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深圳2000几家餐厅：多到数唔到
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店名 地址 联系人 订餐电话 电话
东海酒家 深南东路2002号中物大厦2楼 刘子霞 82319978-3226 82319978-3229
姬丝汀餐厅 新园路15号 万勇 82259720 82207311
点心巧茶餐厅 宝安南路骏庭名园首层03铺 刁岳盟 25908122、25908722 25908122、25908722
佳和菜馆 人民北路金百利商场一楼北侧 姚占豪 82356131 13715365033
泰兴海鲜大酒楼 华丽路1023号 杨先生 25412345 25412345
翡翠王宫大酒楼 爱国路1052号 谭伟萍 25526659、25526679 25526659、25526679
沁香小屋咖啡语茶 爱国路建国大厦 陈宏 25428799 25428799
香港乐园牛肉店 华丽路西村1号 陈庆和 25415531或25415591 25415531
SOHO酒吧餐厅 东门中路南海中心209号 吴小敏 82186500 13554711170
宝岛锅膳 东门中街2071号海南中心二楼211 韩宇月 82186563 82186563
雅咪高西餐酒廊 华丽路集浩花园1034号 关洪军 25828080 25828060
巴蜀又一家 红宝路80号 郭生 25573695 25573695
大福潮州酒楼 东门中路2071号南海中心三楼 马玮鸿 82186363、82186369 82186363
新海陆海鲜酒楼 红宝路78号 唐开明 25893026 13129524696
永康面包西饼屋（分店） 深圳市福田区景田北路景田公园C栋7号 未知 83934238
凯旋门西餐厅 深圳市龙岗区平湖镇平湖村平湖大街274号 未知 84698070
皇都美食馆 深圳市福田区皇岗上围一村8号 未知 83810688
鸿运茶餐厅 东门二横街鸿基商业中心120-123铺 杨小姐 82293872 82293872
生力茶餐厅 凤凰路10号 韩伟强 25422880 25422880
豪客来餐饮娱乐有限公司 东门中路2066号 张莉 82187472、82227752 82187472
一品轩精致点心坊星海名城店 前海大道星海名城二期9A 陈小姐 26495915 26495915
一品轩精致点心坊石厦分店 福民东路欣悦居一层商铺B号 王小姐 82981153 82981153
湘粉人家振华分店 振华路家乐大厦首层 仇生 83247669 83736039
水煮鱼家 福田区华发北路(铜锣湾对面) 83236220
香港新发烧腊菜餐厅 凤凰路凤山大厦10号地下 吴家祥 25407711 25407711
新安酒店,酒家 深圳市解放路永新街38号 . 82222986
金名苑超级渔港 深圳市罗湖区红岭南路金融中心晶都酒店南侧 . 82062233
金名苑鱼翅酒家 深圳市福田区八卦二路上林苑酒店二楼 . 82422688
晶都酒店 深圳市深南中路金融中心大厦 . 82247000
香格里拉大酒店 中国深圳市建设路火车站东侧 . 82330888
新城酒家 深圳市深南东路156号 . 8223800
口福居菜馆 深圳市南山区蛇口赤湾七路9号 未知 26851453
小辣椒湘菜馆福宁店 深圳市福田区福宁街76号 未知 83604923
华神川菜火锅城景田分店 深圳市福田区景田北路163号 未知 83934698
梨花苑韩国料理总店 福田区南园路沙埔头西1号 83625619
深圳大酒店 . 82238000
