㈠ 开炸鸡汉堡加盟店需要多少钱
炸鸡是人们的最爱之选,在现如今什么都不缺的时代,人们对特色的需求就越来越大。炸鸡店的经营费用需要多少?下面为您提供着投资分析,让我们一起来看看加盟炸鸡店要多少钱吧!
1、首先,就是投资成本,钱是关键,想要开一家炸鸡店,首先就要确定投资成本。加盟开炸鸡店费用相对要高很多,建议最好是自己学技术,这样可以节约很大一部分成本。开店技术学习佳威 前面英文 B F T 后面数字 3 3 9 还有要考虑选址,找到合适的地方,估算租金以及售价,这些,对于开店都有着极为重要的影响。
2、开炸鸡店,厨房设备也是关键,想要与别家区分开来,这些也是关键。厨房设备也有档次之分,档次高的厨房价格也比较高,一般档次的厨房所需要走的投资成本相对较少,因此,在厨房设备的选择上,要以实用、耐用为基础,针对价格酌情购买。
3、现代人就餐不仅注重美味,更加注重店内环境,要环境与美味的搭配,才能得到更多人们的喜爱。因此,开特色风味炸鸡店的时候,店内装饰费用也是关键。店内应以简洁、明亮、卫生为主,让顾客们看得舒服,持续收获好生意。
4、以上就是详细为您介绍的关于开炸鸡店的费用分析,从几大方面为您分析出需要的费用。想开一家炸鸡店的创业者们不妨详细研究下这几个方面,对您的成功事业有极大保障。
㈡ 哈尔滨一些美食地点
1 士翔烧烤,道里银都店,道里安国街店,南岗人和街店.特色毛肚,烤羊排(净排),疙瘩汤!推荐吃法:毛肚可沾陈醋吃
2 嘉强烧烤:安松街(安国街新阳大厦KFC斜对面街上)特色:炸弹,鸡脖子,推荐吃法,建议吃10元以下的炸弹,有味,大补
3于家烧烤:通达街附近,特色,于家三绝 烤毛肚,鸡脖子 在通达街西大直街往东走,第三个街口右转,500米,右侧即是,可以打听一下,一般出租车都知道
4 安发桥往南岗方向教化下桥处,工大高新园(安发桥公交车站台前方出口右转)对面烧烤店,很醒目.店不大,特色:烤鸡头!!!
5 同和居 新阳路安发桥桥下,著名的松涛阁浴池旁边.老字号,一个字好!!特色:原味牛肉汤,水爆肚,炸馒头片!!!
6 城高子杀猪菜:香顺街快到公滨路口.饭店不大,味道可是比老六的强多了!!!
7 安祥街双城杀猪菜:新阳路教堂旁边,味道也比老六好,比城高子差点,各有千秋!
8 安国街亚美尼亚烤肉:安国街上,安升街附近.西餐很便宜,平均每人消费30-40元.特色:罐羊,罐牛,大串
9 安升街天津包子,安升街市场里,在安升街和安平街口附近.是我和我同事共认为最好吃的包子之一.便宜的很,4元12个.吃暴你的胃!
10 安升街牛肉蒸饺.原址在天津包子旁边,现搬到安广街快到抚顺街上,在宾朋饺子上面.味道可媲美任何一家道外的小吃
11 鸿翔路上的铁锅炖鱼 百一大地锅 建议炖一个小时以上再吃,越吃越香,好地方~!~
12 红霞街朝鲜小吃,红霞街靠经伟街附近.就叫朝鲜小吃.只有三样牛肚,腰子,牛肉.晚上去的话要仔细找,因为他家没有霓虹灯.
