⑴ 果汁酒是不是鸡尾酒两者有什么区别
不是。鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,鸡尾酒是一种量少而冰镇的酒。它是以朗姆酒、琴酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖等别的辅助材料,加以拌和或摇晃而成的一种饮料,终还可用柠檬片,生果或薄荷叶作为装饰物。
水果酒(Fruit wine)是用生果自身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒,保存的是生果自身的营养与风味。
⑵ 糖酒会2020年时间及地点
糖酒会2020年时间及地点如下:
展览时间:2020年10月20日-22日,展览地点:国家会展中心-上海•虹桥。
展出大类
1、中国名酒展区:白酒、黄酒、国产葡萄酒、保健酒、酒庄酒等;
2、国际名酒展区:葡萄酒、啤酒、鸡尾酒、果露酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒、清酒、龙舌兰等;
3、食品饮料展区:进口食品、烘焙食品、休闲食品及甜食、生鲜食品、食用油及橄榄油、果蔬、罐头、天然及保健食品、时尚饮品、高端瓶装 水、乳及乳制品、冰淇淋及冷饮、咖啡与茶等;
4、餐饮与连锁加盟展区: 餐饮工业与餐饮食材、酒店与餐饮连锁加盟、餐饮新零售与数字管理等;
5、食品与酒类机械类专区:啤酒饮料制造技术与设备、食品机械及包装技术、乳品冰淇淋机械与技术等等;
6、酒类与食品配套及服务展区:教育及培训、酒类投资机构、电商平台服务商、批发零售及渠道服务商等。
(2)龙舌兰酒加盟电话扩展阅读:
上海国际糖酒商品交易会(简称SFDF)被业界广泛流传为“友谊的纽带、商贸的桥梁”。2020年10月美丽的季节,中国的上海将迎来五洲四海酒类和食品行业的数万客商,共酿欢乐的美酒,共享甜蜜的美食。上海作为中国的经济、交通、科技、工业、金融、会展和航运中心之一,。
也是中国大陆首个自贸区“中国(上海)自由贸易试验区”所在地。同时上海也有“中国会展之都”称号,国际大展居全国首位,会展年总收入占全国近50%;人口数量多达2300多万,居民消费潜力强,影响辐射面广,国际糖酒交易会立足上海具有得天独厚的优势。
能帮助更多国内外酒类与食品企业把握消费现状及发展趋势搭建良好的交流平台。本届糖酒会期间将有来自海内外数以万计的酒类、食品行业新产品亮相以及数以万计专业采购商参会,这将为生产企业、产品销售国内总代企业寻找经销商、代理商、组建营销体系提供了不容错过的绝佳机遇。
该糖酒会将以上海为窗口依托强大的中国市场需求,全力打造成亚太地区顶级影响力的国际酒类和食品行业盛会。
⑶ 上海2019年糖酒会时间+地点+交通
今年有很多地方都会举办糖球会,上海在五月底的时候也会举办糖球会,有兴趣去参观的小伙伴们可以了解一下。其实所谓的糖球会更多的话爱是和酒有关系呢。
基础信息
举办时间:2019年5月29日-5月31日
举办地点:上海国家会展中心(四叶草)。
酒会门票:门票可以在http://www.sfdfchina.com预约。
相关介绍
上海国际糖酒会作为国际型、专业化的食品展,在成功举办多届的基础上,将一如既往地专注于专业观众组织和市场推广服务,继续突出展览会的专业性和国际化,在展会期间举办各种丰富的活动,多种渠道全方位宣传,始终关注参展企业的参展效果和反馈,为您寻求经销代理、品牌宣传搭建理想的平台。