唐韵茶苑 南油大道荟芳园D栋二层 肖先生 26454422 26454422
城中站肠粉王 东门二横街新风大厦首层S135-S156 刘群智 82258486 25698132
京鹏大酒楼 深南东路2008号 陈雪莉 82280984 82280984
奔吃火锅 华丽路1023号首层 邓明水 25403299 13682628779
粥面王饮食有限公司 龙华万众城B1063 蒙享春 28181109 13316872109
东联茶餐厅 东门解放路步行街 林伟平 82391699、82391608 82391699
合家欢自助火锅城 东门茂业百货东门店11楼美食广场北侧 刘合佳 25190963 25190963
湘粉人家华强分店 华发北路赛格科技园2栋1号楼 仇生 83975488 83736039
湘粉人家振兴分店 振兴西路101号 仇经理 83253587、83328746 83736039
逍遥津徽菜馆 八卦三路 齐先生 82421299
田一日本料理连锁店 中兴路20号 伍勇 82190518、8229 82190518
潮州大碗粥（振华分店） 振华路京华大院11栋二楼 陈立新 83247510 83247510
华神川菜火锅城湖贝分店 深圳市罗湖区湖贝路1号燕化宾馆1楼 未知 82284058
华神川菜火锅城向西分店 深圳市罗湖区春风路毕打奥对面 未知 82203293
元太祖蒙古烤肉振华分店 深圳市福田区振华路兰海大厦1楼 未知 83238580
元太祖蒙古烤肉翠竹分店 深圳市罗湖区翠竹路高标大厦2楼 未知 25539836
海上皇粥城 中兴路71号 张经理 82282090 82282090
刨冰屋 中兴路28号 李先生 82191268 13168782228
东北美食馆 中兴路14号 赵先生 82227298 82227298
深圳市罗湖区休闲小站 中兴路48号 张玉庆 82233285 82233285
发记茶餐厅 中兴路68号 李经理 82175893 82175893
顶好食品华侨城连锁分店 华侨城海景花园首层海王星辰健康广场内 王小明 26932378 25684588
顺记茶餐厅 中兴路83号 何小姐 82255722 82255722
不见不散火锅城 红岭中路荔景大厦首层 熊文韬 25894638、25591498 25894638、25591498
湘攸农家大碗菜 宝安南路西湖花园对面 徐晓红 25580446 25580446
辽沈人家 红宝路67号 王文博 25588336 25588336
老关东风味楼 宝安南路3033号 胡雪竹 25936306 25936306
家之味潮菜馆 红宝路99号 谢楚旋 25585305 25585305
客家王饮食服务公司 红宝路客家王一分家 刘艳锦 25587319、8837 25587319
福满园大酒楼 宝安南路洪涛大厦 赵先生 25597683 25597683
莲花岛海鲜酒楼 中航北路7号(振兴路交界处) 未知 83346133
花泽轩 龙岗布吉中心路大世纪花园首层 未知 28537668
肯德基有限公司新园餐厅 深圳市罗湖区解放路华城文山楼2楼 未知 82351954
湘粉人家地王分店 地王大厦四楼美食城1号档 仇生 25835809 83736039
湘粉人家东门分店 东门中路2068号 仇生 82292498、82293498 83736039
新恒香饼家福田店 深南中路北方大厦1楼 李经理 83278202 83278202
万兴陕西风味餐馆 田贝四路20号 魏胜利 25601679、25635803 25601679
皇家宴府 红岭中路1018号荔园酒店二楼 曾辉苑 25948666 13902986588