13 火车站美味坛肉 天竺宾馆楼下 不写上它,说不过去,遭天遣的!没吃过的,遗憾呀
14 建设街,大直街和花园街中间 福来坛肉 推荐:米饭,坛肉,凉菜,鸡脖子
15 邮政街帕弗尔斜对面,安家土菜馆 推挤菜:牛肉烩菜,干炸小排,特色鱼头,安家千层肉.其他菜品质量也不错.非常值得一吃
16 小赖水煮鱼 经纬十二道街65号 看名字你就知道吃什么了
17 余府香辣蟹 在大成街和宣化街,皇朝富豪海鲜附近 我推荐试试香辣虾爬子和丰收大炖菜
18 安发桥下炭火楼 安心街上 没啥说的 要吃就早点去
19 大和美食 谁说哈尔滨就一家日本料理可以吃 在中央大街15道街上 推荐:蟹子寿司,牛肉饭,咖喱饭
20 和风拉面 儿童公园门口,中央大街十三道街两处 推荐:排骨饭(甜口)
22 阿妈妮自助 经纬七道街上 39一位 推荐:来份拌饭(免费) 所有菜品起码比高丽园强
23毛毛熏肉:中央商城附近大安街上.推荐:饼,熏肉,其他很多菜值得一吃
24小刚烧烤 中央商城附近东风街上 电烤肉串 吃了10多年了
25尹记餐馆 花园街福龙休闲宾馆对面 推荐 豆角,排骨,小鸡炖蘑菇,红烧肉
26避风塘 中央大街金谷大厦楼下 推荐:干炒牛河 鸭下巴 每日一煲汤 蛋挞
27 通达街盒饭 适合于半夜快餐 营业到天亮 比较不错有南美盒饭(扒肉,红烧肉)晓慧盒饭(肉段,扒肉)
28 江北渔村胖姐 各种江鱼
29 师大西侧门 铁板鱿鱼 野摊 就在师大西侧门街面上 味道相当棒
30 新疆大串两处 一是道里菜市场楼下 二是透龙街透龙市场交通银行街口
31 两义轩烧考特色 坑烤 涮毛肚 炒海鲜 这个季节吃点那是太爽了啊 环境还不错 地址老机场路薛家医院旁边
1、华梅西餐馆,有必要修正一下的是,它现在的地址为中央大街112号。这是一幢朴素的3层的俄式建筑。我们在三楼享受了初至哈尔滨的第一餐。里面的罐焖很不错,软煎大马哈鱼也不错,鱼子酱个人觉得不是很好,肉饼感觉也一般,不过量倒是很足。
2、东方饺子馆。到了北方,怎么能不尝尝饺子呢?那不是白走这一遭嘛!东方饺子馆的饺子品种很多,个人觉得各种三鲜的都很不错,性价比都很高。但是要品尝那里的饺子,您必须要有足够的耐心,因为那里的生意实在太好了,时常人满为患,您必须站着等位子,这种感觉可不好受。
3、露西亚咖啡西餐厅。快到中央大街尽头,有一个小小的很有情调的小店就是它。具体的地址是哈尔滨市道里区西头道街57号。这里的咖啡很不错,暖暖的午后,坐在靠窗的位子,喝着咖啡,观赏中央大街的景色,即使是发呆,也是件幸福的事情吧!露西亚的罐羊不错,价位二十多吧。罗宋汤也还好,就是少点,顶多盖个盆底。还有那里的水果茶,红红的液体透过剔透的杯子象极了酒,瞧着感觉甚至要比茶喝着更让人舒畅。那里的音乐很好,有点叫人感觉象进了教堂。这里的奶汁口蘑汤值得推荐,其他的和华梅相差无几。但服务却是我们在哈尔滨受到最好的。还有里面的陈列品值得细细欣赏。到现在我还在揶揄那里精致的咖啡杯。
4、哈尔滨被称做东方小巴黎,就是因为它是俄国文化和我国文化的一个交流点!吃又是世界中不需要语言的文化!天下美食是一家!老三八的蛋糕和冰棍、马蒂尔冰棍、秋林面包(大咧巴)、肉联红肠、里道斯的红肠、老秋林的水点心……
5、比萨哪里的好??当然是南岗的 ——名典咖啡语茶名典的9寸的比萨在40——60元,很多口味,个人认为水果的不可以吃,肉的比较不错,要是你胃口好,海鲜的可以试一下。两个人的话,大概100元左右。
6、咖啡哪里的好??当然是南岗的 ——星期五餐吧,咖啡不错。
不过要是吃饭,就一般,可是罐闷要比华梅的好!
两个人要两份饭,两个咖啡和一个罐闷就可以了,大概70元左右。
还有,介绍一下。
咖啡,那里的“盲肠炎”“咖啡与眼泪”“爱尔兰咖啡”都可以
美女们不要听信什么“卡布基诺”那个东西本身就不好喝!!!
7、中央大街休闲小站里的”热带雨林”可以一试!!
8、160的麻辣烫味道可是一级棒,最好是不要赶“饭口”,因为那时可是“人满为患”呀!
道外是哈尔滨的老城区,有很多不错的小吃,但由于位置较偏,外区的人知道的不多。今儿闲来无事,随便唠唠。
现在的道外太大了。咱就以靖宇街为主线,从景阳街说起。
9、从景阳街顺着靖宇街往东走第一条小街是纯化街。与纯化街垂直有条小街叫染房胡同,有几家烧烤特有味,主菜是烤熟筋,筋嫩,味美,很有咬头,虽然很多烧烤都烤筋,但这家的是我最爱吃的。最兴旺的时候,门前名车成行,都是远道来吃的。
10、头道街。先说北边吧,在快到大新街附近有家《春兰鸡馆》我从88年就开始在他家吃,主菜是清炖鸡汤和红烧鸡块,清炖鸡汤是最出名的。尤其是冬天,来半斤白酒,炒个鸡汤干豆腐,鸡汤豆牙,来一锅清炖鸡汤………….在鸡馆附近同发胡同,有家<福泰轩>据说作家网很多朋友都去过,他家的主菜太多,我爱吃的是猪手和排骨…….头道街南边,靠近太古街,有家地下室,叫什么什么熏酱….他家的东西好吃,太久没去了.名字都忘了.
11、二道街,北边的”张包铺”比较出名,主菜是排骨包.我看是名声在外,我吃得多了.没觉得有什么特色.
