的一锅三拼锅底,番茄汤+菌汤+辣牛油,无渣不上火,浓郁醇香,一口菌汤,佛系养生!老少皆宜,爱不爱吃辣都满足。

肥牛:肉食者们吃火锅怎么能没有肥牛!鲜红的牛肉,简直引人犯罪!雪花肥牛文理很清晰,重点是辣么大!一口真的吃不下!涮到微微卷曲,冒着烟气的肥牛,滴落下来的汤汁,就能不断激发人的食欲!蘸一蘸酱汁,趁热送进口中,谜之香甜!加上汁水哗啦流淌,是对味蕾的双重暴击!

鲜黄喉:片片洁白如绸,黄喉这白嫩嫩的外表看着就很讨喜!满满当当的铺满在盘子里,不带留缝隙的!这份量可劲造!作为火锅的必点爆款,把它放进辣锅里就对了!香浓的味道袭来,富有弹性的嚼劲,吃的就是这一口“脆”!

冰水鹅肠:这么长的鹅肠,不禁让身旁的小伙伴直呼惊奇,为了延续鹅肠脆嫩的口感,全程都是在冰水里进行处理!将鹅肠放置碎冰上装盘,进行保鲜,新鲜欲滴的鹅肠在红锅中稍加涮烫,经历冰火两重天的鹅肠一入口,脆嫩鲜美。入口爽滑有嚼劲,太过瘾。

手工鲜虾滑:每次去吃火锅,虾滑都是必点的。纯手工的虾滑放在竹筒中,像一个沉睡的美人。虾滑滑嫩鲜香,Q弹有嚼劲,用勺子娴熟地将虾泥弄成丸子状放入锅中,虾滑煮熟了之后,吸满了浓郁的汤汁,一口一个,根本停不下来。

天味香肠:天味香肠是专门从四川打飞的来的,体积很小,细长细长的,肥瘦均匀,不吃它真的对不起自己的胃。小香肠经过红油的洗礼,沾上了牛油的醇香,特别有韧性。本身的甜中和辣汤一起吃,口口爆油汁,实在让人着迷。

红糖糍粑:吃火锅的小食怎么能缺了我们的红糖糍粑,黄豆粉和红糖的结合,加上糍粑的Q弹,甜甜的红糖糍粑才是正确的打开方式。

黄金条酥肉:酥肉也是火锅中点单率超高的一道菜,经过油炸之后的酥肉一点都没有油腻的感觉。和辣椒面搭配着,可以选择直接蘸料吃,或者在火锅中涮一涮再吃,外脆里嫩的酥肉,越嚼越香。

成都市最好吃的火锅是哪一家?三搭火市井火锅用独特的匠心,征服了无数成都吃货的挑剔味蕾,让无数人享尽正宗川味火锅带来的踏实幸福感。在成都吃正宗好吃的火锅,记得认准这家店。

❷ 重庆火锅排名第一的是哪一家

重庆火锅排名第一的是一家颜值与味道并存的重庆经典口味火锅—情满山城火锅。

1、火锅味道:

极品毛肚

毛肚是整个火锅的精髓所在,他们家的极品毛肚特别薄,特别大而且片片新鲜,份份实在。放入锅中吸入满满的汤汁。一口咬下去瞬间汤汁就爆满唇齿之间,阵阵留香。

❸ 什么牌子的火锅好

既然题主问到了哪家的火锅值得推荐?壹周君就顺水推舟给出上个月采访的一家火锅店吧 以下是节选采访片段

在广告界有一个著名的“3B”原则,即beauty——美女、beast——猛兽、baby——宝宝。 有没有想过如果有一天,这宝物聚集在了 美食 界,会产生怎样的化学反应?

那句话说的的确没错,梦想真的是要有的,因为,有一天是会“见鬼”的。

位于汉口洞庭街的大虎老火锅,便让这个化学效应完美上演。美女、野兽与火锅共存一地,各位客观脑海中可曾已经上演了一出大戏?

武汉首只“老虎”,你敢不敢来?