顶好食品中海怡翠连锁分店 布吉布龙路中海怡翠山庄嘉润超市旁 李秀兰 28531826 25684588
喜旺快餐 人民北路113号培森大厦1楼 陈杰、李强 82232999、82221206 27002069
顶好食品山湖居连锁分店 布心山湖居A栋首层s07房 李秀兰 25993636 25684588
新欢乐园大酒楼 乐园路 陈经理 25157211 25157211
顶好食品四季花城连锁分店 龙岗区坂田五和大道万科四季花城 李秀兰 84162869 25684588
顶好食品茂业城连锁分店 布吉镇茂业城怡丰楼首层民润超市旁 李秀兰 28726782 25684588
顶好食品岁宝连锁分店 福田区景田南路30号岁宝百货1F 李秀兰 25513396 25684588
顶好食品人民北连锁分店 罗湖区人民北路培大厦首层（洪湖大厦）旁 李秀兰 82237519 25684588
顶好食品大望连锁分店 大望新田村缪斯超市旁 李秀兰 25713015 25684588
麦当劳餐厅长安分店 深圳市福田区百花四路长安花园首层 未知 82076151
麦当劳餐厅东园分店 深圳市福田区东园路台湾花园大厦1楼A15号 未知 25564869
麦当劳餐厅福星分店 深圳市福田区福星路福星花园首层160号 未知 83603141
顶好食品贝丽连锁分店 贝丽南路金丽家居广场后侧 李秀兰 25628816 25684588
竹云桥振兴分店 福田振兴西路205栋西座一楼 83322119
华都风味过桥米线梅林店 梅林路怡景大厦首层商铺 83319850
华都景龙店 龙华景龙新村西区20栋 27700016
华都大浪店 龙华大浪南路9号 28071815
华都石岩店 石岩镇官田花园首层 27613828
小飞象比萨（鹏盛店） 深圳市福田区八卦一路鹏盛村10栋首层107 未知 82491050
万家好快餐厅（中康店） 深圳市福田区中康路车梅公寓33号 未知 83151849
嘉旺城市快餐八卦岭分店 深圳市福田区八卦二路旭飞花园A栋1楼 未知 82260453
嘉旺快餐康乐分店 深圳市南山区学府路康乐大厦首层 未知 26425118
嘉旺城市快餐长城分店 深圳市福田区百花四路长安花园1楼 未知 82076418
嘉旺城市快餐福安分店 深圳市福田区福星路贝底田村8号1楼 未知 83333288
嘉旺城市快餐赤尾分店 深圳市福田区赤尾村10栋1楼 未知 83610818
嘉旺城市快餐石厦分店 深圳市福田区石厦东村290号 未知 83837618
占美快餐厅（罗湖店） 深圳市罗湖区中兴路126号 未知 82298932
高居丽饮食有限公司 深圳市南山区蛇口商乐街8号 未知 26691534
东北人风味连锁饺子坊南油分店 深圳市南山区南油东滨路华苑首层 未知 26735622
东北春饼店彩田分店 深圳市福田区彩田路2014号福源大厦首层 未知 82990095
东北春饼店南山分店 深圳市福田区南光村鸿瑞花园33号1楼 未知 26420931
东北人风味连锁饺子坊中航北分店 深圳市福田区中航北路华乐楼2楼 未知 83239002
福满楼海鲜酒家 深圳市罗湖区东门南路1025号食品大厦1楼 未知 82337790
永康面包西饼屋（总店） 深圳市福田区华发北路桑达大厦一楼 未知 83212588
鲜粉人家蛇口南水店 蛇口南水步行街 严先生 26854436、26854437 26854436
鲜粉人家南山南油店 南油东滨路南园大厦21号 彭先生 26679036、26831963 26679036
鲜粉人家宝安新城店 翻身南路彭氏大厦1号铺（43区） 张先生 27889926 27889926
鲜粉人家东门向西村店 东门向西村向西路85号 黄先生 82295095 82295095
肯德基有限公司桃园分店 深圳市南山区常兴路南景苑1-2层 未知 26063279