12、 三道街,太有说道了.就是再不熟道外的朋友也都知道三道街的小吃.从靖宇街到外环路,大大小小有几十家小吃.”北山酒馆”的干肠,小肚,金丝卷.’老邵家”的猪脑,”范记永’家的饺子,升平馄顿家的火勺(一种小点心,馅是小块肥肉加甜面酱,包上面烤得焦黄,一个字就是好吃)……..三道街南边很有意思,南三的石锅烤肉不知道你听说过没有,很有特色,而且便宜.用石锅烤牛羊肉,猪排.青菜,海鲜,最后用剩在锅里的料加汤,煮面.汤好喝.比自炖火锅好吃.有意思在哪捏?自从第一家干火了.碌碌续续又有几个开张,到现在满街都是石锅烤肉,能有十四五家.
13、四道街,可能是离小吃街太近好吃的东西不多,有一家清真牛肉水饺不错.心水吃过,问他感觉.
14、五道街北边有家老字号的正阳楼,怎么好吃,没法形容,一年四季门口人不断,包括冬天.再往北,有家不挂幌的包子铺,我觉得不错,主菜是豆腐馅包子,一天两锅,卖完了.就等明天早点来排队.
15、北五还有家小饭店,我总去吃.做好吃的是四味肝尖,鲜嫩可口,就这菜,我能吃两碗大米饭.五道街往南.再往南…….是草市街.夏天,如果晚上七点以后去,建议走过去,别开车……人走的道都挤,满街全是桌子.吃啥.????排骨串.麻辣的,糖醋的,红烧的……别说你没吃过.哈尔滨最好吃的排骨串就在这.满东家的麻辣好吃.大全家的糖醋.旺福园家的好吃的最多.老板还和气,高兴了,不光打折扣,还陪你喝一口.
16、六道街,分大六,小六.小六道街的清真老仁义饭店是老字号,蒸饺和肚领尤其好.可惜动迁改造搬家了.据说是搬到十四道街那边了.老仁义旁边有两家老李太太熏酱,也不知道谁家是真的,反正人都不少.买卖特火.大六最让外区人知晓的恐怕是扒肉,狮子头了,有七八家,说实话我不爱吃,有谁去吃,别叫着我.大六有家老国营饭店,不容易吧,国营饭店,态度极其那啥,卫生也特别那啥,但是他家的豆腐脑那叫一绝啊…
17、七道街,是过去老道外最繁华的街道,因为靠着船站,现在航运不行了.买卖也少了.但七道街有家面馆很出名,我说的是在作家社区太出名了.这就是老鼠洞面条大厦所指的南七老麻辣面馆.麻辣面在哈尔滨有很多饭店都有,但在道外最出名的是这家和一工具对面的老麻面馆.好吃不好吃,那得看您的口味,不过别忘了要一瓶他家特有的冰啤,不是啤酒,是一种汽水
18、八道街,南八顺你听说过吧,在哈尔滨都有名,我就不说了.不过要说说南八的春饼家.很值得一去.不过别晚上去,没饼,关门.中午早点去,要个十五元套菜,点上几样肉食,来十张饼…..你等着回家减肥吧.八道街在靖宇街面上有家不挂幌的小店.据说三十来年了.就没挂过幌,店里七张桌,门口八九群人(排队的),菜就是猪手,扒肉,米饭.清汤,凉菜,最大的菜是肘子,要是几个朋友去,全点上,然后告诉老板,米饭浇汤.你就吃去吧……(建议小猫别去,吃完后悔)
19、十四道街江边的老左家熏酱也是名声在外,不过,味道还可以。在南边靠近太古街有个轩辕小区,里边有家不挂幌的小店,冰糖肘子,滑溜里脊相当的好吃,可惜啊,就是给你地图,你也不一定找得到。在桥下新开的老仁义,哈尔滨出名。拐到滨江站有个小南洋巷,正象我为卿狂说的小店,好象十个罐,味美性补。他家就几张桌,要去吃,您得开车,坐车里吃,要不您站着。
20、靖宇十四道街往太古街走有一家 四合心沙锅居 一个字——好吃。但是我个人认为不如道里经纬头道街的亿香扒肉的沙锅狮子头好吃,亿香的沙锅、扒肉、茄子丝、韭菜都是绝活,说到这儿还有故乡电影院附近的新乡饭店,虽然不是国营的,但是集体的现在还多吗,它是集体的,那里有山东丸子汤,蒸肘子,焖排骨,还有什么白菜我忘了,但是最好吃的是 馅饼,那叫一个香。诶 ~~~
21、十五道街北环路上有家馕坑烧烤,大串羊肉,大串鸡翅膀(个太大,有点夸张),来碗汤饭(类似面片汤)烤一张馕饼,吃俩串烤肉一串鸡翅膀,那美味.......边写边流口水.....吃完您再来份冰糕(太热,得凉快凉快)......
22、十六道街是老市场,但是说实话,我在这吃得少.不过这的烤虫子还是很出名的.油炸马蚱子,炸黑盖虫,烤蝎子,烤肉虫子.胆小您别去,不过说回来,味道是真好.还是高蛋白.