上届展会有来自中国、法国、意大利、美国、智利、澳大利亚、南非、台湾等十多个国家和地区的渗磨企业参展,专业观众达50000人次,效果显著。
该糖酒会将以上海为窗口依托强大的中国市场需求,全力打造成亚太地区顶级影响力的国际酒类和食品行业盛会。
展会范围
中国名酒展区:白酒、黄酒、国产葡萄酒、保健酒、酒庄酒等;
国际名酒展区:葡萄酒、啤酒、鸡尾酒、果露酒、白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒、清酒、龙舌兰等;
食品饮料展区:进口食品、烘焙食品、休闲食品及甜食、生鲜食品、食用油及橄榄油、果蔬、罐头、天然及保健食品、时尚饮品、高端瓶装
水、乳及乳制品、冰淇淋及冷饮、咖啡与茶等;
餐饮与连锁加盟展区:餐饮清喊扰工业与餐饮食材、酒店与餐饮连锁加盟、餐饮新零售与数字管理等;
?食品与酒类机械类专区:啤酒饮料制造技术与设备、食品机械及包装技术、乳品冰淇淋机械与技术等等;
酒类与食品配套及服务展区:教育及培训、酒类投资机构、电商平台服务商、批发零售及渠道服务商等。
交通信息
1.轨道交通
2号线徐泾东站4、5、6号出口可直通展馆。
2.出租车
1、高架道路:延安高架、南部外环高速方向,嘉闵高架-建虹高架-盈港东路-诸光路(国家会展中心西门);北翟高架、北部外环高速方向,嘉闵高架-崧泽高架-蟠龙路下匝道-龙联路-诸光路(国家会展中心西门)。
2、地面道路:北翟路/天山西路/仙霞西路方向,申长路或华翔路-崧泽大道-诸光路(国家会展中心西门);延安路方向,延安西路-沪青平公路-诸光路(国家会展中心西门)。出租车由诸光路西入口经20号门到达北厅外专用车道边下客,空载出租经由18号门进入场馆指定区域蓄车。
3.公交线路
1、865路:可驳接地铁上海动物园、漕河泾开发区、锦江乐园站;
2、706路:可驳接地铁九亭站;
3、776路:可驳接地铁紫藤路、中山公园站。
4、通往周边区域的公交线路有:710路、朱徐线、青徐线、白徐线,答旦徐泾1路、徐泾2路、徐泾4路、徐泾5路、797路、197路,交通十分便利。
4.展览期间接驳巴士
1、虹桥机场T1航站楼:空港一路上下客点,连接轨道交通10号线;
2、虹桥西交通中心:申虹路上下客点,连接虹桥机场T2航站楼与虹桥火车站;
3、上海西站:01路公交终点站上下客点,直达上海西站,连接11号线;
4、上海体育馆:111路公交终点站上下客点,直达上海体育馆公交枢纽,连接1、3、4号线。国家会展中心内部接驳巴士上下客点设在北厅外指定区域。
5.自驾车
1、从上海市区:
(1)延安高架、南部外环高速方向,嘉闵高架-建虹高架-盈港东路-2号停车场(蟠中路北侧靠近诸光路),或盈港东路-诸光路-崧泽大道(国家会展中心北门)-北展场指定位置停车;
(2)北翟高架、北部外环高速方向,嘉闵高架-崧泽高架-蟠龙路下匝道右转-1号停车场(崧泽大道北侧龙联路南侧)-龙联路-诸光路-崧泽大道(国家会展中心北门)-北展场指定位置停车。
2、从长三角:杭州、宁波、苏州方向客流可分别G60、G2等高速汇集至G15沈海高速-崧泽大道下匝道-崧泽大道(国家会展中心北门)-北展场指定位置停车,或崧泽大道-诸光路-盈港东路-2号停车场(蟠中路北侧靠近诸光路)。