肯德基有限公司四海分店 深圳市南山区蛇口沃尔玛广场1楼 未知 26814928
肯德基有限公司深南中路分店 深圳市福田区深南中路28号华南电力大厦2楼 未知 83617692
肯德基有限公司地王餐厅 深圳市罗湖区深南东路地王信兴广场地下首层 未知 82139605
肯德基有限公司松园餐厅 深圳市罗湖区宝安南路14号茂源大厦首层 未知 82117760
肯德基有限公司 深圳市福田区彩田南路2066号江苏宾馆2楼 未知 83391510
深圳肯德基有限公司 深圳市福田区华强北路华联发大厦东座6楼 未知 83217546
肯德基有限公司深南东餐厅 深圳市罗湖区深南东路振华大厦2楼 未知 82351953
肯德基有限公司横岗餐厅 深圳市龙岗区横岗镇茂盛路新世界广场1栋1楼 未知 28682037
肯德基有限公司欢乐谷餐厅 深圳市南山区华侨城欢乐谷商业街002号 未知 26602785
巨龟庄 红岭中路康泰娱乐城二楼 未知 82404955
麦当劳餐厅梅华分店 深圳市福田区梅华路梅林购物广场梅沁楼1楼 未知 83109380
麦当劳餐厅景田分店 深圳市福田区莲花路万科金色家园1楼 未知 83193300
麦当劳餐厅平湖分店 深圳市龙岗区平湖镇守珍街深平大厦1楼 未知 28843051
唐宫海鲜舫 红岭南路红岭大厦一楼 未知 25866150
樱亭日本料理店 蛇口太子路18号海上世界海景广场一层 未知 26811031
肯德基有限公司荔园分店 深圳市宝安区荔园路77号 未知 27928856
肯德基有限公司龙翔分店 深圳市龙岗区龙翔路世贸广场1楼 未知 28904567
肯德基有限公司创业分店 深圳市宝安区44区富源商贸中心大厦1层 未知 27575697
肯德基有限公司景田分店 深圳市福田区红荔西路景田南四街香蜜三村5号群楼岁宝百货 未知 82940499
肯德基有限公司福华餐厅 深圳市福田区福华路华海大厦 未知 83607695
山田屋日本料理 蛇口太子路海景广场33楼 未知 26815339
麦当劳餐厅嘉宾分店 深圳市罗湖区嘉宾路1号阳光酒店1楼 未知 82299739
麦当劳餐厅泰宁分店 深圳市罗湖区爱国路泰宁花园首层 未知 25622187
麦当劳餐厅龙岗分店 深圳市龙岗区镇龙平东路53号 未知 28838249
麦当劳横岗分店 深圳市龙岗区横岗镇松柏路1号 未知 28607660
麦当劳餐厅布吉分店 深圳市龙岗区布吉镇金利路金鹏大厦28号 未知 28597731
麦当劳餐厅沙井分店 深圳市宝安区沙井镇沙头村20号首层 未知 27207907
麦当劳餐厅龙华分店 深圳市宝安区龙华镇人民北路444号龙华汽车站首层 未知 28149106
麦当劳餐厅新安分店 深圳市宝安区六区裕宝大厦2楼 未知 27754296
麦当劳餐厅南油分店 深圳市南山区南油兴南路1号文化广场首层 未知 26412002
麦当劳餐厅南山分店 深圳市南山区南山大道愉康大厦1楼 未知 26668394
麦当劳餐厅明华分店 深圳市南山区蛇口太子路海滨商业首层 未知 26678066
麦当劳餐厅民俗村分店 深圳市南山区华侨城东方花园服务楼2楼 未知 26608690
旺旺餐厅 向南西街76号铺 26087154
渝苑餐厅 龙华镇油松村 25141438
怡香川菜 太宁路 25755546
旺角轩火锅海鲜酒家 东门解放路2001号太阳广场五楼 陈女士 82393616、82393618 82393616、82393618
印度小厨 振华路42号 83327882
老新疆二分店 八卦二路二栋一楼 82418555
梧桐山雅馨园 深圳市盐田区盐田区政府附楼书城旁边的盆景协会
恒香园 南山村理家商场斜对面 26645662
老房子 清水河龙园山庄对面 25877759