所谓野兽便是这“大虎”了。

大虎是源于重庆的一家特色火锅店,现如今也在北京等多个城市开了连锁店,它的火爆程度令人惊叹。

大虎老火锅江岸店便是武汉首家“大虎老火锅”加盟店

刚踏进店中,便能被这扑面而来的热辣红所感染。

美女与火锅,怎一个“辣”字了得?

巷深有佳人,巧笑倩兮,美目盼兮......

说到这美女,自然是这家店的三位老板娘了。感性的becky是这店的老板娘之一,生活中感性与性感并存的她将其生活态度与店铺经营理念融会贯通,使这火锅店也“妩媚”三分。Yy与"大爷”是另外两个老板娘,她们一个热情如火,与这热辣的火锅颇有几分相通之处,另一个则偏软萌风,可爱之余多了几分灵动,也为这店面添了一丝灵气。

正值花信年华的三人没有选择安居度日,在深街远巷中选择了一家店面匆匆忙忙地张罗起来。店铺装修很接地气儿,墙面上的“大虎”活灵活现甚是讨喜。

整个屋子以红色为基调,浓郁艳丽的色彩搭配让人心头涌上一股暖意之余也增添几分食欲。

巾帼不让须眉,红颜更胜儿郎。三个看似性格迥异的姑娘品性之中有着某种共通的东西,是对生活品质的极致追求,或是对 美食 的精益求精,也正是这共同的热情让她们三个与火锅结缘,共同经营着这家有温度的店面,并将其生活态度也融入其中。

经过精心打磨的汤汁溢出浓香勾人心魄,也将三个人牵绊交织在一起。“大虎”火锅味道本已浓烈强劲,再加之三位各具风韵的佳人也使得这家店自添三分姿色。

作为一家知名的地道重庆风味火锅店,它受市民追捧的热度自然不必多说,门庭若市之景在它面前早已是司空见惯不足为奇。碰杯声共语声喧,玉箸纷纷斗绮筵,盏里人情干更满,锅中世故涮还鲜。

大虎火锅对味蕾的挑逗功力不容小觑,正是这浓且郁的汤汁,鲜而精的食材使得这家风靡全国休闲城市、摩登 时尚 界甚至 娱乐 界的网红火锅店,捕获众多市民的味蕾的同时,也吸引了一众 娱乐 明星的芳心。

各路明星大咖

锅底与酱料齐飞,汤汁共食材一色!

佳人配野兽还不够,得有这浓醇地道的重庆味道才称一绝。大虎作为重庆火锅的一大特色品牌,兼具麻辣与鲜甜、嫩脆与绵烂、清香与浓醇,完美的演绎地道的重庆特色。

锅底——牛油红锅

重庆火锅的汤底,精髓在于牛油。牛油在炒料的过程中,可以释放出奇妙的味道。大虎的锅底调料按照水和油比例2:8调制,高油水比让汤底的香气纯正,配上老板精选的辣椒和花椒,汤底浓厚鲜香麻辣正宗,绝对味道十足!

鲜艳的红油,飘飘荡荡的红辣椒,味道醇厚、入口鲜香、辣而不燥。

锅底——红白鸳鸯

红白鸳鸯锅在保留传统的重庆火锅基础上,适度调整辣度,爱吃辣的朋友一试大虎特辣鸳鸯锅,流连忘返,想吃辣吃不得辣的朋友便可以点微微辣鸳鸯锅,过足嘴瘾。

火锅就要吃辣吃肉吃新鲜!大虎老火锅江岸店保证重庆正宗味道,除了火锅香料,食材也不能代替,坐飞机也要从重庆过来的新鲜食材,绝对满足你挑剔的味蕾。

精品毛肚

毛肚讲究的是“七上八下”,吸收了火锅汤汁毛肚弹性十足,夹起一块毛肚入锅,赶紧捞出来,趁着热乎劲儿蘸了香料放入口中,麻辣瞬间爆发。

虾滑

大虎的虾滑,每一口都绝对是实打实的虾,口感Q弹,鲜虾的味道十分浓郁,火锅的麻辣也盖不住~

腰片

入红汤涮煮后,花椒和辣椒的麻辣可以中和内脏的腥味,入口虽余一点点臊气,但更多的是鲜嫩带脆,还有肾脏材料特有的原始感。

鱼片

嫩而不散,保存了鱼的香鲜与美味。锅中翻腾的片片诱惑,调足了你的味蕾,入口“辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长”。