⑷ 红酒的名字
Castello
del
Terriccio
特里齐奥卢碧卡雅
Castello
di
Querceto
皮克齐奥齐安迪经典珍藏
Pio
Cesare
皮欧菲迪斯巴贝拉干红
Pio
Cesare
皮欧多尔池托红葡萄酒
Pio
Cesare
皮欧巴贝雷斯克红葡萄酒
Pio
Cesare
皮欧巴贝拉红葡萄酒
Pio
Cesare
皮欧巴楼洛红葡萄酒
Pio
Cesare
皮欧巴楼洛红葡萄酒
Pio
Cesare
皮欧巴楼洛红葡萄酒
1500ml
Pio
Cesare
皮欧巴楼洛鼎级红葡萄酒
Elena
Walch
艾琳娜沃尔什豪猪红
Tenuta
Sette
Ponti
莫瑞里诺红葡萄酒
Firriato
菲维亚托班斯佛特红葡萄酒
Firriato
菲维亚托齐拉蒙特红葡萄酒
Firriato
菲维亚托圣塔格斯蒂诺红葡萄酒
Firriato
菲维亚托夏莫尼红葡萄酒
Zonin
阿马罗奈红
Marco
Felluga
马可费鲁伽美乐红葡萄酒
Marco
Felluga
马可费鲁伽莱弗斯科红葡萄酒
Baron
Philippe
de
Rothschild
米隆之花城堡(中级酒庄)
Joseph
Drouhin
约瑟夫杜鲁安长波红葡萄酒
Joseph
Drouhin
约瑟夫杜鲁安努伊村葡萄酒
Joseph
Drouhin
约瑟夫杜鲁安博若莱村酿红葡萄酒
Joseph
Drouhin
约瑟夫杜鲁安拉佛瑞红葡萄酒
Joseph
Drouhin
约瑟夫杜鲁安乔伏特庄园特级葡萄酒
Baron
Philippe
de
Rothschild
罗思柴尔德男爵美乐
Baron
Philippe
de
Rothschild
罗思柴尔德男爵赤霞珠
Baron
Philippe
de
Rothschild
酒神卡巴斯干红
M.Chapoutier
莎普蒂尔碧拉庄园鲁西永红葡萄酒
M.Chapoutier
莎普蒂尔碧拉庄园奥拉彼丹红葡萄酒
M.Chapoutier
莎普蒂尔罗纳谷红葡萄酒
M.Chapoutier
莎普蒂尔罗纳谷红葡萄酒
375ml
M.Chapoutier
莎普蒂尔罗帝谷红葡萄酒
M.Chapoutier
莎普蒂尔艾思图城堡红葡萄酒(有机)
M.Chapoutier
莎普蒂尔吉恭达斯红葡萄酒
M.Chapoutier
莎普蒂尔圣约瑟之歌红葡萄酒
M.Chapoutier
莎普蒂尔埃米塔日思泽曼宁红(有机)
M.Chapoutier
莎普蒂尔小卢什红葡萄酒
⑸ 丽兹卡尔顿的低成本是什么
低成本是:为了满足一些爱枕头大战的住客,丽思卡尔顿酒店给他们提供了30个丝质的小枕头,微型拳击手套,再配上不错的背景音乐以及游戏指南等等,让住客同样能在酒店的房间享受刺激的“枕头大战”。 罗斯福酒店推出“处方药片”服务。 在每晚的夜床服务中,一个处方药的瓶子都会放在住客的床头。起初看一眼会感到很奇怪,但不要担心,因为里面装满是M&M糖果。 Erwin酒店推出免费的纹身服务。 Erwin酒店十分关注一些非主流的客人,于是提供了“ink and stay”打包服务。其中包括给纹身的客户奖励100美元和一瓶龙舌兰酒。
⑹ 啤酒营销案例分析_啤酒销售案例分析
近几年来,国内啤酒市场竞争的异常激烈。啤酒酒吧营销的方式也层出不穷,以下是我为大家整理的关于啤酒营销案例,欢迎阅读!