川妹子酒家 学府路 26572162
菜佬火锅川菜 彩田路海滨广场 25963661
龙兴餐厅 沙头角沙深路89号 25554519
香妹子川菜馆 沙头角沙深路113号 25554287
成都牛王庙馆南山店 学府路仓前景福苑7栋30号 26451459
裕丰酒家 草埔木棉岭村 25670911
好日子川粤菜馆 草埔西清水河一路 82419236
洪泽饭庄 草埔西清水河一路 82438977
蜀都饭庄 草埔西清水河一路 82435147
肥仔川菜馆 草埔东马山村 25676358
顺兴川菜馆 学府路四方村125号 26574280
宏茂川菜馆 石厦西村86号 83811358
巴蜀风味 沙头角海山宾馆一楼 25554152
川滋味 东门南路外贸食出大厦一、二楼 82297778 82297778
湘满天下酒楼 南园路上步大厦二楼 83660997 83660997
慧缘素食馆 中山园路汉唐街A栋5号 26988017 26988017
东来顺南山分店 南山大道1175号新绿岛大厦二楼 26050333、26050999 26050333、26050999
印巴餐厅 深南东路文锦南金安大厦一楼
小白鲨燕鲍翅酒楼 百花二路百花公寓商铺101号 83670990 83670000 83670990
万事达酒楼 太宁路183号 25689222
鸿福门 翠竹北水贝二路5号 25509233
香辣蟹川味馆 沙头角林场 25550006
新端华乳鸽王总店 大梅沙村村口海景酒店后面 25060631
新端华乳鸽王海景店 大梅沙海景酒店三号楼首层 25061946
川毛乡哑吧鱼 振华汇食街 83235286
巴蜀饮食馆 振兴东路12号 83359666
老院子成都传统家常菜 南山大道1173号二楼 26417804
老院子福田店 振华路与燕南路交界处汽车大厦一、二楼 83328400
秦淮百姓人家 华发北路17号 83321971
大厨房 宝安43区翻身路建行旁 27863568
千江桂 深南大道6007号创展中心（安徽大厦）一楼 83860284
西子湖畔大酒楼罗湖店 人民南路天安国际大厦4F 82198873
风味家川菜馆 红宝路80号 25573695
淮乡阁 深南大道6001号五洲宾馆一楼 82938000
京味饭店 荔园西路丽东美居A栋109号 26455189
华园中西餐厅 布吉长盛路24号 28595085
陆陆顺酒楼 下梅林梅华路京华大厦1，2，4楼 83970631 83970632
春满园山海轩店 南山登山口美龙会所 26868661
四川东坡餐厅 内环路 26413918
湘里香 向南村 26325615
长沙湘菜馆 莲塘坳下村 25735573
溢湘楼 布心东昌北路特力商业街27-31号 25684594
湖南老家 龙华镇民治东边村 28199956
0755味工场 福田区华发北路1号（山水时尚酒店一、二楼） 61358455
大清花酒楼 福田区香梅北路山姆会员店北侧 83193885
打鱼人家 福田区振中路近华发北路
重庆德庄火锅 福田区华强南路2号2楼赛格广场对面 83000198,83797796
湘赣边界农家菜馆 南山区西丽镇珠光路东区11号
吉野家日式快餐店 福田区华强北群星广场一楼
万绿大酒家 福田区石厦南公交总站旁
盱眙小龙虾 宝安区前进一路96号海雅百货对面
湘情湘菜馆 龙华镇和平东路宇峰楼房105号 27702423
百姓食府 石厦西村100号1－2层 83803066
楚湘园 荔园西路77号C栋 26087191
小湘人家常菜馆 龙华景龙新村南区8栋 27745789
蜀湘缘餐厅 潜龙花园2栋101铺 28199276
湖南百姓人家 园岭新一佳对面 82409306
聚福缘湘菜馆 康苑路大旺岷正公寓一层 26578166