午餐肉

放到口中,慢慢的让它在口中“融化”!这种感觉非常奇妙,感觉有股很香淳的肉泥从喉咙滑下去,顿时有种很强的满足感产生,很治愈~

鸭菌花

煮好后配上特制的一个油碟,吃在嘴里又麻又辣、鲜嫩Q滑,在嘴巴里回味无穷,那叫一个爽~

现炸酥肉

五香酥肉,炸的金黄香脆。高温的油,快速让肥瘦相间的猪肉脱水,收紧油脂,只剩肉质本身该有的纤维感和韧劲,毫无油腻

不管是当餐前小食还是涮火锅吃,都特别赞!

胶原蛋白肥牛

肉食星人的最爱,鲜红的牛肉,鲜嫩酥软。肥牛经去除膻味,口感更加馥郁鲜美。胶原蛋白肥牛不仅味道鲜美,营养价值也高。

蝴蝶虾

店里的的蝴蝶虾去皮去虾线,开背成蝴蝶状,虾肉晶莹剔透,在重庆的老店就是点单人气王。新鲜的虾肉弹劲十足!配上红油锅的热辣!一个字“爽”!

大虎必杀技——大虎油碟

油碟是重庆老火锅的最传统吃法,用麻油、熟菜油精制而成,食用的时候加入蒜泥、香菜、葱末等调制混合,将烫好的菜品在油碟中蘸一下,既中和辣味,又降火生津,而且根本一点儿也不油腻~

自己做的就好吃

在我国北方有一句话: “没有什么事是一顿烧烤解决不了的,如果解决不了,那么两顿烧烤。”

但是这只是在北方地区,而能统一各地 “吃货” 味蕾的 美食 ,烧烤并不是 ,但火锅却是其中之一。


无论是 东北的酸菜火锅 ,还是南方地区的 麻辣火锅、清汤火 锅等,都是让人们非常喜欢的。

每次在吃火锅时,相信大家都想知道,是谁将火锅发扬光大,在这里要说,这个功劳据说是属于清朝乾隆皇帝。相传,他于嘉庆元年正月,在宫中大摆“千叟宴”。全席共上火锅1550多个,应邀品尝者达5000余人,成为 历史 上最大的一次火锅盛宴。


如今,火锅在全国遍地开花。 无论是 “堂食” 还是在家食用,火锅都是人们超喜欢的一种享受 美食 的方式。


《2019中国餐饮业年度报告》显示,火锅成为全国餐饮行业规模最大的细分品类,2019年市场规模达到9600亿元左右。

2020年,由于疫情原因,“宅家吃火锅”的消费模式异军突起,便于个人在家食用的自热火锅销量也出现猛增,火锅品类交易占据了某外卖平台3~9月线上订单量和交易额双榜首的位置。从这些数据上就能很明显地看出来, 火锅的影响力有多大。


现在很多人因为各种原因,更喜欢在家吃火锅,因为这样准备的食物更干净,吃起来更加让人放心,更加 健康 。

那么说,想要在品尝各种各样的火锅的味道,自然离不开火锅这种厨房电器,这也是属于基础性准备。同时还觉得传统火锅吃起来,总是遗漏 美食 ,往往要在锅里面找。


“吃货”们的福利来说,因为我们可以使用 “臻米智能升降多功能电火锅 ”,鲜美不用 锅里捞 ,采用升级版的火锅做法,将先进的 健康 火锅厨电搬到自家的餐桌,充分满足吃货们的嘴馋。


臻米 来自国内的 健康 家电品牌,旗下有多款 健康 家电产品,而 智能升降多功能电火锅 只是其中一款 健康 厨电

这个品牌也是我家正在使用的,可以说用到现在是很满意的,所以也拿出来和大家分享一下,毕竟好东西是要懂得分享的~


臻米智能升降电火锅首先在材质上使用了 食品级304不锈钢 ,做到了完全可以用得安心,吃得放心。


许多用过 臻米智能升降多功能电火锅 的吃货们,更喜欢把它称作“ 臻米普升降火锅 ”,因为它可以随升随降,使我们在制作火锅的过程中保证食材不变老,精确拿捏温度变化,美味佳肴刚刚好。