啤酒营销案例(一)科罗娜啤酒
一、科罗娜啤酒的背景
1995年我加盟飞马士集团,担任营销总监,这是一家代理国外产品销售业务的公司,主要经营进口啤酒,是科罗娜(CORONA)啤酒、米勒(MILER)啤酒的中国大陆地区的总经销商。
科罗娜啤酒是墨西哥啤酒,墨西哥是农业为主的国家,在世界上引以为骄傲的产品只有龙舌兰酒和科罗娜啤酒,在欧美很畅销。作为进口啤酒,科罗娜啤酒与喜力啤酒在销售价格上差不多,属于进口小瓶啤酒的高档品牌。
飞马士集团只是偶然的机会拿到了科罗娜啤酒的中国大陆总经销,没有啤酒分销的 渠道 和 经验 ,老板刘五一(也是普尔斯马特集团的老板)不懂营销,不愿意花钱开展全国范围的正规营销,营销费用能省就省,对经销商采取一手交钱一手给货的销售办法,墨西哥莫代罗酒厂很少提供促销品,飞马士也少有促销支持。好在老外很认科罗娜啤酒,早在中国大陆设立总经销之前,已经有水货充实市场。1995年公司科罗娜啤酒的年经销任务是10万箱,我加盟的时候,进口10万箱半年过去了只销售了2万箱,大量库存积压。
二、科罗娜啤酒面临的难题
1. 科罗娜啤酒是进口小瓶啤酒(330毫升装),消费场所主要在夜店(酒吧、夜?会、迪厅等娱乐休闲场所),消费市场比较小,扩大市场容量必须从扩大消费人群入手;
2. 科罗娜啤酒属于高档啤酒,零售价格在20-80元/瓶(当时6?0毫升装燕京啤酒24瓶/箱24元),价格高购买人数就会少,提升销量必须解决物有所值的个人消费观念问题;
3. 急需树立CORONA品牌形象,作为高档品牌的喜力啤酒已经在中国销售了10年,成为高档啤酒消费者的首选啤酒,科罗娜啤酒在品牌知名度、认知度、销售渠道、市场占有率和促销等方面与喜力啤酒都差得远,与其竞争困难重重,提升竞争力必须解决差异化竞争的策略问题;
3. 作为后进来的科罗娜啤酒,公司当时缺乏专业营销人员,还没有研究消费群的消费倾向和购买特点,没有针对高档啤酒的营销策略,只把科罗娜当作普通啤酒卖,提高销售能力必须解决专业技术的应用问题;
4. 科罗娜啤酒的品牌知名度和主要消费场所的认知度很低,知道科罗娜的人不多,作为消费主要场所的酒吧,在中国人头脑里还处于资产阶级的藏污纳垢的场所的印象中,正经的人都不进酒吧,扩大消费群必须先解决破除旧观念的问题;
5、销售渠道政策混乱,不分批发商零售商,谁给现金就给谁货,一个地区出现多个批发商,对经销商采取一手交钱一手给货的销售办法,使销售商不稳定,没有信心,提升销量必须从建立经销商的信心入手;
6、在促销方面,墨西哥莫代罗酒厂很少提供促销品,中国总经销很少提供灯箱,只做点缀式的象征性的促销活动,集中有限的促销费用,突出促销品的质掩盖量的不足;
7、水货冲击严重,尤其在东南沿海地区走私泛滥,批发价格混乱,经销商投机性很强,今天水货的价格低就进水货,明天水货断档了就从你这里进货,公司出货很不稳定;
三、科罗娜啤酒的营销策略
营销策略的核心是塑造科罗娜的品牌形象,使它扎根于消费者心目中,形成口口相传的乐于传颂的美妙 故事 。
1、科罗娜啤酒的特点:① 透明玻璃瓶包装,色泽金黄的液体与蓝色LOGO相衬非常亮丽;②口味淡爽,饮后无口臭;③ 热量低,是一种低卡路里啤酒,热量只相当于普通啤酒的三分之一;④ 有加柠檬饮用的传统;⑤ 连续十年居美国进口啤酒销量第二位;