23、十七道街北环有家喜子麻辣烫,爱吃麻辣烫的朋友应该去看看,我不太喜欢这口,但在他家,我是没少吃.
24、二十道街,在太古桥头,有家个人家开的小馆,五块钱一份.扒肉,扒豆腐加大米饭.想喝酒,给你瓶子,自己去换.老板,厨师,服务员,股东就一人,没时间.不过在他家吃一顿,那叫一个饱啊.... 过二十道街,原来是太平,现在也算道外了.在一片红楼的小区里(说得这样是把小区名字忘了)有家牛肉面,毛细面好吃,不过他家最好吃的应该是酱牛肉和酱牛筋,只能中午去吃,晚上没肉了.
25、中央大街附近西十几道街忘了,樱木花道的冷饮还不错
26、中央大街的圣安娜挺不错的,比萨味道好极了。另外比萨麦的比萨也很好,口味也多。
27、经纬街附近 上岛咖啡西餐 最近牛排套餐在打折呢 中餐77 晚餐88 黑胡椒牛排确实不错
28、米兰相约的黑胡椒牛排很不错
29、利华餐厅的猪手,南岗区文景街(发电厂对面),消费15元/人
萨拉伯尔烤肉一流,就是买单太费:(南岗区华融饭店三楼, 一个拌饭要28元,两个人要喝点酒的话,,,,没个二百七八都出不来
30、吃酱骨头到王记,南岗区中山路252号
31、高丽园也不错,价格也相应“不错”。
32、哈尔滨普尔斯马特长江店的快餐,咖哩牛肉饭仅5元,味道相当不错;鸡腿汉堡才3.9元/个,还赠送一对鸡翅,绝对物有所值!!! 地址:哈尔滨市南岗区长江路159号(龙塔斜对面)
乘车路线:乘7路、70路、82路、112路汽车在长江电信局下车
乘27路、84路、89路、91路在海关下车向南走100米
33、张包铺在北二道街二十六号。消费8元/人
34、北三道街五十八号的石头饼
35、北四道街松光电影院有大骨棒和老太太烧烤。
36、北七道街有六十八号有清真馅饼。
37、北九道街有星月斋
38、好像是北五,六道街有烧饼豆腐脑。记不太清楚了。
39、韩式烤肉我觉得三千里的好吃,价格公道。
40、啤酒烤肉之类的还是汗斯的好吃。(昆仑店)
41、中式烤肉,没有吃过太好的地方。
42、在道外草市街上有一家大全排骨串,很有名气,也很好吃
43、三八冷饮厅和老鼎丰在南二道街。特别声明:我问过那里的服务员,老鼎丰的中点只在那里是真正的代卖点,在市内未设专柜。三八和老鼎丰的冰棍很好吃,至少要比那些甜得发腻的模仿级圣代好吃。
44、(文府街附近的)燕川豆花不错,尤其是免费无限量供应酸梅汤,吃的麻麻的、辣辣的时候,来口酸梅汤,口感一级棒呢!
45、台中的38元一位的自助也不错
46、哈百附近的特色是牛排
47、中山路上的特色是元太祖烤肉。(已没了啊 早两年还在)
48、大世界下面的“巨人西餐厅” 那里的服务生都是俄罗斯的漂亮MM,而且都能讲一口流利的汉语。视觉、听觉一提上来,味觉自然也就没的挑了。价位 嘛,那就看你吃什么了,不过三个人,百元左右也能饱。
49、川菜我觉得在黄河路的辣婆婆很好,味道地道
50、鸿翔路的豆捞也不错。
51、金太阳旁边有个中英快餐那里的什么都不错,物美价廉呦
52、大自然烧烤(好象是叫这个名字,一时想不起来了!)味道不错!
53、和兴三道街有家383烧烤涮,涮毛肚,挺好,不过个人觉得不如160,哎,说的我口水都要流出来了!!!
54、辽河路与嵩山路交叉口附近(马端街上)囊坑烧烤,味道还不错,可以说是物美价廉
55、三姓街上的清真烧烤很不错,涮毛肚更是一绝,应该是哈尔滨最好吃的
56、西大桥哈特商务酒店对面,曲线街,有一家“刘客烧烤”,他家的,排骨很好吃!