老姜家常菜 荔园路77号 26455135
湘正源酒楼 龙华镇宝华路12号 27700206
潮兴旺饭堂 八卦八街 82420576
怀湘楼 建设西路中环市场 27709088
湘南人家 建设西路碧波花园2栋 27709389
湘龙餐馆 中环路与建设西路交叉处 27707633
洪湖小餐馆 民乐村商住楼一栋102 28097921
红叶湖南菜馆 草埔新村商业街 25672909
湘满情 草埔新村商业街 25678688
蜀村小栈 松园路 25583011
老四川 龙华建设西路锦龙楼 27747494
满庭芳川菜火锅馆 东园路148号 25943066
蜀味轩 建设西路中环商业广场8号 27748476
芙蓉食府 草埔木棉岭 25676580
肥仔川粤菜馆 草埔木棉岭 25674204
满庭香 南油商业街大家乐食街 26405320
北来顺饭庄 笋岗西路黄木岗西区3号 83324971
北来顺饭庄分店 莲花北村富莲大厦3栋首层 83166689
老北京 宝安区宝城八区新圳东路75号 27759217
龙船海轩 华侨城新浩城花园 26938208
湘味大排档 松园路 25560253
湘原快餐 沙头角沙盐路2127号 25554579
湘川家常菜馆 民乐新村20栋 28097406
乡里人家 南园路 83657969
蜀湘情杨姐厨房 巴登村27号2楼 83096313
海记大排挡 布吉吉厦村 28740409
金泰潮洲牛肉店 龙华民治大道611号(即牛栏前村门口) 28190403
肥仔大排挡 布吉松园新村 26369835
富豪乐美食之家 南园路160号 83630002
金满堂沙锅粥 后海大道龙城路 26647113
和记潮汕大排档 岗厦村 81058393
旭记潮州餐厅 宝安南路 25595281
豪林居餐馆 八卦一路 82490389
新桃园大酒店 桃园路8号 25929868
上海风味餐厅 正南街8号 26465952
雅园餐厅 民乐新村134栋 28182247
上海人家 龙华镇工业西路 28104238
大上海菜馆 沙头角海涛路76号 25265176
沙师傅悦庭私房上海菜 怡景路峰景台大厦二楼 25160738
上海滩餐厅 上梅林新村35号 83310703
湖南毛家餐馆 皇岗村 83821812
老院子成都传统家常菜罗湖店 深南东路华裕花园 25408852
红番天 民治大道潜龙苑 28191041
发发发川菜馆 龙华镇民治村 28199877
府城传统美食 龙华镇荔园新村东一巷10号 27700392
聚宾楼川菜酒楼 南山区科技园汇景苑大中华百货首层 26966786
惠名湘菜馆 沙头角海涛路76号 25264230
徐记湘菜馆 南头红花路17号 26567936
紫来轩湘菜馆 南新路 26660616
乡味浓湘菜馆 龙华花园新村 28149148
老湘情湘味园 龙华镇景新村35号 27702613
潮客食家 大浪南路118号 28131649
潮州美味馆 建设西路中环市场对面 27704168
潮兴乐海鲜野味大排档 民乐老村三栋 28097842
潮州果条鸭 清水河新村 25675870
潮州蕃茨粥 岗厦东二坊 25765111
汕头牛肉锅 金碧路 25900656
潮州大排档 草埔东吓屋村125号 25481032
锦鸿美食城 田贝三路 25634176
嘉华海鲜食馆 田贝三路 25539553
杰友潮汕风味 新园路 82206615
大不同乡村馆 上梅林中康路 83106638
长乐游记土菜连锁店 景田南新闻路七十六号二楼山水宾馆对面 83731633
湘辣妹土菜馆 新洲一街 83400006
湖南土菜馆 中心城鸿基花园鸿进路 28905212
南坤山农家菜馆 学府路华府苑 26462441