2、产品定位:由于当时大陆透明玻璃瓶装啤酒很少见,很新奇,色泽金黄的液体与蓝色LOGO相衬,酒与瓶交相辉映,外观非常漂亮,极为诱人。另外这种亮丽的外观能衬托出浪漫情调,综合产品的特性和特点,联想拉丁美洲人的热辣风情,挖掘产品的个性,使其具有鲜明的异国酒 文化 色彩,容易记忆,拟定浪漫情调作为产品的定位, 广告 定位语:科罗娜——最有情调的啤酒/科罗娜——情人啤酒,科罗娜啤酒很漂亮,把它比作啤酒中的情人一点也不过分;在酒吧这种异国情调氛围中,喝科罗娜啤酒更能体会浪漫情调;
3、消费群定位:科罗娜偏重于18-35岁的有文化、懂生活、讲品味、收入较高的年轻人,这样的人易于接受新鲜事物,喜欢追求时尚,淡化价格因素,因此年轻的白领阶层是科罗娜的主要消费群体,广告策略就要围绕着这一群体来制定;
4、价格定位:科罗娜属于进口高档啤酒,与喜力啤酒相当,不同于普通啤酒,这样的高档啤酒主要走酒吧、夜?会等娱乐休闲的夜店,价格要适应这些场所的定位,批发价160元左右/箱(6.7元/瓶),酒吧、夜?会等夜店零售价20-80元/瓶(最贵的在天上人间夜?会,VIP价格128元/瓶);
5、竞争对手定位:荷兰的喜力啤酒,喜力偏重成熟的成功男士的路线,科罗娜偏重时尚浪漫,兼顾女士的路线;
6、销售终端定位:销售以娱乐业为主阵地,以餐饮业、零售业为拓展阵地。推进路线为娱乐业(酒吧、夜?会休闲的夜店)-->餐饮业(西餐厅、高档中餐厅)-->零售业(宾馆饭店、中高档超市);
7、广告宣传定位:注重塑造异国情调的亚文化,针对年轻白领人群,突出“最有情调的啤酒”的文化色彩,把科罗娜的点滴信息分解、编纂成亚文化故事,运用亚文化来做深度诉求和传播;
8、广告传播途径:以终端促销为主,以公共媒介宣传为辅的组合传播策略。公共媒介主要用于树立品牌形象,吸引消费人群,扩大潜在的接受科罗娜的受众范围,终端促销主要针对直接消费者;传播媒介采取包容性大、便于深度诉求的,以软文为主,广告为辅的传播方式,塑造和烘托科罗娜啤酒与众不同的文化情调,循序渐进地传播,打动受众,创造口碑传播效应,以较小的费用不断扩大传播面和消费群;
9、为酒吧等销售终端正名:针对原有在中国人头脑里对酒吧认识的误区,要消除酒吧是资产阶级的藏污纳垢的场所的印象,需要为酒吧消费场所正名,破除旧观念,才能使正经的人走进酒吧,从而推展消费群体;
四、科罗娜啤酒的营销计划与实施
1、面对公司老板不愿意正规化运作市场、只提供极少的营销费用,我本着少花钱多办事的原则,因陋就简、制定很不完整的营销计划,以北京市场为重点,在北京探索出经验后,再在其他地区推广。开始策划品牌树立和广告传播计划,制定媒体广告传播方案、设计印制支架型图文并茂的折页和广告T恤等宣传品的工作;
2、我根据传播学的原理和点滴科罗娜的产品信息,独创一系列的科罗娜亚文化故事,目的是为了克服营销费用的不足,运用亚文化传播力强的特点,花一分钱获得三分五分钱的效果;从传播效果上看,这种亚文化传播取得了巨大成效,致使许多年后还有人津津乐道地谈论科罗娜亚文化故事;
3、制定和实施媒体广告传播方案,在北京选择彩色印刷的《精品购物指南》(当时彩印报纸极少),采取问答游戏的方式作非广告的传播,每周一次刊载CORONA相关的图片和介绍性 文章 ,对需要强化的关键信息采取有奖问答的方式增加二次传播机会,对抽奖获奖者寄发更详尽的、图文并茂的科罗娜宣传页和发给科罗娜啤酒;针对上班族的年轻人,选择收听率较高的8:00-8:30的北京文艺台《早安北京》栏目,采取5分钟的CORONA相关知识介绍,并配以有奖问答,每周三次播出,对需要强化的关键信息采取有奖问答的方式增加二次传播机会,对抽奖获奖者寄发更详尽的、图文并茂的科罗娜宣传页和发给科罗娜啤酒;