57、师大六舍正对着的街道右侧有家“满东排骨串”也值得尝尝。
58、华梅西餐,在中央大街,很便宜, 华梅的羊排不错,还有烤鱼。是用奶烤的那种,非常好吃也有波特曼在它旁,贵
59、杀猪菜,在花圆街上
60、狗肉很好吃,但是朝鲜屯离市区远,得开车去
61、俄罗斯餐,去莫斯科西餐厅,每过一个小时会有俄罗斯演员的表演,那个叫卡佳的演员,好象是这个名字,表演的很过火.常会把几个男吃客吓得不敢动了 )
62、韩式烤肉,阿妈妮不错,那里的冷面,和打糕也很好吃
63、南三道街是石锅烤肉一条街。(记住吃的时候要吃湿料不要吃干料)
64、太古十四道街的“宴宾楼“的“金饼回锅肉“很好吃,很便宜的
65、双龙美食城的后身有个叫“盆盆虾”,很好吃,很鲜的
66、南五道街的田家熏酱馆的杀猪菜和拌菜很好吃而且特别便宜。
67、万达假日酒店的西餐厅有哈尔滨市最正宗的法式、意式西餐。万达可以说是哈尔滨西餐的半壁江,好多西餐都是源自那里;只是消费较高150圆/人。
68、红军街的 龙门大厦贵宾楼 西餐厅 不错黑椒牛扒 罐虾 罐牛 爱尔兰羊肉 一级棒/
69、欧亚俄式西餐厅,6张桌,俄罗斯小姐服务,口味比较地道,价位较低,餐厅里几乎都是俄罗斯人,有俄罗斯的饮料和酒类。南岗马家街85号,TEL:53667705
70、西大直街(北京街)的俄罗斯家常菜西餐厅,比较安静,菜不贵,还有个阁楼,中国人服务
71、太平区宏伟路有个宏南狗肉不错,延吉人开的,狗肉拌菜都是论斤卖的,狗肉非常嫩,狗酱有延吉的哈尔滨口味的两种
72、园街过了大成街有一家叫宽福的火锅店,那里的水煮鱼非常好吃。
73、在道理经纬校对面有一家小店的水煮鱼也很好。
74、远大晶都酒店的不见不散烤肉也很好价格都不贵。三四个人100多元就够了
75、中央大街东风街(还是霞曼街,反正是左右吧)有个方正县得莫利炖鱼挺不错的。炖鱼当然不如正宗方正县的地道,但对于不方便去方正吃的来说,也可暂时解解相思之苦了。主要是那里的菜码实在有够大,而且菜价不贵。
店名和大概地址我都写上了,如果你要想去,可以自己再上网搜一下具体的地址和电话,因为实在太多了.呵呵
肯德基加盟费(开一家肯德基要投资多少钱?详细计算费用,普通人真的开不起啊),36创业加盟网给大家带来详细的介绍,让更多的人可以参考:肯德基加盟费(开一家肯德基要投资多少钱?详细计算费用,普通人真的开不起啊)。
随着我国人民生活质量的提升肯德基加盟费,国外的一些洋快餐纷纷进入我国,希望在餐饮这一领域分得一杯羹。我们最常见的洋快餐大概就是肯德基、麦当劳和必胜客了。那么加盟运营这样一家洋快餐需要投资多少钱呢?今天我计算下开设一家肯德基需要多少费用。
肯德基这样的洋快餐品牌,可能是很多想投资创业的人都有过的想法。肯德基餐厅的就餐环境和人气,相对于普通的中式餐馆来说要火爆得多得多。那么开一家肯德基加盟店到底需要哪些费用呢?需要多少费用呢?成为了大家关心的问题。
肯德基隶属于百胜餐饮,百胜餐饮的加盟费和普通的连锁加盟费不一样,它包含的各种各样内容也是比较多的。肯德基的加盟费用分为两个部分。
一方面是加盟初始资金,包含了加盟费、培训费和餐厅购入费。加盟费大概三十五万元,培训费和餐厅购入费需要看餐厅实际情况来定,但是基本上也需要三百万到五百万之间,县级城市就稍微便宜一些。
另一方面是经营期间加盟商需要缴纳的费用,包含了特许经营持续费、广告基金和系统支持服务费。这些费用项目的具体费用是按餐厅的营业额的一定比例来收取。因此每个餐厅需要缴纳的费用数目都是不一样的,我知道的很多小县城都是按照百分之六收取特许经营持续费。
另外你开店从店长到店员怎么也要八到十的人,所以这些费用全部算在内的。这样的话所有的费用加在一起,六百万是最少的了。
根据百胜的财务报表,截止2020年12月底,百胜中国在1200多个城市拥有肯德基餐厅5910家,这5910家肯德基餐厅一共赚了多少钱呢?2020年,百胜中国营收84.2亿美元肯德基加盟费,其中约60亿美元是由肯德基创造的。
肯德基餐厅的利润率大概是16%。也就是说,单店的盈利能力约为112万元人民币,这个是百盛中国拿走的,加盟商到底能赚到多少钱呢?比如以县级城市为例,一个月200到300平方的店面,日客流量300到400人,平均客单价30到35元,毛利率65%到70%。这样算下来一年大概的利润是百盛的1.5到2.5倍,这就是160万到300万元左右。具体可以赚多少要看当地的人口数量以及购买能力。但总的来说,肯德基由于快捷及口味的原因,还是非常受大家欢迎的,所以大部分门店还是非常赚钱的。
总结:以上内容就是肯德基加盟费(开一家肯德基要投资多少钱?详细计算费用,普通人真的开不起啊)详细介绍,如果您对创业项目感兴趣,可以咨询客服或者文章下面留言,我们会第一时间给您项目的反馈信息。
㈣ 华莱士是加盟店还是直营企业如可加盟要多少加盟费
华莱士快餐品牌旗下拥有丰富的产品线,可不断满足大众的消费需求,覆盖汉堡、炸鸡、果汁、简餐、甜点、冷饮等多个种类,华莱士加盟费条件和费用是很多人所关注的,同时在市场上也是有更大的盈利空间,正是因为好评不断,消费者对于华莱士快餐的评价很不错。
华莱士加盟费用:省会城市每年1.1万元,地级城市每年9000元,县级城市每年7000元;
保证金:合同履约金1万元;
管理费用:每年4800元,包括运营指导,活动扶持和日常管理;
咨询费用:每年2000元,总部为加盟商提供生产流程和经营方法等咨询服务;
设备费用:加盟店内的各种设备都可以统一向总部购买,费用是1万元左右;
物流费用:加盟店开店初期需要不少的物料,物料费用花费的金额在1万元左右;
装修费用:装修费和加盟店的面积大小以及所在当地的各项成本费用有关,装修费用在1万元到3万元之间。
㈤ 如果做秋水伊人的加盟商,真的能零库存吗他们的零库存模式谁了解着急呀!!