左面是臻米火锅,右面是普通火锅,差别明显

臻米电火锅是如何实现上下升降这个提升幸福使用体验的吗?在底座上臻米电火锅设计了上升和下降的触碰按钮,只需要轻按这个按钮就可以实现托盘的上升和下降功能,而且 全合金机械螺转轴,上升下降更稳定。


另外在臻米电火锅的功率上也可以有 五个档位选择 ,300-1500W的功率下,可以精准控制大小火力。如果选择猛火的状态下,过低烧开只需要几分钟。还具备 压力保护防干烧,缺水自动断电更安全 。可以说是智能触摸调控,简单操作,老人小孩都可以快速上手。


在容量是 4L ,可以满足 2-8个朋友或者一家人享用 ,共同感受汤汁分离吃火锅的乐趣。而在价格上 原价799元,现在优惠价是399-499元,可以说是超实惠的。


最重要的还能做到锅体分离,清洗更方便,彻底打消了吃火锅后清洗的担忧。


如此优秀的 臻米智能升降多功能电火锅 当然不止可以做火锅,煮面条,熬粥,蒸玉米等365种花样,轻松解锁不同做法和不同美味,每天尝试一种保证全年不重样。


最后,畅谈装修再为大家总结一下:

臻米智能升降多功能电火锅 ,一机多用,美味厨房有它就够了!有了它,不管是一家人,还是约上好友一起吃火锅,都能提升生活幸福感!

秋霞火锅底料,地道重庆风味,麻辣味很重,比川式火锅要麻一些牛油的,吃起来非常香,身上还不会有火锅味。臻鲜手工全牛油火锅,没有添加剂,地道成都味火锅。

吃火锅,已经成为我们生活当中必不可少的一道美味了,特别在冬天的时候,三五好友,几瓶啤酒,也是格外暖心的一件事,要是问哪种火锅底料比较好,其实还得看你喜欢什么样口味的,萝卜青菜各有所爱麻,我留给大家推荐几款还不错的火锅底料,冬天来了,大家不妨试一试,我们吃火锅首选的还是重庆的火锅底料,够劲,够味,够辣。之前在某宝上的官方旗舰店买过几包确实还不错,是叫做十吉的重庆火锅底料,冬天涮羊肉还是蛮不错的。


可是很多人吃不了辣的,像我母亲也特别的喜欢吃火锅,可能说人上了年纪口味可能就清淡一点,但是对于 美食 ,每个人都一样,乐此不彼,其次推荐的就是一款比较清淡一点口味的,海底捞的日光番茄火锅料,比较适合口味清淡一点的火锅爱好者,但是一定要去官方旗舰店买,因为现在的假货太多了,包装一样,口味却千差万别。



还有一款火锅底料是菌菇类的,这样的火锅料就特别的多了,不过还得选一些大牌正品,且不说价格怎么样,至少有食品安全认证,多多少少会放心一点。

每个人的口味都一样的,还是希望各位食友,购买火锅料的时候一定要看有没有,食品安全认证的,可以在网上查询一下是不是正品,现在的地沟油真的到处都是,制作火锅用油量很大,别因为一顿饭伤害了自己的身体,就得不偿失了!

看在什么地方,每个地方的都有特色,海底捞全国范围的,大龙焱我也觉得不错,最好的就是自己做,煲个鸡汤用来做锅底,营养又美味

德庄火锅口味正宗,回头客较多!

还是自己老火锅好吃,原味,

我四川成都有15年时间,大大小小的火锅吃了也不少,整体来说觉得比较好吃的就属锦城鹅城肠火锅。第一特色就是生抠鹅肠,特别好吃,其他的菜品齐全新鲜,还有很多免费小吃。不像现在很多火锅店的菜品大部分都是冻品,有些泡了药物的,各人认为现在吃东西钱多钱少不是关键,注意还是安全 健康 。