4、设计印制极具浪漫风情的支架型与手册相结合的图文并茂的宣传册,既可以发放给受众,又可以在酒吧充当宣传支架;
5、设计印制促销服装和广告T恤,供促销人员穿着和在地区大型促销活动现场抽奖使用;
6、我与北京达人文化传播公司合作(是在早安北京栏目合作时认识的),直接参与策划科罗娜与他们刚开办的“男孩女孩”酒吧的联合推广活动,在他们的酒吧重点推广科罗娜,并在科罗娜的广播宣传中不断引见“男孩女孩”酒吧,把他们在三里屯刚刚开办的“男孩女孩”酒吧推得极为红火,一举两得;
7、我把游历各地市场和酒吧的见闻和感受写成社会纪实文章,如“灯红酒绿话酒吧”,独立在《北京青年报》《中华工商时报》《北京晚报》《中国电子报周末版》等十余家报刊发表,免费为公司和科罗娜啤酒做宣传,还挣了不少稿费;
8、我亲自巡视全国各大城市市场,考察经销商、终端商的情况,重点地选择推广活动实施地区和方式,力所能及地开展科罗娜推广活动。比如:将在北京的经验和广告宣传脚本提供给大的地区经销商,指导他们利用当地资源优势给终端商提供销售支持;根据市场潜力和进货量,给经销商配送促销服装、广告T恤和宣传品;
9、还有一些与营销计划配套的 措施 ,如把全国按北部、中部、南部划分三个区域市场,除北京总部外,在上海、深圳设置分公司,分三个口岸进口,并设置仓库,便于就近分销,这里不详细例举。
五 总结
虽然面对公司老板不愿意正规化运作市场、只提供极少的营销费用,我还是凭着多年来的营销实战经验,因陋就简制定了很不完整、但行之有效的营销计划,取得了显著成效,在2年的时间里使公司年销售量由2万箱提升到30万箱;
科罗娜的广告宣传策略非常成功,起到了四两拨千钧的效果,仅仅20多万的宣传费用,就能创造数千万元的销售业绩,对市场的拉动和潜在消费群的培育非常有效,我编撰的科罗娜亚文化故事几乎对所有接触我们科罗娜宣传品的人影响极大,我的许多朋友跟我说:他/她与朋友们分享了科罗娜和科罗娜故事,在朋友中特有面子,甚至他们请国外商务伙伴到HardRockCafe喝corona,老外很惊讶:中国也有喜欢corona的人?让他们很有面子;三四年后,我与奥美广告公司洽谈业务,中间休息时,奥美的客户总监看到我西装上衣上的corona瓶型的徽章(我一直以做corona为荣,也喜欢corona的相关饰物),问这是corona吗?我说是,她就像遇到知音一样,一脸兴奋地跟我谈起我几年前编撰的科罗娜亚文化故事,这是我设计的典型的时尚亚文化谈资和分享的场景,看到人们还能津津乐道地分享科罗娜故事,我很高兴,由此可见当初亚文化创意的准确性和实施的巨大成效。
啤酒营销案例(二)陆虎啤酒
近年来随着公司代理商的规模的扩大,越来越多的代理商会问我这么一个问题:夜场啤酒该怎么做,怎么样才能进入当地夜场?
要知道夜场产品怎么做,把夜场产品做透做好,首先我们要弄懂这么几个问题:
第一:什么是夜场啤酒?
我们啤酒行业所说的夜场啤酒主要指酒吧、迪吧、清吧、KTV等夜场娱乐场所专用啤酒;目前,全国夜场啤酒主要为:小瓶装啤酒或易拉罐啤酒。
第二:目前国内夜场销售的啤酒有什么特点?