大不同土菜馆 南山大道20689号南侨花园首层 26664819
㈡ 八合里牛肉火锅和八合里牛丸区别
1、八合里牛肉火锅是八合里海记餐饮文化有限公司旗下的火锅店。
2、八合里牛丸是品牌的主要产品，该牛肉丸取自牛的后腿，使用了8公斤的铁条，锤45分钟后，不断打直到牛肉变成肉酱，因此它酥脆可口，其弹性受到了消费者的充分喜爱。
㈢ 八合里海记的牛肉丸怎么样是纯黄牛肉制作的吗
是的，我吃过，口感很好，弹牙，上口爽滑，比别家的好吃，是真的100%纯黄牛肉打造的，没其他乱七八糟的东西，而且八合里海记的牛肉火锅吃起来很正宗，蘸酱也很好味，风味十足，最喜欢这家店的牛肉火锅了，牛肉丸是每次去都必点！
㈣ 八合里牛肉年产值
潮汕牛肉火锅自2014年走出汕头，高歌猛进一路向北扩张。2016年，仅江浙沪地区新增潮牛火锅门店超2000家。时至2017年，潮汕牛肉火锅迎来大规模闭店潮，在一线城市的阵亡率高达80%。在品类经历大起大落后，有的品牌却依然能够持续发展、稳步扩张，其战略与打法，值得我们一探究竟。
深耕潮牛火锅品类14年的「八合里牛肉火锅」，横跨18个城市，开出超200家直营门店，每年超过数千万人次排队打卡，更获得了高圆圆、谢霆锋、古巨基、蔡澜等明星和美食家的青睐。
一
基于品类特色，打造品牌优势，突围品类红海
据《中国餐饮大数据2021》显示，中国火锅行业的连锁化率已经达到18.3%，各大品牌间对市场份额的争夺已进入白热化阶段。要想在激烈的竞争中站稳脚跟，突出品类特色是基础，但还需要在“品类”的基础上发挥“品牌”特色，瞄准目标客群，打造私域壁垒，这也是「八合里牛肉火锅」能在“跟风”涌入市场的潮牛火锅大军中“越战越勇”的关键一步。
在牛肉加工方面，「八合里牛肉火锅」只选取3~4岁母黄牛37%的牛肉进行加工，针对牛的10个不同部位，采用10种刀法，再现庖丁解牛的“神技”。在出品设计方面，「八合里牛肉火锅」创始人林海平秘制的沙茶酱，在保证传统口感的同时进行了符合大众口味的优化改良，线上售卖当天，销量迅速破千。
▲「八合里牛肉火锅」招牌菜品
二
搭建一体化会员管理系统
累计转化私域会员500万
亲民的价格和始终如一的品质，让「八合里牛肉火锅」快速收获了大量忠实顾客。从2017年开始，「八合里牛肉火锅」以平均每个月开3家店的速度，在深圳、北京、上海、广州等18个城市，开出了近200家门店。随着门店数量的不断增加，只依靠线下堂食运营会员的模式，已无法满足「八合里牛肉火锅」全国化经营的需求。
▲「八合里牛肉火锅」门店用餐环境
基于对会员系统便捷度、更稳定等多方面因素的考量，2019年，「八合里牛肉火锅」通过与雅座合作，逐步建立了覆盖130家门店的线上线下一体化的会员运营管理体系，目前已累计转化优质会员近500万人，为其后期的零售化转型奠定了基础。
▲「八合里牛肉火锅」会员中心/会员储值
三
成熟的供应链体系，赋能品牌零售化升级
加码小程序会员商城，挖掘业务新增量
在马太效应愈演愈烈的火锅赛道，供应链的价值，更体现在对于企业竞争力的赋能。从养殖场、屠宰场、中央厨房到门店，「八合里牛肉火锅」打造了一条完整而强大的供应链体系，实现了从产品，到效率，再到品质的升级，拉高了行业的竞争壁垒。
为了破除“牛肉出了潮汕就变味”的魔咒，「八合里牛肉火锅」通过与内蒙古、云贵川等地的优质牧场合作，从源头把控牛肉品质。同时，「八合里牛肉火锅」在深圳、广州、北京等地建立屠宰场和配送车队，坚持每日“三杀三配”，确保在3小时内将牛肉从屠宰场送到餐桌，让食客随时都能品尝到最新鲜的牛肉。
▲ 「八合里牛肉火锅」招牌菜品
成熟的供应链体系，助力「八合里牛肉火锅」成功穿越了潮汕牛肉火锅品类的生长周期，实现了长足发展。除了通过入驻天虹超市等线下商超售卖零售化产品外，2021年2月，「八合里牛肉火锅」通过微盟智慧餐饮三店一体解决方案，上线小程序会员商城，挖掘餐饮零售化业务新增量。