“秋水伊人”服装VMI零库存模式
【标题】一线追踪“VMI模式”
每次订货会,当厂家举起酒杯庆祝时,他的内心是酸楚的,因为他很清楚,在坐的几个“兄弟”,甚至相伴了5、6年之久的某个合作伙伴,很有可能下次订货会就看不到他们了。让订货会成为“分离宴”的原因很多,其中强压式订货模式和经销商日益负重的库存是问题的死穴。2010年,中国著名女装企业浙江印象实业股份有限公司率先在旗下品牌秋水伊人部分渠道试水VMI模式(即供应商管理库存,简单地说就是统一由品牌厂家配送货品,卖不完的全部返还)。此举一石激起千层浪,成为业内人士,特别是品牌和服装经销商关注的焦点。这究竟是一个怎样的货品流通体系?市场反映怎样呢?在上期“VMI模式,一颗中国服装界的原子弹”(《服装经销商》杂志2010年6期,P52)的报道后,本期通过秋水伊人总代理和加盟商的实践心得和发展建议,以及专家的系统分析,真实再现了配货制发展的思想通路和目前存在的一些问题。本文不具有方案解决性,但却会给我们带来深层次的发展思考。
【标题】总代理:物流和培育功能突显
在2010CHIC展的商业论坛上,华北第一淑女装托管机构——北京青青淑女天地的领航人蒋永青在荣获中国十大优秀总代理时有感而发:好多总代理跟厂家分手或者不愉快,不是在起步阶段,而是在江山打下来以后。我经常思考,总代理不可替代的发展力是什么?以品牌的发展阶段来说,初期阶段要开发市场,好的品牌和产品,以及团队建设和稳定的加盟商团队是核心。市场拓展相对成熟的时候,精细化管理,提升单店盈利率是关键。服装行业发展到现阶段,最大的通病是库存压力太大。我们也面临这个问题,库房一天比一天大。08、09年库存压得透不过气来,销售额在增长,但利润率却在下降。2010年,我代理的品牌之一秋水伊人总公司推出了VMI模式,100%退换货。这是一次创举!让加盟商实现了零库存运营,让经销商有精力钻研并做好自己的本业。
蒋永青简短的分享得到了与会经销商热烈的掌声,这份掌声是对“领航人”务实陈述的敬重,也是对配货模式的期盼之情。
对于有幸跟随秋水伊人总公司试水配货制的蒋永青团队,近期,他们用销售数据展现了推行的成果——“本季业绩同比增长了45%。”
【小标】配货制中的枢纽作用
不过,任何变革的发生都带着正反因素,同样VMI配货模式的出现也是这样,咋一听会让总代理激动不已,但一琢磨就有可能成为心里负担。蒋永青旗下秋水伊人品牌经理刘红心坦言:“我们也经历了喜忧参半的心境,喜欢的是可以无库存运营,忧虑的是厂家在做什么?现在是商品管理垂直化,下一步会是什么呢?”