目前我们国内夜场所销售的啤酒中,百威啤酒、嘉士伯啤酒、喜力啤酒、银子弹啤酒等国外品牌占主导地位;其次,夜场啤酒对酒质的要求比较高;再次,夜场相对渠道封闭,消费者在夜场的可选择余地较小,简单的说就是夜场卖什么酒,消费者就喝什么酒;最后,夜场啤酒经销商进入门槛相对较高。了解清楚夜场啤酒这些特点之后,要做好一个地区的夜场啤酒也就不难了。
2014年6月,我们陆虎啤酒的广西某地区夜场酒总代理找到我,要求帮助他策划一下如何才能进入当地夜场,于是我就去到了广西代理商那里。
这家代理商所在的地级市,位处华南,经济发展水平较好,消费力强,在流通及传统餐饮渠道方面,均取得了较好的销售业绩,但就在利润较大、消费量也大的夜场,却迟迟难以进入。
经过一周的认真调查后发现,影响我们啤酒进入当地夜场的难题主要有两个:
第一:大部分夜店想要进场,都需要买店费用,代理商不知道如何判断这笔卖店费用是否合理和必要,这也是我们前文所说的,夜场啤酒的特点之一,进入门槛较高。
这个地区地处该省经济发展的前沿,当地夜生活较为丰富。 市场其实有两个比较集中的夜场,一是星湖路,二是麻村市场附近,两个区域进行考察后发现该区域主要销售百威啤酒,销售量很大,陆虎啤酒在这里寥寥无几。另外,很多厂家都在一些餐饮酒店布置重兵,加派了大量的促销员、导购员,而我们走访过的夜场较为集中的酒吧、KTV一条街,却发现夜场渠道虽然被喜力、百威所把持,却都属于自然销售状态,可以利用和拓展的机会很多,但如何进入,却成了产品操作的难题。但是反过来说,只要进入了,夜场啤酒消费者的选择少,我们花费心思和精力去销售,与喜力百威等自然销量相比,销量肯定不成问题。
第二:消费者对品牌的认知度低,往往产品进入后,难以快速形成有效的购买力,缺乏有效的市场后续拉动,造成一些啤酒品牌虽然表面上进了夜场,但实际上是产品只是起到了展示的作用,没有产生被购买的效果,或者消费量少得可怜,产品形成滞销和积压直到过期,于是,有的实力弱的品牌干脆撤出了夜场。
针对这种情况,这家啤酒的总代理该如何做呢?虽然陆虎啤酒在该区域流通渠道销售情况较好。但在夜场,消费者却是只认喜力、嘉士伯、百威等超高端品牌,如何排除消费者认识上的偏见,转而让其消费陆虎啤酒呢?
在与该代理商沟通后,决定采取“攻其一点,重点突破”策略,即先选择一家实力和规模较大的夜场渠道,通过一定的策略强势进入,然后,开展一些有针对性而又新颖的促销拉动措施,借机掀起销售高潮,而后再带动其他邻近夜场渠道,达到“星星之火,可以燎原”之势。
为此,我们找到了一家C陆虎酒坊,然后与他们老板谈进场的条件,出乎意料的是,这家酒吧的老板一开口就要400件产品作为进场费,否则,免谈。这样吓人的条件,对于一般的经销商来说,是很难答应的。但由于先前已有计划,因此,在跟经销商做了沟通后,我们欣然答应这位老板的要求,这下轮到这个老板傻眼了(之前有对这家C陆虎酒吧的啤酒做调查,赠送400件作为进场费,大约是代理商在该酒吧啤酒销售两个月的利润,一般来讲买断目标夜店的年费用原则上不高于:(进店价----成本价)X4个月就可以接受)。当然,答应400件的进场费是有条件的,那就是C陆虎酒坊必须按照我们规定的指导价进行销售,不得低价销售,而且必须完成一定的任务量。当老板问要不要其他一些品牌退出时,我们表示不需要,但前提是买断促销专场,即我们的产品上货后,只能我们一家做活动,这位老板答应了我们的要求,于是,我们在约定了相关的事项,比如双方责权利、违约责任、费用兑现期限等后,正式签订一式三份的销售 协议书