▲「八合里牛肉火锅」小程序会员商城
四
全渠道、多触点引流私域，反哺堂食业绩增长
构建一体化增长闭环，会员年增长率超154%
从时间节点上看，餐饮零售化热潮与疫情的爆发息息相关。传统餐企“重堂食、轻线上”，面对门店关店、堂食限流，餐饮企业只能另寻出路。或是重视外卖，或是前置“零售”计划。而餐饮零售化从本质上来说，是品牌“好味道”的一种延伸，因此“私域”便成为了品牌转型路上的一门必修课。
新店开业期间，「八合里牛肉火锅」都会在公众号和社群中进行预热。通过在公众号软文中打出“试营业期间进店享8折优惠，正式开业当天可享5.8折优惠，后续5天还可享受6.8折至7.8折”的“折扣牌”，结合推文末尾的“储值有礼”限时活动，引导顾客到店消费。
▲查看「八合里牛肉火锅」招牌菜品
同时，品牌还为所有线下门店建立了对应的微信社群，通过定期开展福利活动，将私域流量牢牢握在了自己手中。顾客进店后，店员将通过提前准备好的标准话术，引导顾客加入粉丝福利社群，并以“30元新人优惠券”作为新客福利，引导顾客在小程序上一键完成会员开卡操作，精准将堂食顾客转化为线上会员。
此外，「八合里牛肉火锅」在圣诞节、元旦节、情人节等营销节点，以数码产品、演出门票、霸王餐、优惠券包等福利为“诱饵”，引导用户通过公众号、社群等渠道参加储值抽奖、留言抽奖等活动，将用户从线上引流至门店，打造线上线下一体化增长闭环，会员年增长率超154%！
▲「八合里牛肉火锅」开业福利/社群引流
结语
精细化私域运营能力，品牌获得增量的关键
进入餐饮零售化赛道后，餐企不仅需要强大供应链的支撑，更该思考如何提升复购率、利润率……这背后考验的正是餐企触达和精细化运营私域的能力，这也是在餐饮红海市场中找到增量的关键所在。
任何行业都没有常青树，“优胜劣汰，适者生存”的自然法则在餐饮行业同样适用。在行业竞争以及外部挑战的双重冲击下，餐企关店率可能仍将持续走高。“道阻且长，行则将至”，在数字化的赋能下，餐饮行业一定能够成功跨越周期，走出低谷！
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电话咨询八合里海记牛肉企业方；
达成意向后前往八里合海记牛肉店公司实地考察；
寻找适合八里合海记牛肉店加盟店铺；
签署八里合海记牛肉店加盟合作意向书；
缴纳加盟费用；
八里合海记牛肉店公司择日前往考察；
加盟商签订卖场租约；
公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；
加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备；
正式开店经营。
按照上述的流程进行加盟就可以正式成为该品牌的加盟商了。
㈦ 潮州牛肉火锅哪家最好吃
最好吃的潮州牛肉火锅如下：
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潮牛海记成立于2010年，总部位于成都，是一家经营火锅的新锐品牌。深受广大消费者的支持和喜爱。
2、海银海记牛肉火锅
海银海记牛肉火锅自1999年诞生以来，在市场上迅速发展，败桐现在店面已覆盖了广州市，为实现潮汕牛肉标准化及创建绿色健康做出了突出贡献。
3、牛很鲜
牛很鲜向顾客们承诺所有食材绝不隔天使用，选用的食材都是从天然牧场的青贵地区运抵杭州，当天现宰的土黄牛，牛肉均是新鲜运回。
4、鲜牛记潮汕牛肉火锅
鲜牛记潮汕牛肉火锅以精品潮汕火锅为特色，配以时尚有机蔬菜等菜品。十大招牌菜更是得到广大顾察族坦客的青睐。
5、福合埕牛肉火锅穗握
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