这一年,浙江印象实业股份有限公司面临重大变革,首先明确定下2013年在中国境内上市的目标,通过《浙江印象实业股份有限公司管理层首期股权激励持股协议》,公司经理级以上五十多名员工作为公司的预备股东在公证处人员的公证下完成了协议的签署,其次公司在进行巨大的内部组织改革,建立内部的市场链买卖机制……,这些都在渲染着品牌厂家的图谋玄机。
变革重在于人心,如果不能网聚人心,变革也就失去了本身的动力和意义。
随着VMI配货模式在华北地区有条不紊的推行开来,蒋永青团队豁然打开了心结。她们意识到了在时下配货模式推广中总代理所具有的重要的枢纽作用。
配货制的模式实际上就是以销定产。这需要发达的全国网点数据化管控系统、日销日进的物流反映体系和同步的产品生产能力以及高素质的加盟商团队做支撑。对于目前中国的物流体系发展现状和品牌发展水平以及地理环境来说,要想一步实现大物流体系的运作模式非常困难。这就是总代理在现阶段配货模式中具有重要作用的原因。而近攻远交是比较适用的发展模式,也就是在物流和人力能够直接管控的范围,品牌厂家进行直接管控,对于物流和人力管理相对较弱的地方通过第三方的力量来达成,比如总代理。
【小标】物流和培训功能在放大
现在刘红心早上6点就开始忙碌,有时会忙至深夜,每天都要审核大量的调配单据。刘红心介绍:“夏装首批订单是由我们根据客户的去年同期的销售计划,结合总部研发的‘自动订货系统’,自动订出各店的订单,这批订单到上货时间时,按1手号直接配送到店铺,之后加盟商无需手工补货,他们每销售一件衣服,就会反映到全国联网销售系统,品牌总部和总代理都会看到,然后及时的按“卖一补一”帮他们补上。”这样细碎而又精准的工作需要更加专业的物流团队做支撑。在刘红心的手中一直转着两笔账,也就是货品流和现金流。配货制的灵动性也带动了资金流,实现了加盟商卖一批回一批款。
作为“卖一补一”的配货形式,物流运转的速度直接关系着终端的黄金销售时速,刘红心表示,目前近的地区一般当天卖完次日到货,远的地方,根据路途时间,一般也最长3天到货,但由于店铺已备好足够的首单量,同样可以保证加盟商有货卖。
商品的垂直化管理,一方面使总代理对货品的管控调配能力弱化,另一方面使总代理的物流中转功能增强。所谓总代理对货品的管控能力在减弱,主要是指货品调配方面,但对于销售数据的分析和终端业绩的管控能力在加强。配货制模式可以减轻的经销商的库存压力,但如果经销商经营不当,就会给厂家带来极大的风险。因此加盟商团队的综合素质提升很重要。“我们一向注重经销商团队的素质建设和业绩提升,今年进一步加强了培训、巡店和终端指导。”刘红心表示,培训和督导的频率和效果直接关系着总公司的运营风险,是提升业绩的首要保障。
【小标】销售一体化的发展观
为什么秋水伊人总部敢用“VMI全退货模式”进行营运操作,关键的问题是有一套自成一体的货品流转体系,这套体系对货品的首批订单、中间的补单、区域间的调拨以及最后的下单时点,都有严格时间规定,所有参与这套“VMI全退货模式”的总代理和下线客户必须严格按这套流程执行,当接到公司的“卖一补一”的指令,必须全部接受货品,当接到公司的退货指令,必须在第一时间进行退货,否则总公司将无法营运,将会被库存压死,因此总公司对参与这套模式的客户有严格的规定,如加盟商不严格执行,将予以重罚或恢复为原订货模式,
有时,总公司和加盟商会是矛盾的,总公司考虑到的是整盘棋的运作,而加盟商只考虑单店利益,比如在退货方面,在期末时所有店铺畅销款尺码都断了,总公司会考虑集结所有C级店铺的畅销款到A类店中,以最快速度地销售完毕,而加盟商认为这是暴款不愿调出,这时,在货品的进退方面,加盟商必须完全听从总公司的要求,小利益必须服从大利益,这才真正实现了货品由上而下的垂直管理。垂直管理的益处是打破了之前渠道相对封闭,货品流通单一的局面,其通过一体化的销售系统,可以最大限度的让货品流转起来,实现正、反、横向的多维流通,从而降低库存产生。
这种流转是站在整体业务的销售高度,就像军事战争,只有团结一心,心怀大局,才能实现个体利益的最大化(配货制推行以来,华北地区秋水伊人115家加盟商平均业绩增长率高达45%、同时零库存就是这个模式取得成效的最好证明)。
【小标】VMI模式------未来服装业供应链的主要模式
在采访中,北京青青淑女天地的领航人蒋永青说,这套VMI模式是浙江印象实业股份有限公司的CEO姚虞坚自创的,他通过了一年多的自营试点,并配套自行开发了VMI软件,在目前几个省代的试点中,这一模式带来了巨大的总代理业绩增长,并且所有的库存都由总公司承担,从目前总公司的运作来看,非常健康,整个秋水伊人品牌已经彻底摆脱目前总代理的通病:高库存高应收帐款,总公司面临着第二次腾飞。
同时,蒋总说,她代理其他很多女装品牌,但其他这些女装品牌,她面临着库存和应收帐款问题,一方面,总代理库存很大,另一方面总代理欠公司很多货款,同时总代理下线也欠下她很多货款,形成“三角债”关系,她认为如果这些品牌不采取新的供应链模式,将有可能在某一天面临着多米诺骨牌,随时连锁反应。