进场对于我们来说,只是万里长征走完了第一步。下一步如何去策划活动,实现产品的动销,才是真枪实弹的硬功夫。
为此,我们又花了两个晚上,针对前往夜场的消费人群进行了分析,结果发现,凡来此消费的主流人群有两类,一类是青年男女,很多是情人或者恋人,来这里是为了追求和享受温馨浪漫的氛围;另一类是事业有成的中青年成功人士,光顾这里主要是为了应酬和消遣。并且,以谈恋爱的青年男女居多。
针对夜场的消费者是年轻人这一特点,我们决定策划一个“陆虎啤酒玫瑰之夜文化活动”。为此代理商亲自到花市订购了160束玫瑰,每束18元,每束16朵,并且选择了销售量最大的礼拜五晚上来进行,目的是能够一炮走红。策划活动也先从外围入手,在该酒坊从外面橱窗到楼梯口各类墙贴,再到门口条幅、吧台POP、包厢镜框画等,到处是陆虎啤酒动感迷人的画面,进到酒坊后,身着统一绿色促销工装、佩戴胸牌、笑容可掬的导购人员热情笑脸相迎,而门外、楼梯口、包厢外的X展架则体现的是这次促销的具体内容:“只要消费陆虎酷爽啤酒一打(12瓶),免费赠送玫瑰花一束,送完为止”。在每束花上还别上了一个卡片,卡片内容是“清爽、淡爽、酷爽;情浓、意浓、花香更浓——陆虎酷爽啤酒赠”。当玫瑰花在夜场的大厅传递时,整个酒坊飘满了玫瑰花的香味。进酒坊的人,只要是购买或者消费陆虎酷爽一打的,马上就有漂亮可人的导购小姐亲自送上的玫瑰花一束,活动推出后,效果空前,当晚,就销售了近200打啤酒,所定玫瑰花自然一扫而空。
第二天,吸取前天的教训,经销商订购了200束玫瑰花,但十二点不到,全部赠给了顾客。为了保持售卖现场的“饥饿状态”,后来,我们商定,每晚只提供200束,早来早得,从而保持一种紧缺的情形,也受到了较好的造势效果。
首店旗开得胜,我们乘胜追击。最终我们协助经销商,把星湖路和麻村市场福建十几家酒吧,全部开发完毕,由于第一家店的成功案例,因此,十几家店中的12家谈成了专卖,覆盖率达到了100%,而占有率则达到了80%以上,这时再谈进场条件时,我们完全掌握了主动,入场条件最多只给50件酒。这些酒吧经销协议签好后,经销商统一订购玫瑰花,然后按照签订的销售目标量进行分解,有的分到了100束,有的分到了几十束,由于资源有限,有的酒吧甚至打出了“玫瑰有限,欲得从速”的广告。从而更加激发了顾客的消费热情。很快,陆虎酷爽啤酒就成为了啤酒产品中富有浪漫、时尚韵味的啤酒代名词。
为了保证渠道利益,促使夜场运作的长治久安,我们还协助经销商召集所有酒吧负责人、经营者签订市场保护协议,规定最低售价不能低于保护价格,不能变相的降价等。因为我们清楚,只有保证了渠道价格的稳定性与双方的持久利益,产品才能经久不衰。后来,在产品轰轰烈烈热销之时,有一家酒吧越轨把价格卖低了,经销商果断地对其予以停货,取消协议,市场很快又得以恢复。
经过市场销量统计,该活动仅仅运作了短短三个月,产品就实现了从0到60000件的销售,全面占领了星湖路和麻村市场两大酒坊,陆虎啤酒达到了占领夜场这支独特渠道的目的。
通过这个案例,我们可以看出,作为夜场渠道,并不是不可操作,不可逾越的,关键是要有一个好的切入点,好的操作 方法 。这则案例的成功,是深入了解了夜场特点,准确判断进场费用是否合理,从而迅速进入夜店,进而准备把握前来夜场顾客的消费心理,把握了他们的消费需求的结果,通过玫瑰这个载体,实现了产品与目标顾客的契合,从而,让产品成了香饽饽,并顺势打开了市场。
其实,在夜场操作中,作为代理商,只要能够把握夜场以及目标消费人群的需求,善于营造和烘托现场售卖氛围,产品就会很容易被消费者认知,就可以达到“不战而屈人之兵”的目的。