小龙坎(一道成都过不去的坎),大龙燚(让世界爱上成都味),蜀九香,老码头,川西坝子,谭鸭血都不错

❹ 重庆火锅怎么加盟

个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(不针对任何)。
1.做火锅,最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度,有口碑,自己省心省力,一切按标准来走。但就是前期投资大,回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌,只局限于部分地区有人气,有口碑,加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势,平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵(要先谈好,做好对比。这很容易掉坑,别问我为什么知道。)甚至有些口碑还不咋地,就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自制火锅底料,有两个方法,一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来,后厨的东西他搞定,价格不一定,看经验和你的魅力了!
再说说外购火锅底料,首先大范围买回来慢慢筛选,找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道,土生土长的本地人最好,符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格,问卖家兑换方法等等,菜品那些可以自己整理资料,请教一些有经验的师傅,请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导(费用可能另算,但是都是经验积累,可以去争取。)自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高,味道也能稳定(当然得找有实力的供应商,不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了)
最好开业前先试营业一段时间,发现问题及时找方法解决。
2.地段问题,肯定找人流量大的地方啦(客户群体),现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方,一个地方月租8000,每天100人经过,假如我们转化率是10%,那就是一天有10个客户进来消费,假设每人消费100元,那就是每天流水1000元,净利润按20%算,一天盈利200元。每月盈利6000元(特么的还亏本,只是假设,大家明白这个意思就行了)。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过,假设我们转化率也是10%,那就有100人进来消费,每人消费100元,那一天就是10000元,净利润按10%(假设人工多请几个,成本高些)算,利润有1000元。月盈利就是30000元(这下不亏本了)现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看,味道好了,服务跟上,口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是,门口或者周边要方便停车,要不然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店(竞争对手),隔壁没有大型的酒水店(酒水利润也是餐饮的主打)。这是选址,大概意思应该明白的哦?
3.装修。火锅店装修最重要的就是布线啦,你想搞明火还是电锅?明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种,要不然有你受。然后做好消防工作,逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉,布线一定要接地线,暗线最好,提前画好图纸,不要后面又来乱拉电线,很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器,稳定电压,要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了,火锅做好这些规划和布局就差不多了!装修的有特色一些就行。不要随大流,有可能因为有特色还火了呢!可以参考重庆火锅店的一些风格!度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修(因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心,必须得重新装修的,但是也不能偷工减料…)
4.人员配备,后厨:1-2个配菜,2-3个墩子,一个师傅(熬汤兑锅等等),刷盘子算不?那就3-4人就够了。服务员:200平。不知道你的啥桌子,就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人(或者不要也行)。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了!
好了,大概就想到这些…希望可以帮助到你!
(——百味添椒火锅。希望可以帮助到您。)

❺ 如何开一家火锅店加盟流程有什么

1:加盟咨询,包括电话,网站留言或者来访。
2:提供申请表并进行登记。
3:双方初步面谈,总部提供加盟资料。
4:签订《加盟意向书》并缴纳资格定金。
5:加盟市场的考察及选址的确认,评估。
6:签订《特许加盟合同》并提供管理资料。
7:开业计划的拟定,包含两方面。
A.开业物配清单(表)的确定,物资配送。
B.营建规划及店面设计,店面装修施工人员招募及培训。
8:支持人员及物资到位。
9:试营业。
10:正式营业。
11:营运督导支持。

❻ 成都有什么好的火锅加盟

看你准备多少钱了,一二十万那就加盟个有特色的小型火锅店,面积不用太大,稍微繁华的临街一楼二楼都行,这样的火锅店能短时间内给回笼资金。推荐:豪吃一米肉
如果想做一个中大型的火锅店,前期投入比较大,位置一定要选好交通方便的,不一定是繁华路段,但要停车方便。推荐:三锅演义
以上只是硬性条件,主要还是味道好,后期支持等这些问题

❼ 重庆火锅店加盟哪个好

重庆火锅加盟哪家好,一般好品牌都具备以下条件,以下回答都是原创,同行请勿复制粘贴(否则举报)如满意望采纳

1.品牌形象

老品牌的品牌效应加持,公司统一的形象识别系统,节省加盟商在营销宣传方面的投入,共享品牌效应带来的利益。

一个好的火锅品牌能够带给你成功,能够在你创业路上替你减轻负担,能够在你有难的时候倾全力帮扶你,好品牌才能成就好事业