蒋总高度评价秋水伊人总公司这套创新的供应链模式,她认为,从一个总代理的角度,这种模式才能真正解决目前高库存和高应收帐款问题,同时大幅度提升单店业绩,这种模式代表未来服装业供应链的主流方向。
【小标】物流成本控制有待优化
不过,频繁的调配货,在降低库存压力的同时,无形中也增加了成本。刘红心对此也有些忧虑,因为物流成本是需要加盟商自己承担的。是不是有更好的流通模式来帮助加盟商节约成本呢?这是亟待优化的地方。
【标题】加盟商:“VMI模式”带来高业绩增长率和零库存
河北廊坊秋水伊人加盟商梁涛、孙东方夫妇是多品牌运营商,成功开设了二十多家专卖店,其中有三家秋水伊人店,最大的180平米。梁涛和孙东方夫妇对铺货制给终端带来的积极影响给予了极高的评价。本文主要从对终端卖场管理的影响和发展问题组稿,以便让业内人士或专家更多的了解行业的现状,并给与积极的发展建议或支持。
梁涛、孙东方夫妇旗下秋水伊人品牌主管梁小姐介绍,依据他们现在的店铺体量,首次铺货在300-400件之间,之后间隔几天就会有新款到店,与“卖一补一”系统双向并行,从而营造短、平、快的产品流通体系,虽然日常库存量比往年少一倍,但业绩却比去年同期提升非常大。“虽然目前正处于磨合期,厂家的货品到柜还算及时,一般是3天左右。加上首次铺货每款都有一定的存货,支持终端销售是没有问题的。在库存这一块,平时就有返还或横向调配,到季末余下的货品会一次性返回,然后下一季的货品全部上架。”梁小姐表示。
【小标】店长更注重坪效和货品的管理
聚焦到终端卖场,梁小姐介绍,现在店长比以前更加精于畅销款的分析和货品的管理。 “终端销售的模式没有变化,早上还是开晨会,制定业绩目标,做搭配和销售技术的总结和指导,一天中进行时段性目标督进和情绪调动等,不过在货品的组合上,店长更优于强强组合,也就是在最快的时间内,让更多的畅销货品流转出去,这样一来就可能造成对一些滞销款的懈怠,因为这些款厂家是可以回收的,店长就会认为,‘我们可以推,也可以不推,重要的是,我要把店铺的坪效做上去。’”这是梁小姐真诚的反馈,也是加盟商负责任的表现。不过短、平、快的配货和生产方式就是让部分款来拉动业绩,让部分款来提升形象,这也是2/8销售的法则。好卖的加速生产,不好卖的减少生产,以市场的反映来进行畅销款的推进,是否正是提升业绩和减少库存的表现呢? 此外,用尖刀产品跟竞争对手拼,是否又多了一份胜算?
在货品方面,因为由厂家统一管理,如果货品出现串码销售出现负库存或库存不准,店长和他的团队就要付全部责任。“刚开始店里总有负库存的现象发生,最高一次某店长和他的团队被罚了3600元(衣服的原价总值),之后负库存的现象越来越少。因为店长一天会主动盘点几次库存,就害怕有负库存出现。同时,也加强了货品的管理。”以上两点是铺货制推行以来,终端卖场管理中逐步加强的。
虽然货品管理公司要求非常严格,但由于到货及时,店铺基本畅销款不断货,虽然库存少,但业绩比去年有大幅度提高,三个单店最好一个店比去年同期提升了110%,其他两个单店提升50%以上。
【小标】真正的零库存:最理想的加盟模式
梁涛认为,目前他代理的这么多品牌,没有一家品牌是全退货的,只有秋水伊人品牌全国首创,因为这个模式,估计他今年的盈利将比去年翻一番,做这样的品牌,加盟商很痛快,因为业绩比以前高,又不用承担库存,拿货折扣又没变,因此利润比以前大辐度提升,现金流也更加充裕,梁涛也承认,如果加盟商不配合总代理的指令,总代理不配合总公司的指令,总公司将面临着巨大的库存风险,因此,只有“三赢”意识,才能做好“VMI全退货模式”,才能使“秋水伊人”持续、健康、快速的发展。
基于目前的店铺盈利情况,梁涛明确表示,他要抓住这个机遇,下半年将再多开两家秋水伊人店铺,希望有更多的盈利。
【小标】繁多的流程亟待简约
除了之前陈红心提及的物流成本压力以外,梁涛下面的主管梁小姐还提到了回款问题,由于买一补一,每周都要跑几次银行,虽然资金占用量比以前减少,但这样很浪费时间,梁小姐建议干脆一次性在季初时提供一笔流动资金,日常的周转资金全部控制在此资金额度,这样就可以把这些流程更加简约化和程序化,这是加盟商期望的。
【编后记】
受中国服装发展现状和环境的影响,通往配货制的发展道路不是一蹰而就的,是一个漫长蜕变和完善的过程。秋水伊人的创新发展,为当今品牌的定货制弊端带来了发展借鉴。本文仅是从“真实展现,系统思考”的角度为业内人士带来了一些发展启示,个中细节和发展还有待在磨合中寻找适宜的解决方案。
之前,业内专家曾提过“定货制+配货制”相结合的发展模式,订货制部分,品牌厂家拥有绝对的调拨权。也就是用订货制的优势来规避企业的风险,加速企业资金的回笼;用配货值降低库存的压力。这也是值得思考的一条出路。